餐饮员工岗位职责及卫生分不（精选6篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮店员工岗位职责”。
第1篇：餐饮员工岗位职责
员工岗位职责
一、前厅经理岗位职责 岗位名称：前厅经理 直接上级：店长 直接下级：前厅主管
工作范围：全面负责前厅的管理工作，检查监督下属员工的服务工作。考核指标：营业收入 服务品质 卫生品质 岗位职责：
1、根据店长的指示，制定、实施具体工作计划，完成各项营业任务。
2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责本部员工的考勤、考核和奖惩。
3、配合公司进行员工的培训工作，并定期对本部员工的业务技能进行检查、评比、考核。
4、熟悉酒店的经营特点，了解厨房基本制作流程,掌握前厅服务规程.5、与厨师长配合、监督检查食品卫生，严把质量关，确保卫生安全。
6、掌握市场信息,了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，及时妥善处理有关投诉,事后把情况反映给厨房和有关领导。
7、协调本部门与其他部门的关系，抓好本部领班和员工的思想工作,安排工作任务,并监督、检查实施情况.8、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实,保证优质服务水准.9、主持本部门工作会，检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况,交换意见。
10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制，防止浪费。
11、保证前厅的设施设备完好,并定期进行卫生大扫除.12、注意收集客人意见，及时处理有关投诉，并建立重要宾客档案。
二、前厅主管岗位职责
岗位名称：前厅主管 直接上级：前厅经理 直接下级：前厅领班 岗位职责：
1、执行上级领导的工作安排，全面负责本辖区餐厅的日常工作，合理调度餐厅人员，实行规范服务，保持优质服务水平。
2、配合前厅经理，拟订各项前厅制度、各项计划，并负责具体实施。
3、抓好各组长的业务思想工作，安排工作任务，并监督、检查实施情况。
4、了解员工出勤，考核员工日常的工作表现，了解掌握员工的思想状况，做好思想工作，特殊的要向前厅经理汇报。
5、负责协调本部上下级关系，及其同其他部门的沟通、合作。
6、掌握市场信息，了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反映给厨房和有关领导。
7、负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责辖区内安全设施、设备和措施、职责等实行检查及布置，确保餐厅工作的安全。
三、门迎、吧台的岗位职责
（一）收银员岗位职责 岗位名称：收银员 直接上级：出纳员
工作范围：负责就餐宾客的结账、收款工作。岗位职责：
1、熟悉财务工作各项规定，严格执行财务制度，严格执行酒店各项规章制度和收银操作程序。
2、熟练掌握现金、支票、信用卡、签单等的结账方法和结账程序，在收款结账时要迅速准确不出差错，做到账款相符。
3、严格执行财务手续，每日进行现金盘点，核对备用金，填写营业报表和销货日报表，连同原始单据交财务部核对。
4、准确、迅速、及时地输入账单和为就餐完毕的客人结账。
5、熟练掌握收银机操作系统，正确规范使用收银机、验钞机和计算器。并负责清洁保养，同时负责工作区域的清洁卫生工作。
6、熟悉本店各种菜品、酒水、饮料的价格、规格、产地等，熟悉餐厅服务的基本知识
（二）、酒水员岗位职责 岗位名称：酒水员 直接上级：出纳员
工作范围：负责本酒店酒水、饮料的领取、发放和记录工作。岗位职责：
1、严格遵守酒店和各项规章制度，服从上级、听从指挥，接受上级的监督检查，保质保量完成本岗位任务。
2、保证备足各种酒水、饮料，保证每日、每餐酒水、饮料的供应需求。
3、严格执行酒水发放的纪律、制度和工作程序，按照服务员开据有效的酒水单发放酒水、饮料。
