美食大搜索策划2由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“美食品牌策划方案”。
《美食大搜索》栏目策划
一、栏目分析
美食类的节目不胜枚举，但大多分为以下几类：传授技艺类 如天天饮食、贝太厨房等。参与者也多为明星大腕。受众定位为家庭主夫妇或者喜爱烹饪的人群。厨艺比拼类 如中央台的美味情缘对对碰。参与者为专业厨师或者相对专业的业余选手。受众定位相对较广。
以上栏目各具特点，但是缺点也显而易见，就是观众的参与度不够，对参与者有一定的条件限制。即使你是专业人士也未必有机会参与到节目当中，更别说普通观众。但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不秉承一个宗旨——“人人都有机会”。《美食大搜索》就是要做成一款人人都可以参与的综艺美食节目。要为来到南昌，在南昌生活的百姓提供更广的美食资讯，让更多人爱上美食，爱上南昌生活。
二、栏目名称
《美食大搜索》，意义就在于区别与传统的美食观念和美食栏目，是一档寻访类的节目，参与者为商家。受众定位为很广。当然，这里还可以由观众短信参与，幸运观众将会成为下期节目的免费吃客，或者得到节目送出的消费代金券或者折扣等优惠。
三、栏目风格
风格定位在综艺娱乐资讯类。
四、栏目人员：
主持人一名、酒店负责人一名、吃客一或者两名。
五、栏目内容及看点：
1.《美食大搜索》是南昌本土的一档全新模式美食节目，以美食资讯为主题，在为广大观众介绍健康养生的同时，推荐出南昌的美食、名店，并将会给广大观众提供消费代金卷、特别折扣等实惠，以引领观众前去品鉴，消费。节目目前分为六个小步骤，第一步为在餐饮店外进行美食搜索，然后找到该期节目宣传的餐饮店，大致介绍下该餐饮店名称，特色。第二步为进入酒店内部大厅搜索美食，拍酒店内部环境和服务，在食客的餐桌上找到该店特色美味，采访食客，加深观众印象，第三步找到餐饮店负责人，寻找做菜的大厨做这道菜。第四步，餐饮店大厨做菜，酒店负责人在边上介绍该菜的特色和亮点，主持人在一旁调侃。第五步，主持人和食客品尝菜，现场采访食客。第六步主持人向观众推荐这些菜，并次提供酒店的联系方式和地址，折扣优惠和人均消费。本栏目在南昌尚属首例，强调与观众互动，此形式不仅能让广大观众了解该店，同时还能鼓励观众前去消费，增加店内人气，传播口碑。
2．看点：
a、专业厨师提供一些关于菜品健康养生和正确烹饪的知识。
b、搜索南昌各大美食，为观众提供美食资讯和优惠折扣。
3．特别节目
每期可以和商家合作，告知受众在该餐饮店规定的就餐某个时段，只要在该餐饮店就餐的食客将得到餐饮店和栏目联合送出的奖品。
六、栏目的收费
商家每期提供2000块钱的节目制作费。
