后勤厨房人员岗位职责心得体会（精选7篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食堂厨房员工岗位职责”。
第1篇：厨房人员岗位职责
厨房人员岗位职责
【篇1：厨房员工岗位职责】
厨房员工岗位职责
一、厨师长：
1、直接上级：店长
2、直接下级：后厨全体员工
3、岗位职责：全面负责厨房的组织、指挥和运行工作，制作出优质的菜品吸引顾客。
4、工作内容:组织、指挥厨房工作；负责检查菜品准备工作、设备运转情况，监督菜品生产的全过程，检查闭市后的安全情况。(1)负责检查厨房员工的个人卫生和生产车间的卫生情况(2)不定期征求顾客对菜品的意见，及时作出合理的改善。(3)负责对食品原材料的规格、质量的检查，审定工作。(4)负责对厨房员工工作的评估，根据情况进行奖惩 5、厨师长的权利：
(1)有组织指挥生产，安排厨房班次，调动厨房员工工作岗位的权利。(2)有对厨房员工进行奖惩的决定权。
(3)有对采购部门不符合质量要求和未经申请而采购的原材料处理的权利。
二、炉灶厨师岗位职责 1、上级：厨师长 2、工作内容：
(1)服从厨师长的按排。
(2)做好调味品、油的准备工作达到品种齐全，保证使用同时做好工具、用具的准备工作。
(3)市前，做好原材料加工工作（生货制品、水锅制品、油锅制品）(4)市中，服从排菜厨师的安排，按序操作，及时烹调，保证质量。(5)操作中注意对水、电、气的节约，降低调料及原料的损耗。(6)做好灶面清结工作，保持环境整洁。
(7)市后，清洗调味缸罐，油捅、汤桶等工具，调味罐加盖。(8)积极参加培训，不断提高业务水平。
三、上杂厨师岗位职责： 1、上级：厨师长 2、工作内容：（1）服从厨师长的管理及工作安排。
（2）好调味罐油罐的清洗工作及调味品油准备工作。
（3）工工作。市中，服从排菜厨师安排
（4）操作中注意对水、电、气的节约，减少浪费和控制菜肴成本。
（5）操作中对调味品的使用，力求合理节约，减少浪费
（6）收市后，做好工作区域的清洁，关好水、电、气的开关。
（7）积极参加培训，不断提高业务水平。
（8）发挥工作主动性，搞好员工之间团结和协作。
四、配菜厨师的岗位职责： 1、上级：厨师长 2、工作内容：
（1）服从厨师长、头沾的工作安排。
（2）整理冰箱内的各种原料，保证原料新鲜，防止变质。
（3）严格按照切配烹调要求操作，主、配料合理配制。
（4）原料上浆、切配要符合规格，妥善保管好原材料。（5）与炉灶厨师密切配合，按序配菜，防止漏菜。
（6）市后剩余原材料分类保管、冷藏，水发原材料换水；清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。
五、打荷厨师岗位职责 1、直接领导：厨师长 2、工作内容：
（1）服从厨师长和领班管理。
（2）做好工作范围内的环境清洁工作，擦净排菜台，清洗油烟罩，上市前做好盘饰的准备工作，插花，刻花等。
（3）将各类洁净餐具合理放置打荷台，保证上市期间使用方便。
（4）上市时餐具、油味罐、料汁放置要整齐，并每市清洗。
（5）根据厨师的特点及时分配菜肴烹调，掌握好出菜速度节奏。
（6）按要求给菜肴做盘饰，及时把烹制好的菜肴送到传菜部。
（7）对取菜联上客人提出的特别要求及时通知炉灶厨师，满足客人要求。
（8）市后将干净的餐具放入工作台，擦清打荷台及工具。
（9）积极参加培训，提高业务水平，搞好员工之间团结协作。
六、粗加工岗位职责 1、直接上级：厨师长 2、工作内容：（1）服从厨师长工作安排。
（2）做好工具、用具、盛具准备工作，保证加工使用。
（3）根据厨房要货，做蔬菜加工清洗及原料粗加工。
（4）要积极配合好沾板的工作。
（5）严格按照加工标准操作。
（6）操作中注意保持原料新鲜，妥善保管防止变质。
（7）鱼缸水勤换水，天天搞好鱼缸的卫生，检查氧气泵。
（8）做好本部门环境卫生，及用具，工具清洗工作。
（9）发挥工作主动性，搞好团结协作，搞好员工之间团结协作。
七、洗碗岗位职责
1、直接上级：厨师长 2、工作内容：
（1）服从厨师长和领班工作安排。
（2）严格按照工作要求来洗碗、杯，严格按消毒标准进行消毒。
（3）保证餐具在上市中的正常使用，保证餐具的完好。
（4）搞好洗碗间的环境卫生。
（5）发挥工作主动性，搞好当天餐具当天刷碗，不准过夜。
【篇2：食堂员工岗位职责】
食堂员工岗位职责 1 负责人岗位职责
① 负责食堂所有员工的管理工作，抓好员工的劳动纪律及思想教育工作，经常组织员工学习《食品卫生法》；
② 负责食堂的伙食安排和原料的采购工作；
③ 掌握每天的食品用量，严格掌控液化气、卫生清洁用品等食堂运营所开支的各项费用，抓好成本核算，严格管理，减少浪费，及时平衡盈亏； ④ 做到全程质量管理，把握各道工序质量关；
⑤ 安排并督促食堂的安全管理及卫生工作，督促全体食堂员工办好健康证； ⑥ 以身作则，严以律己，要经常征求就餐者意见，并积极改进； ⑦ 完成管理部长交待的其它事情。2 核算员岗位职责
① 做好仓库保管工作，材料出入库要认真及时做好记录，要做到帐物相符； ② 严格管理流动资金，现金收支要票据齐全并及时登记，不得挪用资金； ③ 严格验收。各种原材料购进后，应根据票据所列的品种、规格、单价、数量、金额等认真细致地逐一点收，要做到各类品种重新清点、重量复称、金额复核，对于定型的包装产品要查验合格证、出厂日期、保质期等，质量不符合、很差甚至霉烂变质的材料拒绝验收，不得入库。
④ 每日清理、核对当天就餐人员的刷卡金额、餐券销售额和食堂现金帐，数据要及时反馈给食堂负责人，更新“食堂日报表”、“食堂现金收支表”、“食堂收入表”等电子表格，并及时保存到共享文档。每周进行一次自查，根据各项开支进行结算，以便及时平衡盈亏。月底做好盘库工作（财务人员、食堂负责人同时参加），并根据各项收支数据和实际库存进行核算，并将“食堂月度盈亏报表”和装订好的各项票据凭证一起上报上级领导。
