茶馆策划书（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“茶楼策划书”。
第1篇：茶馆策划书
茶馆计划书
一．定位：
（1）现代人生活节奏快，压力大，在空余时间最需要的就是得到舒心的服务，使自己可以尽可能地放松。此时，人们需要一个符合自己心意的松弛空间，以便交流信息和感情。同时，在闲暇时间聚会或款待朋友，或商务洽谈，需要的是有特色能够让所款待的人眼前一亮并对你的品味刮目相看的场所。那么“老地方茶馆”是市民们可供选择的最佳平台。
（2）为传播茶文化，秉承千百年来的饮茶习俗，将传统的茶文化注入新鲜的元素，不仅要能够吸引老龄顾客。还要吸引新一代的年轻人，让他们认识茶文化、喜爱茶文化、关注茶文化，为茶文化注入新鲜血液。功能定位的准确与否，关系到整个茶馆的成败与否，因此我们非常重视风格功能档次选址等方面的定位。主题定位为“具有高雅文化元素，并展现世界茶文化特色的商务休闲茶馆”。1.风格定位：
复合型茶馆：茶饮与茶食复合，自助与服务复合，传统与现代风格复合，中国与国际复合。经营场所内设中国传统风格茶室，中国新现代风格茶室，日系和风茶室，韩国高丽风茶室，东欧风茶室，欧美风茶室，具地方特色的散座、自主选食广场，交流表演茶艺等。顾客既可以享受到自己喜爱风格的茶室环境，还可以品尝到世界各地茶叶、茶点、商务茶点套餐等，具有国际特色的服务，满足消费者的不同需求。2.功能定位：
（1）休闲功能：会友、下棋、喝下午茶（2）商务功能：接洽、商谈、签约、应酬等
（3）情感功能：情侣包厢、家庭套厢、闺蜜私间等。只有想不到，没有做不到
（4）教育表演功能：专业茶艺师为消费者表演茶艺，还接受茶艺技术培训。（5）延伸服务：主要代客养壶、代客存茶（例如：陈年普洱的贮藏保存，可以代劳）、代客配具（依照顾客的要求描述进行茶具采购，搭配购买）.3.档次定位：
对商务层定位为：高档次的商务客户群。
对待普通白领，上班一族，普通家庭的闲暇交流去处定位为中档次以吸引更多的消费者。
4.茶馆理念： 以最好的服务让客人享受茶之趣 二．选址：
老话说的好“上铺是金” 所以选址非常重要。茶楼由于本身的性质而定，除具备明亮整洁，清静优雅环境基本条件外，还要注重宽阔、且交通便利客流量大等条件，以保证茶馆的良性运营。故选址在商业集中区的近边位置。因商业集中位置多为步行街，客流不断，选在商业街路口附近保证交通便利，同时商业街是最接近中高级写字楼也是辨识度，描述容易度最高的地区。经营面积：500—600平米。三．茶器：
大厅：玻璃杯 1人/个、白瓷小餐盘 1人/个
中式包厢：青花盖碗6套、白瓷大餐盘2个、煮水器、随手泡各1 日式包厢：汝窑杯4个、汝窑公道杯、茶壶各1个、白瓷大餐盘2个、煮水器、随手泡各1个
韩式包厢：白瓷杯、白瓷碟各6个、煮水器、随手泡各1个 四．茶单
A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰红茶、桂花乌龙、菊花茶）四选一+自助茶点=38元/人
B套餐：中国名茶（西湖龙井、安溪铁观音、竹叶青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小钟等）选一+自助茶点48元/人
C套餐：西式进口红茶+自助茶点=58元/人 单点：花茶30/杯+小分茶点（泡芙+苹果）中国名茶40元/杯+小分茶点（千层饼+圣女果）西式红茶50元/杯+小分茶点（蛋糕+猕猴桃）茶单设计：四个板块，分别展示套餐和单点
A套餐版面以温馨浪漫的紫色图案打底，配上套餐说明和各种茶图片
B套餐以黑白蓝的中国元素图做暗花，配上套餐说明和各种茶图片 C套餐以时尚的淡黄色为主调，配上套餐说明和各种茶图片 单点板块，白色为主调，清晰标明各种茶的价格和茶点，附茶点照片，每页附茶馆logo 五．人员要求
店长一名：要求本科学历，管理学学士，对茶文化和茶馆经营有一定了解，能负责茶馆经营、员工考核、协调等工作
策划师两名：大学本科，茶文化专业女生、负责出席活动和整体策划
茶艺师7名：专科，茶艺专业，中级茶艺师及以上证书获得者，负责茶艺表演和服务 保洁、保安各一名 六．装修
茶馆主要是以现代中式风格为主，其中借鉴了一部分西方文化。古典韵味的茶馆多配以沉稳的色调，而我们在茶馆中添置了一些浅色的中式家具，大气柔和、很好的柔化了空间中僵硬的局面，调和了红木冷硬的视觉感官。让人一进茶馆感受的是最清新的中式文化，是现代和古典文化的一种交汇，是一种新型的艺术表达方式，生动的画面不必言语也能洞察其内，正可谓一切尽在不言中。走进大厅，左手边的木质直线型吧台，咖啡色的地板，整齐摆放的桌椅与中式家具，装饰相结合，给人一种简约的古雅，给人以视觉上的清凉。大厅层次分明，错落有致，顶上的古式灯以及灯旁边的中式装饰，让现代装修与中式装修很好的结合在一起。全方位配置的小音响，宁静又悠扬的轻音乐充盈着整个大厅，能让前来品茶的顾客感觉到全身心的放松。穿过大厅，印入眼前的不再是洁白的地板，转而是木质阶梯，延伸到各个茶室的木质地板及木质门板。各位可别小看这一间间的木质门板，墙板之间填充的是岩棉，隔音效果可达53分贝以上，顾客丝毫不用担心说话内容会被偷听。转角处排列整齐的凤尾竹，奇形怪状的灯饰，给人以温馨闲适的感觉，没有污染。除此之外，其中的设计也是迥然不同的，分为中式茶室、日式茶室、韩式茶室等等。茶室内只设1~2套桌椅，四壁装饰精美，又相对封闭，可供洽谈生意或亲友相聚。一般需预先定座，由专职的服务人员帮助布置和服务，房门可悬挂提示牌，以免他人打扰。中式茶室墙壁采用的是现代流行的艺术壁纸，用中式那种古朴的色调展现不一样的美。青花瓷盘作为背景装饰，配上舒适的中式家具，让茶室生动自然。桌椅使用的是亲切的原木色，让整个茶室深暖人心。墙角设一屏风，惊世瑰宝的马踏飞燕传承着古文明的博大精深。
日式茶室采用的是可推拉的大格子门和障子纸，显得比较大气。茶室中放置的是简单的小木桌，小木椅，以及55毫米的标准榻榻米。日本人讲究道，茶室是这套茶道体系中的一个点。这样设计的茶室能给人一种洗净铅华，一尘不染，却又带着淡淡木香的感觉。
韩式茶室装修用的是富有现代感、花朵图案的淡雅壁纸，与线条柔美的纯白桌椅极为和谐。窗前的插花尽显韩式风格的浪漫主题。茶馆经营业务范围
一.市场定位：
格调方面：整栋茶楼以中式风格为主，尽量还原中国古代建筑风格,渲染中国文化，从而体现茶文化。楼里面设有中式，西式不同风格的包厢，营造一种舒适的饮茶环境，引导消费者追求高雅的文化品位。
目标市场：白领，成功人士，小资及崇尚文化追求的人等。
二.市场分析：
1.随着人们生活水平的不断提高，快餐文化的出现，人们生活的节奏越来越快，越来越需要这样一个场所，能让人们放下脚步，静静的呆上一个下午或一整天，喝喝茶，聊聊天，看看戏等来放松心情 2.中国洽谈会议习惯性的放在餐馆上，解决一切合同问题，导致商业纠纷案日益增加。茶馆为商业者提供了一个更好地场所洽谈合同，既能良好沟通，又能理性洽谈。
3.茶楼是一个充满文化氛围的地方，消费者可以受到熏陶，自我提升。
三．主要业务： 食物类：各类茶，餐食，各色点心等。每天茶楼都会有推荐的茶和餐食及特色点心。表演类：京剧，茶艺表演，舞台剧，相声及名人讲座。每周一次关于健康饮茶的讲座 销售类：茶馆提供高质量的茶叶，茶具等。
活动类：提供不同风格的包厢，为顾客提供私人场所可供商业洽谈、派对、部门聚会等等。茶馆营销策略与销售计划
商品计划：对通过采购获得茶品和茶具，进行分类，主要分为三个等级消费者可自行选择三个等级中的各小类。销售渠道计划
茶馆的目标消费群体主要是白领和追求时尚和品质生活的一类人。主要通过实体店经营获得利润，并且在通过微博、论坛等网络工具进行推广宣传，参与团购打折等。品牌宣传
1、主要通过发放宣传海报的形式进行宣传，海报内容包括店内情况、茶品茶点、开张优惠活动等。
2、开张当日，在茶馆门口举办宣传活动，三位茶艺师分别表演中式、韩式、日式茶艺，同时限量免费派送茶品和茶点。活动促销计划
1、开业促销
2、店庆促销
3、例行节假日促销
4、行业竞争促销 节假日促销
本店主要推广三个节假日促销活动，分别吸引女性消费群体、时尚的年轻消费群体和一群热衷于赠品的消费群体。
（一）、妇女节 凡在当日来本店消费的女性客户可享受8.8折优惠，并可免费品饮本店专为女性设计的养颜美容茶一杯。
（二）、万圣节
万圣节前后共三天内，本店隆重推出万圣节狂欢派对，大厅上演cosplay，凡来消费者，可免费试穿各种服装发饰。
（三）、年终大派送
1、设计制作一批红包形式的代金券
2、派送给新老客户、潜在客户、意向客户
3、代金券的使用：每个获得代金券的客户凡来本店消费，即可使用代金券，且消费满88可得挂历等。VIP 会员维持计划
1、会员折扣 持有vip卡的消费者，在本店可享受8.8折的优惠
2、vip卡的发放
①新店开张10日内，来店消费即可免费获得会员卡； ②新店开张活动停止后，消费满188元可获得会员卡 ③凡获得会员卡的客户需要登记一份基本资料
3、对于本店vip客户，我们有一个详细的记录和统计，包括他们在本店的消费情况、个人偏好等，便于提供客户更好的服务。另外，我们会向他们发送一些节日祝福、问候和店内活动等相关信息。茶馆管理计划
现场管理：空间布局、灯光照明、背景音乐
资金管理：经营目标、资金预算、各项费用开支标准及审批程序、财物分析 利润控制：资产划分、奖励与分配
财务控制与稽核审计制度：资产控制、零用金管理、费用开支标准、内部稽核 财产管理制度：固定资产火灾保险事务处理、财务盘点 财物部门负责人工作制度：职务、职权、职责 会计：财务、会计与稽核单位工作职责、会计账表的标准规范、会计人员审核费用规范、会计核算基础工作规范、月绩分析、事务处理制度、标准成本设定及单位使用说明书 物源管理： 采购：茶叶来源
茶叶分类编号：存量控制、采购具体操作、验收操作 仓储：仓库安全、季度总结、滞品、废品处理 质量：保质期、包装、退货处理 使用：领取茶叶、发放茶叶 人员管理：
员工：招聘、培训、勤务、福利 客户：资料、售后联系
⒈在茶馆任何一处碰到宾客必须打招呼。