4、了解掌握各种酒水的品种、产地、度数、价格和保质期、以及开启和储放方法等。
5、负责统计酒水销售日报表，参与和配合每月盘点。
6、负责酒水、饮料的清洁和摆放，负责清洁所属卫生区域。
7、保证所出售的酒水在保质期内。
8、完成上级交办的其他工作任务。
（三）迎宾员岗位职责
1、前厅接待、前厅服务，等座客人的排号、免费小吃的发放及安排。
2、接受客人预定及电话预约，将客户资料传达至相关人员。
工作范围：负责进餐宾客的迎送工作，接受宾客预定并加以落实。了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给领班，以规范的服务，树立饭店优质的服务形象。
岗位职责：
1、严格遵守酒店各项规章制度。
2、掌握客情，了解每天餐桌预定和餐厅内宾客就餐情况并将相关情况通知上级，礼貌周到地迎送客人。
3、了解本酒店经营的特色、特点，熟悉本酒店服务形式，掌握基本服务技能。
4、熟悉餐厅各部位置，掌握餐桌的具体方位，主动热情地迎接宾客进入餐厅，准确地引领客人入座就餐。及时为等位的客人安排桌位。
5、负责餐桌的预订和记录工作。负责宾客衣物的存放工作，及餐厅的美化。
6、掌握就餐者的台号，以便必要时与客人取得联系；并且接受客人投诉，及时向上级汇报。
7、重点注意衣衫不整或形迹可疑的客人进入餐厅后的动向，并及时告知值台服务员及当班经理。
8、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束清理工作，清洁所属卫生区域。
9、完成上级交办的其他工作任务
（四）、保安员岗位职责 岗位名称：保安 直接上级：接待组长
工作范围：全面负责酒店范围内的安全检查及停车泊位工作,协助接待组完成共同服务项目。岗位职责：
1、严格遵守国家和地方的法律、法规和本酒店的各项规章制度。
2、保护本店员工和就餐客人的合法权益不受侵害。
3、指挥安排就餐车辆的停放，监视车场过往人员，保证车辆免遭损坏，管理安排员工的自行车存放。
4、看护本店财产，防火防盗，维护餐厅正常秩序和就餐环境。
5、负责跟踪设施设备维修与保养及安全及防范工作。
6、与违法犯罪做斗争，遭遇突发性、灾害性事件时，维护现场秩序，保护现场人身安全，在保护现场同时要及时报告有关部门。
7、协助执行经理，对员工进行法制教育，提高员工法制观念，提高警惕性和正义感。
8、完成上级交办的其他任务，并负责清洁所属卫生区域。
四、服务组岗位职责
1、为顾客提供优质的服务
2、及时发现客户合理的潜在需求并尽量满足
3、负责记录并传递客户资料，以便进行有效的客户管理。
（一）、服务员岗位职责 岗位名称：服务员 直接上级：前厅服务组长
工作范围：按照规格化、标准化，超前化的优质服务标准为宾客提供最优秀的餐间服务工作；了解宾客要求，积极推销餐饮意见。
岗位职责：
1、严格遵守酒店各项规章制度和服务程序；严格按照服务规范服务；服从领导，听从指挥。
2、做好开餐前的准备工作，按规定布置餐厅、餐桌，确保餐厅用具的清洁卫生和餐厅环境优雅整洁。
3、熟练掌握液化气灶的操作规范和程序，保证液化气灶的安全使用。
4、熟悉各种酒水、饮料的价格、规格、产地、度数；熟悉本店菜品的价格、规格，做好介绍和推销工作。
5、熟记估清菜品及急推菜品
6、客人就座后，按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单，并将单据送至相关部门岗位；细心留意宾客用餐情况，发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务；帮助用餐结束的客人核对账单确认无误后买单结账。
7、熟记客户特征，并在餐后将客户信息汇总后上报至组长。
8、积极参加岗位业务培训，努力提高业务水平。
9、做好餐后的清理工作，清洁所属卫生区域，完成上级交办其他工作任务。
五、传菜组岗位职责
1、负责以最快的速度将厨房加工好的产品准确无误的递送到顾客餐桌上
2、负责在顾客结束就餐后按要求迅速进行餐具收理
3、负责及时补充前厅所需餐用具。
（一）传菜员岗位职责 岗位名称：传菜员 直接上级：传菜组长
工作范围：负责厨房至餐厅之间的菜品、餐具及各种所需物品的传送工作。岗位职责：