⑤ 做好食堂员工的考勤记录工作，协助食堂负责人做好其他管理工作。3 厨师组长岗位职责
① 严格遵守劳动纪律和各项规章制度，带领全体厨师和辅助工搞好伙食。
② 协助负责人管好食堂全体厨师及辅助工的生产工作，经常了解就餐职工意见，不断改进饮食质量；
③ 负责制定菜单，核定菜、料等的投放数量，把握原料质量，保证菜肴的供应品种和数量，做到不浪费；
④ 负责根据菜单及数量加工切配（变质食品应拒绝切配和烹饪），努力增加花色品种；
⑤ 负责厨房的物品、餐具以及各种设备的保管保养，负责厨房的安全工作和卫生工作，及时消除厨房安全陷患，协助负责人及时处理突发事件；
⑥ 食堂负责人安排的其他工作。4 厨师岗位职责
① 遵守公司各项规章制度，服从食堂负责人和厨师组长的管理。上岗必须工作服穿戴整齐，工作时间严禁吸烟；
② 确保职工按时正常就餐。在保证肉菜等煮熟的前提下，尽量做到“色、香、味”俱全；
③ 变质食品拒绝切配和烹饪，收工前做好油、盐、酱料、调味品和剩余肉菜的整理工作，做好砧墩、台面、灶面等的清洁工作；
④ 爱护公物，保管好用具，节约用水、用电、用燃料，保持炉灶、台、铲、勺等用具的清洁；
⑤ 加工食品必须生、熟分开，熟食品必须盛放在专用容器内，保证不出售变质肉菜，严防食物中毒； ⑥ 协助组长一起做好安全防范工作，完成组长临时交办的其它任务。5 食堂辅助工岗位职责
① 上遵守公司规章制度，服从食堂负责人和厨师组长的管理；
② 岗时劳保用品穿戴齐全，讲究个人卫生，头发要放在帽子里面，不穿工作服上卫生间；
③ 按照负责人、厨师组长的要求完成选菜、洗菜和切菜工作。选菜和洗菜时要把好卫生关，腐烂变质的要去掉。蒸煮米饭前大米要清洗至白净，没有砂粒才能进蒸柜；
④ 生熟食品要分开，熟食必须使用专一工具，不得直接用手拿放；
⑤ 上班时要认真工作，特别是使用机械设备、切菜时思想要集中，不得交谈，以防安全事故发生；
⑥ 负责售饭、售菜工作，出售饭菜只可以刷卡或收取饭票，严禁收取现金；对待用餐职工要做到积极主动、态度和蔼、文明服务，但必须严格按照菜单价格，严禁出现人情饭菜；
⑦ 负责食堂所有卫生工作，及时清洁桌面、台凳、餐具，每周一次大扫除，包括餐厅、厨房、仓库、冰柜（箱）等，定期清洁墙壁门窗、风扇、灯管等，保持下水管道通畅。
【篇3：厨房各岗位职责(分部门)】
厨师长岗位职责
1、全面负责厨房的组织和日常运作的指挥管理工作，设计和生产富有特色的菜品和及时推出新菜吸引新老客人。
2、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，为公司创造最佳的经济效益。
3、根据公司餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，具体负责各类菜单的筹划和原料采购的审定工作。
4、加强与餐厅部的联系，了解客人需求和销售情况及时改进生产。5、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压、降低资金使用成本。
6、根据岗位生产特点和餐饮营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员
工的考勤考核工作。7、根据各厨房人员的业务能力和技术特长合理安排各岗位人员和工作调动。8、负责监督厨房设备、用品用具的维修保养工作，审定设备、用具更换添置
计划。
9、负责召集厨房例会，定期听取厨房工作汇报，及时处理运行中出现的问题，及下达上级指示。
10、负责厨房财产管理监督工作。
11、负责制订本部门预算计划、培训计划、及其他工作计划并贯彻实施。12、负责制订本部门各岗位规章制度，工作规范及其标准。13、随时巡查厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
14、巡查厨房消防安全工作，发现隐患及时消除或通知有关部门进行整改。
炉灶厨师岗位职责
（一）主厨岗位职责
1、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，控制标准成本，不断提高厨
房的产品质量和经济效益。
2、主动征求前台管理人员对产品质量和生产供应方面的反馈意见，采取有效的改进措施，接受客人对菜品质量的投诉，参加总经理召开的有关会议。3、协助厨师长实施培训并进行绩效考核。
4、参与制订本部门各岗位规章制度、工作规范及其标准。5、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况。6、检查督导厨房搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。7、检查储存原料食品的质量和数量，发现问题及时报告。
8、根据餐饮推销计划和食品原料的季节性特点，计划组织菜系的生产制作，不断更新和丰富菜肴品种。9、完成上级布置的其他各项工作。10、坚持每周一次召集厨房主要人员总结一周工作情况，并讨论出新菜计划。
（二）炉灶厨师岗位职责
15、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。16、正确使用及妥善保管好剩余调味品。17、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等
情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。18、提供调味品的申购并负责验收。
19、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。
切配岗位职责
1、负责向厨师长提供食品原料申购单并负责验收领进的食品原料，有权拒收
腐败、变质及粗加工不合格原料。