⒉不得在宾客面前与同事说方言，若宾客出言不逊，不要流露出不悦。
⒊不得在宾客背后挤眉弄眼，不讥笑宾客外行的地方，应主动为其提供帮助。
⒋不许切切私语，互相交头接耳。⒌不得任用工作电话谈私事。
⒍在茶馆内不允许奔跑，要勤快地走路。⒎尽量记住宾客的姓名，以便称呼。
⒏下班时间到了，不得擅自离岗，须听上级安排，如果需要加班，应该留下继续工作。
⒐在客人活动场所禁止吸烟，当班时不允许嚼口香糖，上班前或工作时不允许喝酒。⒑不要伏在桌上开单
⒒在茶馆内，任何时候不得有梳头、修理指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻孔等行为。⒓为宾客服务时，要始终保持微笑。
五、茶馆服务员的岗位职责：
（1）着装整洁、守时、礼貌、服从指挥。
⑵负责擦洗茶具、服务用品、搞好茶馆卫生工作。⑶熟悉各种茶、茶点、做好销售工作。
⑷负责将所有脏茶具送到洗涤间并分类摆放以及清洗。⑸负责做好结束工作，完成领导布置的临时任务。销售管理：
销售计划：年度销售计划、销售方针计划书
情报管理：客户名单处理、订单情报处理、个人调查实施办法、竞争对手调查、市场调查以及预测工作管理、业务接洽追踪 售后服务：顾客满意度调查、客户投诉处理
销售事务处理：销售过程控制、销售结果评估、销售问题处理 销售经理管理：销售员标准操作、销售人员奖励办法、销售人员考核办法、业务员教育训练办法 行销评估：
茶叶诊断：感官审评、理化检验、服务诊断、价格、销售通路诊断、推广诊断
信息管理：信息服务策略、适合于用户的规程、茶叶及顾客数据库的建立、操纵和检索、计算机程序使用 广告策划：
策划方法：茶馆针对客户的服务项目、影视广告、报纸杂志广告 策划方案：原则、编拟要点、构架 总务管理：
档案：茶馆、员工、顾客 出差：国内、国际、差旅费支给 车辆：使用、车辆肇事、客户车辆停放 出入仓库：人员登记、茶叶登记、存储量记录
提案：创意提案、员工建议、顾客建议、提案奖励与审查
第2篇：茶馆计划书
茶馆计划书
一、茶馆宗旨
二、发展战略
三、茶馆管理结构
四、市场分析
五、风险预测与处理
六、财务状况分析
七、营销组合策略
八、打造“绿色茶水”的品牌形象
一、茶馆的宗旨：
茶馆安排在居民区商业街附近，让人们生活的周围有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致风格的小茶馆。为人们提供一个让他们得以缓解压力，放松心情，休闲娱乐，文化交流，商务洽谈，社会交往等多功能的地方，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。让每一个来这里的顾客都能够得到精神和物质的双重满足。
二．茶馆的发展战略（2017年）2017年1月-3月
理清茶馆内部经营用品、茶具、茶叶等物品的清单，培训内部员工基本操作流程。调整产品价格。对外广告牌的树立，周边小区物业，产业园区宣传，互联网线上预定，团购，订座。
2017年4月-6月定期开展茗香雅集，主题茶会，茶叶品鉴等活动，从而得到宣传提升人气并建立自己的客户群体，后期根据客户群体开设一些茶艺，插花，书法等课程，尽可能满足各种客户需求，使其成为vip客户。特别在3月底和4月初对西湖龙井茶进行推进和促销，在客户中的企业采购进行强化，快速提升盈利能力。2017年6月-12月
红茶、岩茶、白茶、普洱茶进行推进，满足一年在茶的消费中进行更替，包括紫砂壶、陶瓷、茶席等人文产品的轮换，有助于提升茶馆的软实力和硬实力。推出私人订制服务（茶，器等）打造高端客户群 重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。针对节假日，开展有针对性的促销策略。
2018年主要是推出具有本茶馆标识的包装，进一步提升茶馆对外形象。对2017年的轮换的产品进行评估、员工及内部营运进行再提升。三．市场分析
优势分析：本茶楼装饰雅致，古声古色，极负中国古典特色文化气息，一种安静幽雅的环境氛围会让心情得以舒畅。布置合理整洁，二楼设有两个包厢，具有一定的私密性，二楼大厅改成会议室，可接待会议，活动等（周边有西溪软件园，阿里等）
劣势分析：附近人流量少，品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而同行之间竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。
四．风险预测与处理 茶馆的定位，服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.由于茶楼刚刚起步，要在经营中不断完善，严格按照预算控制投资，有效控制风险。在淡季，加大销售、宣传、促销力度，多采用熟人介绍的方式，利用节庆等礼品旺销季节推销会员卡，尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群。五．财务状况分析
1．因茶馆现已装修结束，只需将二楼大厅做些改动，茶馆门头等，二楼增加投影，会议板桌（朋友可先提供）
2.运营阶段的成本主要包括：员工服装，员工工资，日常物料采购费用，销售产品采购费用，税，水电物业费，杂项开支等。
六，营销组合策略
由于本茶馆的经济实力尚弱需要采用一些技巧化营销策略。本茶馆提供茶艺、琴艺、插花、国学禅修及文房四宝和围棋。雅集定期活动的举办，对书法爱好者可让其留下墨宝，对围棋爱好者提供围棋。茶馆内设收藏厅，提供各类有关茶的书籍，供人闲时阅读。并收藏有各档次的特色茶具，供人欣赏，有意者也可购买。对茶房一系列的服务流程进行严格的培训，做到微笑迎客、引领客人入坐、培养茶房的服务意识，给顾客提供最好的服务。另外再做出持续性、计划性的制度，避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷，保证茶馆的先天优势，为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立茶馆顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
七，打造“绿色茶水”的品牌形象
处理各方面的关系，为茶馆的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质的服务，正确处理顾客的要求和建议。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。
3、根据企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，茶馆通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个茶馆开展绿色营销，我们有着天然的优势，努力营造出朴素典雅又不失时尚的品茶环境，通过对茶馆设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
第3篇：茶馆计划书
茶馆计划书
茶馆计划书
一、茶馆宗旨
二、发展战略
三、茶馆管理结构
四、市场分析 五、风险预测与处理 六、财务状况分析
七、营销组合策略
八、打造“绿色茶水”的品牌形象
一、茶馆的宗旨：
茶馆安排在居民区商业街附近，让人们生活的周围有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致风格的小茶馆。为人们提供一个让他们得以缓解压力，放松心情，休闲娱乐，文化交流，商务洽谈，社会交往等多功能的地方，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。让每一个来这里的顾客都能够得到精神和物质的双重满足。
二．茶馆的发展战略（2017年）2017年1月-3月
理清茶馆内部经营用品、茶具、茶叶等物品的清单，培训内部员工基本操作流程。调整产品价格。对外广告牌的树立，周边小区物业，产
茶馆的定位，服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.由于茶楼刚刚起步，要在经营中不断完善，严格按照预算控制投资，有效控制风险。在淡季，加大销售、宣传、促销力度，多采用熟人介绍的方式，利用节庆等礼品旺销季节推销会员卡，尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群。五．财务状况分析
1．因茶馆现已装修结束，只需将二楼大厅做些改动，茶馆门头等，二楼增加投影，会议板桌（朋友可先提供）
2.运营阶段的成本主要包括：员工服装，员工工资，日常物料采购费用，销售产品采购费用，税，水电物业费，杂项开支等。
六，营销组合策略
由于本茶馆的经济实力尚弱需要采用一些技巧化营销策略。本茶馆提供茶艺、琴艺、插花、国学禅修及文房四宝和围棋。雅集定期活动的举办，对书法爱好者可让其留下墨宝，对围棋爱好者提供围棋。茶馆内设收藏厅，提供各类有关茶的书籍，供人闲时阅读。并收藏有各档次的特色茶具，供人欣赏，有意者也可购买。对茶房一系列的服务流程进行严格的培训，做到微笑迎客、引领客人入坐、培养茶房的服
务意识，给顾客提供最好的服务。
另外再做出持续性、计划性的制度，避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷，保证茶馆的先天优势，为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立茶馆顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
七，打造“绿色茶水”的品牌形象
处理各方面的关系，为茶馆的发展提供宽松有利的经营环境。1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质的服务，正确处理顾客的要求和建议。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。3、根据企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌
