重庆舒适派健康会所管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店健康管理制度”。
(一)岗位职责
一、店长职责：
1.严格执行公司各项管理制度，充分调动员工的工作激情，加强团队建设，增强员工凝聚力。
2.全面负责店里日常的经营管理工作，具体负责前厅经理、部长、收银员的工作安排与指导。
3.随时了解员工的思想动态，对员工提出的困难和问题及时跟进解决和回复。4.必须清楚每一个员工流失的真正原因及去向。
5.全面负责安全防备工作，随时巡视，杜绝安全隐患。6.根据公司决定，组织实施公司新增服务项目推广。
7.每周必须组织管理人员开会，听取部长汇报工作，及时处理，总结问题。8.每天高峰时期在特殊的情况下必须在店，负责总体的协调、指挥、处理临场问题和特大投诉。
9.每周至少有两次以上亲自主持开员工列会。
10.加盟商和总公司亲自交办的工作必须尽快完成和回复。
11.负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升值、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考评；制定员工激励活动方案，提高团队士气，提升工作效率。
二、部长工作职责：
1.主持早会晚会执行早会晚会制度。2.严格执行公司各项管理制度。
3.负责技师的技术、服务质量的管理，及时回访，处理顾客投诉。
4.负责员工的仪容仪表、精神面貌等，如发现问题及时进行要求和处理。
5.负责包厢的空置的管理，确保及时准确向前厅通报空置包厢和剩余技师的情况。
6.确保及时为包厢顾客在消费过程中提供茶水等服务。7.及时准确向前厅通报顾客退换技师要求及退房情况。
8.负责卫生监管区的卫生监管，及时检查顾客退房后的包厢卫生，确保包厢内物品摆放规范。
9.负责楼层员工的工作考评。10.协助店长执行早晚会制度。
11.负责楼层安全防范工作，随时巡视，杜绝安全隐患。12.及时完成经理交办的其他有关工作。
三、前厅经理工作职责：
1.必须熟知店里的所有项目及价格。2.负责引领顾客进入指定包厢。3.负责向客人推销高端项目。
4.负责询问客人的茶水、饮料及小吃。
5.对于老、弱、病、残、孕及醉酒客人进行搀扶，做好辅助服务工作。6.准确登记和了解包厢空置情况及技师的空置情况。7.负责迎宾，送客的安排和监督。
8.负责顾客进店的接待，引领和顾客结账的安排等工作。9.要具备解决突发事件的能力。
10.负责卫生监管区的卫生监管及前厅安全防范工作，随时巡视，杜绝安全隐患，确保前厅物品摆放规范。
11.及时完成店长和部长交办的其他有关工作。
四、前台收银员的工作职责：
1.熟练掌握收银软件的使用，掌握结账流程。
2.掌握真假币的鉴别方法，及时准确为顾客结账，不多收，不少收。3.掌握储值卡的销售流程，做好储值卡的销售工作。4.热情服务，吐字清晰，将找零双手交给客人。5.负责每日账务核算（与技师核对）。
6.根据店长的安排，负责技师排钟展示，做好技师上钟，点钟管理。7.适时主动的推销本店的各种优惠卡，并向客人讲清使用方法。8.做好收银设备的清洁保养工作和收银区域的清洁卫生工作。
9.做好电话接打的标准用语，特别对订房间和订技师的顾客要有详细的记录。10.及时完成经理和部长交办的其他有关工作。
六、技师工作职责：
1.爱岗敬业，努力钻研技术，严格按技术规范操作。
2.服从领导工作安排，按要求为顾客提供按摩，足疗等服务，在服务过程中，耐心正确回答顾客提问，确保满足顾客的合理要求，想顾客所想，积极主动为顾客提供帮助，不断提高服务质量，自觉维护公司形象。3.服从领导安排，按要求执行迎宾，送客任务。4.按质量完成责任区的清洁卫生工作。
5.及时整理退房包厢，确保空置包房的清洁卫生。
