炊事班给养员岗位职责（精选7篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“炊事班给养器材有哪些”。
第1篇：给养员职责
给养员职责：
1、熟悉和掌握供应标准,遵守国家有关政策和驻地有关供应规定。2、领取和采购粮秣、副食品、燃料和炊事用具。3、协助司务长和炊事班长调剂好伙食。4、及时清理单据,向司务长结账。
第2篇：炊事班长岗位职责
炊事班长岗位职责
1.组织全班同志努力学习政治和烹饪技术，热爱本职工作，树立一心一意为职工服务的思想。
2.认真贯彻“食品卫生法”，严格食品卫生“五四”制，并做到一洗、二刷、三冲、四消毒，室内卫生做到责任到人。
3.经常调整改善职工生活，每周定出一周食膳，掌握好成本，搞好节约。
4.有主有次的安排好主、副食，防止食物变质霉烂现象的出现。5.严格环境卫生制度，做到灶前、操作间、卖饭口、餐厅等卫生干净整洁。
6.菜票的回收管理，做到每天回收有登记，数额要准确，由保管员回收入帐。
7.同食堂管理员一起，搞好食堂成本控制。8.完成领导交办的其它工作任务。
第3篇：食堂炊事班长岗位职责
食堂炊事班长岗位职责
1、按照制做主、副食操作规程，组织本班炊事人员按时制做主、副食，精益求精，做到饭、菜的色、味、香、花样品种齐全。
3、认真掌握主、副食品的每日用量，严格管理，执行领料制度。做到精打细算，减少浪费，降低伙食成本，做到饭菜量足。
4、负责组织好开饭前的准备工作和结束后的卫生工作，并作记录。
5、经常同食堂人员一起征求上级领导及民警的建议，并采取措施加以改进。
6、严格督促本班炊事人员执行食品卫生法的有关规定，做好食品验收、生熟分开、荤素分开、烧熟煮透。隔餐饭菜回锅，炊具消毒及炊事人员的个人卫生、环境卫生等工作。
7、执行岗位责任制，认真做好考勤、考核记录，实行奖罚分明。
8、食堂所有工作人员必须有健康证。并负责办理年检、年审等证件，合理合法地完成相关工作。
9、完成领导临时交办的其它任务。
食堂组长工作职责
1.实施对食堂人员的监督管理，组织食堂的全面工作。
2.合理分配食堂人员的工作任务，保障员工按时就餐。3.组织厨师做好食堂烹调工作，不断改进厨艺，不断改善伙食。
4.负责对食堂采购物品的品质和数量进行核对，对采购不合格品提出处理意见。
5.按时提交采购计划，保证饭堂所有用料按时供应到位，做到事前有计划，事后有监督。
6.督导食堂饮食卫生和食堂大厅的清洁卫生，防止食物中毒。7.督导食堂做好安全防范措施，餐厅定期清洗消毒，每周不少于一欠，保证食堂没有老鼠，苍蝇，蟑螂等害虫。8.完成主管临时交给的任务及时向主管反映有误情况。
第4篇：餐饮中心炊事班长岗位职责
餐饮中心炊事班长岗位职责
一、在伙食科长领导下，负责炊事班的管理工作。
二、领导炊事员贯彻执行有关工作制度，做好督促检查。
三、带领全班人员做好职工患者伙食供应工作。
四、随时与科长，管理员联系有关职工伙食存在问题，听取职工意见，改进工作。
五、负责厨房内安全四防工作。
六、组织全班人员学习营养，烹调技术，提高水平。
第5篇：炊事员岗位职责负责炊事班日常
炊事员岗位职责
负责炊事班日常工作，搞好饮食服务，满足职工需要。
1)提高烹调技术，变换饭菜花样，计量下锅，杜绝浪费。
2)协助炊事班长制定食谱，按照食谱做好主副食，做到饭菜营养均衡。
3)负责食品、炊具、用具、炊事机械的管理和炊具、用具、炊事机械的维护、保养、消毒工作，做到合理使用、安全操作。
4)认真搞好个人卫生，按规定定期体检，穿戴整洁，操作时禁止吸烟等不良行为。
5)协助炊事班长做好购回物品的验收工作。
6)严格执行QHSE管理标准，负责食品卫生和操作间、炊具、用具、炊事机械及食堂周围的卫生和环境保护工作，防止食物中毒。
第6篇：员岗位职责 岗位职责
材料员岗位职责-岗位职责
１、工程的大宗材料如：钢筋、水泥、木材、模板、钢管及批量的耗材由公司材料供应部采购，零星材料及变更材料由项目部材料员采购，材料员岗位职责。
２、掌握本工程的总计划及月、周计划，并编制工程材料供应计划。３、根据材料供应计划进行市场询价，货比三家，然后向经理汇报，确定价格。
４、熟悉工程进度及市场情况，按计划进行采购，并满足质量进度要求。
５、掌握材料的性能，质量要求，按检验批提供合格证给技术员。６、需要复检的材料，按检验批进行复检，复检单给技术员。７、掌握材料的地区价格信息，及供货单位的情况，收集第一手资料。８、掌握材料的库存情况及时调整材料供应计划。
９、对购进不符合要求的材料，杜绝用在工程中，要协商处理解决。１０、掌握材料供应价格及预算价格，如材料供应价格≥预算 价格及时反馈信息给预算员办理有关报批手续。１１、及时掌握现场的工程变更情况及时供料。
１２、材料及时入库、及时报销，报销时间不能超过三天。１３、监督材料的使用情况，对材料浪费、损坏情况应及时制止，并对有关人员提出处罚。
１４、当材料员兼司机时，负责车辆的日常维护、保修。确保车辆内/ 外洁净。
一、材料员在项目经理领导下，对采购的材料质量负直接责任，材料员有权拒绝采购不合格的建筑材料，对违规指挥有越级上诉的权利。二、材料员采购的建筑材料的质量必须依据国家及行业标准，依据图纸、设计及变更的规格型号进行采购。