1、服从领导，听从指挥，严格遵守酒店各项规章制度、工作程序和操作规范。
2、负责规定区域的清洁卫生工作，负责餐前备餐间托盘、刀、叉等餐具的卫生工作。
3、负责将点菜单送至相应的厨师处，负责菜品送至餐厅相应的餐台前交给服务员上桌。
4、负责菜品和餐具的传递、输送工作，同时检查厨房送出的菜品有无问题，并及时向厨房汇报客人对菜品的要求。
5、熟记餐桌号，传递菜品迅速准确，按次序、按要求上菜和撤空瓶、空盘。
6、协助服务员餐前准备、餐间服务、和餐后收尾工作。
7、负责打送开水等工作，完成上级交办的其他工作任务。
（二）、划单员岗位职责 岗位名称：划单员 直接上级：传菜组长
工作范围：负责厨房出菜的核对、记录工作。岗位职责：
1、服从领导，听从指挥，严格遵守酒店各项规章制度、工作程序和操作规范。
2、负责餐厅传菜与厨房之间的联系衔接工作。
3、根据点菜单核对厨房交付的菜品是否正确，台号是否正确。负责保证菜品的传送准确无误及时。
4、随时将估清产品通知前厅领班。
5、负责规定区域的清洁卫生工作，完成上级交办的其他工作任务。
6、当天的所有单据在次日上午11点之前整理好上交财务部门。
六、保洁组岗位职责 岗位名称：卫生清洁员 直接上级：前厅领班
工作范围：卫生间、大厅的保洁及本区域顾客的服务 岗位职责：
1、上岗前准备好用品用具（卷纸、擦手纸、洗手液、梳子、啫喱水、香水、护手霜等）
2、欢迎对方时目光注视对方，以友善的话语表示欢迎，让顾客感受到热情。
3、员工保持激情，礼貌用语及微笑服务。
4、根据顾客需求为顾客提供准确的服务（客人洗完手后及时递送擦手纸等）
5、对特殊顾客的照顾（小孩、老人、孕妇、残疾人）并完成顾客的特殊需求。
6、随时保持洗手台、地面的洁净，保证蹲位无水、无废纸。
7、保证室内温度适中、舒服，保证水的温度要合适。
8、对突发事件应做好及时处理。（呕吐间等）
第2篇：餐饮员工岗位职责
2020年4月19日
餐饮员工岗位职责
员工岗位职责
一、前厅经理岗位职责 岗位名称：前厅经理 直接上级：店长 直接下级：前厅主管
工作范围：全面负责前厅的管理工作，检查监督下属员工的服务工作。考核指标：营业收入 服务品质 卫生品质 岗位职责：
1、根据店长的指示，制定、实施具体工作计划，完成各项营业任务。2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责，负责本部员工的考勤、考核和奖惩。
3、配合公司进行员工的培训工作，并定期对本部员工的业务技能进行检查、评比、考核。
4、熟悉酒店的经营特点，了解厨房基本制作流程,掌握前厅服务规程.5、与厨师长配合、监督检查食品卫生，严把质量关，确保卫生安全。6、掌握市场信息,了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，及时妥善处理有关投诉,事后把情况反映给厨房和有关领导。
7、协调本部门与其它部门的关系，抓好本部领班和员工的思想工作,安排工作任务,并监督、检查实施情况.2
2020年4月19日
8、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实,保证优质服务水准.9、主持本部门工作会，检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况,交换意见。
10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制，防止浪费。11、保证前厅的设施设备完好,并定期进行卫生大扫除.12、注意收集客人意见，及时处理有关投诉，并建立重要宾客档案。
二、前厅主管岗位职责 岗位名称：前厅主管 直接上级：前厅经理 直接下级：前厅领班 岗位职责：
1、执行上级领导的工作安排，全面负责本辖区餐厅的日常工作，合理调度餐厅人员，实行规范服务，保持优质服务水平。
2、配合前厅经理，拟订各项前厅制度、各项计划，并负责具体实施。3、抓好各组长的业务思想工作，安排工作任务，并监督、检查实施情况。4、了解员工出勤，考核员工日常的工作表现，了解掌握员工的思想状况，做好思想工作，特殊的要向前厅经理汇报。