保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，茶馆通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个茶馆开展绿色营销，我们有着天然的优势，努力营造出朴素典雅又不失时尚的品茶环境，通过对茶馆设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
第4篇：茶馆营销策划案
马鞍山整体营销策划
一 茶楼介绍 1马鞍山茶艺馆
马鞍山茶艺馆成立于2001年，因为身在马鞍山公园内所以因此而得名。是嘉宏茶叶有限公司的下属企业。在过去的十年里，马鞍山茶艺馆以得天独厚的环境终追求精致优雅。它用从环境的古香古色，茶室装修的一丝不苟，道追求茶境之幽静，茶友之韵.在兴义市来讲，也是专业喝茶和品茶的最佳之地。在过去的12年里，马鞍山是属于高端消费场所，因为客人的特殊性，所以保证的比较好的固定客源。这是一笔无形的资产。是无法用金钱去衡量的。也使得马鞍山在兴义地区始终保持的神秘性和特殊性。
在2013年，整个服务行业都到了一个冰冻时期，都不同程度遭受了影响，所以我们不得不对马鞍山茶艺馆重新进行一个营销的定位和包装。我们对现有的茶包进行重新装修，还搭建了一个外玻璃房大厅，它采用了槽钢结构 中空氦气玻璃，隔音隔温。融入了时尚，数码化，原生态等时代的代码。打造一种全新的餐饮文化，使我们能把年轻人也能带到茶的世界，对茶文化进行一种有效的传承。重新制定一套全新的营运模式和价格体系。使我们马鞍山茶艺馆尽量的平民化，大众化。
我们的目标愿景是：希望能在占领整个贵州市场，能开分店，并且能把我们公司经营的茶叶销路更广，量更多，做一个覆盖面比较广的企业。我们的使命：向每一位顾客传递马鞍山茶艺馆“优雅，情趣，闲适的一种艺术化的品味”使每位顾客都能感受到我们最专业的服务品质 2 茶文化
一个企业都应该都它的文化属性，才能有更好的延续性。马鞍山茶艺馆因为得天独厚的地理优势，所以就确定了它的不可复制性。我们在装修上，吸收了儒、佛、道三家的思想精华,崇尚自然,崇尚朴素,崇尚返璞归真的美学理念,完全能满足人们对饮茶环境的要求日趋的高雅化。宁馨的环境,怡人的装饰,沉稳的色调,清新的空气。满足茶道中表现为人的回归自然的渴望。另外我们重新设置了一个玻璃房大厅，它采用了槽钢结构 中空氦气玻璃，隔音隔温。槽钢的结构体现现代都市的潮流氛围 但玻璃的隔断不阻碍与自然地接近。这样以来，就能让顾客能直观的去感受喝茶的氛围。我们在服务上，要让客人匆匆而来，满意而归。服务员高标准的服务，能让顾客在心理上对茶馆有认同感，归属感，亲切感。
在星巴克咖啡喊出的口号是第三空间，不想回家和工作，就来星巴克。这就是星巴克的服务特色的地方。我想我们茶馆完全能复合城外城呢？
一，市场分析
马鞍山茶艺馆在2013年之前，主要的消费群体是政府单位，和相关的事业单位。还有一些商人之类。其中政府单位占了相当大的比例。消费群体的特殊性导致了我们在无形中变成了政府单位和事业单位接待的地方。虽然收入可观，但是茶馆的茶文化被束缚了，一旦想关政策出台，这类消费群体就会突然流失。这是一种不健康的经营方式。
所以也是在一种求生存的状态下，我们不得不进行了新的营销构思。马鞍山茶艺馆是位于兴义市桔山大道上，在这条大道上，聚集有多家星级酒店，还有写字楼，大量商铺。这里的人流量，必定会随着时间变得密集起来。这样，我们左楼的玻璃房里所经营的茶饮和生态简餐，以平民的价格却能享受最优质的服务，和最舒适的环境。我相信他们何乐而不为呢？我们在夏秋时节，还会推出露天营业。这样，这也会是我们着重打造的清凉一夏的主题活动。
但是，我们同样也会经全力打造我们的茶文化。这是两种分开的经营项目。年轻人可以来这里享受合理的价格所带来的优质环境。我们茶馆经营项目有简餐和茶饮，功夫茶的泡制KTV等服务。不论是商家和政府单位接待时候，我们也可以提供最适合的方案。
三、目标市场的选择与定位
我们的目标定位分为4类：一类是爱茶之人，二类是喜欢休闲会友的年轻，三类是商家洽谈，四类是单位政府接待。
四、营销方案
随着很多餐饮和服务型的行业随着大气候都进行了相对应的整改，但是我们茶馆始终坚持一点，降价格不能降品质。保护好我们十多年积累下来的品牌价值。但是也要有与时俱进的创新精神。把茶文化所宣扬的感恩，包容 结缘 分享带到每个一个服务细节上。下面我就从价格，服务，促销，文化活动。1 价格策略
基于我们对茶楼的重新定位，所以价格上也会做一定的调整。我们要把马鞍山的门槛降低。
（1）调整包房消费，取消低消。（2）进行一些套餐活动（3）定期出特价产品
2服务策略
服务质量的好坏，直接影响了整个茶馆的形象
（1）培训主管应该对员工进行定期的茶知识培训和茶艺培训。提升他们的专业素养，在茶馆里他们既是服务员又是营销人员。这是对公司最直接也是最有效的宣传
(2)希望服务员在服务过程中微笑服务贯穿其中
（3）建立常来顾客档案，在特殊的节假日，生日等，进行简单的问候。
（4）顾客是第一位，要想他所想，设身处地的为顾客服务，想到怎么样做，才能让顾客满意，用特色的服务来进行茶管的形象营销 3 促销策略（1）短期促销
在茶馆开业时，每个进来店里的人至少可以喝一杯免费的茶（用大砸缸冲泡的）产品不限 进店消费慢100送50 满200送100 仅此一天 做好店里招牌，应发精美宣传单，或创作自己的网页。（2）长期促销（开业之后）
每次节假日，设立2到3样特价的茶叶特价销售：前来喝茶的客人能享受
在促销过程中尽量避免打折这种行为，如果价位降低的话，我们最好采用送果盘，送啤酒等行为。着重于茶馆的优势，文化的介绍和宣传，略带优惠的促销活动
（4）利用适当的媒体广告，在喝茶或者产茶的旺季做一些简单的宣传。
（5）会员卡制度的完善 四 文化策略
（1）定期举行茶友会，或者斗茶会。把自己最好的茶叶收藏一起品茗，或者欣赏。也是加大这个地区茶文化的宣扬
（2）在夏秋时节，我介意进行一些主题性的表演。比如茶艺，古筝，长嘴壶表演。还可以针对一些大型的朋友聚会 或者同学聚会进行策划安排。因为我们有足够的场地，还有舞台。可以积攒人气，也可以把我们玻璃房大面积的推广出去。
马鞍山茶艺馆开业庆典策划方案
活动概况
活动主题：马鞍山茶艺馆开业
活动时间：2013年6曰28日下午2点——5点 活动地点：瑞金南路59号马鞍山茶艺馆内 活动风格：隆重 大气 喜庆 区域划分：外场气氛区：活动现场及周边，主要为活动气氛外围营造 2 迎宾区： 门面入口，迎接领导及嘉宾的入场 3 签到区： 主要与领导，来宾及媒体签到登记 4 商品展示区： 全面展示我公司所经营的茶叶品种 5 舞台区： 用于领导发言，仪式及文艺表演
一、前言
马鞍山茶艺馆位于兴义市桔山大道，这里汇集了商场、写字楼、政府办证大厅，广场。在这个片区内，有高端酒店、会所、酒楼等娱乐场所。人流量和客户消费能力都是不错的。马鞍山茶艺馆从2001年开业至今，在这过去的十年里对茶专业高品质的服务和得天独厚的地理优势赢得了很好的口碑，形成了强大的品牌价值。但是由于之前我们茶馆的消费群体比较单一，所以在整个消费人群所占的比例比较少。所以我们要把消费群体类型扩大化，平民化，大众化，让更多的不同类型的消费者在马鞍山茶艺馆找到最高的服务品质和最合理的价格。
二、庆典概述
本方案从创新、复古、内涵、现代、与时俱进的角度，将马鞍山茶艺馆开业典礼仪式融入更多的时代感，结合中国传统文化。使现代礼仪和传统文化并存。整个礼仪井然有序，气势恢宏。采取“人气——氛围——商机”，即在理念上采取3的操作步骤：激发人气：营造氛围：沉淀商机，就是以这个递进的解决思路来策划本案。最主要是抓住“商机”这一根本，通过这次庆典活动，为茶馆及嘉宏茶叶公司挖掘或种下各种隐性的商机，通过“人气”来提升马鞍山茶艺馆在行业和领域中的地位，形成足够强大的影响力，从而占领或开拓整个兴义以及贵州的市场。庆典表现形式：
1、场面布置选择隆重 大气 喜庆 热闹
2、邀请行业的领导或祝贺单位嘉宾剪彩
3、选择媒体（电视、报纸、茶杯）
4、礼品派送
5、产品的现场展示（通过茶艺的现场表演，请现场来宾品茗，中间穿插有古筝的现场演奏和长嘴壶表演。
6、领导题词，合影留念
本次开业典礼上，运用主题背景板(茶韵人文，情动金州)，庆典舞台、飘空气球、礼花礼炮、充气拱门等。体现开业典礼的隆重。服务人员，必须着装整齐，干净。淡妆。保持微笑和高质量，高效的服务。有一位主管负责现场指挥和安排。以周密的剪彩仪式阴招出热烈的场面，将马鞍山茶艺馆独特的风格和时尚的气息相结合，突出开业仪式上的意义上的特殊性。
三、庆典的目的1、通过隆重的场面，提高媒体对马鞍山茶艺馆的宣传，加大马鞍山茶艺馆在兴义市场的地位。并借此来宣传我们新的营销定位。把玻璃房作为大众、平民化的消费试点，提倡绿色、生态的餐饮。以茶为原料的一些新饮品和生态简餐推广。从而曾加年轻的消费群体。改变茶馆消费者的单一性。通过这次庆典活动，对所以客户进行分类，整理。增加有效客户对我们的信任感，归属感，亲切感。重新注入新的企业文化。使茶馆更具有延续性和生命力。通过这次庆典，加大宣传本公司所经营的茶叶品种。加大这个茶叶市场的影响力，发展潜在的客户和商机。
四、庆典内容
活动主题：马鞍山茶艺馆开业
活动时间：2013年6曰28日下午两点到5点 活动地点：瑞金南路59号马鞍山茶艺馆内 活动规模：60人
活动主题：马鞍山茶艺馆
活动主线：礼仪迎宾——茶道、古筝表演。庆典演出公司表演，领导讲话，嘉宾致辞，剪彩仪式，揭牌仪式，礼花礼炮 参加人员：马鞍山茶艺馆全体员工，礼仪及嘉宾
五、时间安排
时间（2013年6月28日）12：00~13：30 13：30~14：00 14：00~14：10
工作内容
场地布置，物资到位，影响试音 来宾签到，礼品发送
嘉宾入座，主持人宣布典礼开始，介绍到场的各位领导及嘉宾，由主持人进行开场白，祝贺马鞍山茶艺馆隆重开业