七、服务员工作职责：
1.严格遵守店内规章制度和水果间制度。
2.负责当日盘点，为客人上干果、水果、茶点等。
3.在岗期间必须讲普通话使用礼貌用语，见到客人要主动问好。4.遇到客人投诉要灵活处理，并及时上报。
5.在岗期间特别是客人使用呼叫器服务的时候，要做到，眼快、手快、脚快、口快。
6.认真做好每个房间的看单工作，绝不能出现跑单、漏单现象。7.尽职尽责，视店为家，做好节水节电等节约工作。8.对客人服务时要主动、热情、耐心、周到。9.熟练掌握服务项目，特点及价格。
10.及时完成经理和部长交办的其他有关工作。
八、仓管员工作职责：
1.负责各种库存物品的登记，造册，确保有序存放、维护和保管。2.负责各项耗材按标准发放。
3.负责各项耗材的进货申报，确保合理库存。
4.对所保管的物品登记造册，做好各项物品的领用登记，确保及时收回，并及时验收和损报。
5.保持仓库的清洁卫生。
九、炊事员工作职责：
1.保持食堂及用具的清洁卫生，确保炊食安全。2.确保按时、按质、按量为员工提供一日三餐。
3.负责对员工就餐秩序，确保每一位就餐员工都能及时进餐。4.负责对员工进餐行为监管和考评，杜绝浪费和不文明行为。5.负责厨房和用餐位置的卫生。
十、保洁员工作职责：
负责店内责任区保洁工作，确保卫生达标。
（二）日常工作管理制度
一、考勤制度： 1.作息时间：
11:30 开饭（早饭）
16:30 开饭（中饭）
22:00 开饭（晚饭）
12:00 早会，打扫卫生。18:00 晚会，打扫卫生。00;00 下班 12:00 进入待客状态
18:00 进入待客状态
2.技师：每人每月可轮休3天（技师实行计件工资，轮休及所有假期不计工资）3.后勤人员：
（1）每人每月轮休3天。
（2）病假：每人每月不得超过2天，请病假必须持有医院开出的病假条和相关病历，病假超过2天或无医院病假条和相关病历者，一律按事假处理。
（3）事假：每人每月不得超过1天，事假不计薪；事假超过1天的部分，按日薪的200%扣发工资。
（4）婚假：婚假7天。
（5）丧假：祖父母、父母、配偶或子女丧亡者，可请丧假7天。
（6）后勤岗位（前厅经理，收银，服务员，保安，食堂，保洁，仓管）前台，技师人员请假三天以内向部长请假，三天以上必须找经理请假；管理人员向经理请假；请假时，必须持请假单当面请假。（特殊情况可酌情处理）4.迟到早退：
未按正常作息时间上下班者为迟到、早退，迟到 早退每次扣50元。
5、矿工：
矿工半天扣一天工资，矿工一天扣三天工资，矿工三天自动离职工资不予发放。
（1）未经请假或假满未经续假而擅自不到职以旷工论。
（2）迟到或早退一小时以上者为迟到以旷工半日论。6.临时外出：
技师临时外出，需向部长请假并准时返回，外出期间恰遇被点钟或上钟者，按排钟顺序后延，不得让顾客等候。
二、早晚会制度
1.会议时间：早会：12:00，晚会：18:00 2.会议内容
（1）点名，及时发现迟到或擅自离岗。
（2）检查仪容仪表，及时发现违反相关规定者，便于督促改进，并给予相应处罚。
（3）表彰好人好事，激励先进。
（4）总结前期工作中的不足，宣布相关处罚，鞭策后进。
（5）工作布置
3.由部长主持，经理配合，除因故缺席外，全体员工必须参加，无辜缺席者以迟到论。
三、迎客送客工作制度
1.迎客或送客工作由前厅经理承担。
2.被安排站门的技师及下钟送客技师应立即上岗，不得无辜拖延，推诿，不得无故离岗，违者给予相应处罚。
3.前厅经理必须微笑服务，站姿规范，动作一致，异口同声，不得相互交谈，东张西望，精力分散，神情萎靡，违者给予相应处罚。
四、技师排钟、点钟、撤钟管理办法：
1、排钟：
（1）有部长安排顺序，编排技师上钟。
