柳沟店小学食品安全制度（版）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全管理制度小学”。
榆中县柳沟店小学晨检制度
为了全面贯彻落实《学校卫生工作条例》、《传染病防治法》和上级有关文件精神，确保师生的健康，确保学校教育教学工作正常的开展，更好地预防季节性流行性疾病，做到早知道、早预防、早隔离，杜绝传染源在学校传播。特制定学校晨检制度。
1、认真组织学生及其家长，宣传学习季节性流行性疾病的特点、预防方法和卫生常识，做到每日检查。
2、在每天上学后，由各班班主任负责学生和值周教师负责教职工的出勤情况检查，询问缺勤原因，填写“师生晨检日报表”，上报管理员；对患病的师生进行电话追踪访问或家访，做好记载。
3、学生早晨到校后，各班主任利用晨会进行晨检。初步检查是否有发烧、腹泻等不适症状，检查时要做到“望、问、量、断”四个环节，及时处理高烧、因病请假学生情况。对有以上症状的学生，立即通知其家长并将孩子带往医院就诊，经医院排除传染病后，须持医院证明方可回校上课。
4、确属高烧者要进一步检查病因，诊断是否患有传染性疾病。若是疑似病例或确诊为传染者，立即持诊断证明回家休息治疗，并报告主管部门。
5、坚持晨检报告记录制。若有问题，每日晨检完毕后，要报告值周教师汇总，为学校提供详实的第一手材料。
6、严密注视学校及周边环境情况，一旦发觉或发现有传染性疾病流行，学校及教师要告知学生及其家长，采取果断措施，以防扩大或交叉传染。
7、如遇有特殊传染病例发生，立即按要求上报。
柳沟店小学
二零一二年十二月 榆中县柳沟店小学食品安全应急预案
为了有效应急处理学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1、成立学校食品卫生安全工作领导小组：
组 长： 陈进林
副组长： 王佳惠
负责人： 王立娟
组 员： 各班班主任
2、机构职责：
全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见，并对预防检查小组工作提出指导性意见。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由负责人牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，并做好检查记载。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，兼职教师为直接责任人，各教师和从业人员为间接责任人.4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步落实食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：发现少量（5人以下）轻度症状（如腹泻）及时向学校校长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病5人以上的情况，下同），应立即向校长报告,由校长向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到上级领导指令前，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构求援，要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，严禁盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。二是立即停止有关人群食用相关食物，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级文教、卫生、公安等部门的调查处理。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报。
柳沟店小学
二零一二年十二月
榆中县柳沟店小学手足口病防控工作应急预案
