食堂采购工作责任承诺书_食堂安全责任承诺书

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食堂采购安全责任承诺书

本人从事幼儿园食堂采购工作，现向幼儿园和社会承诺如下：

一、认真贯彻执行《食品卫生法》，严格执行园内食堂相关各项制度，认真履行岗位职责。服从领导，热爱本职工作。

二、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

三、身体每年进行体检一次，做到持证上岗，保证身体健康，一旦发现身体有异常，立即离开岗位。

四、认真执行食品采购制度，根据预定菜谱，按需向配货中心定购蔬菜和伙食品。主副食品、调味品库存量不宜过多，按需要量进货,坚持适量、勤购、保持新鲜。

五、必须严把食品准入关,到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品的卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。

六、供货方必须出具各类所需证明，并给采购学校提供卫生许可证、食品检验合格证、身份证、居住证或临时居住证等证复印件，学校留档保存。

七、采购的生鲜食品主要看新鲜度，是否变色，有无异味；豆制品、肉类： 必须附上检验检疫证明；采购米、干果等包装类的食品要做到八看：看商标、看厂家、生产日期、看产品批次、看商品规格、看食品添加剂、看保质期。

八、禁止购进腐败变质、霉变、有毒、有害的食品。禁止购进掺假、掺杂、伪造影响营养卫生的食品。禁止采购超过保质期限的食品。病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品禁止进货。

九、认真核对采购单据，名称、数采购妥善保管好原始凭证，账本以及各类单据，要保守商业秘密。

十、有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。

以上承诺，保证自觉遵守，如有违犯，愿意承相应责任，接受幼儿园和教育行政主管部门或其他有关部门的处理。

承诺人：

年 月 日