2、负责加工切配食品原料并按规格配齐每份菜单的主料与配料。3、正确使用、保存食品原材料，并正确保存各类剩余原材料。4、严格按照切配工序、切配标准、切配质量进行切配工作。5、做好工作区域清洁及设备用品的维护和保养。
打荷岗位职责
（一）打荷组长岗位职责
1、监督打荷人员根据菜单内容做好菜品的排菜、配器和装盘。2、不定时与相关人员研究、开发新盘饰的制作。
3、检查是否加盖炉灶厨师相应号数章，如发现无章菜肴坚决退回打荷人员。4、密切与传菜领班配合，及时将客人上菜要求传达到相关打荷人员，以便做
好出菜顺序及速度的调整。
5、严格监督打荷人员执行“打荷工作条例及处理条例”。6、检查监督工作区域用具、环境、设施设备清洁工作。(二)打荷岗位职责
1、根据菜单内容及分量做好菜品的排菜、配器和装盘工作。2、协助炉灶装盘。检查菜品质量、避免出现质量问题。
5、当好炉灶厨师助手，在所制作菜肴底盘加盖相应号数章，做到每菜必有章，并将烹制好的菜品送至传菜间。
6、负责工作区域及用具的清洁。打荷人员擦台毛巾须分开使用，并时常清洗
保持干爽、清洁。
冷菜间岗位职责
（一）冷菜间组长岗位职责
1、负责冷菜间的日常管理工作。2、督导冷菜间人员按照规格、标准加工制作冷菜。
3、督导冷菜间人员正确使用食品原材料并正确保存剩余食品原材料。4、负责冷菜间的质量管理及成本控制。
5、提出冷菜原料的申购单并负责验收领进的冷菜原料。6、检查督导搞好食品、环境卫生及安全工作。7、负责研发新菜，根据时令、供货情况调整供应菜品。
8、收集餐厅反馈情况，根据客人对新菜的满意程度及时做相应调整。9、协助厨师长实施培训及考核，并及时准确传达厨师长的有关指示及要求。10、负责菜品质量和菜品装盘管理。（二）冷菜间人员工作职责 1、切配、制作各冷菜。2、负责冷菜的装盘及出品。3、合理使用原材料并保存剩余原材料。4、经常检查、整理冷柜冰箱。
5、不断学习新的冷盘制作，提高自身水平。
6、负责做好冷菜间环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。（三）点心间人员岗位职责
1、按规定和标准制作各类点心、小吃。2、正确保存食品的原料、半成品和成品。3、正确维护保养厨具设备。
4、及时提出原料申购要求及验收原材料。5、负责保持工作区域及设备用具的整洁与卫生。
第2篇：后勤人员岗位职责
后勤人员岗位职责
一 炊事员岗位职责
1.自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。
2.了解师生对伙食的要求，刻苦钻研业务，不断提高伙食质量。（1）保证供应；（2）营养和视频搭配合理；（3）保证质量；充分做好开饭前的各项准备工作，保证及时供应，协助生活指导人员维护就餐秩序。
3.饮食卫生必须严格执行《食品卫生法》特别要防止食物中毒。
4.环境卫生落实分工责任制。
5.搞好个人卫生
6.按时上下班，不迟到、不早退，中途不离岗。虚心听取师生的合理化建议，不断改进工作，任劳任怨，积极肯干。
7.热爱后勤工作，有较强的事业心、责任心和负责精神，作风正派，出售饭菜一视同仁，亲友避让，概不赊欠。勤俭自律，不利用职责之便谋取私利。
8.负责食堂的安全和卫生工作。
二.食堂采购人员岗位职责
1.不采购父辈和质量低劣的食品。
2.采购时根据食堂需要，精打细算，讲究营养，价格便宜。
3.购入物品主动配合验收员验收，不得虚报价格和数量。
4.工作时间内不为私人代购食品。在为食品采购时，不能同时为自己
采购。不到亲属的摊位采购。
三．食堂仓库保管员岗位职责
1.严格进出库手续，做到账物相符。
2.凭票发货，不得出现舌赊欠或代报关等现象。
3.及时采购粮油、保证正常供应。
4.妥善保管，杜绝霉变、虫蛀等现象的发生，做好灭鼠工作。
5.及时结账，每月盘库，严禁用账面数目做库存数。
6.完成学校安排的其他工作。假期中完成一定量的工作任务。
7.负责仓库安全工作。
四．电工岗位职责
1.严格遵守安全操作规程，电器、电路等设施安装规范。经常检查教学、办公用电设施，及时排除事故隐患。
2.管好电、用好电、送电、停电要按照配电房操作程序操作，未经领导同意，他人不得进入配电房。防止损坏配电设备。
3.确保全校各线路畅通，保证学校电铃、路灯、教师照明的完好使用，一有故障，应及时排除。全校各部门的电器维修，一般情况下一日内修好。工作时间不得随便离岗。
4.保管好电工工作，不随意将工具借给别人，不得将电线和其他电器材料送人。
5.完成学校安排的其他工作任务。
6.对师生进行安全用电教育，负责学校用电安全。
五．勤杂工岗位职责
1.坚持八小时工作制，不迟到不早退，中途不离岗。
2.厕所每天打扫，保证便道通畅，地面、墙壁清洁，无明显臭味。每周用水冲洗两次。夏天定期除蝇灭蛆。
3.协助中悟出管理自来水，定期检修、疏通，保证明暗下水道的通畅，及时填平积水坑。
4.做好校园绿化，数目及时修剪、治虫。
5.保管好各种工作。
6.完成领导布置的其他勤杂工做，假期中完成一定量的工作任务。
7.负责有关的安全工作。
六.节假日护校值班人员岗位职责
1.坚守岗位，做好学校安全保卫工作。经常巡视，禁止闲人到校园内游荡。晚上要特别注意学校周围情况。有可疑的情况要及时向学校治安保卫组汇报，并做好记载。大门值班应遵守门卫制度。
2.节假日一般不接待来客。如访问私人则要办理登记手续，不得擅自入内。
第3篇：后勤人员岗位职责
后勤人员岗位职责
综合部长：
1、统筹安排综合管理部的全面工作，负责综合管理部行政事务、人事、日常办公管理
2、管理驾驶员及车辆、食堂、保安、消防、环卫、宿舍、绿化、基建、员工招聘等后勤保障工作
3、协助常务副厂长办理外联事务
4、领导交办的其它工作任务 文员：
1、负责公司日常文书收发、制作
2、接听客户投诉电话
3、企业文化宣传，板报制作
4、劳动合同签订、保管和整理
5、员工工资结算
6、员工工商报案、理赔