手足口病是肠道病毒感染引起的以出疹发热为主要特征的急性传染病，传播方式主要是通过密切接触急性期病人的粪便、口腔分泌物、皮肤疱疹液中的病毒。为了有效防范手足口病疫情的传播，提高我校对手足口病的防控能力，消除手足口病的危害，确保全校师生安全，尤其是儿童的身心健康，维护学校正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、市教育局《关于做好我市学校手足口病防控工作的紧急通知》等法律法规和文件精神，结合我校实际，特制订手足口病防控工作应急预案。
一、指导思想
以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，建立学校对手足口病的防控处理机制，迅速、及时、积极开展我校防控手足口病紧急情况的处理工作，有效保障师生生命安全，切实维护教育稳定和社会安定。
二、目标任务
1、宣传和普及手足口病的防治知识，提高广大师生员工及学生家长的自我保护意识。
2、完善手足口病报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
3、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保手足口病不在学校内蔓延。
4、加强环境卫生整治。大力开展爱国卫生运动，集中整治环境卫生，经常对教室、宿舍、食堂、厕所、餐具、寝具进行消毒，保持教室、宿舍等场所通风；认真落实晨检、因病缺勤追查及登记制度，记录缺课情况和原因，一旦发现发热、皮疹患儿，立即通知家长将孩子送往医院诊治，及时对患儿所在教室，所用桌椅、及其它物品进行彻底消毒，并立即向和平学区、和平镇卫生院报告。
三、工作要求
1、强化培训，大力宣传。学校请和平镇卫生院的防控人员对学校业务人员进行手足口病防控常识培训的基础上，并请卫生院的医生到现场作专业指导，增强教师对手足口病的初步诊断能力和防护意识。有针对性地开展手足口病等肠道传染病防控知识的宣传教育，并通过学生向家长作进一步的宣传，共同做好学生的疾病防控工作，培养“洗净手，喝开水、吃熟食、勤通风、晒衣被”等良好卫生习惯。尽量避免去人群聚集的公共场所。
2、预防为主，常备不懈。宣传普及手足口病防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平。加强日常监测，学校建立晨检、因病缺勤追查及登记制度，重点检查以发热、口腔溃疡和疱疹为特征的患儿。检查时一个不遗漏，认真做到“一看、二问、三测、四访、五记”，对缺课学生，做好统计和缺课原因追踪记录，发现病例及时采取有效的预防与控制措施，迅速切断传播途径，控制疫情传播和蔓延。
3、依法管理，统一领导。严格执行国家有关法律法规，对传染病突发事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理。学校要立即成立预防手足口病工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实对该病的防治工作；学校要抓好校园内环境卫生、食堂卫生和个人卫生，清除卫生死角，保持教室内通风换气；要督促学生经常换洗衣物、被褥、学具等日常用品。
4、快速反应，运转高效。加大对重点场所和疑似病人的筛查工作。若手足口病疑似病例一旦被卫生部门确认，学校应立即停课隔离，并立即对教室、桌椅及物品等进行彻底消毒，真正做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。
5、坚持晨检，按时报告。学校实行晨检、因病缺勤追查和零报告制度，学校要明确专人负责报告。要及时准确，报告晨检、因病缺勤追查情况。
6、明确职责。校长是手足口病防控工作第一责任人，各班班主任及任课教师是晨检、因病缺勤追查的具体负责人。
四、应急管理
（一）健全机构
成立学校手足口病防控工作领导小组，负责统一领导全校手足口病防控应急处理工作，领导小组人员名单如下：
组 长：陈进林 成 员：全体教师
（二）工作职责
1、加强手足口病等夏秋季常见传染病的疫情监测。
2、负责上情下达及下情上传，确保政令畅通。
