眉山市开诚啤酒广场11月份——12月份营销策划方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“啤酒广场策划方案”。
开诚啤酒广场11月份——12月份营销策划方案
一、前言
对于当前餐饮行业之间的竞争，公司不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看，我们就需要打造出自己的饮食文化，让我们广场具备特有的餐饮文化，感染给每一个前来消费的顾客。
二、市场分析
眉山的餐饮市场和别的城市一样，存在着激烈的竞争。各式各样的酒店、酒楼、火锅店林林总总，争夺着眉山市场有限的餐饮资源，冲击着消费者的味觉、视觉。
一个餐饮企业要获得成功，必须具备以下的基本条件：
1、拥有自己的特色；
2、全面的（质量、服务）管理；
3、足够的市场运营资金；
4、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒楼、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。‘
在我们广场周边，有着许多高中低档和老牌知名的各类餐馆，我们广场虽然起步较晚，但我们拥有不同于其他餐馆的优势：开阔的营业场地，优美自然的环境，全面的经营项目等。但我们的劣势也存在很多：起步较晚；缺少知名度；天气较冷或下雨时，包间太少；各方面人员配备不足等。
鉴于以上各种情况，制定出11月份——12月份的营销策划方案。
三、营销策划
1、本次促销活动目的：提高我们广场在地域的市场竞争优势，扩大社会知名度，提高社会美誉度，提升广场形象；加强广场员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司的饮食文化底蕴。进一步发现和解决现期存在的各种问题；提高广场的知名度。为12月份的冬至节、圣诞节、元旦节的销售发展打下良好的基础；
2、本次促销活动时间：2007年11月1日——11月30日，共计30天；
3、地点：开诚啤酒广场；
4、参与人员：广场全体员工、前来消费的顾客等；
5、营销主题：提高知名度、让顾客满意、文化的创新、提升管理和服务质量。
四、具体方案策划
1、SP方案
“微笑服务”。在活动期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
2、特价
每桌顾客消费两斤羊肉或狗肉，加赠一斤羊肉或狗肉；
3、赠送
每桌就餐顾客赠送香辣虾一份（根据顾客人数而定）；
4、免费服务
凡在本广场就餐的顾客，可免费享用棋牌和观看坝坝电影（茶水另算）；
5、文化营销
借活动之机，向顾客宣传本公司的饮食文化，增强广场在目标消费者中的影响力和知名度。
五、活动注意事项
1、加赠的菜品仅限每桌当次消费赠送，当次不可累计；
2、加赠的菜品，如当次没享用完，可保留在活动期间的任何一天再来享用；
3、获得赠送并保留到下次享用的顾客需登记其姓名、电话、获赠日期；
4、注意活动期间每天的包间和餐桌的使用情况；菜品的质量和数量；服务的质量；顾客的建议和意见；
5、出租车拉来的顾客，必须要有专人负责登记日期、人数和返还金额。
六、活动期间的宣传和布置
1、所用媒介
条幅、大幅宣传海报、宣传单、POP广告、气球、出租车。
2、活动期间广场外观
醒目处悬挂条幅；城区人口集中地张贴大幅宣传海报；广场入口处和场内醒目处张贴POP广告；广场内悬挂气球。营造出简洁又有张力的活动氛围，让消费者从广场前一过，就会被这种气氛所吸引和感染。
3、广场内景观
服务员面带微笑，热情洋溢，服务细致耐心；各处卫生要随时做到地面干净清洁，桌椅一尘不染；音乐如高山流水；绿色植物赏心悦目；让顾客从进广场起，即能享受到良好的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。
让顾客自始自终享受到开诚啤酒广场优质的服务、优雅自然的环境、全面的经营项目，让其留下美好的回忆。
七、费用预算
充气拱门（一个）100元
条幅（两张）200元
大幅宣传海报（3张）75元
宣传单（500份）40元
POP广告（5张）40元
气球（两袋）20元
彩带（两袋）40元
香辣虾（根据就餐人数而定）
出租车（A：一桌就餐的顾客返司机5元，当场返还；B：每个喝茶的顾客返司机0、5 元，满5元或一个星期累计返还一次）。
合计：
八、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高广场的知名度和美誉度；
2、服务细致周到、全面的经营项目、优美自然的环境、价廉物美的菜品，能极大地提升目标消费者对本广场的良好印象和忠诚度；
3、通过活动，吸取广大顾客对本广场的建议和意见；
4、通过这次活动，发现和解决自身在各方面的不足和缺点；
5、通过促销，增加客流量和营业额。
本次活动规模较大、时间较长、内容丰富，而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