14：10~14：30 14 ：30~14：50 14：50~15：00 15：00~15：20 15：20~15：30 15：30~16：20 16：20~16：50 16：50~17：00
茶道表演，古筝表演 领导讲话，嘉宾致词 剪彩仪式、揭幕
公司领导人发言、代表人发言 礼花礼炮
演出公司进行演出
品茶，猜茶活动 猜对发送礼品 闭幕 主持人宣布开业典礼完美结束
六、场地布置
1茶馆门口两侧整齐摆放有新颖、时尚、独特的大花蓝 2在茶馆空地处摆放相对数量的长桌，铺上白布
3在入口签到处，配备发放礼品，用公司制定的礼品袋装放
4把公司的茶叶样品和包装盒风别摆放在左右楼两侧，左楼为玻璃房台阶处，右楼也为台阶处
5在大门外3米放置拱门（马鞍山茶艺馆隆重开业）七：媒体及嘉宾 暂定
八、后期工作 1疏散人群，维持秩序
2剩余物质的回收搬运工作
九、费用预算 暂定
第5篇：茶馆创业计划书
茶馆创业计划书范文
一、发展前景 今天，喝茶成了都市人一道休闲的风景线。“喝茶去”成为越来越多年轻人的一句口头禅。如今，茶楼(坊)生意红红火火，茶叶销售也东山再起。在“饮料大战”，“烟酒烽火”的夹缝中，一直“养在深闺”的茶叶占据了“制高点”。
二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。以北方小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使品茶者有更多的选择。本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静……
三、发展战略 1.本茶馆开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2本茶馆茶水优质，口感绝佳，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。
3.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、茶馆管理结构 店长兼收银员1名，茶艺师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀、休闲雅致。主要的产品特色：保健养生的日照绿茶。
主要的服务特色：会员制的跟踪服务 主要的环境特色：具有传统文化气息的品茶环境
五、市场分析 大学城的学生每天都是三点一线的学生，学习生活的压力不小，本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力，放松心情的休闲之都，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流。为了在这喧闹的环境里营造一个安静优雅的氛围气息，给学子们一个温馨的港湾，让大学里的生活更加丰富多彩，我坚信他们会喜欢的。优势与劣势： 优势分析：本茶楼装饰古典雅致，极负古代气息，一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁，古典的音乐。享受古人的那份优雅的气息。大学城距日照茶博园很近，成本会减少许多，而且我们会为他们做宣传，我相信成本会大大削减，本店服务人员的服务会统一培训，保证会让每个顾客找到一种家的感觉。
劣势分析：由于刚起步，茶馆的规模较小，品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该茶艺市场的。威胁分析： 茶馆的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风
俗与饮茶习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透 促销策略： 前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1．据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需14600元（场地租赁费用2000元，茶馆卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用6000元，茶馆用具购置费用3000元，基本设施及其他费用等5000元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3．每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约400元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为五个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略：
由于本茶馆的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“天之素”的经营宗旨与理念。技巧化营销策略： 做出持续性、计划性将决定本茶馆在避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺： l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听
取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立茶馆顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、大力打造“绿色茶水”的品牌形象 根据企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，茶馆通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个茶馆开展绿色营销，我们有着天然的优势，努力营造出朴素典雅又不失时尚的品茶环境，通过对茶馆设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
十、重视搞好一系列的企业公关活动 本茶馆将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为茶馆的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质的服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。
十一、店面设计 视觉识别 店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有
格调，意味悠长。颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显休闲，雅致，品位。
店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。灯饰和灯光：柔和、雅致、古典的气息。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示茶馆的格调，贴近消费者感官享受。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异。工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好，烘托出茶馆的品位。餐具：干净，整洁，应该体线茶馆特色或者形象。背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
十二、附录 创业对年轻人来说，是不容易实现的。尤其是大学生刚出校门，对社会和自己的认识还非常有限。要想清楚地知道自己以后发展方向在哪里，仅靠自身的苦思冥想是找不到答案的。最好的办法就是通过自己去观察别人，征求“过来人”的意见，再结合自己的实际情况制定一些小的目标，通过确定和实现这小小目标，再慢慢地开始规划自己的人生。在创业过程当中，要经常性地提前计划或规划一些事情。在制定计划的时候一定要综合各种因素，形成切实可行的动作分解，要将任何可能的细节都考虑在内。而在实施的过程当中要针对当下的具体情况进行，适时做调整。运营需要强有力的计划管理能力，只有具备这一能力才能让自己更靠近成功创业之门。
创业训练作业 沈阳工学院
院（系）经济与管理学院 专 业 工商管理（酒店管理方向）
班
级 112082 姓 名 孙建宇
指导老师 周 颖 2013 年__11__月
第6篇：茶馆创业计划书
茶馆创业计划书
1、雅士聚茶楼创业计划书
一 茶楼摘要：
我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。
二、经营指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶楼业务描述：
以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。四，营业员的素质
1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。
2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。五，目标定位
1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。
2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日搞活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。
2、“从前„„”茶馆创业项目计划书
项目名称 “从前„„”茶馆创业策划书