（2）由部长按序安排顺序，技师必须服从安排，不得无故加契，不得无故后移。（3）如当钟者因故不在，应依次后移，以后即按后移的位置排列，并处于罚款。（4）排钟排序必须明示，以示公平，以便监督。（5）请假后上班者，按序排钟排序上钟。
2、点钟
（1）被点钟者不得无故推辞，如因故不在，必须由部长向顾客说明，恳请顾客谅解，并迅速做出相应安排(按排钟排序安排)
3、撤钟。
（1）被撤钟者严禁与客户争辩，并主动请顾客谅解，承诺马上换人上钟。（2）撤下后由其后者上钟，被撤钟者应排在即时的首位。
五、技师服务质量监管
1、在包厢内悬挂技师服务质量标准，并标明各项服务质量未达标的处罚分值。
具体内容包括：
(1)服务时间：
(2)服务态度：微笑服务：热情大方：细心周到：交谈愉快：(3)服务技法：完整：规范(4)环境卫生：清洁，整齐；(5)茶水供应：及时无误;；(6)服务回话：标准规范。
2、在吧台放置顾客意见簿。
3、顾客买单后，前厅经理及时回访，真诚欢迎顾客提出意见或建议。并认证记录，遇到头诉，需认证处理，并对被投诉的技师给予相应处罚。
（三）卫生标准管理条例
一.包房
1.所有物品摆放整齐指定位置。
2.床都摆放一条直线，前后左右都成一条直线。
3.茶几摆放在床边不要太靠床，茶几上的物品不得乱放，都放成一条线。
茶几上物品摆放规定：（1）纸巾盒
(2)价目表（3）棉签盒
（4）烟灰
缸
（5）遥控器放在茶几的右手边
4.挂衣架放在门右边的一米左右的地方。
5.拖鞋放在电视下面平放着，摆放整齐，不得乱放，有柜子的房间放在柜子里。
6.花盆放在包间内的角落，清脚液放在花架子里。7.垃圾桶放在客人进房时不能看到的地方。
8.被子叠好后放在床与大凳子中间缝。枕巾 床单上的字不能铺反。
9.摆放好房间物品后，地面 墙面 挂件 电器 门 窗等所有物品保持清洁亮光无异味。
二.过道
过道上不能看到烟头 烟灰 等其他杂物。每隔1小时拖一次过道保持干净发亮，过道垃圾桶内的杂物及时处理。
洗手间的便池内不能摆放那个其它杂物，确保无异味。
三.打水房门内的垃圾桶 打水桶 摆放整齐，打水房内的地面保持干净。四.待钟室
待钟室内的物品摆放整齐，卫生清洁，保持通风。不能在里吸烟。
五.水吧
水吧内的物品摆放整齐。
例如：冰箱 碗 果盆之类的物品 厨具 及时清洁 清扫，不得有污物异味。（水吧内服务员负责）
每个星期大扫除一次
六.吧台和大厅
吧台物品摆放整齐，不得有其它污物。吧台周边的花框 鱼缸 花盆 玻璃 茶几 椅子等保持干净，确保无灰尘无污物。地面保持发亮（吧台卫生由收银员负责）
七．一楼大厅
玻璃门 营销台 墙面 地面 楼梯与楼梯扶手等其它位置，保持无灰尘 无污物 无异味 无水迹。（一楼大厅和楼梯由前厅经理负责）
八．店内卫生定人 定点 定时 保持干净等各卫生点包干到人，每天两次，全面保持清洁，确保达到卫生标准。
九.外面停车位保安负责扫除,不能有树叶等其它污物。
十.按有关规定所有卫生实行：谁做卫生谁保持方式，确保所有卫生区，全营业时段达到标准。
十一．按有关规定，自己卫生达不到卫生标准者，罚款50元，情节严重者双倍加罚。
（四）顾客接待流程及各环节作业规范
顾客接待流程：
迎客→接待→送茶水→足疗服务→结账→回访→送客
作业规范：
1、迎客（责任人：技师、前厅经理）
（1）以标准姿势在部长的带领下分站大门两侧，严禁坐下或蹲下休息。
（2）上岗期间严禁擅自离岗，聊天，东张西望，要求面带微笑，淡妆上岗。
（3）顾客接近大门时，以目光迎接顾客，待顾客进门后，统一向顾客致敬躬礼，并致欢迎词，要求动作一致，异口同声。
2、接待（责任人：前厅经理）
（1）在顾客实现范围内，以标准姿势站立大厅两侧，随时注意门口情况，顾客被迎入后，及时主动上前问好，适时向顾客推荐服务项目，并根据顾客要求和人数及包厢空置情况，迅速做出安排。