3、及时向政府、教育局报告全校对手足口病的防控情况。
4、疫情发生时，负责加强与卫生院、疾控中心等相关单位的联系和沟通，协调相关人员迅速到达现场，采取相应的应对措施，以及流行疫情的初步调查、相关校舍的卫生消毒及实施救助等。
柳沟店小学
二零一二年十二月
榆中县柳沟店小学消毒制度
一、消毒范围划分：
按照卫生责任区的划分，各行政办公室、教研室、会议室、图书室、电脑室、多媒体教室、宿舍分别谁负责谁消毒，教室由各班主任负责，教师厕所由专门教师负责，学生厕所和水房由值周教师负责消毒。
二、消毒时间安排：
1、正常情况下每周消毒一次（厕所周一；各室周五下午放学后）；
2、传染病高发季节每周消毒两次（周三、周五）；
3、发生疫情时随时消毒。
三、消毒方式：
厕所、各室、宿舍地面用84消毒液稀释后喷洒消毒（具体配比瓶上有说明）（特殊时间厕所用生石灰撒地消毒）；各种桌凳、墙壁（磁片部分）、门窗、扶手、宣传栏等物体表面用84消毒液稀释后擦拭消毒（具体配比瓶上有说明）。
四、几项要求：
1、值日教师要及时督促各班学生搞好各教室卫生区卫生，保持校园清洁，室内空气流通。
2、消毒做好消毒记录；
3、学生易接触的重点部位，如门把手、窗扣、教学楼扶手等应重点消毒；
4、各室周五消毒后，周一早上提前通风透气。
5、食堂工作人员每周一按食堂卫生规定的要求，做好炊具消毒工作。
6、全体教师引导学生应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，养成良好的卫生习惯
7、班主任督促学生饮水自带独用水杯或水瓶，饮用学校提供的开水。
8、学校洗手设施要定时进行消毒工作。
9、总务处督促供水人员及时提供开水，及时配置消毒用具齐全，并管好用好器具和药品。
10、消毒液有总务处保管，消毒器具由谁消毒谁保管。
柳沟店小学
二零一二年十二月 榆中县柳沟店小学传染病预防应急预案
为进一步做好传染病的预防与控制工作，切实保障师生员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国传染病法》和《学校卫生工作条例》的规定和要求，为了加强学校传染病预防工作，提高学校的应急速度，保证应急工作的高效、有序开展，确保疫情发生后能够统一指挥，有条不紊地做好全校师生的预防措施，使损失降低到最低限度。结合我校实际，制定本预案。
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，在校领导的统一领导下，贯彻落实防治传染病的有关法律、法规，本着“科学预防、依法管理、分级负责、快速反应“的工作原则，全面落实“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的工作要求，周密计划，精心安排，实现对传染病的可持续控制。
二、学校应急处理领导机构：
1、领导小组：
组 长：陈进林（校长）副组长：王佳惠 尤著君 分管人：王立娟
组 员：各班班主任（每学期学校安排的班主任）
2、领导小组主要职责：
及时听取事故情况报告，视情况做出启动应急处理预案决定。同时及时、准确地掌握事故动态，提出预防、控制对策和措施；在上级有关部门的统一领导下，保证工作高效、有序进行学校传染病的理工作。
三、工作措施：
1、做好晨检工作。每天早上检查班级中有没有学生有发烧、精神萎靡不振等现象，如出现发烧，腹泻等特殊情况应及时劝阻学生就医。并填写好晨检工作记录表。
2、加强卫生管理。对可能存在病原体的外环境加强管理和整治，即要对教学区、生活区、食堂、厕所等重点区域进行全面、彻底的清扫。对容易滋生蚊、蝇、蟑螂、老鼠等有害生物的场所在清扫的同时，还应采取灭蝇、灭蟑螂、灭老鼠的措施，坚决杜绝卫生管理上的空白。学校教室、办公室、宿舍等人员集中的场所应进行随时空气消毒，并经常开窗保持场所内空气流通，预防呼吸道传染病的发生。及时检查，做好各项工作记载
2、及时宣传教育。建立健全宣传教育体系，以流行病学、社会医学和行为科学为基础，提高卫生宣传健康教育的科学水平；针对主要疾病的危害及其有关行为，有的放矢地宣传卫生知识，灵活实施不同的教育内容和方法。