团队名称 “从前„„”茶馆创业小组
所属高校 北京服装学院
团队介绍
小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、财务计划，室内3D效果图制作等方面各显其能。
此外小组成员在其他比赛中也有过愉快的合作。
负责人简历
潘美琦，女，22岁，国际经济与贸易专业，本科。
曾获奖项：
2005年首都 “挑战杯”大学生课外科技成果大赛特等奖；2005年全国大学生“挑战杯”三等奖；2003－2004学年度校二等奖学金，2004－2005学年度，校三等奖学金，“奋进创新奖学金”；2004年北京市大学生健美操比赛优秀奖。项目简介
“从前„„”茶馆用现代的经营管理方式为老年人提供一个休闲娱乐的场所，为老年人提供贴心的服务。中国即将步入老龄化社会，众多的老年人口势必会加重社会的老龄化问题，这是不容小视的。
“从前„„”茶馆正是一个能够为社会为每个家庭巧妙的分担老年人生活问题的合适的场所，“从前„„”茶馆每天将老年人聚集在一起只花不多的钱就能老有所乐、老有所为，既减轻了老人在生活中的苦恼、寂寞，也减轻了社会对于老年人的一些不必要的付出，不但让每个家庭对家中老人放心，而且也让全社会的老龄化问题得到一定程度的缓解。
在经济学角度分析“从前„„”茶馆介入的是一个没有被合理开发的市场，也就是说“从前„„”茶馆在该市场中处于创始者的地位，对于这样一块具有相当多的稳定的消费者的市场来说，商机无疑是巨大的。“从前„„”茶馆的现代化经营管理模式，带给企业丰厚利润的同时，也会为社会做出相当大的贡献。
所以，“从前„„”茶馆正是这样一个能够促进社会平稳发展，又能带给企业丰厚收益的项目。在市场化的社会里，“从前„„”茶馆用爱心营造社会的平稳发展，用良心给予众多老年人贴心的关怀，尽管服务不是无偿的，但这正是一个在市场经济中既能服务于社会，又能获得丰厚受益的与时俱进的项目。
第7篇：茶馆创业计划书
茶馆创业计划书
一、茶楼摘要
我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。
二、经营指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、项目简介
XXX茶馆用现代的经营管理方式为老年人提供一个休闲娱乐的场所，为老年人提供贴心的服务。中国即将步入老龄化社会，众多的老年人口势必会加重社会的老龄化问题，这是不容小视的。
XXX茶馆正是一个能够为社会为每个家庭巧妙的分担老年人生活问题的合适的场所，XXX茶馆每天将老年人聚集在一起只花不多的钱就能老有所乐、老有所为，既减轻了老人在生活中的苦恼、寂寞，也减轻了社会对于老年人的一些不必要的付出，不但让每个家庭对家中老人放心，而且也让全社会的老龄化问题得到一定程度的缓解。
在经济学角度分析，XXX茶馆介入的是一个没有被合理开发的市场，也就是说XXX茶馆在该市场中处于创始者的地位，对于这样一块具有相当多的稳定的消费者的市场来说，商机无疑是巨大的。XXX茶馆的现代化经营管理模式，带给企业丰厚利润的同时，也会为社会做出相当大的贡献。
所以，XXX茶馆正是这样一个能够促进社会平稳发展，又能带给企业丰厚收益的项目。在市场化的社会里，XXX茶馆用爱心营造社会的平稳发展，用良心给予众多老年人贴心的关怀，尽管服务不是无偿的，但这正是一个在市场经济中既能服务于社会，又能获得丰厚受益的与时俱进的项目。
四、茶楼业务描述
以人人平等为宗旨，茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，将增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。
五、营业员的素质
1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。
2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。
六、目标定位
1、面对竞争，定期派公司的员工到各国好的茶馆吸取经验，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。
2、逢节日搞活动，与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高茶楼的名声。
第8篇：茶馆创业计划书
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茶馆创业计划书
摘要
（一）公司基本情况 1、项目名称：休闲茶馆 2、经营范围：面对广大的居民 3、行业类型：零售 4、项目投资：约20万元 5、场地设置：宁波北仑富邦广场
6、项目概况：为客人提供休息、消遣和交际的场所，使他们能静下心来，为他们提供 精神服务
7、经营宗旨：休闲茶馆旨在为顾客提供闲适的环境和物美价廉的食品（二）产品服务介绍
茶馆提供各种茶水，如普洱茶、铁观音、西湖龙井茶等，还有各种精巧的点
心。我们的茶叶都是经过精心挑选，在用优质的水源泡制而成，体现自然的气息。点心精致而 不是美味，为顾客提供上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。
室内种有各种植物，挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。总
体设计为古风，给顾客留下深远的映像。营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。
提供各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。（三）行业市场分析
近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。全国各地的茶馆如雨后春笋般地增多，曾经一度出现茶馆热的现象。尽管如此，能够称得上现代茶馆的茶馆还是很有限。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已不再满足物质生活，而更是追求精神文化上的满足。这给了 现代茶馆一个
很 好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会。因此，中国现代茶馆必须运用文化 因素于企业营销，制定适合本企业的文化营销
策略，否则不但浪费了大好机遇，也将会影响到我国茶业经济的整体发展。目前，对中国现代茶馆开展文化营销的研究还处于初级阶段，尚未形成系统的理论和研究方法，不能满足现代茶馆全面开展文化营销的要求。因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法研究，是今后中国 现代茶馆健康、快速发展的主要保障。
随着中国经济的不断发展，西方文化的不断渗透，社会节奏不断加快，人们的压力也随之加重，所以越来越多的人想去乡村游玩，释放内心的苦闷。我们抓住这一机遇，为顾客提供休闲的场所，使他们在喧嚣的城市之中也能感受到悠闲、专业资料整理
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淡雅的服务，排解自身心中的苦闷，安静的坐下来休闲，净化自己的心灵。
同时，茶馆也有助于发扬中国的传统文化，在社会不断被“西化”时，保留 并发扬中国的传统文化。为来中国旅游的外国客人展现中国的特色，吸引他们的目光。
茶馆为顾客提供闲适的环境，缓解他们的压力，使他们能更好的工作或学习。茶馆也为老人提供排解孤独的场所，使他们不会感到孤单。
中国的茶馆发挥空间巨大，在与现代的先进制度相结合，形成多元化经营集体公司。（四）业务现状
宁波北仑富邦广场是有丰富文化内涵且相对完整的历史街区，并比较完整地 保存了宁波某个历史阶段的生活格局和历史发展信息，能较好反映出宁波这座城
市的人文历史和城市生命力。是古朴中的时尚，时尚中的复古。
在这里交通便利，人流量大，有广阔的市场。其古香古色的环境与茶馆相结合，更加的能够吸引顾客的目光。（五）财务分析 投资估算：
1、一次性固定投资：36000元（其中包括店铺30000，办公室家具和设备1000，工具和设备 5000）
2、流动资金和原材料备用金
50000元
3、成本控制（每月）：租金2000元，材料进货费用5000元，人员工资20000，按不同级别
（一）公司介绍
休闲茶馆是以古风淡雅为主的休闲茶馆，本着以顾客为主的思想理念来推广中国传统文化。休闲茶馆提供一流的茶水和甜点，良好的服务，来满足消费者的精神需求。休闲茶馆本着发扬 中国传统文化，突出中国特色，给人以清新、淡雅、舒适的感受，是老少皆宜的休闲场所。1、主要股东 股东名称 黄子捷 许佳俊 戴宇彬 曹建冰5 2.5 2.5
出资额 万 万 万 万
出资形式 现金 现金 现金 现金
股份比例 50% 25% 12.5% 12.5%
联系人 黄子捷 许佳俊 戴宇彬 曹建冰
联系电话 123456789 110110110 ***0 的不同工资，月均营业额40000 4、盈利能力（月）：17000元 5、投资回收期：约一年半（六）融资计划
向银行贷款注册资本的45%，剩余的由4个股东分担。
第一部分
公司概况专业资料整理
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2、团队介绍（1）团队的构成在创业前期，我们的创业团队既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措这。这 个团队的构成、具有非凡的意义，因此，选择适合的人群，是我们首要的目标，也是一项艰巨而又谨慎的工作。经过了数次严禁的思考与选择，我们的团队已经初步
形成店长：黄子捷 采购部部长：许佳俊 财务部部长：戴宇彬 市场部部长：曹健冰（2）管理规划部门设置与职责
1、店长：店长负责综合协调和管理点内各部门工作，督促工作人员工作，同时接受周 围居民及顾客的监督，做好茶馆与周围居民的交流工作。
