食品企业QS管理工作总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品企业管理手册qs”。
×××食品公司质量管理工作总结
公司在质量管理工作方面取得了一定的成绩，现将公司质量管理
工作向领导汇报：
一、公司高度重视质量管理工作
1.思想上高度重视
公司领导深刻体会到“以质量求生存”的基本市场规律，不断告诫
自己和员工“做食品就是做良心工程”，“质量是企业生存之本”。
2.制定了明确的战略方针
公司为了能够健康、有序发展，提高市场经济竞争力，明确制定
了以质量为核心的战略发展方针：〝-------------------------〞。
3.组织上保障
公司成立了以总经理为主的产品质量管理小组，设置了专职管理
部门，建立了班组、车间、生产部、质检部四级产品质量监督和管理。
4.经费上保障
公司在每年的财务预算中核准预留质量管理资金，包括抽检、送
检、自检费用，学习、宣传、培训费用等。
二、建立完善的质量安全保障制度 公司为了保证产品质量安
全，依据《食品安全法》、《产品质量法》、等系列法律、法规，在上级主管部门的帮助指导下，规范提高企业的生产经营管理行为能
力。公司从原辅料进厂、生产加工、产品检验、成品出厂建立了严格的管理程序，设置了专职管理部门和人员，制定了严格的产品质量安
全管理制度，包括《食品添加剂管理制度》、《食品安全责任制度》、《生产过程安全管理制度》、《卫生管理制度》、《原辅料采购制度》等30项部制度，并严格执行。
三、加强 体系建设，夯实质量管理基础
1.公司相继通过ISO9000质量管理体系认认证，计量检测体系认证，名优产品认证。
2.根据国家相关规定，制定各产品标准、生产标准、检验标准。通过建立健全先进的科学管理体系，有效运用卓越运营、持续等先进的管理理念，不断提升产品质量管理水平。
四、创新管理提水平
1、在生产过程中，各岗位严格执行SOP，同时各岗位积极落实〝不接受不合格品、不生产不合格品〞的工作原则。
2,、在生产过程中各工序操作人员，如发现不合格品予以奖励，杜绝不合格品出厂。不断采用先进生产设备，以提升和保障产品质量。
通过不断推进管理创新和管理变革，运用先进管理工具，不断提升产品质量管理水平。
五、认真落实质量安全主体责任，确保产品质量安全
公司严格按照〝制度高于一切〞的原则，严格执行各项管理制度。
1.建立三级产品质量责任制
建立法人、部门主管、操作人员三级质量责任制，并签订质量责
任书，纳入绩效考核。
2.严格监督，确保工作落实
建立完善的监督检查制度，由总经理负责，对企业资质变化情况、采购进货查验落实情况、生产过程控制落实情况、产品出厂检验落实情况、不合格品管理情况、食品标识标设注符合情况、标准执行情况等进行全方位不定期查。
六、持续开展产品质量宣传
1.通过固定展板对《食品安全法》、《产品质量法》等进行宣传。
2.利用活动展板和影视资料进行产品质量安全警示教育。
通过各种形式质量管理活动的开展，公司员工精神面貌有了明显提高，对质量安全事故的防范意识，不断加强，主动查找工作中存在的质量安全隐患，切实提高了工艺技能水平，处处体现了主人翁意识、责任意识和安全意识；公司未发生食品质量安全事故，顾客满意率不断提升，取得了良好的经济效益和社会效益。