（2）进入包厢后，立即主动为顾客开灯，开电视，开空调，请顾客入座。（3）通告部长登记，并输入点钟宝系统。
（4）输入服务系统通知服务员送茶水饮料及小吃。告之顾客茶水和技师马上进来，请稍等。
3、送茶水（责任人：服务员）
（1）经前台经理安排后，服务员立即准备茶水，敲门进入包厢，严禁脱岗或行动迟缓。
（2）进入后主动向顾客问好，告诉顾客技师马上进来，请稍等。
4、足疗服务（负责人；技师）
（1）接到系统通知，立即做好准备，严禁擅自脱岗或行动迟缓。（2）到房间门口时先敲门三下说“您好，服务员”然后进房间。（3）进入后主动向客人问好：“先生或女士您好，xx号技师很荣幸为您服务”，并告知顾客服务项目和时间。
（4）严格按照技术规范服务，并不断向客人询问：“水温合适吗？”“这样力度可以吗？”“是轻了，还是重了？”“这样合适吗？”等等。
（5）询问是否需要免费增值服务 请问需要擦鞋吗 都是免费的”，“请问需要我们这里的免费小吃吗？”等等。
（6）适时向顾客推销其他服务项目。（7）中途退出时，及时说“请稍等”，服务结束时，即时与客人交流“您感觉怎么样？”“希望下次还能为您服务”，“您好好休息，走时请带好您的随身物品”，“再见”等。
（8）下钟及时刷系统报钟。
5、结账（负责人：收银）
（1）由服务员主动指引客人到吧台结账，同时立刻刷系统安排整理卫生，确保房间清洁卫生。
（2）结账时，要求规范用语“您好，您一共消费xx元”“收您xx元”“找您xx元”“请收好”“请带好您的随身物品”“请慢走，欢迎下次光临”。
6、回访（负责人：部长、前厅经理）
（1）客人买完单后，前厅经理进行回访，真诚欢迎顾客提出意见或建议。并认证记录，遇到头诉，需认证处理，并对被投诉的技师给予相应处罚。
7、送客（负责人：前厅经理 技师）
（1）前厅经理和技师以标准姿势站大门两侧，待顾客下楼后，统一向顾客致敬躬礼，并致欢迎词，要求动作一致，异口同声。
（2）前厅经理将客人送上车后离开。
（五）员工行为规范
1、仪态仪表：
（1）按要求着装，衣着整洁，勤洗勤换，讲究个人卫生，严禁身有异味。
（2）女员工必须化淡妆上岗，严禁发型怪异，蓬头垢面，浓妆艳抹，留长指甲，擦抹指甲油：男性严禁留长发，留胡须。
（3）必须保持精神饱满，严禁睡眼惺忪，不洗脸上岗。
（4）必须按规定规范佩戴工牌。
2、言谈：
（1）禁止在室内高声喧哗嬉闹，大声喊叫。
（2）言语文明，禁止言语粗俗。
（3）在顾客视线范围内，禁止交头接耳，交谈与工作无关的事情。
（4）工作用语规范统一。
3、举止：
（1）禁止在营业厅跑跳，要求步履轻快，禁止漫不经心，闲庭信步。
（2）在顾客实现范围内严禁吃零食，抽烟、喝茶。
（3）前厅迎客、送客人员站姿规范，禁止离岗，坐下休息，经理人在岗就座时，保持坐姿规范，严禁跷二郎腿，扒覆在桌面上。
（4）非前厅工作人员禁止在前厅无事逗留，因事停留者，需保持良好站姿，严禁就坐或歪靠在吧台上。
（5）任何人禁止在顾客实现范围内手舞足蹈，有损形象。
（6）员工不得占用客人洗手间，影响顾客使用。
4、就餐：
（1）严格按照规定时间就餐（上钟者除外）
（2）就餐时必须服从炊事员的安排，保持良好秩序，严禁擅自插队，哄抢。
（3）严禁浪费，严禁泼洒，自觉维护饭堂清洁卫生。
（4）严禁私下议论或传播针对饭食口味的不良言论，有关符合大众口味的建议可通过正常渠道想公司提出，提倡顾全大局，不斤斤计较。
5、不得在顾客视线范围内接待私人来访，接待私人来访不得影响工作。
6、接待顾客时，严禁拨打过接听电话，上钟时必须关掉手机或把手机设为震动。
7,、上班时间，所有技师必须在待钟室内待钟，接到安排通知必须立即行动，不得迟缓，不得在室内外闲逛，要是外出必须向部长请假且准时返回。
8、让客：在任何地方碰到客人，都应侧立在一旁主动礼让，并向顾客敬礼。
9、碰到顾客询问，任何人都必须热情接待，解答。