工作内容督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表茶馆与周围顾客进行交流，向上反映员工的意见及要求、向下传递顾客要
求。2、采购部
主要职责：负责茶点原料与经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是茶馆正常经营不可缺少的重要组成部分。3、财务部部长
主要职责：实行严格的财务管理。审核销售额、顾客数、顾客平均消费数量、现金超收或不足、原材料的价格、还有各种水电费。4、市场部部长
主要职责：负责向周围居民宣传、促销以及促进茶馆与顾客之间的联系。这
个工作直接或间接的关系着茶馆的形象与客流，关系到茶馆顾客的人流、是一个十分重要的部 门。
（3）组织结构
员工人数
100%
员工人数
大专以上文化程度
0
大学本科
（二）外部公共关系
我们的休闲茶馆虽然面积不是很大，但是我们的努力取得银行的战略支持。
同时我们也会积极争取茶点厂商的支持，有他们的大力支持，我们的茶馆一定能够有较好的发
展前景。
（三）公司经营战略 1、优质的茶叶 2、优良的环境
选取上好的茶叶，是客人享受到可口的茶水
到茶楼吃茶，给客人的享受，不仅仅是一杯好茶，它是一种专业资料整理
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综合的享受。茶艺馆艺术氛围的形成中动态景观与虚化景象设置起到了重要作用。我们茶馆重视高雅文化，比如品茶呤诗，品茶听琴、品茶论道、品茶对弈、品茶观赏山水美景等，更能吸引文人雅士、社会名流。3、工作人员的服务
茶馆服务人员的动作、姿势、表情、礼仪是组成茶馆动态景观的重要内容，由于这些因素的多变性，使动态景观更多姿多彩。在动作方面如流畅娴熟、轻柔连绵、指法细腻、动作优美；在姿势方面如仪表端正大方、亭亭玉立、端庄典雅、神定气闲、举止优雅、肢 体语言自然谐和；在表情上既热情好客、脸带微笑、亲
切随和，又注意恰如其分；接待服务方面彬彬有礼、进退有度、有礼有节。这些内容有可能
演绎成风雅文化的典范，可以成为茶艺馆蕴含文化艺术氛围的主要内容。4、商品作为整体战略
重视整体战略，合理把握茶叶采购、经营计划、茶叶开发的工作，乃至后勤 的商品业务等综合全部的商品相关活动。5、寻找自身不足
运用相关理论分析中国现代茶馆在文化营销中存在的问题问题有：缺乏文化 营销意识，文化管理水平较低；文化资源利用不足，经营项目单一；品牌缺少文
化特色；企业服务质量有待提高；现代茶馆企业与其他行业之间协调不够；消费者消费水平不高；
消费观念有待增强。找到问题后努力寻找方法解决问题。5、适时创新
作为新时期的茶馆——现代茶馆来说，发展还不是很成熟，尤其是在文化营
销方面更是有许多问题需要解决。要解决这些问题来促进中国现代茶馆的健康、持续发展，理论研究和实践指导是非常必要的，许多环节都需要进一步深入的去研究。跟随时代的发展，适时创新。6、从优势入手
分析了中国现代茶馆文化营销可行条件以及优势可行条件有：茶文化具有巨
大的可开发利用价值；文化与现代茶馆经济活动的可结合性；中国茶文化资源丰富，可以满足消费者多样化需求；消费者饮茶健康的观念增强优势主要有：中国茶文化历史悠久、博大精深；
（一）产品、服务介绍
休闲茶馆位于宁波市北仑区富邦广场，茶馆主营本地乌龙茶，辅营其他茶产
品和各种特色糕点，打造符合江南风味的特色茶点。本店采取古色古香的唐式装修和服务，努力营造恬淡宁静的品茗氛围，真正做到与本茶馆的经营理念相吻合，成为被广大消费者认可的休闲解压养生好去处。在这里消费者不仅可以享受安静的氛围，品味香茗，还可以根据喜好选择陈列厅的茶具、茶叶购买。本茶馆与无 企业文化成为现代茶馆战略管理的重要因素；茶文化建设人才优势突出、群众基础广泛。
第二部分
产品/服务专业资料整理
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锡紫砂名厂直接合作，保证茶具工艺质量。另与茶园合作，保证茶叶供应，形成买，用，品的完备流程。
茶馆将划分一部分区域作为娱乐区，提供书籍、麻将、棋牌、茶艺、抽奖活动等免费 服务，还将举办品茶会、书画会、赛诗、赛棋等付费服务。
茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化
特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏，决嫌疑，别同异，明是非。在长期的历史发展中，礼作为中国社会的道德规范和生
活准则，对汉族精神素质的修养起了重要作用；同时，随着社会的变革和发展，礼不断被赋予新的内容，和中国的一些生活中的习惯与形式相融合，形成了各类中国特色的文化现象。茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地之一，而且，在中国 不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。
种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就
有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉族茶文化的基础。
茶为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，茶品顺为最佳、还可作药 用，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺为茗品。
汉族人饮茶，注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适 宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
茶文化在汉族人的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝，茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。
中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎
神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”但多非史实。纵是史实，非加申述，亦不易明。《茶经》云：神农《食经》“茶茗久服，有力悦志”(刘源长《茶史》卷一)。陆羽《茶经》以为饮茶起于神农 氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不
足为据。《尔雅》有“苦荼”之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公。不足为饮茶起始之证。专业资料整理
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浙江余姚田螺山遗址出土的树根，经初步判断是茶树类植物，中国最早种茶的历 史可能被改写；茶字的读音源于巴南人，巴渝是茶文化发祥地.在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
（1）神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不 能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。
（2）西周时期：晋·常璩的《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武 王了。《华阳国志》中还记载，那时已经有了人工栽培的茶园。
（3）秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该
荼即今茶。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“?一笥”和“?一笥“竹简文和木刻文，经查证”?“即”槚"的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。
（4）宋元时期：茶区继续扩大，种茶、制茶、点茶技艺精进。宋代茶文化发达，出现一批茶学著作，如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》，特别是宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》等。宋元之际，刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等更是汉族茶文化的艺术珍品。[3] 在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶
生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越高，因此，民间的书写者，为了将茶的意义表达的更加清楚、直观，于是，就把“荼”字减
去一划，成了我们看到的“茶”字。“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。不仅字形，“茶”的读音在 西汉已经确立。如
湖南省的茶陵，西汉时曾是刘欣的领地，俗称“荼”王城，是当时长沙国13个
属县之一，称为“荼”陵县。在《汉书·地理志》中，“荼”陵的“荼”，颜师古注为：音弋奢反，又音丈加反。这个反切注音，就是现在“茶”字的读音。从这个现象看，“茶”字读音的确立，要早于“茶”字字形的确立。
中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异彩纷呈，对同一事物有多种称呼，对同一称呼又有多种写法。