5、负责协调本部上下级关系，及其同其它部门的沟通、合作。
2020年4月19日
6、掌握市场信息，了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反映给厨房和有关领导。
7、负责餐厅服务所需物品、用具的日常管理工作。负责辖区内安全设施、设备和措施、职责等实行检查及布置，确保餐厅工作的安全。
三、门迎、吧台的岗位职责（一）收银员岗位职责 岗位名称：收银员 直接上级：出纳员
工作范围：负责就餐宾客的结账、收款工作。岗位职责：
1、熟悉财务工作各项规定，严格执行财务制度，严格执行酒店各项规章制度和收银操作程序。
2、熟练掌握现金、支票、信用卡、签单等的结账方法和结账程序，在收款结账时要迅速准确不出差错，做到账款相符。
3、严格执行财务手续，每日进行现金盘点，核对备用金，填写营业报表和销货日报表，连同原始单据交财务部核对。
4、准确、迅速、及时地输入账单和为就餐完毕的客人结账。
5、熟练掌握收银机操作系统，正确规范使用收银机、验钞机和计算器。并负责清洁保养，同时负责工作区域的清洁卫生工作。
2020年4月19日
6、熟悉本店各种菜品、酒水、饮料的价格、规格、产地等，熟悉餐厅服务的基本知识
（二）、酒水员岗位职责 岗位名称：酒水员 直接上级：出纳员
工作范围：负责本酒店酒水、饮料的领取、发放和记录工作。岗位职责：
1、严格遵守酒店和各项规章制度，服从上级、听从指挥，接受上级的监督检查，保质保量完成本岗位任务。
2、保证备足各种酒水、饮料，保证每日、每餐酒水、饮料的供应需求。3、严格执行酒水发放的纪律、制度和工作程序，按照服务员开据有效的酒水单发放酒水、饮料。
4、了解掌握各种酒水的品种、产地、度数、价格和保质期、以及开启和储放方法等。
5、负责统计酒水销售日报表，参与和配合每月盘点。6、负责酒水、饮料的清洁和摆放，负责清洁所属卫生区域。7、保证所出售的酒水在保质期内。8、完成上级交办的其它工作任务。（三）迎宾员岗位职责
1、前厅接待、前厅服务，等座客人的排号、免费小吃的发放及安排。
2020年4月19日
2、接受客人预定及电话预约，将客户资料传达至相关人员。
工作范围：负责进餐宾客的迎送工作，接受宾客预定并加以落实。了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给领班，以规范的服务，树立饭店优质的服务形象。
岗位职责：
1、严格遵守酒店各项规章制度。
2、掌握客情，了解每天餐桌预定和餐厅内宾客就餐情况并将相关情况通知上级，礼貌周到地迎送客人。
3、了解本酒店经营的特色、特点，熟悉本酒店服务形式，掌握基本服务技能。
4、熟悉餐厅各部位置，掌握餐桌的具体方位，主动热情地迎接宾客进入餐厅，准确地引领客人入座就餐。及时为等位的客人安排桌位。
5、负责餐桌的预订和记录工作。负责宾客衣物的存放工作，及餐厅的美化。
6、掌握就餐者的台号，以便必要时与客人取得联系；而且接受客人投诉，及时向上级汇报。
7、重点注意衣衫不整或形迹可疑的客人进入餐厅后的动向，并及时告知值台服务员及当班经理。
8、参加餐厅开餐前的准备和餐后结束清理工作，清洁所属卫生区域。9、完成上级交办的其它工作任务
2020年4月19日
（四）、保安员岗位职责 岗位名称：保安 直接上级：接待组长
工作范围：全面负责酒店范围内的安全检查及停车泊位工作,协助接待组完成共同服务项目。
岗位职责：
1、严格遵守国家和地方的法律、法规和本酒店的各项规章制度。2、保护本店员工和就餐客人的合法权益不受侵害。
3、指挥安排就餐车辆的停放，监视车场过往人员，保证车辆免遭损坏，管理安排员工的自行车存放。
4、看护本店财产，防火防盗，维护餐厅正常秩序和就餐环境。5、负责跟踪设施设备维修与保养及安全及防范工作。
6、与违法犯罪做斗争，遭遇突发性、灾害性事件时，维护现场秩序，保护现场人身安全，在保护现场同时要及时报告有关部门。
7、协助执行经理，对员工进行法制教育，提高员工法制观念，提高警惕性和正义感。
8、完成上级交办的其它任务，并负责清洁所属卫生区域。
四、服务组岗位职责 1、为顾客提供优质的服务