10、前厅经理接待顾客时必须保持微笑服务，严禁怠慢，不热情。
11、在顾客视线范围内，禁止看电视，看报刊杂志，任何人不得在营业时间擅自进入包厢休息或看电视。
12、私人不洁物品严禁携带进店，任何私人物品不得出现在顾客视线范围内。
13、服务员应勤加茶水，不得有误，每20分钟巡回一轮。
14、自觉维护店内卫生整洁，严禁随丢随放杂物、垃圾。
15、树立节约意识，按公司规定开启和关闭电器，自觉做到节约用电，节约用水，爱护公司财务。
16．、不得接受顾客的邀请，如游玩，吃饭等，不得私自接受顾客的馈赠或小费，不得索取顾客电话号码，婉言拒绝顾客索要电话号码的要求。
17、严禁拾遗不报，据为己有，应立即上交，等待失主。
18，提倡团结友爱，互相帮助，反对结帮结派，搬弄是非。
19、提倡有意见通过正常渠道反映，反对背后议论争吵，扰乱人心。
20、提倡管理人员实行走动式管理，发现问题，立即处理。
（六）奖惩考核机制
奖惩制度
一、目的：为建立一支充满朝气和活力、守纪律、讲文明、敬岗爱业、团结奋进的会馆员工队伍、必须对员工实施奖励细则。
二、奖励形式：物质奖励、精神奖励
三、细则
1、拾金不昧、工作主动、服务周到、服从管理，受到客人和管理人员赞扬，由管理人员考评后，奖励50元。
2、敢于向不良倾向行为进行劝阻活检举揭发者，经查属实，每次奖励100元。
3、在公司安全保卫、防火防盗中认真负责，有显著成绩者，奖励200元。
4、在工作中，遇到客人无理取闹，打骂员工，员工以主人翁的姿态避让，礼貌相让者奖励200。
5、为保护公司财产及客人生命财产安全，见义勇为者，奖励100---300。
6、一月内部休息，满勤者奖励200。
纪律处罚制度 —、目的：
为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，确保本店正常工作秩序，特制定此员工行为规范，请全体员工认真执行。
1、初级：（违反初级罚款50元）
A、工作时间仪容仪表不合格者（参照管理制度）
B、不按规定的员工通道出入本店
C、无故迟到、早退、脱岗、串岗。
D、在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、身靠门壁，打哈欠，伸懒腰，剪指甲，拔胡子，挖耳朵，抠鼻孔不礼貌行为。
E、工作时间嬉戏、吃零食、干私活、看书报、打瞌睡、以及在经营场所扎堆聊天、喧哗、勾肩搭背、举止不端。
F、礼节礼貌不合格者（参照管理制度）G、卫生不合格者（参照管理制度）
H、在店内随地吐痰、乱扔杂物等不良行为。I、上班时间未经许可私自外出。
2、中级：（违反中级罚款3、100元）
A、偷吃公司食品。
B、个人因工作失职或失误导致客人投诉事实成立者。
C、故意损坏公司物品
D、徇私舞弊，私自乱推点钟
E、与客人当面发生顶撞，冲突，斗殴 F、浪费饭菜等食物
G、技师加钟或更改项目未及时向前台申报，引起买单错误 H、为客人服务时看电视，员工与员工拉家常聊天，服务不认真 I、不服从管理人员正当工作管理，顶撞上司
J、如钟排有误，可通知部长或经理核查，严禁在大厅过道大吵大闹。K、无合理理由，拒绝上钟者。
L、非值班人员在店内私自开放睡觉。3高级（违反高级罚款100---500元）
A、未请假矿工半天，矿工一天扣除三天工资，连续矿工三天以上做自动除名处理五任何工资
B、在公司里拉帮结派，挑拨是非，打架斗殴，诽谤他人 C、拾到物品不交者，盗窃公司或客人、同事财物者 D、未经客人或管理人员许可私自退钟或挑选客人
E、向客人索取小费，与客人出去游玩，吃饭等，不得私自接受顾客的馈赠，不得索取顾客电话号码，婉言拒绝顾客索要电话号码的要求。F、前厅经理和部长擅自推点钟 G、采耳修脚时至客人受伤。
该制度只适用于重庆舒适派健康会所单店。
