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员工奖励处罚管理制度
一、目的：为建立一支充满朝气和活力、守纪律、讲文明、敬岗爱业、团结面进的公司员工队伍，必须对员工实施奖励细则。
二、奖励细则
1、每月被评为“优秀员工”者，奖励100元；
2、敢于向不良倾向行为进行劝阻或检举揭发者，经查属实，每次奖励10—200元；
3、经营服务中经常获得客人表扬者（每月评选一次，由投票提出推荐，经总经理批准后奖励30元/人）；
4、拾金不昧表现突出者，视情况奖励10—100元
5、培训考核、岗位练兵、技能比武被评为“服务标兵”者，每人奖励100元；
6、勤奋工作、周到服务、为人楷模者被评为“先进工作者”，每人奖励200元；
7、提出合理化建议，经采纳并有一定效果者，按实际效益奖励50---500元；
8、遇突发事件时挺身而出，为企业挽回损失者，视情况奖励50----500元。
三、处罚细则
1、打架，（双方）各罚300元，情节严重立即开除、无任何工资及押金（双方）；骂人、说脏话、有打架的动机（双方）各罚200元/次：
2、偷吃酒楼中未上台面的食品酒水类处罚50元/次。
4、恶意中伤同事及领导20元/次；不服从上级安排、对客人、上级不礼貌，情节严重者200元/次或开除无任何工资。
5、点名前衣冠不整齐、头发披起或者不盘，短发不过耳，指甲不能过长，不戴工号牌及工帽，一次处罚20元
6、工作区域抽烟，20元一次；
7、中午值班，躺在凳子上睡觉，脱鞋，20元一次；
8、在店中洗头一次罚10元；
9、因客人用餐过长，谩骂，态度恶劣，蓄意让客人离店，100元一次（严重者开除,无任何工资）
10、上班期间私自出去办个人私事50元一次。
11、私带酒店物品回家立即开除，无任何工资押金，；
12、私自进入吧台50元一次；
13、配餐柜不整洁，放私人物品，备用工具不全，罚款10元一次
14、私自拿走客人遗留物品，及私偷本店物品或员工物品，立即开除，无任何工资及押金，严重者并接受法律制裁；
15、对粗心大意损坏酒店财产，适当照价赔偿，蓄意损坏公司公共财产罚款50元，损坏物品照价赔偿，情节严重的送交公安机关。
16、上班时，不允许吃零食一类的食品10元一次；
17、点名前准备好，超过点名时间一律按迟到处理，一分钟1元；
18、上班期间玩手机，打游戏，50元一次；
19、上班期间不遵守次序，倒食物，浪费粮食者100元一次； 20、上班时间随地吐痰，乱扔垃圾者10元一次；
21、上班期间串岗，私聊，扎堆在大门口，10元一次；
22、私自不参加培训和会议者10元一次；
23、被客人投诉10元一次；情节严重者50元一次，或者开除；
24、上班时间睡觉50元一次；
25、蓄意损坏通告，关闭风机或者文件100元一次；
26、工作人员在厨房用餐20元一次