7、监控录像查看和管理
8、办公环境秩序管理
9、指纹打卡机管理
10、员工手机短号办理
11、协助厂里工资结算
12、领导交办的其他工作任务 招工办文员：
1、负责公司员工招聘登记
2、员工电子档案的制作和管理
3、办理员工工作证、离职人员手续办理
4、接听应聘人员咨询电话
5、员工生日资料的收集整理及生日贺卡发放
6、收集整理上报员工流失情况报表
7、员工投稿文章打印、报送
8、招工办环境卫生管理
9、负责公司新聘员工入厂前的公司概况、礼节礼貌、着装、就餐、住宿、工作制度及电教图片方面的讲解等方面的总体培训
10、监控新员工进入车间后的具体岗位培训情况及培训材料的回收存档
11、对公司文化娱乐活动中心的日常管理
12、新员工劳动合同签订、保管和整理
13、领导交办的其他工作任务 招工专员：
1、负责公司员工招聘中的广告张贴、参加人员招聘会及利用各种媒体形式等员工招聘工作
2、分管保安队的日常管理
3、协助后勤管理员管理宿舍、清洁卫生、绿化等方面工作的管理
4、协助基建人员管理基建工作
5、领导交办的其他工作任务 后勤管理员：
1、负责食堂菜品监控
2、环境卫生、绿化管理
3、管理人员及员工宿舍管理
4、集团及外来人员食宿管理
5、清洁工管理（负责办公、宿舍、厂区内道路、水沟、水池的环境卫生打扫，集团及外来人员宿舍清扫，领导交办的其他工作任务）
6、停车场管理员（负责停车场车辆的安全、有序排放，保持停车场环境卫生，核实车主、严防车辆及部件被盗、丢失，领导交办的其他工作任务）
7、垃圾场管理员（负责垃圾场内垃圾的分类及管理，监控废旧物品分类出售、严禁同类废旧物品以好充次出售，保证垃圾场内物品的安全，领导交办的其他工作任务）
8、清洁工、宿舍管理员考勤
9、领导交办的其他工作任务 食堂管理：
1、负责食堂菜品采购，质量、价格监控
2、费用开支管理
3、监督员工刷卡和刷卡机管理
4、员工考勤
5、环境及食品卫生管理
6、集团及外来人员用餐管理
7、向财务部门报送报表及核对账目
8、领导交办的其他工作任务 基建主管：
1、负责厂区内基建及车间内部维修项目的报告、结算，监控基建维修部位的质量、进度，材料耗用管理
2、领导交办的其他工作任务 设备部：
1、负责生活区、厂区（车间外围）、办公室、食堂等水、电、门、窗维修及维护工作
2、负责监控、电视线路、网络的维修维护工作
3、领导交办的其他工作任务 保安：
1、负责维修厂区内各项安全工作
2、车辆进出、载运货物手续完整性检查
3、员工进出工作证，车辆、包袋检查
4、厂区内员工遵守厂规厂纪检查
5、外来车辆、人员进出登记
6、消防设施检查
7、按照保安队管理办法管理保安队伍
8、保安队员考勤
9、准时巡更
10、领导交办的其他工作任务 宿舍管理员：
1、负责员工宿舍的安排
2、宿舍水、电卫生的不定期检查
3、告知员工住宿安全注意事项
4、外来人员进入宿舍区域的登记和监控
5、清理离职住宿人员
6、配合相关部门人员定期检查宿舍及评比
7、配合水电工对宿舍区域内水电的维护
8、领导交办的其他工作任务 发货主管：
1、负责厂部统计、叉车工、搬运工的管理和考核
2、对两厂成品仓库的成品进出库及时进行清点和交接
3、在装卸货物时要时刻与调度部门进行沟通，保证货物能及时装车
4、对所发出成品要与外来驾驶员、统计、搬运工、叉车工进行核对，保证成品进出库差错率为零
5、教育叉车驾驶员对叉车的使用和维修，按照公司叉车管理规定使用叉车，保证叉车使用的安全
6、做好厂部统计、叉车工、搬运工的思想工作，保证员工安心工作
7、配合仓库即使装卸货物
8、领导交办的其他工作任务 车辆队长：
1、负责车辆的日常维护、维修跟踪
2、做好车辆每天里程、油耗的统计及书面登记
3、跟踪处理违规、违章处理情况
4、领导交办的其他工作任务
第4篇：后勤人员岗位职责
第一节 后勤人员岗位职责
一、总务科科长职责
1、在院长领导下，负责全院的后勤工作。教育职工树立后勤工作为医疗第一线服务的思想，坚持下送，下收、下修，不断改善服务态度，提高服务质量。
2、负责组织领导物资管理供应（除医疗仪器设备，卫生材料）、动力设备维修、病员膳食、职工食堂、房屋修建、锅炉、水、电、整顿、交通、劳动用品、被服洗涤、太平间管理、电话和生活等工作。保证医疗、教学、科研、预防工作的顺利进行。
3、经常深入科室了解医疗及有关部门的需要，根据人力、物力、财力的可能，指定工作计划，检查督促执行情况，研究工作中存在的问题，改进工作，总结经验。
4、组织后勤人员学习后勤业务，提高业务水平。
5、组织本科人员做好进修、学习、参观人员的生活接待。督促检查本科人员做好各项后勤管理工作。
二、仓库管理员工作职责
1、热爱本职工作，努力钻研业务，熟悉有关物品的用途、性能。努力为临床提供优质服务。
2、负责仓库物资的管理，做好采购统计工作。
3、妥善保管库存物资，分门别类摆放整齐，仓库整洁，并按月、季、半年、全年做好仓库物资的清盘及报表工作，配合财务，做到账务相符。
4、加强科室仓库物资管理。半年一次会同科室清点科室物资、账目，做到与院的账目相符。
5、坚持物资管理原则，凡采购的物资在质量、规格、单价或数量等方面不符合要求，仓库保管员有权拒绝入库，并及时向总务科领导汇报。
6、科室领用物品，按规定时间填写申请单，仓库保管员次日送货到科室。
7、出借工具、物资必须凭有关领导签字同意的借条，严禁私自外借任何物资。擅自外借造成物资损坏、丢失等，全额赔偿。
8、经常检查仓库架的存放货量，易耗常用物资要保证有货备用，不能缺档，如备用不足，报告总务科申请采购。
9、定期对仓库进行安全检查，做好防火、防盗、防潮的落实工作。发现问题及时报告，把各类安全隐患解决在萌芽状态。
三、水电工工作职责
1、负责全院水电安装和维修保养工作。
2、绘制好全院电路（动力、照明、电话、电铃）线路、消防的线路图，并及时归档，以防查考。
