玻璃烧口岗位职责（精选5篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“玻璃工厂岗位职责”。
第1篇：玻璃清洁工的岗位职责
玻璃清洁工的岗位职责
岗位名称：玻璃清洁工 直接上级：公共区域领班 直接下级：无 具体内容：
1、2、完成例行的玻璃清洁工作和上级指派的其他工作，保证工作质量。严格执行安全操作规程，认真检查安全操作护具和工具设备，保证人身和作业安全。
3、4、遵守员工守则等规章制度，保证工作场所安全、清洁和设备设施完好。进入宾客生活区作业时，应检查仪容仪表，要主动向客人问好，并做到说话轻、走路轻、作业轻。
5、6、因清洁作业移动的设备物品，完工后要复归原位。
认真保管养护劳动工具和安全护具，在保证质量的前提下节约清洁剂。
第2篇：玻璃厂用岗位职责
班长岗位职责
1、主持召开班组生产会议，传达上级领导工作指示及特殊订单生产运作，传达当班任务和质量计划。强调各项加工中的难点和重点，让各位组员清楚加工要求。2、协调班组之间的交接、倒班，人员岗位配置，检察员工劳保佩戴情况。3、生产订单总数量的核实，补片的确认、跟踪，协调跟单员按时完成补片。4、5、6、7、8、9、生产进度的控制，保证交货期准时。每月进行设备保养工作的计划和实施。本车间劳保用品，生产物料的领用、发放控制。本车间新员工的安全培训，技能培训。
对本车间设备，人员安全，场地管理及劳动纪律负责。根据生产任务查看库存原片的种类、数量、规格和储存地点。合理安排好生产任务。
10、负责本车间产品的加工质量。加强员工对产品质量的自检。互检意识及时跟踪生产流程检验表的使用和运用状况。
11、布置生产任务时考虑裁切率，对裁切率偏低（低于85%，面积大于50平米的订单）而无合适订单裁切时，及时向销售部反馈，确定是否继续加工。
.划片组岗位职责
主操：
1、严格按照班长安排的生产任务拿取加工单和生产流程检验表，准备好本班生产工具和劳保用品。
2、按加工单的原片种类和规格，仔细核对原片颜色、厚度、生产厂家和开箱方向。
3、仔细查看加工单，输入电脑尺寸。保证裁切率，对裁切率偏低（低于85%，面积大于50平米的订单）必须向班长反馈，经相关人员认可后方可加工。
4、生产中检查产品对角线、尺寸偏差、异形方向和表面质量。5、“生产流程检验表”中于本工序相关的各项内容必须详细填写。参加生产的员工全部签字。
6、负责在规定时间内将零单、补片和中空配片优先加工好。7、填写“生产流程检验表”，补片单、设备报修单。8、负责安排切片员的工作。卸片员
1、准备好生产工具、A/L架、安全带，并穿戴好个人劳保用品。2、负责切割台面的清洁保养，随时用压缩空气清理台面的玻璃碎片。3、做好分片、放架工作，及时清洁场地和设备卫生，清理垃圾和玻璃渣车。
4、自检切割玻璃的板片质量和玻璃表面的质量。
5、在主操手的指导下安全生产、负责系安全带，协同主操转运玻璃。6、完成上级领导布置的其他任务，对主操手负责。
.磨边组岗位职责
主操：
1、开机前对设备进行试运行检查，带领上片员工准备好基片，认真查看生产加工单。根据加工要求安排其他组员做好产前检查准备工作，裁切垫纸，找A/L架等。
2、生产开始后对首件产品进行磨边质量。四要素确认：磨边质量、倒角宽度、对角线偏差、尺寸偏差。并适当调整参数，检查产品表面及放架质量：有无划伤、擦伤，垫纸是否规范，放架是否安全，对本班产品质量负责。
3、核对玻璃规格、尺寸及数量与订单是否相符，完成当班生产定额。对本班产量和质量负责。
4填写“生产流程检验表”，“补片表”，“设备报修单”。上片员：
1、开机前准备基片，负责系安全带。
2、在主操指导下，检查好原片质量：气泡、结石、划伤、暗裂、崩边崩角。做好上片工作。
3、生产中查找待加工基片与下片员转运基片。
4、清洁、整理上片区场地卫生及认真做好每次的设备保养工作。下片员
1、生产前，做好准备工作。找A/L架，垫纸等。2、配合主操做好下片工作。
3、负责检查磨边质量，倒角宽度，检查产品表面及放架质量：有无划伤、擦伤、垫纸是否规范，放架是否安全。发现安全和质量问题及时.向主操手反馈。对本班产品质量负责。4、负责下片区场地的整理及清洁。
5、与主操手定时清理沉淀池内的玻璃粉渣及认真做好每次的设备保养工作。
6、服从并做好主操手及班长安排的其他工作。
.南车间岗位职责
班长
1、主持召开班组生产会议，传达上级领导工作指示及特殊订单生产运作，传达当班任务和质量计划。强调各项加工中的难点和重点，让各位组员清楚加工要求。
2、协调班组之间的交接、倒班，人员岗位配置，检察员工劳保佩戴情况。
3、生产订单总数量的核实，补片的确认、跟踪，协调跟单员按时完成补片。
4、生产进度的控制，保证交货期准时。
5、负责本工序产品的加工质量，加强员工对产品质量的自检意识。6、评估炉膛的清洁度、制定洗炉及设备保养的工作计划和负责实施。7、本工序劳保用品，生产物料的领用、发放控制。8、本工序新员工的安全培训、技能培训。
9、对本工序设备、人员安全、场地管理及劳动纪律负责。
10、检查夜班生产计划完成情况。根据基片区待加工玻璃情况，结合中空及夹胶生产计划，合理安排好早班生产任务。
.钢化组岗位职责
主操