三、材料员采购进场的材料，必须接受各方监督，同时应配合有关人员做好材料的取样复试工作，对不符合有关标准的材料负责退换。四、材料员采购建筑材料除必须保证质量外，还需提供符合要求的质保证明和合格证。
五、材料员采购建筑材料应事先提供样品，并保证采购的材料数量、规格型号、时间准确无误。
1．熟悉和掌握有关财务会计法规，会同有关部门制定本企业的材料核算与管理办法。
（1）为了做好材料的核算与管理工作，负责材料核算与管理工作的财会人员，首先应熟悉和掌握有关的财务会计法规和制度，应熟悉和掌握的法规和制度有：《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》、《企业财务通则》、《行业会计制度》、《行业财务制度》及其他相关的法律、法规、制度。
（2）会同有关部门制定本企业的材料核算与管理办法。
①建立材料管理责任制。明确财会、供应、生产及材料使用部门各自应负的责任，并建立相应的考核办法。应注意的是，材料管理责/ 任制应与企业内部经济责任制相结合，岗位职责《材料员岗位职责》(https://unjs)。
②建立材料采购、收发、领退、保管制度。
③制定材料综合利用，修旧利废，节约代用办法。
④建立低值易耗品的领用和保管制度，结合企业具体情况，确定低值易耗品的报销、报废办法。
⑤制定包装物押金的管理办法。
⑥建立材料的清查盘点制度。
2．确定合理的材料存货定额，掌握材料的动态。
材料储备定额是指为了保证企业生产经营活动的正常进行而需要的材料储备数量。材料的储备定额是正确组织材料资金供应和材料采购的重要依据。负责材料核算和管理的财会人员，应经常深人实际了解材料的使用和保管情况，掌握材料的收发结存情况，并根据变动情况及时修订定额，使材料储备定额更加合理。
3．做好材料储备控制。
（l）材料采购的控制；
（2）材料库存的控制；
（3）材料消耗控制。
4．筹措采购资金，审核采购用款计划。
为了保证生产经营活动的正常进行，及时补充材料储备，材料岗位的财会人员应积极筹措采购资金。随时掌握采购资金的需求动态，及时向财会负责人及企业领导汇报，保证采购需要。/
5同时，要严格审核采购用款计划，采购用款计划由供应部门负责制订，由财会部门负责审查、考核和监督。审核时，应从以下几个方面人手：
（l）审查材料采购是否必要；
（2）审查材料采购量是否合理；
（3）审查材料的单价是否合理。
5．搞好材料的日常核算和管理工作。
（l）配合供应、生产等部门编制“材料目录”。
（2）认真审查材料收发的原始凭证。
①审查原始凭证是否齐全，手续是否完备，内容是否完整，数字是否准确。
②对原始凭证的合理性与合法性进行审查。
③对原始凭证的真实性进行审查。
6．负责做好材料的稽核工作。
（l）对材料收发凭证和材料明细账或材料卡片进行核对。核对的内容主要有名称、规格、型号、数量、单价、金额等。
（2）对材料总账与明细账、材料收发结存表与总账、汇总账页与总账和明细账相核对，以保证账账相符。
（3）对材料明细账（或材料卡片）与有关存货盘点报告表的数量进行核对，均保证账实相符。
（4）注意加强材料收发凭证的审查。特别注意收料单上收人的数量、品种规格是否与实收一致，有无以次充好，以少充多等舞弊行/ 为。在审查领料单时注意有无涂改、伪造等情况。领料是否为生产所用，有无假公济私情况，发现向题应及时与供应、财会部门负责人沟通处理。
（5）在材料稽核中还要注意材料仓库有无白条抵库现象，如发现应及时查明原因，填制领料凭证履行正常手续。还应注意材料收发结存动态，长期没有领用的积压材料及生产中不能使用的废料。组织有关部门人员销售，并搞好材料销售的核算工作，按时交纳税金。
7．负责材料销售业务核算，按时交纳税金。
8．搞好委托加工材料的审核和管理工作。
9．参与材料的清查盘点工作。
10．盘点以后，将“存货盘点报告表”同材料明细账进行对比，以确定材料的盘盈或盘亏，并查明原因，按规定进行账务处理。
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第7篇：计量员岗位职责、测量员岗位职责
计量员岗位职责、测量员岗位职责
1、贯彻国家有关计量的标准、法规及公司制定的计量管理制度、办法；
2、负责现场所需检验、测量、试验、实验设备等计量器具使用、保管、维修和检验的管理工作，确保施工现场所需计量检验器具处于合格状态；
3、负责计量器具台帐、记录，按照要求做好有关的工作记录，并及时上报有关部门；
4、完成部门领导交办的其他工作任务；
5、测量前需了解设计意图，学习和校核图纸；了解施工部署，制定测量放线方案。
6、会同建设单位一起对红线桩测量控制点进行实地校测。
8、定期对测量仪器进行核定、校正，确保准确无误，正常使用。
9、与设计、施工等方面密切配合，并事先做好充分的准备工作，制定切实可行的与施工同步的测量放线方案。
10、须在整个施工的各个阶段和各主要部位做好放线、验线工作，并要在审查测量放线方案和指导检查测量放线工作等方面加强工作，避免返工。
11、验线工作要主动。验线工作要从审核测量放线方案开始，在各主要阶段施工前，对测量放线工作提出预防性要求，真正做到防患于未然。
12、负责标高的测量定位，做好垂直观测、沉降观测，并记录整理观测结果（数据和曲线图表）。
13、负责及时整理完善基线复核、测量记录等测量资料。
