保证食品安全的规章制度_保证食品安全规章制度

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前郭县童之梦双语艺术幼儿园食堂

保证食品安全的规章制度

一、食品安全综合管理制度

二、食品原材料采购与索证制度

三、从业人员食品安全知识培训管制度

四、从业人员健康检查制度

五、从业人员个人卫生管理制度

六、粗加工及切配管理制度

七、烹调加工管理制度

八、食品仓库和食品贮存管理制度

九、餐饮具洗消管理制度

十、预防食品中毒制度