快餐店收银员岗位职责及要求（精选4篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐厅收银员的岗位职责”。
第1篇：快餐店收银员职责
兰花花快餐店收银员工作职责
1.上岗前按要求着装，化妆并互相检查校正，严格按要求清洁个人卫生、特别注意头、指甲、手指、口气等敏感的卫生环节。及时治疗口腔疾病，清除口腔异味；上岗前要适当喷洒餐厅统一发放的香水。
2.上岗前要平心静气地调节好不愉快的情绪。以愉悦、自觉、自信、豪迈的状态投入工作。身体、心理感觉不好，宁愿休假也不得上岗。
3.前台工作人员开班前做好卫生清洁工作，整理物品的摆放位置和顺序。检查材料和工具的短缺情况并采取补救措施。检查合格后，迅速进入工作状态，做好迎客准备。
4.除公司规定准备的零用现金外，一律不准携带现金入收银台。准备好充足的零钱，结帐时不准向客人索要零钱。
5.严格按照收银工作流程认真操作收银电脑、打印机、计算器、验钞机等收银设备，收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。收取假币、严重残缺币后果自负。
6.负责吧台酒水饮品的领取、保管和销售工作，每日进行一次清点和整理。并负责本吧台售出酒水的保存和整理。
7.严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。8.保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务经理，不得私自带款离岗。
9.坚守客人永远是对的的原则。何时候任何情况下不准向客人发脾气，更不准和客人发生争吵。
10.对客人的意见要求都要虚心接受，即使做不到也要委婉的说明情况，不简单拒绝，必要时请示经理解决。
11.工作时间未经许可不得接打电话、不得闲聊、有客人不坐着，没有客人也不得久坐。
12.实行微笑服务和唱收唱付的服务方式，杜绝一切因交付不清或单款不符及争吵等事件的发生。
13.因工作失误，给快餐店造成经济损失的，由当事人负责赔偿。
14.每班营业结束时，必须认真做好交班工作，遵守财务保密制度，不得向无关人员泄露有关快餐店营业收入情况资料及数据，认真做好每天的现金盘点 和饮品盘点，发现问题及时报告。
15.及时结算当日营业款项，根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于本日下班时交财务经理审核，电脑账、钱款与清单必须一致。
16.实行卫生承包制，除规定的时间清理外，要充分利用没有客人的时间清理卫生，做到全天保持清洁光亮。
17.班前检查，班后总结改进，班前按各项制度要求进行全面检查（查找漏洞弥补完善，下班或交班时认真进行核查总结，相互查找漏洞，相互帮助改进，针对出现的不足举一反三。18.完成领导交办其他工作。
第2篇：收银员岗位职责及工作要求
收银员岗位职责及工作要求
1.必须遵守商场的一切规章制度及收银的操作流程，熟练操作收银机器。
2.服从排班，不得无故旷工、擅自漏岗，请休假必须按要求填写请休假条，未经允许，收银员之间不得私自倒班窜岗。
3.上岗员工必须统一着工装，统一佩戴工牌，需淡妆上岗，长发需扎起来，禁止披肩散发、化怪异 妆、梳怪异发型及头发染怪异颜色。
4.工作中不得接打电话、聊天、会客，不得在款台内化妆、看书、看报纸及吃零食。
5.收银员应保持收银机器的清洁，禁止在收银机键盘及其他部位放置一切杂物及个人物品。
6.热情接待每一位交款的顾客，符合手续的小票，不得以任何理由拒收，否则引起顾客纠纷，给公司造成不良影响，追究其责任。（违者罚款30元）。7.严禁在收款处会客，除收银员正常工作外，任何人不得随意操作电脑，造成机器故障，追究当班收款人员责任。（违者罚款30元）。
8.相邻款台，如一方要离岗（吃饭、喝水、上厕所等）须告知相邻两个收银台，留守在收银台的员工，在此期间不得以任何理由离岗，（违者罚款30元）。9.柜组开票时要认真核对，商品标签的编码、价格，填写工整、清晰，对于涂改过，字迹不清的小票款台视同无效、拒收，否则造成损失，个人承担。10.认真清点和保管所受理的现金和票据，识别人民币真伪、或其他诈骗行为，收到假钞，责任自负。
11.收银员离开收银机位必须关闭屏幕或进入屏幕保护状态，并锁好钱箱（包括小票、章子）。（违者罚款30元）
12.收款时，微笑服务，坚持唱收唱付，收款找零必须当面给顾客交待清楚，并严格按操作程序录入电脑。（违者罚款30元）
13.严禁受理未经楼层经理、助理审批的优惠打折销售，及退换退货。（违者罚款30元）
14.严禁将个人用户名及密码泄漏给她人或交与其她人使用，造成公司机密泄漏，由个人承担全部责任，并交公司主管部门处理。
15.认真核对商品编码、柜组编码，如果录入错误，造成当日柜组销售数据错误。（违者罚款30元）
16.接受顾客储值卡消费时，必须首先查询余额，并告知顾客，空卡及时收回，如因空卡引起顾客不满，按公司规定处罚。
17.每天交接班前，必须办理结帐业务，并将有关款项交于财务，未结帐前不得离岗。（违者罚款30元）
第3篇：收银员岗位职责与要求
收银员岗位职责
一、前台收银员任职条件
1、坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上； 3、有较强的语言能力，国语标准流利。