在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝 时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶，并且有了饮茶的习惯。专业资料整理
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核心竞争力或技术优势
休闲茶馆虽然不像其他的茶馆那样有庞大的资金系统，但地理位置较好，到 目前为止，还没有什么竞争者。但是，我们由坚实的核心观念：
①可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言）的茶叶。②高度的环保意识：采用更多的环保型设备和拒绝使用一次性茶杯，严格要求能源的节约利用。
③良好的员工福利：对于固定的员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并鼓励员工持股。
④和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得，慢慢地把休闲茶馆变为顾客住宅和工作地点之外的生
活中必不可少的“第三地”。
⑤独树一帜的文化产品：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行工作。休闲茶馆的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，即在顾客第一次来到茶馆时就为顾客建档，下次来时，可以为其提供他所熟悉和满意的服务。
首先您要有一个交通便利却不失清静的场所，几套好茶具，了解您的茶馆所有品种的茶叶的相关知识，特别是您主推产品的知识，最重要的是您必须有一些关系较好的客户群，他们能在您开张的初期制造良好的人气，产生影响.40万到70万是拿不下来的，还有现在的茶叶行业看来还是很不错的啊，但是茶庄的生意就不是每一家都好的，您要想生意好就一定要有特色[就先把茶叶品质不说]您只有有特色才会有人到您那去，有人去了才会有生意！当然做为一个茶人茶的品质的好坏也是很重要的，什么都是要讲可持续发展，爱喝茶，会喝茶的人是有固定的群体 茶庄做的主要还是要靠回头客！请您多到一些茶馆坐坐,学习学习,可能会对您的创意有帮助.经营茶馆，前期几方面需要知道：地理位置的选择、周边环境的调查、茶馆内外装修。一、合理的选址商业经营最注重的是地气人气，这并非迷信，地气主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，人气主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段
1、繁华商业中心这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频 率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较 高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是 否具备，如若有条件，进军商业中心当然正确，何谓抢占制高点呢但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、等。
2、宾馆饭店群附近宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，客来泡茶是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营 大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、交通大道这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资
要注意品牌、名茶品种要丰
大力倡导并专业资料整理
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产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店也不尽相同。a、老区这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定 要稳定，信誉要好。
新区这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。
d、行业住区现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的。
e、集贸市场这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。
f、学校附近主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。二、茶店装饰茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素
1、外部造型外部造型一定要突出茶的素雅、清心的特点。
2、招牌招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底 色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂
皇或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。
3、对联如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、店门茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也可以按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字。
如果要加盟的话，中国有很多名菜，您可以想考虑一下您想加盟那种茶叶，然后专业资料整理
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行业情况
随着经济的迅速的发展，生活节奏的日益加快，茶楼作为一种传统休闲产业开始逐渐复苏并进入人们的日常生活。通过对茶楼产业的现状的调查并进行分析，对其产业现状以及发展前景进行论述。茶馆有着悠久的历史，最早出现在唐朝。到宋朝茶楼的发展日趋繁荣，到了南宋时期，杭州逐渐成为茶肆的中心。虽然历经时代的变迁，但是茶楼作为一种能够满足人们休闲需要的服务型行业而承袭下来，随着改革开放和国际交流的日益加深，其经营形势和内容也发生了诸多变化。改革开放以后，曾经一度萎靡不振的中国茶馆业重新焕发了生机，不仅老茶 馆、茶楼重放光彩，各种新型、新潮茶园和茶艺馆更如雨后春笋般涌现全国各
地，随着茶馆产业化的发展，进入新世纪的中国茶馆更是迎来了她的春天。现在的中国茶馆业很年轻，她真正的发展不过二三十年；而中国的茶馆业历史却很悠久。今天，中国茶馆业已经成为一个朝气蓬勃、极具生命力的新产业。近年
来，茶馆业发展迅速，在北京、上海、杭州、成都等地，茶馆、茶坊已成为地方 文化的一种标识，各种以茶为名的饮品店更是层出不穷。
根据数据显示，目前全
国约有5万多家茶馆，以北京、上海、成都最多，仅上海就有3000家左右。品茗之风盛行的北京同时也是茶叶消费增长最快的城市之一，目前北京有6000多家茶叶店，茶馆、茶楼、茶坊也有3000余家。据不完全统计，全国5万多家大大小小的各色茶馆拥有从业人员近百万，年创造产值达300亿元，茶馆业已经成为拉动我国经济发展的一个重要行业。而茶馆主要以川、粤、京、杭四派为主。各地的茶馆都具有不同特色，体现了多元化的茶文化与商业经济相结合的理
念。
茶馆主要分为评书馆、音乐茶座等为主要形式。市场潜力
1.政府对茶产业及大学生创业的大力扶持
2.人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大。3.为高压白领上班族及老年人提供休闲解压养生场所。4.以无锡茶产业园为依托，降低成本，保证货源。行业竞争分析 1.竞争对手
茶馆经营西化，茶渐渐退居次要地位，类似于咖啡、饮料及各色菜肴等已成为茶馆的主要经营项目。造成纯粹茶馆越来越少，难以满足众多爱茶者的需求。茶馆并不是显示档次的地方，要关注人的心理感受，我们认为茶馆不能做连锁，如果按照快餐的方法，把茶馆的文化或 是经营都程序化了，这样的茶馆肯定是要“死”的。
各茶馆除了吃喝上的特色外，经营者在建筑和空间布局上也不是那么用心。几乎每个茶馆都有雕花铜栏杆，茶具基本都差不多，有的甚至连坐的凳子也差不多，抄袭之风严重，从另一个侧面也说明，经营者并没有用心去考虑怎样把茶馆的品质做到极至。虽说茶馆是随商业发展而逐渐形成和兴旺起来的，带来其他地区的特色也是一件好事，但这并没有同当地的文化相融和交流。虽然不少经营者 再去与加盟商联系！产品专利和注册商标
休闲茶馆虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制味道一流的新品种并申请产品专利。我们的注册商标既是店名和休闲茶馆的图像。
第三部分
行业及市场专业资料整理
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已经意识到这样的问题，但是因为经营已经上了轨道，害怕改变要影响生意，所以只能任现在的状况继续下去。2.市场认可
如何得到消费者的认可，尽快投资收回成本并获得利润，是我们团队面临的主要问题。由于主营本地茶，成本不高，利润小，如何做到薄利状态下的多销是一个急需解决的问题。我们对此采取的措施是，加大宣传，与媒体报纸移动电视合作，提高茶馆的知名度。另外我们邀请
年份 销售
目标市场分析
1.随着中国的发展，茶的需求增大