3、做好水、电管理工作。每天一次深入科室巡视了解情况，发现问题，及时处理。杜绝院内私拉乱接现象，严防漏电、跳漏水等影响正常工作。
4、一月一次全面检查、维修和保养机械设备，消除隐患，保证安全和正常运行。
5、自觉执行材料领用制度，修旧利废、厉行节约，杜绝浪费。
6、强化安全意识，按规定程序操作，保证安全、保护自己。
7、遵守院各项规章制度，完成领导和总务处交办的其他工作。在班时间不得擅自离岗。
四．洗衣房工作人员职责
1、在总务科长领导下负责全院被服洗涤、保管、消毒和缝补等工作，按规定折叠，并按时收下送到病房。
2、严格执行各类被服的消毒、隔离制度，注意安全，防止意外、3、严格执行各类被服的交收手续，防止错，漏和丢失，各类被服要分类存放，方便取用。
4、爱护公物，修旧利废，回收敷料。节约用布、水、电、肥皂及其它等。
5、加强烤房管理，严防烤损被服，做好防火、防盗及及其保养管理工作。
五．食堂工作人员职责
厨房工作人员任务是在主管的领导下，根据任务要求做好每日菜点和加工、切配、烹调和安全卫生工作。厨房工种多，分工细，工作人员要严格执行岗位责任制，做到各司其职，各负其责。
（一）厨师职责
1、在厨房贯彻执行院部的决定和计划，经常了解病人及家属意见，不断改进饮食质量。
2、负责制定菜单，提出原料采购计划，确定饮食品种的创新和淘汰。
3、负责厨房物品、饮食品原料的保管。全面负责安全工作及卫生工作，做好厨房人员的思想政治工作、业务技术及考核等工作。
（二）厨工人员职责
1、与仓库和厨房取得联系，及时了解加工原料的使用要求，不使供应脱节。
2、做好原料初加工，对蔬菜等要捡细、捡好、洗清。严格按规定进行切配，提高净料率。注意收回下脚料，提高原料的利用率，防止浪费。工作完毕及时冲洗地面、台面，搞好环境卫生。保持操作场地清洁整齐。
（三）面点人员职责
1、做好工作前的各项准备工作，保证准时供应。
2、坚持质量标准，加工精细，味道可口，肥不大不小，色不黄不飘，火候适宜，形态美观。
3、生产设备使用后一定要洗干净并盖好，节约用电、用水、防止事故发生。
六．传达门卫人员职责
1、在总务科长领导下坚守工作岗位，切实做好安全保卫，维持秩序，如遇紧急事情要立即报告有关科室处理。
2、对来访者，诊病及探病员者，要态度和蔼，热情接待，耐心解释。
3、严格执行探视制度，掌握原则，非探视时间有权阻止探视者进入病房，如无理取闹者，可转有关部门处理。
4、检查出院病员出院许可证。陪伴、带物外出要有病房通行证方可放行。凡带大型物品出院（包括车辆），必须由病区出具证明。
七．汽车司机职责
1、在总务科及院办公室领导下，坚守岗位，做好开车前的一切准备工作，任务下达，迅速
出车。
2、定期做好车辆的检修、保养和救护车的清洁消毒工作，保持车况良好，节约汽油，安全驾驶，详细记录车辆运行情况。
3、遵守交通规则，任务完成立即返回，不私自出车。
4、爱护公物，管好材料和工具，并做好防火工作。
5、司机实行24小时值班制。
第二节 后勤主要工作制度
一、总务科工作制度
1、总务科要牢固树立为第一线服务的思想，坚持下修、下送、下收、上门服务的态度，提高工作质量。
2、及时迅速、保质保量地组织好护理院的物质供应，设备维修、房屋修建，院容卫生等工作，保证医、教、研、防工作的顺利进行。
3、制定年度、月度工作计划、检查督促落实情况。
4、每月召开科务会议，讨论工作计划，研究总务科的重大问题。
5、每周下病房一次，及时了解医疗第一线对总务工作的要求。
6、每月进行一次全院安全检查，发现问题及时解决。
二、总务科行政查房制度
1、每周由科长带领有关人员深入各病区巡视查房。
2、征求病区护士长对总务科工作的意见和要求，并做好记录。
3、通过查记需解决的问题应尽快落实或限期解决，一时难以解决的应向病区说明情况。
4、在查房中经常向病区工作人员宣传加强各类设施的管理，做好节水、节电、爱护公物的宣传教育工作。
三、总务科技术工人培训复训制度
1、从事技术工作工人均应进行岗位培训，经考试合格后持证上岗。
2、总务科应推荐工作表现较好，符合条件的技术工人进行等级工培训。
3、从事特殊工种的技术人员均须按国家劳动人事部门有关规定持证上岗，并定期复训，具体复训如下：
（1）汽车驾驶员每年审核执照一次。
（2）电工、电焊工每审核复训一次，高压炉消毒工每四年复训一次。
四、护理院物资采购制度
1、物资采购必须根据部门需求，按申请计划采购。
2、各部门必须按月向院部提出申请物品计划，并根据部门的要求，填写好物品名称、数量、规格、质量、价格等。交仓库保管员统计，由主管院长审批后，交总务科采购员采购。
3、物资采购计划必须是当月必要的用品，不得超数量以免造成挤压和浪费。
4、急需用品由部门领导填写好急需物资申请表，并写明原因，申请数量、规格、大约价格等，交主管领导审批后交总务科解决。
五、护理院物资报废、回收、处理制度
1、所有部门物资需要报废，必须由部门领导提出书面申请，将物资报废的名称、规格、型号、数量、价格等填写好。经有关部门验证后方可报废。
2、报废物资必须填写好护理院物资报废单一式三份，经相关部门签名，院领导审批，报废单交财产会计处理。
3、物资报废后联同物资审批单一块交给物资仓库回收。
4、基建、维修等其它过期不能用的废旧材料和物品，一律回收到护理院指定地点，由总务科统一处理，不得自行处理。
5、清理、回收大宗废旧物品，变卖时须报主管领导批准后，方可处理。
6、变卖后收入按财务制度处理交财务科。
六、房屋、集体宿舍管理制度
1、全院房屋由总务科负责管理，业务用房未经总务科同意不得改变其用途、结构、内部设备、水电等设置。
2、凡住本院宿舍的职工，必须职工本人居住，不得外借，违者责令其改过。
3、房屋通道、走廊等公共场地不得堆放杂物，服从总务科管理，严格执行安全防火和卫生制度。
4、集体宿舍入住须经总务科批准，办理有关手续，按指定房号居住，未经批准不得乱搬。
5、宿舍人员由护理院配给每人一床一桌一椅。不得占用其他空置床位，不得拒绝总务科安排他人入住。