4、熟练掌握餐厅前台收银、兑换、记帐等业务流程； 5、具有独立处理业务的能力。6、身体健康，能胜任本职工作。
二、前台收银员岗位职责
1、遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务，收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方，工作岗位不能空岗，不准串岗；
2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为客人提供问讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐；设定相关人员操作权限，分吧台收银、库存管理、财务管理等软件的操作。4、做好班前准备工作；
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以白条抵现，做好当天交接工作，认真清点备用； 7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银员（包括管理人员）进入收银台；
8、在任何情况下，所有人员不允许携带食品进去收银台； 9、客户到收银台接打电话时，要为客户准备好纸笔； 10、客户到收银台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在收银台消费，应主动热情服务，积极推销商品及其他服务项目； 11、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目；
12、跟办上一班未尽事宜；
13、收银员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单，造成跑单的由收银员负责；
14、下班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确，对于签单顾客结算时，必须由当事人签字，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；
15、每天营业结束，在规定时间内配合保安将当天的营业款交存到公司指定的开户行，做到日清日结。如遇到特殊情况，向店长报告，由店长指派相关人员存款。
16、收银员遵循公司保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。17、负责设备的日常包养，保证机器正常运作； 18、承办上级交办的其它工作。
百年孔氏集团财务部
第4篇：收银员岗位职责与要求
收银员
一、前台收银员任职条件
1、坚持原则、廉洁奉公；
2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；
3、有较强的语言能力，国语标准流利。
4、熟练掌握餐厅前台收银、兑换、记帐等业务流程；
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康，能胜任本职工作。
二、前台收银员岗位职责
1、遵守各项管理规定，服从单位管理及领导安排。工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务，收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方，工作岗位不能空岗，不准串岗；
2、与本班组和相关部门密切配合；需要时，为客人提供问讯等服务。
3、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐；
4、做好班前准备工作；
5、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；
6、兑换好当天所需要零钱，备用金必须天天核对，不得以白条抵现，做好当天交接工作，认真清点备用；
7、除财务人员盘点货物或领导人员例行检查，杜绝非收银员（包括管理人员）进入收银台；
8、在任何情况下，所有人员不允许携带食品进去收银台；
9、客户到收银台接打电话时，要为客户准备好纸笔；
10、客户到收银台停留，要保持站立服务姿势，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如宾客在收银台消费，应主动热情服务，积极推销商品及其他服务项目；
11、输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目；
12、跟办上一班未尽事宜；
13、收银员不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单，造成跑单的由收银员负责；
14、下班必须按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确，对于签单顾客结算时，必须由当事人签字，每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；
15、收银员遵循公司保密制度，不经企业领导批准不得让无关人员动用收银台电脑或翻看单位营业收入报表，不得向无关人员及企业外人员泄露企业经营收入情况。
16、负责设备的日常包养，保证机器正常运作；
17、承办上级交办的其它工作。
