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2010年圣诞节活动方案
一年一度的圣诞节即将到来,人们对这个西方节日越来越重视和参以，为了迎合市民们追求新鲜、时尚的心理，引导客人的消费习惯，在节日营造气氛，提高经营能力和经营水平，创造独特的东湖文化，进一步打响我们酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在同行酒店中取得竞争优势。计划举办一个大型的圣诞晚会，具休方安如下：
一、活动主题：欢乐圣诞嘉年华，相约东湖激情夜
二、活动地点：宴会厅。
三、活动时间： 12月24 晚上(平安夜)或25日晚18：00—21：00。（因24日中餐有待定宴席）
四、价格：188元/位，1。4米以下儿童118元/位。预计总人数300人。
五、宣传广告：
1、酒店各出入口的放置水牌。
2、3000张宣传单张的派发。
3、酒店老客户短信的发送。
六、营销方式：
1、酒店全员的营销。
2、实行提前售票优惠：12月22日前8.5折优惠。
3、售票提成奖励：成人券4元/张，儿童券2元/张。
七、活动内容：、1、圣诞节自助大餐：丰富的圣诞特色美食，精美圣诞甜点，各式饮品。包括部份特饮和红酒、啤酒。方向是品种不用太多，要有特色，精美，接近酒会形式。可考虑联系红酒商弄个红酒区。
2、圣诞节文艺表演
A、文艺节目外请乐队为主，负责现场分氛的制造，和部份演出，另联系赞助：如健身会所，幼儿园，文艺培训班等。
B、互动游戏：圣诞老人，与观众互动，派发礼品，提高娱乐性。
3、抽奖
以酒店消费券或精美圣诞礼品为奖品，奖品奖励刺激顾客参与和前来消费。
八、前期准备
1、现场装饰
（1）宴会厅门口布置一侧布置大约到天花高的圣诞树，挂装饰小挂件和彩灯。下面布围拦假雪影。
（2）自助餐台内放置一排精美圣诞树。（3）宴会厅进行圣诞彩带装饰
（4）宴会厅上空悬挂圣诞彩旗、节日星星灯（5）宴会厅四壁张贴圣诞贴纸、布置圣诞花
（6）舞台背景板做主题泡沫字及圣诞老人、彩灯等饰品装饰
2、礼品制作
（1）联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比三家；（2）确定所要订购的礼品种类、数量。
4、现场人员安排
（1）酒店宴会厅服务人员头戴红色圣诞帽、语言规范、仪容齐整；（2）迎宾小姐身穿红色圣诞装、语言规范、仪容齐整；（3）安排圣诞老人现场互动，派发小礼品；
（4）播放圣诞节背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的圣诞气氛。
九、活动分工倒计时1、11月25日，A、营销部负责联系文艺演出参以人员及节目。B采购部联系可能提供赞助的供应商。
2、11月 27日具体布置方案制确定报总经办批示。（西餐、营销）
3、12月1日自助餐特色菜式确定。（西餐）
4、12月 2日,宣传单张，入场券、现金券（奖品用）制作完成。（营销部）
5、12月 5日 开始售券。（全员）售券点：西餐收银6、12月18日各饰品、礼品到位备用。（采购）
7、12月 15日核定演出节目。（营销）
8、12月19日自助餐菜单确定。（西餐）
9、12月23日跟据售票情况备餐（西餐）
10、场地布置要跟据该厅的预订情况去提前做好。
11、12月25日或26日完成整个活动的收尾工作
十、收入与费用预算(500人)
1、成本预算（1）、文艺演出费：1000元（2）、广告及印刷品制作费：1000元(含背景字制作)（3）、奖品设置：价值500元
另小朋友礼品一份共200份，每份5元共1000元（含游戏奖品）（4）、场地布置费：1000元（5）、自助餐食品成本：平均78元/人，共39000元（6）、销售提成：350X5+150X2=1000元（350大人，150小朋友）
费用总计：44500元
2、收入预算：
A、成人350张X 168元/张X95%（提前购票折扣）＝55860元 B、儿童150张X88元/张X95%（提前购票折扣）=12540元 合计收入：55860元+12540元=68400元
3、毛利：68400—44500=23900元
毛利率23900元/68400元*100%=35%
4、多些赞助商和提高销量可提高毛率。