6、集体宿舍不得留宿外来人员，外来人员须在晚上11时前离去。
7、室内禁止使用煤炉、电炉，违者没收炉具外，还每次扣罚20元，发生火灾或用电安全事故要追究责任。
8、午休和晚上11点后，音响、电视机要关小音量，不准大声喧哗，以免影响他人休息。
七、护理院基建管理制度
1、全院的基建、维修工程项目由总务科按国家标准计划和护理院年度规划组织实施。
2、年度基建维修计划由总务科负责制定，方案经充分讨论研究确定后，报领导批准实施，无特殊情况应按计划执行。
3、基建工程须严格做好建前规划，按程序进行申报设计，报建等工作后方可施工，不搞违章建筑。同时要按规定收集各种基建档案资料，并于工程竣工验收后三个月内整理好移交院认办公室保存。
4、总务科负责对工程的材料质量、施工质量进行检查，如发现质量不符合要求，坚决制止，确保工程的质量和安全。
5、做好自供建材、材料的管理，工程量的复核、招标、预算、结算的审核工作。
6、总务科负责施工队伍的安全、防火、卫生、教育工作，并督促其文明施工。按公安保卫部门要求做好施工民工的管理工作。
7、基建、维修工程超过十万元以上，要进行招标或议标取舍工程队（招标要有四个队以上、议标最少二个队以上）。并按投标、招标规定的程序进行，严禁弄虚作假。
8、基建、维修超过壹仟元以上，要做出预算，预算经审核确定后，连同合同书一起交一份给财务科，作付款和结算监督。
9、工程竣工后，及时通知有关部门进行质量检查验收，质量符合要求后方可投入使用。
10、基建管理人员做到廉洁奉公，遵纪守法，不以权谋私，秉公办事。
八、洗衣房工作制度
1、负责全院被服洗涤、保管、消毒、浆熨、缝补、折叠、收送工作。
2、按时到病区、科室收送被服、工作服、并做好清点工作，交送被服时要有科室人员签名。
3、职工工作服、病人被服、污衣血衣要分类、分机洗涤，严格执行消毒隔离制度，防止交叉感染。
4、被服、工作服等破损时，要缝补后方能送出。
5、要熟悉掌握洗衣机、干洗机、脱水机的性能，严格按照规定程序操作机器设备，坚守岗位，做到人走机停，注意用电安全。
6、要经常保持洗衣机、干洗机、脱水机清洁干净，维修工每周检查机器设备，发现问题，及时处理，认真做好维修保养工作。
7、工作间要保持整齐清洁，每天下班前打扫卫生，每周六大搞一次，烘干机滤尘罩每天打扫一次，保证烘干机顺利运行。
九、营养室工作制度
1、严格执行卫生防疫条例，认真执行个人卫生，厨房食具卫生和食堂环境卫生等制度，把好病从口入关。
2、办好职工和病人食堂，提高烹调技术，品样多样化，保持食品的营养和清洁卫生。
3、保持食堂内外的坏境卫生，切实做好防蝇、防鼠措施，绝不采购和供应霉烂变质的食品，杜绝食物中毒。
4、食堂工作人员上班应戴口罩和帽子，穿工作服，定期检查身体，注意个人卫生。
5、配合临床科室，搞好营养饮食。保障医护工作人员过时用餐，做到饭热菜香。
6、伙食管理人员和工作人员对各种票据要妥善管理，当日点清，登记入账。购买物品由管理员验收入库，领用物品要登记入册，填好出库单。
7、个人一律不准带任何物品进入厨房，无关人员不得随便进入厨房，严防盗窃，工作时间不访客会友。
8、定期召开会议，广泛听取意见，公布有关账目，接受群众监督和有关部门检查，以便更好地改进工作。
十．仓库管理工作制度
（一）仓库物资验收保管制度
1、对入库物品要详细检查数量、规格、质量品种，是否与订货合同或采购计划相符。
2、对照发票验收入库，严格把好产品质量关，对低劣质的产品要及时退货，严禁入库。
3、凡购买固定资产设备，由使用科室和有关部门共同验收，财产会计及时建立账目。
4、物资和设备物品购进，要及时验收入库，做到账务相符。
5、物资验收入库后分类，妥善保管，落实防火、防霉、放损坏措施，以确保物资安全。
（二）仓库物资发放制度
1、各科室应有专人负责物品保管和领用，其他人不得随意进入仓库领物品。
2、领用物品必须由仓库负责人按部门审批计划物品发放，当面点清物品数量，规格、质量、发现问题立即退换，如一时解决不了的物品暂缓领回，等物品换回后通知部门领用。
3、仓库的一切物品领用时，须按科室分类详细登记，有领物又人签名，月终由仓库汇总送财务科核算。
（三）仓库物资盘点制度
1、仓库物资每季度盘点一次，各类物资盘点由财产会计与仓库人员负责，盘点后将结果书面上报财务科、总务科负责人。
2、盘盈、盘亏、报废、削价等要报批程序报告处理调账，不得自行处理。
（四）仓库物资报废制度
1、仓库人员要严格执行物资报废手续，手续不完善者，不得办理报废手续。
2、单价在500元以上的后勤设备，由院长办公会议讨论；单价在500元以下的后勤设备，由分管院长审批。固定资产报废，必须由使用部门填写财产物资报废单经管理部门签定后，方能办理报废手续。
3、低值易耗品报废，必须交回报废物品，由仓库人员收回。
4、医院的一切废旧物品，各部门不得自行处理，出售，应将废品物资存放到指定地点，由总务科统一办理。
十一、电工工作制度
1、负责全院供电、照明工作。
2、管好配电间发电房。严格执行供电局劳动局有关高、低运行的操作规程和护理院的各项规章制度。按规定经常巡视配电房、变压器的高压运行情况，并做好详细记录。
3、照明线路、医疗线路、动力线路应令分路输送，避免互相干扰。
4、备用发电机应经常保持完好待用状态，每周试运行一次。如遇停电，立即进行发电，保证不致因断电而影响工作，对电动机电器设备要定期维修，保证正常运行。
5、建立安全用电管理制度，对工作人员进行用电安全教育，严防发生事故。
6、做好线路、照明设备、电动机电设备的安装、改装、维修以及其他有关电器的维修工作，一般维修任务要做到及时、迅速、牢固、美观并注意节约用料，如遇维修任务较多，要区别轻重缓急合理安排维修工作。
十二、五金维修工工作制度
1、五金维修工负责全院五金器件的维修、安装工作。