（1）对卫生管理人员、工作人员，尤其是食堂工作人员、宿舍管理人员和学前班的保育人员进行传染病防治的专题讲座。增强他们的卫生防病意识和高度的职业责任感和职业道德观念。
（2）充分利用健康教育课、班会、讲座、板报等形式对学生进行预防传染病教育，向学生传授针对性较强的传染病预防知识，切实增强学生的卫生防病意识；教育学生主动维护环境卫生、养成良好的个人卫生习惯。
（3）以板报、校刊、校园广播站等为载体积极开展预防宣传和法制教育；通过举办知识讲座，普及预防知识，提高师生员工预防能力。引导师生员工树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯。
四、报告制度及程序：
1、学校发生传染病后，班主任必须立即向分管领导报告，或直接向校长报告。出现疫情后，学校第一时间报告和平教育办，有必要时报告县第三人民医院、县教育局。
2、报告内容：疫情发生的时间、班级、人员、已采取的措施和控制情况以及报告人、报告单位等，并对学生每天进行请假统计。
五、疫情应急响应
如果我校发生疫情，根据预警情况，我校分别启动相应的应急响应。
（一）三级响应
全校保持正常的工作、学习、生活秩序。在坚持日常防控措施的基础上，适时采取以下措施：
1、全体教师严格执行传染病报告制度；加强空气流通和消毒防护工作；严格执行《中华人民共和国传染病法》和《学校卫生工作条例》，做好对校内人员感染控制工作。
2、图书馆、食堂、教室等公共场所加强通风换气，并采取必要的消毒措施。各班进行定期消毒。
3、学校对集体活动进行控制，举行大型集体活动要经过传染病预防工作领导小组审批。
4、严格执行出入校门管理制度。
（二）二级响应
除对密切接触者实施控制外，全校保持正常的工作、学习、生活秩序。在坚持三级疫情的防控措施的基础上，适时采取以下措施：
1、师生员工外出和在公共场所要采取必要的防护措施，并定时对居所进行消毒，搞好楼道卫生。
2、定时对教室、图书室、食堂和厕所等公共场所进行消毒。
3、加大校门管理力度，控制校外人员进入校园。
4、学校根据情况，及时向师生员工通报防控工作。
（三）一级响应
在坚持二级疫情的防控措施的基础上，适时采取以下措施：
1、贯彻落实《中华人民共和国传染病法》和《学校卫生工作条例》，严格落实和检查各项预防措施。师生员工均有义务和责任及时报告传染病患者及其密切接触者情况。
2、实行封闭式校园管理，学生不离开学校，严格控制外来人员进入校园。
3、取消大型活动和一切不必要的活动。
4、传染病患者送定点医院集中收治。严格实行传染病病人急救运转程序，防止病人自行求诊中造成传染。
5、等待上级部门处理。必要时停课。
六、几点要求：
（1）学生或教职工在家中出现非典、肝炎、风疹、流脑、麻疹、特殊流感等传染性疾病，应及时就医并向学校报告，不得带病上学、上班。经医院诊断排除传染病后，凭医院诊断书才能回校上课、上班。
（2）学生或教职工在校内出现传染病，学校应急小组领导立即亲临现场指挥，要求其立即戴防护口罩、手套，到学校隔离室休息，及时通知家长或家属，请卫生院医务人员作初步检查，必要时转院治疗。
（3）学校对传染病病人所在班级教室或办公室及所涉及的公共场所进行消毒，对与传染病人密切接触的学生、教职工进行隔离观察。防止疫情扩散，迅速切断感染源，同时做好记录登记工作。并对病人作跟踪了解。
(4)传染病人在医院接受治疗时，同学、同事采取有效措施慰问。(5)采取一切有效措施，迅速控制传染源，切断传染途径，保护易感人群，具体做到：（1）封锁疫点。立即封锁患者所在班级或所在办公室，暂停学校一切活动。校内人员相互往来和与外界往来要暂停，等待卫生部门和县教育局的处理意见。如校领导已隔离，由中层干部等组成临时班子，负责处理日常工作。待疫情解除后，校领导班子开始工作。（2）疫点消毒。对学校所有场所进行彻底消毒。此项消毒可请防疫站操作，消毒结束后进行通风换气。（3）疫情调查。学校密切配合有关部门进行流行病学调查，对传染病人到过的场所、接触过的人员，以及患者的家庭成员、邻居同事、同学进行随访，并采取必要的隔离观察措施。