1、上下班检查、填写“交接班记录”向上下班主操交接设备、质量和情况。
2、开机前对设备进行试运行检查，带领上片员准备基片。认真查看生产加工单，根据加工要求安排其他组员做好产前准备工作。钢化标识网板。裁切垫纸、生产规格和钢化标签。找A/L架等。
3、生产前，产品分别确认玻璃的“三度”质量要求：弯曲度、波形度、钢化度，并适当调整参数。检查产品表面质量：擦伤、麻点、白印等。必须进行首炉全检，对本班产品质量负责。
4、生产镀膜产品（包括LOW-E玻璃）要求全体人员配置口罩、干净手套、做好防护措施。
5、生产中查找基片并与上片员转运基片：保证完成当班生产定额、对本班产品负责。
6、负责本班成员洗炉及设备保养工作的具体实施。7、负责组织班组成员清理内栅段下的玻璃渣。
8、填写“生产流程检验表”、“补片申请单”、“设备报修单”。上片员
1、开机前或生产中与主操准备基片，负责系安全带，并保存安全带。2、在主操指导下检查控制好磨边玻璃的尺寸及数量。3、在生产比较杂乱的产品时进行核对玻璃尺寸及数量。4、清理、整理上片区的卫生及认真做好每次的洗炉工作。
.下片员
1、做好生产前准备工作，准备A/L架、纸条等。2、配合主操手做好下片工作。3、生产中负责产品的转运、系安全带。
4、生产LOW-E玻璃时按要求带口罩和干净的沙手套。5、负责下片区场地的整理及清洁。
6、与下片主管定时清理风栅内的碎玻璃渣及认真做好每次的洗炉工作。
7、服从并做好主操手和班长安排的其他工作。.
第3篇：玻璃安装工岗位职责
上海蜀南玻璃装饰有限公司
蜀南的三大作风：诚信、精进、高效！！
玻璃安装工岗位职责1、2、3、完成公司及上级分配的各项任务，及时反馈工作进度。要按时、按质、保量的完成分配的安装工作。
认真负责好产品装车及到客户地点的卸货搬运工作，服务好每个客
户，积极维护公司的品牌形象及声誉。4、在没有外出安装任务时，在公司听从领导安排，按公司规定的时间上下班。5、6、外出安装时会有加班或路途较远需提前赶路、延时归来的情况。认真保管好随身携带的安装工具。
第1勇于承担责任、绝不找借口、永不放弃！！
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第4篇：烧炉工岗位职责
一、努力学习业务，积极配合炊事员，保证食堂正常开餐。
二、做到节约用煤，烧炉勤加煤，少加煤，掏火认真、细致。
三、听从烹调人员的指挥，做好配合工作。
四、要保持烧火间的环境卫生，煤堆放整齐，煤渣每天倒在指定的地方，工作结束后，应检查锅内有无清水。
五、下班前清炉渣，封好火，锅内放适量的清水，方可离开工作场地。
六、注意搞好防火工作，防止火灾和油锅起火。
第5篇：各档口岗位职责
档口主管岗位职责
一、隶属关系：
报告上级：行政总厨
督导下级：厨师、培训生、实习生 联系部门：各班组
二、岗位职责：
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、按照本岗工作程序与标准和厨师长的指派带领下，优质、高效地完成菜品的制作，以满足客人的需求；
3、接受厨师长的工作指令，掌握当天的供应菜单，明确工作任务，按手续领取原料，做好岗位的各项准备工作；
4、开餐前对工作检查一次，并承担责任，发现情况及时汇报；
5、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生、安全和节约； 6、当操作中发现问题及时向厨师长汇报；
7、积极参加培训，努力专研业务，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作；
8、履行消防职责。
炉台岗位职责
一、隶属关系：
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：打荷、切配、传菜、上什等
二、岗位职责：
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、上岗前搞好炉灶周围卫生工作，检查炉灶性能，发现有损坏，及时通知工程部； 3、调好、并保管各种调味品，如蒜汁、鱼汁等；
4、做好一切准备工作，如：焯水、过油、油炸等一系列工作； 5、抓好菜肴质量，做到色、香、味、形俱全；
6、提高自身的技术水平和业务能力，相互协调、合作一致； 7、服从厨师长及档口主管的各项工作指导；
8、积极参加培训，努力专研业务，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作；
7、履行消防职责。
打荷岗位职责
一、隶属关系：
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：切配、炉台、传菜等
二、岗位职责：
1、一切宴会、酒会的出菜先后次序，菜式造型号都是打荷岗的主要责任； 2、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 3、搞好清洁工作，领出炉台所需品的调料，准备好各种小料，包括姜、葱、蒜、辣椒等，以及炉台的器械及周边所需品；
4、准备好各类餐具，确保出菜运转正常；
5、与服务员配合，按先起菜、急起菜、快食、慢食、先食、后食、拖菜等情况按排炉台烹制菜肴，按菜单分别起菜；