2、各科如有维修项目［不含小维修］，需填写维修通知单，送总务科主管人员安排。如属抢救、抢修急需，应立即通知人员到现场检修。小维修可直接与维修部门联系解决，但要做好维修后的登记验收。
3、定期检查全院水管使用情况，及时维修和更换废旧、破漏水件。
4、严格遵守各种维修技术规程，注意安全，防止意外。
5、加强维修材料、工具的使用管理。工具一般不能外借，确实需要，须经科长批准。各类工具每半年清查一次，并报总务科或财产会计。
第5篇：后勤人员岗位职责
第一节 后勤人员岗位职责
一、总务科科长职责
1、在公司领导下，负责公司的后勤工作。教育职工树立后勤工作为企业第一线服务的思想，坚持下送，下收、下修，不断改善服务态度，提高服务质量。
2、负责组织领导物资管理供应、动力设备维修、职工食堂、房屋修建、锅炉、水、电、整顿、交通、劳动用品、被服洗涤、电话和生活等工作。
3、经常深入了解公司及有关部门的需要，根据人力、物力、财力的可能，指定工作计划，检查督促执行情况，研究工作中存在的问题，改进工作，总结经验。
4、组织后勤人员学习后勤业务，提高业务水平。
二、仓库管理员工作职责
1、热爱本职工作，努力钻研业务，熟悉有关物品的用途、性能。努力为公司提供优质服务。
2、负责仓库物资的管理，做好采购统计工作。
3、妥善保管库存物资，分门别类摆放整齐，仓库整洁，并按月、季、半年、全年做好仓库物资的清盘及报表工作，配合财务，做到账务相符。
4、坚持物资管理原则，凡采购的物资在质量、规格、单价或数量等方面不符合要求，仓库保管员有权拒绝入库，并及时向总务科领导汇报。
5、科室领用物品，按规定时间填写申请单，仓库保管员次日送货到科室。
6、经常检查仓库架的存放货量，易耗常用物资要保证有货备用，不能缺档，如备用不足，报告总务科申请采购。
7、定期对仓库进行安全检查，做好防火、防盗、防潮的落实工作。发现问题及时报告，把各类安全隐患解决在萌芽状态。
三、水电工工作职责
1、负责公司水电安装和维修保养工作。
2、绘制好全院电路（动力、照明、电话、电铃）线路、消防的线路图，并及时归档，以防查考。
3、做好水、电管理工作。每天一次深入科室巡视了解情况，发现问题，及时处理。杜绝院内私拉乱接现象，严防漏电、跳漏水等影响正常工作。
4、一月一次全面检查、维修和保养机械设备，消除隐患，保证安全和正常运行。
5、自觉执行材料领用制度，修旧利废、厉行节约，杜绝浪费。
6、强化安全意识，按规定程序操作，保证安全、保护自己。
7、遵守院各项规章制度，完成领导和总务处交办的其他工作。在班时间不得擅自离岗。
四．食堂工作人员职责
厨房工作人员任务是在主管的领导下，根据任务要求做好每日菜点和加工、切配、烹调和安全卫生工作。厨房工种多，分工细，工作人员要严格执行岗位责任制，做到各司其职，各负其责。
（一）厨师职责
1、负责制定菜单，提出原料采购计划，确定饮食品种的创新和淘汰。
2、负责厨房物品、饮食品原料的保管。全面负责安全工作及卫生工作，做好厨房人员的思想政治工作、业务技术及考核等工作。
（二）厨工人员职责
1、与仓库和厨房取得联系，及时了解加工原料的使用要求，不使供应脱节。
2、做好原料初加工，对蔬菜等要捡细、捡好、洗清。严格按规定进行切配，提高净料率。注意收回下脚料，提高原料的利用率，防止浪费。工作完毕及时冲洗地面、台面，搞好环境卫生。保持操作场地清洁整齐。
五．传达门卫人员职责
1、在总务科长领导下坚守工作岗位，切实做好安全保卫，维持秩序，如遇紧急事情要立即报告有关科室处理。
2、对来访者，要态度和蔼，热情接待，耐心解释。
3、检查公司出入许可证。
六．汽车司机职责
1、在总务科及公司公室领导下，坚守岗位，做好开车前的一切准备工作，任务下达，迅速出车。
2、定期做好车辆的检修、保养和救护车的清洁消毒工作，保持车况良好，节约汽油，安全驾驶，详细记录车辆运行情况。
3、遵守交通规则，任务完成立即返回，不私自出车。
4、爱护公物，管好材料和工具，并做好防火工作。
第二节 后勤主要工作制度
一、总务科工作制度
1、总务科要牢固树立为第一线服务的思想，坚持下修、下送、下收、上门服务的态度，提高工作质量。
2、及时迅速、保质保量地组织好护理院的物质供应，设备维修、房屋修建，院容卫生等工作，保证医、教、研、防工作的顺利进行。
3、制定年度、月度工作计划、检查督促落实情况。
4、每月进行一次公司安全检查，发现问题及时解决。
二、总务科行政检查制度
1、通过查记需解决的问题应尽快落实或限期解决，一时难以解决的应向病区说明情况。
2、加强各类设施的管理，做好节水、节电、爱护公物的宣传教育工作。
五、房屋、集体宿舍管理制度
1、全院房屋由总务科负责管理，业务用房未经总务科同意不得改变其用途、结构、内部设备、水电等设置。
2、凡住本院宿舍的职工，必须职工本人居住，不得外借，违者责令其改过。
3、房屋通道、走廊等公共场地不得堆放杂物，服从总务科管理，严格执行安全防火和卫生制度。
4、集体宿舍入住须经总务科批准，办理有关手续，按指定房号居住，未经批准不得乱搬。
5、宿舍人员由护理院配给每人一床一桌一椅。不得占用其他空置床位，不得拒绝总务科安排他人入住。
6、集体宿舍不得留宿外来人员，外来人员须在晚上11时前离去。
7、室内禁止使用煤炉、电炉，违者没收炉具外，还每次扣罚20元，发生火灾或用电安全事故要追究责任。
8、午休和晚上11点后，音响、电视机要关小音量，不准大声喧哗，以免影响他人休息。
八、洗衣房工作制度
1、要熟悉掌握洗衣机、干洗机、脱水机的性能，严格按照规定程序操作机器设备，坚守岗位，做到人走机停，注意用电安全。
2、要经常保持洗衣机、干洗机、脱水机清洁干净，维修工每周检查机器设备，发现问题，及时处理，认真做好维修保养工作。
3、工作间要保持整齐清洁，每天下班前打扫卫生，每周六大搞一次，烘干机滤尘罩每天打扫一次，保证烘干机顺利运行。
九、餐厅室工作制度
1、严格执行卫生防疫条例，认真执行个人卫生，厨房食具卫生和食堂环境卫生等制度，把好病从口入关。