2020年4月19日
2、及时发现客户合理的潜在需求并尽量满足
3、负责记录并传递客户资料，以便进行有效的客户管理。（一）、服务员岗位职责 岗位名称：服务员 直接上级：前厅服务组长
工作范围：按照规格化、标准化，超前化的优质服务标准为宾客提供最优秀的餐间服务工作；了解宾客要求，积极推销餐饮意见。
岗位职责：
1、严格遵守酒店各项规章制度和服务程序；严格按照服务规范服务；服从领导，听从指挥。
2、做好开餐前的准备工作，按规定布置餐厅、餐桌，确保餐厅用具的清洁卫生和餐厅环境优雅整洁。
3、熟练掌握液化气灶的操作规范和程序，保证液化气灶的安全使用。4、熟悉各种酒水、饮料的价格、规格、产地、度数；熟悉本店菜品的价格、规格，做好介绍和推销工作。
5、熟记估清菜品及急推菜品
6、客人就座后，按照客人的要求及时准确开据点菜单和酒水单，并将单据送至相关部门岗位；细心留意宾客用餐情况，发现客户潜在需求并及时为宾客提供优质服务；帮助用餐结束的客人核对账单确认无误后买单结账。
7、熟记客户特征，并在餐后将客户信息汇总后上报至组长。
2020年4月19日
8、积极参加岗位业务培训，努力提高业务水平。
9、做好餐后的清理工作，清洁所属卫生区域，完成上级交办其它工作任务。
五、传菜组岗位职责
1、负责以最快的速度将厨房加工好的产品准确无误的递送到顾客餐桌上 2、负责在顾客结束就餐后按要求迅速进行餐具收理 3、负责及时补充前厅所需餐用具。（一）传菜员岗位职责 岗位名称：传菜员 直接上级：传菜组长
工作范围：负责厨房至餐厅之间的菜品、餐具及各种所需物品的传送工作。
岗位职责：
1、服从领导，听从指挥，严格遵守酒店各项规章制度、工作程序和操作规范。
2、负责规定区域的清洁卫生工作，负责餐前备餐间托盘、刀、叉等餐具的卫生工作。
3、负责将点菜单送至相应的厨师处，负责菜品送至餐厅相应的餐台前交给服务员上桌。
4、负责菜品和餐具的传递、输送工作，同时检查厨房送出的菜品有无问
2020年4月19日
题，并及时向厨房汇报客人对菜品的要求。
5、熟记餐桌号，传递菜品迅速准确，按次序、按要求上菜和撤空瓶、空盘。
6、协助服务员餐前准备、餐间服务、和餐后收尾工作。7、负责打送开水等工作，完成上级交办的其它工作任务。（二）、划单员岗位职责 岗位名称：划单员 直接上级：传菜组长
工作范围：负责厨房出菜的核对、记录工作。岗位职责：
1、服从领导，听从指挥，严格遵守酒店各项规章制度、工作程序和操作规范。
2、负责餐厅传菜与厨房之间的联系衔接工作。
3、根据点菜单核对厨房交付的菜品是否正确，台号是否正确。负责保证菜品的传送准确无误及时。
4、随时将估清产品通知前厅领班。
5、负责规定区域的清洁卫生工作，完成上级交办的其它工作任务。6、当天的所有单据在次日上午11点之前整理好上交财务部门。
六、保洁组岗位职责
2020年4月19日
岗位名称：卫生清洁员 直接上级：前厅领班
工作范围：卫生间、大厅的保洁及本区域顾客的服务 岗位职责：
1、上岗前准备好用品用具（卷纸、擦手纸、洗手液、梳子、啫喱水、香水、护手霜等）
2、欢迎对方时目光注视对方，以友善的话语表示欢迎，让顾客感受到热情。
3、员工保持激情，礼貌用语及微笑服务。
4、根据顾客需求为顾客提供准确的服务（客人洗完手后及时递送擦手纸等）
5、对特殊顾客的照顾（小孩、老人、孕妇、残疾人）并完成顾客的特殊需求。
6、随时保持洗手台、地面的洁净，保证蹲位无水、无废纸。7、保证室内温度适中、舒服，保证水的温度要合适。8、对突发事件应做好及时处理。（呕吐间等）
2020年4月19日
第3篇：大堂卫生岗位员工职责
大堂卫生岗位员工职责
1.负责大堂范围内云石、大理石地面、立体走廓及前门广场的清洁卫生。
2.负责大堂范围内烟箱、家具、云石台面、玻璃墙柱、天花板、吊灯、空调出风口、休息大厅沙发、餐厅内椅子及地毯等的清洁。
第4篇：部门及员工岗位职责
一、公司办公室 公司办公室职责
（1）负责公司本部的行政事务管理和日常事务，协助总经理建立并完善各项规章制度。
（2）根据总经理或会议决定，起草报告、批示、工作总结和大型会议文件，以及公司领导交办的文稿，编写《大事记》。