6、根据每位厨师的技术，以及快慢程序，合理分配菜肴的制作；
7、检查食品规格和质量，在起菜前按菜单统一的标准检查员每个菜、掌握份量，若有配错菜或规格不对的，及时通知砧板做好补救工作，以免影响上菜速度；
8、经常保持与配菜人员、划菜人员的联系，发现有问题及时处理，有权退回重配； 9、打荷人员之间相互合作，既分工又合作，确保正常运转；
10、每天下班之前搞好清洁卫生，检查辅料，如：蛋黄、XO酱、黄豆酱等。关好本部的电开关、煤燃气开关、水龙头；
11、积极参加培训，努力专研业务，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作；
12、履行消防职责。
上什岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：切配、炉台、传菜等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、上什岗必须熟悉和掌握蒸、扣、炖、煲、烤等烹制方法； 3、浸发各种干货，如鲍鱼、鱼翅、燕窝、鳘肚等；
4、对各种干货的浸发性能，浸发的程度一定要熟练掌握，提高起货成率； 5、每天要检查本岗位的工具是否齐全、蒸汽柜、炉能否正常使用； 6、负责本岗位的清洁卫生，下班时关好水、汽、电开关；
7、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 8、履行消防职责。
水台岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：切配、炉台、传菜等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、水台岗是厨房的粗加工岗，是砧板岗的助手，水台岗的员工要懂得对一切飞禽走兽、海、河、江鲜类等进行初步的宰杀加工；
3、能识别各种动物的肥、瘦、老、嫩、雌、雄以及生猛、垂死的处理； 4、定期给水产放养池换水，加氧，提高水产品的鲜活率；
5、定时定量喂养小动物，以及能掌握斩、起、剪、拆、洗的操作方法，掌握各种动物的起货成率； 6、每天上班后要先清理雪柜，将用剩的原料取出给砧板岗处理； 7、掌握初步的精细加工，协肋砧板工作，保持冷库的清洁；
8、做好水台岗周围的清洁卫生，不让毛、羽等杂物堵死排水管道； 9、下班时关好水、汽、电开关；
10、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 11、履行消防职责。
烧腊岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：切配、炉台、传菜等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、熟知食品烧制，烧卤工作并做好各类酒会、宴会、散单的烧、卤、浸食品的斩、砌、造型工作，保证食品的正常供应；
3、熟知各类食品、半成品、肉类品的保鲜工作； 4、做好菜肴等食品的推销工作，增加收入； 5、听从指挥，服从分配；
6、做好个人和负责范围的清洁卫生，下班时关好水、汽、电开关；
7、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 8、履行消防职责。
切配岗位职责
一、隶属关系：
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生 联系部门：打荷、炉台、传菜等
二、岗位职责：
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、上班先整理冰箱，根据当天工作需求，领出所有原料，须解冻的先解冻，该上浆的先上浆，该切的先切好，做好所有准备工作，做到心中有数，固定放置各类原料，以保证切配时的顺利进行；
3、把好质量关，不符合质量一律退回，有权拒受一切不符合原料； 4、做好菜肴主、副料的合理搭配及毛利控制； 5、下班前检查原料是否缺货，及时开出料单交厨师长审批，由采购部做好第二天采购工作，以确保正常工作；
6、保证每天下班清理冰箱，搞好周边卫生，定期大搞一次；
7、上岗时，做到配菜的数量和质量的准确性，合理安排菜肴切配的先后顺序；
8、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 9、履行消防职责。
冷菜岗位职责
一、隶属关系 报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜等相关部门
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程；
2、做好每天清洁、消毒工作，严格把好质量关，根据每天销售量准备好当天原料，基本需求，当天做当天用，保质保量，杜绝浪费；
3、做到每只冷菜都要围边，需求刀面整齐，色泽好； 4、经常更新菜肴的品种，保持一定特色； 5、备料合理充分，确保客人满意；
6、确保自助早餐供应，经常更换菜肴的品种；
7、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 8、履行消防职责。
