广东盛宴美食嘉年华活动方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“以美食为主的活动方案”。
“2009广东盛宴美食嘉年华”活动方案
一、活动名称
活动名称定为“2009广东盛宴美食嘉年华”。有意参加全省美食嘉年华统一活动的各市、县、区可根据需要举办以当地冠名的同类活动，如××市的海鲜美食节活动可命名为：“2009广东盛宴美食嘉年华暨××市海鲜美食节”。
二、活动宗旨
“2009广东盛宴美食嘉年华”活动的举办，旨在贯彻落实省的国民旅游休闲计划，于今年四月至六月餐饮行业传统淡季时间全省统一组织丰富多彩的美食促销大行动，弘扬餐饮文化，活跃餐饮市场，刺激餐饮消费，扩大内需，推动餐饮行业发展。
三、活动时间
活动时间从2009年4月至6月，省的启动仪式拟于4月30日举办，各地根据本地实际自行确定活动时间。
四、活动地点
举办美食集中展示、体验活动的城市，可选择本地的购物中心、中心广场、美食街、商业街、会展专业用地等地方作为活动地点。不集中举办美食展示、体验活动的城市，可在参加美食嘉年华活动的酒家酒楼举办有关活动。
五、组织架构
（一）支持单位：
广东省经济贸易委员会
各市经贸委（局）
（二）主办单位：
广东省餐饮服务行业协会
各地市餐饮（饮食）协会（商会）
（三）协办单位：
有关专业展览公司、广告公司
各地根据本地实际自行确定本地活动组织架构。
六、工作分工
（一）省餐饮服务行业协会
1、在省经贸委指导支持下，负责主办2009广东盛宴美
食嘉年华活动，制定全省活动方案，牵头策划组织实施，建立省市协会合作机制。
2、与地市协会、有关展览、广告公司、主流媒体组建
筹委会，统一活动形象设计，统一宣传单张、统一招展。协助地市协会制定地方活动方案，地方美食和当地餐饮企业招展由当地协会负责。
3、负责2009广东盛宴美食嘉年华主会场布置工作；
4、负责2009广东盛宴美食嘉年华的全省宣传推广。
（二）各地餐饮协会
1、负责提供当地展览场地，组织当地餐饮企业参加；
2、负责当地会场的安全和保洁工作；
3、负责办理当地治安、工商、消防、卫生等证照和相
关手续；
4、负责或协助美食嘉年华分会场各项活动的开展。
具体的分工与责权利关系，由省餐饮服务行业协会与地
市协会签订有关协议。
七、活动内容
（一）集中展览
展览分为美食广场集中展示和餐饮企业、美食街区分会
场展示两种，突出“走进名店、特色店、走进美食街区、走进农家乐”。参展企业主要为餐饮服务行业的知名企业、老字号企业、农家乐餐饮企业。集中展示各地特色菜肴和创新菜点、美味小吃、国内外名牌酒水、饮料、广东名优食材。建立严格的准入和现场管理、食品安全监控机制。具体形式有：
1、美食精品展
内容：汇集具有浓郁地方特色、品牌餐饮企业的时尚美
食和受到消费者广泛认可的特色菜肴和创新菜点、主题宴席进行展示。
美食展台由餐饮企业制作摆设，展示本企业经营的优秀
菜肴、面点、小吃，结合饮食市场的要求，积极推介新潮的美食佳肴。摆设的展台应体现本企业的经营特色，鼓励表现
一定的主题效果，如“年夜饭”、“婚宴”、“寿宴”或“农家菜”等。
2、美食文化展
内容：以图片、文字、器皿等形式让市民全面了解中国
（广东）餐饮业的历史及现状，并策划组织反映各地美食和文化的文艺表演。
3、美食体验展
拟在各集中举办美食嘉年华活动的主会场设置100个左
右3×3米摊位，供餐饮企业进行形象展示，现场制作、销售美食产品。拟设立中华名小吃区、亚洲各国美食体验区、欧美风情区、本地企业专区等四个美食体验区域。
4、名优食品、食材展
由省餐饮协会及组委会组织老字号企业、国内外名牌酒
水、饮料，广东名优特产到各地展览推广。由各地协会组织当地名优食品、食材、特产企业参加当地和其他地区展区展览，在全省范围积极推广。
5、现场活动
1）、名厨技艺表演。组织各地名厨名师，现场进行食品
烹饪表演，现场献艺。
2）、“饮食名家”面对面。邀请粤港地区著名美食家、饮食专栏作者，或者电视饮食栏目主持人，与观众面对面交流。
3）、各地风情表演。由著名企业赞助，表演当地的民俗
风情，宣传企业形象，丰富嘉年华活动内容。
（二）酒家餐厅分会场
由各地协会组织本地知名餐饮企业参加，作为“2009广
东盛宴美食嘉年华”指定品鉴酒家或餐厅，吊挂统一横幅、张贴统一海报、摆放宣传资料，并参加全省或当地政府或协会统一组织的促销优惠活动。
（三）美食嘉年华活动启动仪式
广东省、广州市餐饮（饮食）协会初定于4月30日至5
月4日（为期5天）在广州市宏城广场或正佳广场举办“2009广东盛宴美食嘉年华”启动仪式和美食展示体验活动。
各地市的启动仪式由地市主办单位自行确定。
八、宣传策划
通过网络、报纸、电视、电台等新闻媒体，围绕“2009
广东盛宴美食嘉年华”主题内容，加大对美食嘉年华活动的宣传推介力度，营造欢乐祥和的节庆气氛。
1、召开美食嘉年华新闻发布会向公众发布相关信息，并邀请担任省餐饮协会“食在广东”推广大使的粤港名厨、演艺、体育明星担任美食嘉年华形象和推广大使，出席各会场和酒家的宣传活动。
2、利用各种新闻媒体宣传美食嘉年华主题活动。如：
联合电视台、电台制作2009广东盛宴美食嘉年华专题节目；
在报纸、网站上刊登专题报导；与银联部门共同推出广东盛宴美食联名信用卡；与银行、电信部门合作，通过短信、账单、POS单等形式向公众发布活动信息。
3、在美食展览场地和活动指定酒家进行广泛宣传，悬
挂宣传横幅、张贴海报、摆放宣传资料等，扩大宣传气氛。
4、建设专题互联网站（拟选择新浪、大众点评网）。
5、编印“2009广东盛宴美食嘉年华”美食指南或地图。
九、经费预算
此次活动主要采取市场化运作的模式解决经费问题，另
外由省市餐饮协会分别向省市经贸部门申请活动专项经费补贴，政府专项补贴主要用于美食嘉年华活动的媒体宣传、印制美食地图、组织启动仪式等。
二OO九年三月三十日