8、学校领导发现传染病人后，迅速向全体师生公布病情感染源及其采取的防护措施，让广大师生了解情况，安定人心，维护学校稳定，树立战胜传染病的信念。
柳沟店小学 二零一二年十二月 榆中县柳沟店小学学生缺课追踪登记制度
为加强学校传染病疫情管理，预防、控制和消除传染病在学校内的发生与流行，依据《中华人民共和国传染病防治法》和国务院《学校卫生工作条例》有关规定，制定本制度。
一、学生因事、因病不能到校上课者，应由家长向班主任出示请假条或正规医院出具的证明。如因突然发病，无法由医院开具证明者，也务必由家长及时向班主任口头请假，事后补交假条或医院证明。
二、班主任在得知学生因病或因事不能到校上课的情况后，应立即弄清学生的请假事由或病情并进行追踪，作好记录，同时上报值周教师备案。
三、当堂上课教师发现该堂课有学生缺课应及时了解缺课原因并将了解的情况及时告知班主任。每位老师要在课堂上密切关注学生的身体状况，如发现学生身体有异常情况应及时报告班主任。值周教师应及时做出处理。
四、学生有发烧情况，在家休息修养。如在流感发病期间，出现发烧的学生应隔离一周（7天）。其它常见传染病隔离天数：麻疹二周（15天），水痘二周（15天），腮腺炎二周（15天）。
五、有病学生病愈返校，身体痊愈必须持正规医院出具的健康证明，交保管理员认同后，方可进校。
六、班主任填写《班级学生因病缺课情况登记及追踪表》，值周教师填写《学校师生缺课情况登记及追踪表》，备案归档。
七、值周教师发现有特殊病例时，及时上报学校及有关部门，协助处理。柳沟店小学
二零一二年十二月
榆中县柳沟店小学预防传染性疾病消毒要求
一、教室：学生桌面、坐凳、门把手、窗台等用84消毒液擦拭。
二、办公室、会议室、活动室、教研室的桌面、坐凳窗台、门把手等用84消毒液擦拭。
三、楼梯扶手、楼门等用84消毒液擦拭。
四、所有室内地面用过氧乙酸喷洒消毒。
五、厕所内便坑用生石灰掩盖。
六、厕所内用敌敌畏喷洒灭蝇消毒
七、室内消毒后必须关门窗1小时。
八、各位教师必须坚持每天学生离校后消毒，认真做好消毒记载。
柳沟店小学
二零一二年十二月 榆中县柳沟店小学传染病防止办法
为确保师生健康生活和学习，根据学校卫生管理条例规定,就师生有关传染病的防治做以下规定：
一、全体师生要有健康意识，提防传染病对自己或别人的侵害。
二、积极配合学校及有关部门做好一年一次的身体检查，做到早发现、早治疗、早康复的目的。
三、学校对师生中有重大疾病和传染病源的，要按有关规定及时预以防治治疗，该隔离就隔离，该休学就休学。
四、提倡学生生活自理，勤换衣物，养成良好的卫生习惯，积极参加体育活动，锻炼身体，健康向上。
五、教育学生不吃过期、腐烂、不卫生的食品，不饮生水、不干净的水，以防食物中毒或得传染病，影响自己或别人的健康。
六、提倡和培养学生吃早餐的好习惯，教育学生不吃零食，不吃有害于身体健康的食物。
七、学校定期整治全校师生的卫生工作，及时处理校园及周边环境中的垃圾，营造良好的生活和学习环境，隔离病源。
八、学校卫生及防病工作是一项常规工作，要常抓不懈，及时总结，及时完善。
柳沟店小学
二零一二年十二月
柳沟店小学食堂管理办法
学校根据教职工的实际生活情况，设立教职工食堂，其管理按下列规定执行：
1、学校保健室主管教职工食堂，对其卫生、管理员、炊事员监督管理。
2、学校食堂施行上灶教师轮流管理制。
3、管理员负责所有食物的采购，做到帐务清楚、合理、公开、公正，所购物品新鲜、干净，保质保量。
4、管理员分工明确、责任到人，记账明细，台账合理。
5、炊事员负责教职工每天的饮食工作，一天两次开水、两顿饭，按照实有物品自行调整教职工生活，做到认真负责，勤俭节约。
6、炊事员要讲究卫生：个人卫生做到上班穿工作服，勤洗手，勤剪指甲，不吸烟。食品卫生做到防尘、防蝇、防腐、防鼠，放置合理、科学、干净。厨房卫生做到无残渣剩饭，物品整洁，及时消毒，无积尘蛛网，食堂周边经常打扫，不乱倒乱扔杂物。
7、炊事员要有健康证，家史清白。
8、保健室要随时抽查食堂工作，及时督促炊事员每年体检，逐步改善食堂设施，供足物品，期末清点学校物品，做到帐物相符，关心教职工生活。
9、外来人员的公用膳食，由总务处安排，清结上报。
柳沟店小学
二零一二年十二月
