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杉木乡中小学食堂管理制度
为切实加强对学校食堂的财务管理，提高学校食堂的服务效益，现根据上级有关文件精神，制订本制度。
一、学校食堂必须设立专帐，设一名兼职的会计和出纳。
二、学生缴纳的伙食费收入都要开票入账。食堂收入票据由学校按规定统一
编号印制，由学校会计人员保管，食堂用票由食堂会计人员到学校会计处领取交食堂出纳，用完后以旧换新注销。
三、所有的支出必须有票据，据实核实入账。购物的发票必须有经办人员、两名经审员、分管领导签字后才能入账。
四、实事求是地核实食堂品种（产品）成本，规范饭菜销售价格，保本经营，服务学生，不得以赢利为目的。
五、规范食堂的货源渠道，食堂所需物品量大的学校，成批量进货必须由后
勤负责人和相关领导、经审委三人以上到市场考察采购（零星、少量的除外），公开亮价，阳光操作。
六、学校不准到食堂报账或领取补助。
七、每学期结算一次食堂帐，吸收教师代表、学生代表参加。
八、食堂的帐务凭证不得随意销毁，必须保存10-15年。
九、学校饮食安全必须按教育局、中心学校相关要求落实到位。