蒸灶岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、冷菜等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、确保蒸灶的正常运转，发现有问题及时汇报，搞好卫生工作；
3、理好蒸菜的各种调料，如小料、鱼汁、发好鱼翅、海参等一系列工作，以及炖品、煲类、上汤的工作；
4、把握好蒸菜的时间关，发现有不新鲜的海鲜、水产一律退回；
5、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 6、履行消防职责。
点心岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、蒸灶等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、保持本地特色点心，确保点心的数量、质量，自助早餐的需求； 3、经常变换点心品种；
4、注意点心的新鲜度，发现不新鲜的及时更换，做到当天做当天用，控制食品成本； 5、上岗时，做到样样俱全，在技术上以求更新；
6、掌握点心及面包的制作技术，能够制作各类中西面点；
7、掌握切配，拌制各种点心和小吃的馅料，讲究馅料的成色和味道； 9、严格执行食品卫生法规，搞好卫生，冰箱内摆放整洁；
10、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 11、履行消防职责。
粗加工岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、蒸灶等
二、岗位职责
1、服从上级、听从指挥，自觉遵守酒店的各项规章、制度及操作流程； 2、粗加工岗是为厨房加工各种半成品原材料的一个部门；
3、加工蔬菜要按规格进行加工，如对菜胆、瓜菜、豆的刨皮去筋要干革命净，菜里不得混有杂菜、草、黄叶、烂叶等；
4、宰杀动物等去毛、羽要去净，不得留有粗、细羽毛在皮内，不得有破皮、烂皮现象，动物内脏也要取净、洗干净，需加工的内脏要加工好；
5、料头原料的加工，如去蒜皮、芜荽、葱皮根等要洗净、不得留有黄叶、黄尾和泥沙； 6、未加工完的青菜要放在保鲜库里保鲜，并负责动物的喂养工作；
7、清洁及保管好工具，收拾好场地，待行政总厨或大厨检查合格后才能下班；
8、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 9、履行消防职责。.杂工岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、蒸灶等相关部门
二、岗位职责
杂工岗是厨房各岗的后备力量和助手。杂工岗分以下几种：（一）煲饭岗
1、掌握各种米的受水程度、及煮饭的技术；
2、掌握 饭的供应数量，不能过多或过少，保证供应并做好炒饭的准备工作，根据宴会筵席的多少，备好一定数量的米饭；
3、若用电饭桶锅煮饭，要经常保养电饭锅，使它保持良好状态，如用蒸汽锅或其它方法煮饭，同样要注意设备的维修保养；
4、用剩的已淘洗干净的米要入雪柜存放； 5、做好本岗位的环境卫生。（二）水盆岗
水盆岗负责浸洗一般的干货类，如冬菇、尤鱼、蚝豉、发菜、鱼肚、猪杂类等的清洗工作，在操作过程中要注意场地的卫生；（三）推销岗
1、将成品的菜式送到备餐间，再由跑菜员跑菜送至服务员上台，要保证每个菜的色、香、味、型在运送过程式中不受损坏；
2、严格执行操作规程，凡热菜出菜时要加盖出； 3、积极帮助其它岗位的工作； 4、每市都要做好厨房的公共卫生。（四）领料岗 1、负责领取厨房当天或第二天的货源，按各岗的计划进行领货；
2、按领料手续，填好领料单，到食品仓按单领货，货领到厨房要经砧板岗验收； 3、做完领料工作后按受大厨安排的其它工作。（五）打面岗
1、负责面条制品，如炒底面、水面、伊面、以及薄脆、云吞皮的制作，根据宴会或每天的销量来决定打制多少；
2、做好打面机、搅拌机的维护和保养及清洁工作。
餐具洗刷岗位职责
一、隶属关系
报告上级：主管
督导下级：培训生、实习生
联系部门：切配、炉台、传菜、蒸灶、餐厅等相关部门
二岗位职责
1、在主管带领下，负责洗刷消毒餐具、酒具、杂具等，洗刷过程要严格按程序和标准，保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生；
2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具，轻拿轻放，减少损耗； 3、做好清洁、消毒后餐具的分类摆放和保洁工作； 4、搞好个人及清洗场所的清洁卫生工作； 5、服务按排，遵守各项管理制度及操作流程；
6、熟悉各种消毒剂的性能和使用方法，正确投量和使用；
7、严格执行洗碗工工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”； 8、爱惜使用洗碗间的清洁机械和各种设备，及时做好保养和报修工作；
9、积极参加培训，不断提高自已的业务水平和出品质量，完成上级交派的其它工作； 10、履行消防职责。