2、办好职工和病人食堂，提高烹调技术，品样多样化，保持食品的营养和清洁卫生。
3、保持食堂内外的坏境卫生，切实做好防蝇、防鼠措施，绝不采购和供应霉烂变质的食品，杜绝食物中毒。
4、伙食管理人员和工作人员对各种票据要妥善管理，当日点清，登记入账。购买物品由管理员验收入库，领用物品要登记入册，填好出库单。
5、个人一律不准带任何物品进入厨房，无关人员不得随便进入厨房，严防盗窃，工作时间不访客会友。
十．仓库管理工作制度
（一）仓库物资验收保管制度
1、对入库物品要详细检查数量、规格、质量品种，是否与订货合同或采购计划相符。
2、对照发票验收入库，严格把好产品质量关，对低劣质的产品要及时退货，严禁入库。
3、凡购买固定资产设备，由使用科室和有关部门共同验收，财产会计及时建立账目。
4、物资和设备物品购进，要及时验收入库，做到账务相符。
5、物资验收入库后分类，妥善保管，落实防火、防霉、放损坏措施，以确保物资安全。
（二）仓库物资发放制度
1、各科室应有专人负责物品保管和领用，其他人不得随意进入仓库领物品。
2、领用物品必须由仓库负责人按部门审批计划物品发放，当面点清物品数量，规格、质量、发现问题立即退换，如一时解决不了的物品暂缓领回，等物品换回后通知部门领用。
3、仓库的一切物品领用时，须按科室分类详细登记，有领物又人签名，月终由仓库汇总送财务科核算。
（三）仓库物资盘点制度
1、仓库物资每季度盘点一次，各类物资盘点由财产会计与仓库人员负责，盘点后将结果书面上报财务科、总务科负责人。
2、盘盈、盘亏、报废、削价等要报批程序报告处理调账，不得自行处理。
（四）仓库物资报废制度
1、仓库人员要严格执行物资报废手续，手续不完善者，不得办理报废手续。
2、单价在500元以上的后勤设备，由院长办公会议讨论；单价在500元以下的后勤设备，由分管院长审批。固定资产报废，必须由使用部门填写财产物资报废单经管理部门签定后，方能办理报废手续。
3、低值易耗品报废，必须交回报废物品，由仓库人员收回。
4、医院的一切废旧物品，各部门不得自行处理，出售，应将废品物资存放到指定地点，由总务科统一办理。
十一、电工工作制度
1、负责全院供电、照明工作。
2、管好配电间发电房。严格执行供电局劳动局有关高、低运行的操作规程和护理院的各项规章制度。按规定经常巡视配电房、变压器的高压运行情况，并做好详细记录。
3、照明线路、医疗线路、动力线路应令分路输送，避免互相干扰。
4、建立安全用电管理制度，对工作人员进行用电安全教育，严防发生事故。
5、做好线路、照明设备、电动机电设备的安装、改装、维修以及其他有关电器的维修工作，一般维修任务要做到及时、迅速、牢固、美观并注意节约用料，如遇维修任务较多，要区别轻重缓急合理安排维修工作。
十二、五金维修工工作制度
1、五金维修工负责全院五金器件的维修、安装工作。
2、定期检查全院水管使用情况，及时维修和更换废旧、破漏水件。
3、严格遵守各种维修技术规程，注意安全，防止意外。
4、加强维修材料、工具的使用管理。工具一般不能外借，确实需要，须经科长批准。各类工具每半年清查一次，并报总务科或财产会计。
第6篇：后勤人员岗位职责
后勤负责人岗位职责
1．做好职工食堂每天生活安排和职工生活福利、劳保用品的购置、发放、保管工作。
2．做好项目驻地生活区的文明卫生和环境保护工作。每周抽检项目部生活区及民工生活区卫生，做好评比记录。
3．负责完成领导交待的其它设备、用品采购、发放、保管工作。材料及工具发放有记录，丢失赔偿。
4．负责项目部人员的考勤工作。
5、负责工地材料工具等物资的保护及保安工作，保安人员倒班上岗，详细做好值班记录。
6、负责工地及项目部卫生工作，保证施工场地材料及工具堆放整齐，生活场区干净卫生。
7、做好车辆管理，监督车辆使用、保养及维修。
8、监督检查工地保安的日常工作，确保工地人、财、物不遭受损失。
大元建业集团65军经济适用房项目部
2013年7月8日
第7篇：后勤人员岗位职责
后勤人员岗位职责
（一）后勤科长工作职责
1、做好生产后勤服务，组织安排销售、采购、仓储、门卫、食堂等的工作，落实和完成场长下达的各项任务，协助场长和生产科长做好其他生产工作；
2、根据生产计划安排原料、饲料、兽药、疫苗、用具、用具等的采购，保障生产所需物资及时到位；
3、根据行情调整种猪、苗猪、育肥猪的销售模式和价格，完成场长下达的销售任务；
4、负责接待工作； 5、加强门卫保安管理； 6、做好其他后勤服务工作。（二）水电维修工工作职责
1、由生产科长领导，负责养殖场全场的水、电的维护，保障生产的顺利进行；
2、场内猪用饮水、冲洗用水和员工用水的保障，水管道的安装、维修； 3、场内电路的设计，电器的安装、检修、维修； 4、水电器材需求的申购；
5、场内限位栏、大栏、产床等设备的维修； 6、其他相关设备的维修； 7、配电房的安全用电；
8、锅炉房的操作及安全使用及全场的供热； 9、生活区、生产区的用电安全检查。（三）仓库保管员工作职责
1、由后勤科长领导，听从生产线管理人员技术指导，负责原料、饲料、药物、疫苗、工具等的保存、发放；
2、对进出物资详细登记、记录；
3、按照类别、时间分类妥善存放各类物资；
4、月末盘点物资，并与财务进行核对；账实不符时，要及时查明原因； 5、仓库内防鼠、防潮、防虫等工作； 6、协助出纳员及其他管理人员工作；
7、协助生产线管理人员做好药物保管、发放工作； 8、协助养殖场销售工作。（四）保安门卫员工作职责
1、由后勤科长领导，负责养殖场大门的安全检查工作； 2、进出车辆、人员的登记、消毒。
（五）炊事员工作职责
1、由后勤科长领导，负责全场员工的伙食准备和外来客人的生活； 2、重大节日聚餐活动时，负责准备相关伙食； 3、食堂就餐原料的采购计划申购； 4、员工就餐登记； 5、食堂及餐厅的清洁卫生；
6、协助后勤科长完成其他相关任务。