近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。
中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已不再满足物质生活，而更是追求精神文化上的满足。这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会。年份 销售 市场份额 市场份额 本地名人进行开馆剪彩活动，造成一定的声势。
再就是来自茶馆特色服务的吸引，我们茶馆的产品与服务，以其独特性吸引消费者。另外我们采用会员引入模式，作为我们的会员如果能够吸引更多的消费者，那么我们会相应的为会员提供优惠活动，以发展带动发展的方式引入顾客。适当参加社区回馈活动，大力支持公益事业发展，提升企业品牌形象，增强公民的认可度。收入（盈利）模式
大众化的专业服务内容，是目前可以考虑的方向。茶馆是要盈利的，它和普
通产品一样都要有核心的产或服务，并且这种产品或服务是实的，是能运作的高度专业化的分工体系。我们茶馆提供优质的各种茗茶、茶点和服务，获得收入。
经过分析，我们可以知道，我们的顾客基本是周围居民小区的居民和一些学 生。因为消费能力不同，我们针对不同的人群提供不同价位的产品。
可以根据收入水平、性别、年龄、消费爱好等市场因素，据此提供给顾客满意的 产品和服务。市场规划
公司未来3~5年的销售收入预测（融资不成功情况下）
第1年 10 0.1
第2年 15 0.15
第3年 20 0.2
第4年 25 0.25
万元 第5年 30 0.3 我们的茶馆
年的销售收入预测（融资成功情况下）公司未来 3~5
第2年 第3年 第1年 第4年25 35 45
0.2 0.25 0.3 0.35
第四部分 营销策略
万元
第 5年 50 0.4专业资料整理
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中国茶市场巨大
在中国，上至老人，下至小孩，饮茶现象十分普遍。更基于中国庞大的人口，茶市场是十分巨大的。如何利用这一特点，将成为新时代中国茶市场的一次新的 发展机遇。客户行为分析
随着社会经济的飞速发展，茶不再仅仅是一种饮料，饮茶令人感受到悠闲、淡雅，排解自身心中的苦闷，安静的坐下来休闲，净化自己的心灵。如今，在国内的许多大城市中，茶馆已经不少见，许多上班族和年轻人成了茶的热情拥护者。营销业务计划 价格定位
①合理定价：结合市场，采取多品种、多价位的定价策略，将价格定位中低档。②数量折扣：累计消费588元，赠送一张9折会员卡，累计消费1588元，赠送一张8折贵宾卡。③赠送抵用卷：一次消费满88元，赠送一张10元抵用券。吸引更多的消费者再次前来。④尾数定价：我们将所有的产品都是用尾数定价。为 58.8元。管理理念
尊重饮业人员的独立人格。
下管一级：上级向下级进行规划管理，下级应服从上级的工资指导，尽力完成上级发放的任务。互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。营造集体氛围：既要上下属感受到茶馆的纪律严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。薪酬制度：计时工资制
不同类型的工作人员时间上的薪酬也不同，采用此制度比较灵活。工作轮班制度：固定单班制
出来固定员工，对于兼职，在人员招聘过程中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段，然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。人员考核
从德（品德修养），能（业务知识水平，创新能力），勤（协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性），绩（办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据。对员工的考核
我们将指定一套指标体系。比如对于员工工作态度，我们将从事业心、进取
心、责任心和真诚度等指标考察。每个指标下都有相应的几个表现层次，每个层次有相应的分数。
对管理层工作绩效考核
为了对管理层人员的工作能力、态度和业绩进行评价，制度此制度。秉承公平、公正、公开、客观、多元主体评价原则，每个管理人员都要接受来自相关同事、直接下级和自我的评价。从德、绩、能、勤方面进行考核。
奖励制度：根据员工考核总分进行奖励（半年实行一次奖励）。
例如，一壶低档的乌龙茶定价专业资料整理
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第五部分：财政计划
（一）资产负债表
项目
流动资产
货币资金
短期投资
应收票据
应收股息
应收账款
其他应收款
存货
代摊费用
一年到期的长期债
权投资
其他流动资产
流动资产合计
长期投资
长期股权投资
长期债权投资
长期投资合计
固定资产 固定资产原价 减:累计折扣 固定资产净值
工程物资
在建工程
固定资产清理
固定资产合计
无形资产及其他资产
无形资产
长期待摊费用
其他长期资产
无形资产
及其他资
产合计
资产合计
资产 年初数
36000 36000 200
期末数 14000 5000 50000
5000
50000 124000
20000 20000 35800 35800 200 35800
35800
20000 20000
199800
专业资料整理12
项目
流动负债 短期借款 应付票据 应付账款 应付工资 应付福利费 应付利润 应交税金 其他应交款
其他应付款
预提费用
一年到期的长期负债 其他流动负债 流动负债合计 长期负债 长期借款 长期应付款 其他长期负债 长期负债合计 负债合计
所有者权益或股东权益
实收资本 资本公积 盈余公积 其中:法定公益金 未分配利润 所有者权益合计
负债和所有者权益（或股东权益)总计
负年WORD格式
（二）利润表
项目
本月
本年累计数 一·主营业务收入
减:主营业务成本
主营业务税金及附加
二·主营业务利润（亏损以“-”号填列）
加：其他业务利润（亏损以“-”号填列）
减：营业费用
管理费用
财务费用
三·营业利润（亏损以“-”号填列）
加：投资收益（亏损以“-”号填列）
营业外收入
减：营业外支出
四·利润总额（亏损以“-”号填列）
减:所得税
五·净利润（净亏损以“-”号填列）
（三）现金流量表
项目
一·经营活动产生的现金流量：
销售商品·提供劳务收到的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
现金流入小计
购买商品·接受劳务支付的现金
支付给职工以及为职工支付的现金
支付的各项税费
支付的其他与经营活动有关的现金
现金流出小计
经营活动产生的现金流量净额
二·投资活动产生的现金流量：
收回投资所收到的现金
取得投资收益所收到的现金
处置固定资产·无形资产和其他长期资产所收回的现金净额
收到的其他与投资活动有关的现金
现金流入小计
购建固定资产·无形资产和其它长期资产所支付的现金
投资所支付的现金
支付的其他与投资活动有关的现金
现金流出小计
专业资料整理13
170000 10000 1500 5500 5000 2000 1000 600 6900 5000 3000 1500 13400 2278 11122
上年数
本年数17000 3000 20000 3000 5000 3200 2300 10500 9500
10000 50000
3500 63500 7000 5000 3000 15000
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投资活动产生的现金流量净额 三·筹资活动产生的现金流量:
吸收投资所收到的现金 借款所收到的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金 现金流入小计
偿还债务所支付的现金
分配股利·利润或偿还利息所支付的现金 支付的其他与筹资活动有关的现金 现金流出小计
筹资活动产生的现金流量净额 四·汇率变动对现金的影响
五·现金及现金等价物净增加额
第六部分：融资计划
融资计划分为三部分分别为：
融资方式
资金用途
退出方式
而融资方式有分为债务性融资和权益性融资两类．而债务性融资包括了银行
贷款，发行债券等，然而他融资方式即为股权融资又称直接融资方式．它适用于公司股权制。而股权在不同的财产组织形式上有着不同的体现方式。所以产生了不同的股权融资工具。资金大约10万元。而第二种融资方式为债权性融资，也
可称为间接性融资。它适用于可贷款性行业，像银行业之类的。资金大约是10万元。
而这些资金我们将抽出一部分进行店面装修和设备的采购，这也是我们对这些资金的用途。而我们想要退出的方式即为首次公开股票发行这也是我们最主要的退出方式。还有就是我们可以通过风险投资公司把这些股票和现金分配给其他有限合伙人投资者，这些投资者随后可以将这些股票作为普通股进行持有或者出售。第七部分：
风险控制
餐饮业是指通过即使加工制作·商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）·消费场所和设施的食品生产经营行业。而我们茶饮也是食
品中的一种。然而现在随着餐饮业的发展，人们外出就餐的频率不断上升，而随之食品安全问题也就随之而来了。于是各种责任事故也就不断出来。食客和餐厅也就不断出现矛盾。因此，餐厅是需要承担一定风险的。
然而从保险行业讲，餐厅的这些责任是可以向保险也转移的。
然而最适合的产
品就是“餐饮经营者责任保险”。所以为了规避风险，购买餐饮经营者责任保险 无疑最实用。而购买的前提是，我们需要具有工商执照·税务登记和卫生许可证。
这就是我们的创业计划书。
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