（3）负责以公司名义召开的各种会议的筹备、组织、记录、纪要工作，对决定事项进行催办、督察督办和落实。
（4）做好上传下达、内外协调工作，处理好各种公共关系。（5）负责公文处理，做好文件的审核、编号、打印、复印及文件的收发、传递、保管、立卷、归档工作。
（6）做好公司公章、行政介绍信的管理和使用，负责公司所属各单位行政公章的刻制、启用、回收和销毁。
（7）做好档案接收、收集、整理、保管和提供利用，加强档案业务基础建设和基层、部门档案管理的业务指导。
（8）做好公司办公设备和指挥车的统一调配，建立办公设备台帐和指挥车辆台帐，根据施工生产需要协调配置。
（9）负责公司办“三标一体”体系相关程序运行工作。（10）做好来访及接待工作，负责收发室报刊、信件管理工作。
（11）完成领导交办的其他工作。1．主任岗位职责
（1）认真贯彻执行党和国家制定的各项方针政策，熟悉公司各项工作业务环节，当好总经理的参谋和助手。（2）主持办公室工作，负责办公室各岗位分工并制定工作职责和工作标准，建立部门工作制度，监督检查各岗位工作的落实情况。
（3）负责了解、督促、检查行政各部门、基层各单位对公司做出的各项决定事项贯彻执行情况，做好公司领导交办任务的催办、督办工作，协调各部门之间的关系。
（4）负责以公司名义召开的各种会议的筹备、组织工作，协助总经理组织好总经理办公会，及时发布纪要。
（5）负责来文、来电、函件的批处工作，审核对外报送的信息资料及行政各部门以公司名义起草的重要的文、电、函。
（6）负责组织起草公司半年、年度行政工作计划、总结和行政领导讲话。
（7）深入实际，调查研究，反馈信息，辅助决策。（8）负责办公室质量贯标工作。（9）负责项目部办公设备配置的审批。（10）完成领导交办的其它工作。2．副主任岗位职责
（1）协助主任开展各项工作，抓好办公室日常管理。（2）协助做好以公司名义召开的各种会议的筹备、组织工作。
（3）协助办公室主任起草行政重要文稿及领导讲话。（4）负责公司各项目部办公设备集中管理，统一调配。（5）负责审核各项目部提交的办公设备配置申请报告，提出设备的选型和配置方案。（6）负责公司通信管理工作。（7）协助办公室主任做好接待工作。（8）完成领导交办的其它工作。
3．秘书岗位职责
（1）负责办公室一般公文及日常、随机性文书的起草及相关资料的收集整理上报。
（2）负责部门总结的起草，协助主任起草公司半年、年度行政工作计划、总结及一般性行政文稿和领导讲话，负责《大事记》（公司办部分）的编写。
（3）协助做好各类会议的组织安排和讲话录音的整理工作。做好公司本部交班会的组织，做好会议记录的整理。
（4）负责各种行政会议、部务会议的通知，会议纪要的整理，决议事项的催办。
（5）深入实际，调查研究，及时筛选处理反馈各种信息，负责信息的收集和上报下发。
（6）完成领导交办的其他工作。4．文书岗位职责
（1）负责公司行政系统公文的发文处理和收文处理。（2）负责公司办公自动化（OA）系统的推进与实施，对公文流转系统及网络、传输等制定相应的管理办法，指导、督促公司各单位、部门办公室OA系统的实施。
（3）负责公司办的贯标相关工作，主管和编写相关程序文件。
（4）负责公司行政公章、总经理印章、公司办印章、行政 3 介绍信的管理、使用；负责对公司行政系统印章的启用、缴销工作。
（5）负责信访接待和登记工作。（6）完成领导交办的其他工作。5．事务员岗位职责
（1）负责办公室日常性、随机性的接待、服务工作，协助办公室主任搞好各项事务工作。
（2）参与公司内大型会议的组织工作。（3）负责票务和领导外出登记及接送工作。（4）完成通讯管理的日常工作。（5）完成领导交办的其它工作。6．档案员岗位职责
（1）负责公司各类文件、资料的收集、整理、立卷、归档、保管和提供利用工作。
（2）拟定档案管理工作的规章制度、计划、措施。（3）统一管理本公司的文书、科技、会计等各类档案，并督促、指导各归档部门按规定进行立卷归档。
（4）每年召开机关各部室负责档案立卷人员的归档会议，研究讨论立卷归档工作，表彰立卷工作先进部门和个人。
（5）撰写公司《大事记》、《年鉴》，并做好档案统计年报工作。
（6）办理各类档案借阅登记手续，编制必须的检索工具。积极开展档案的编研和利用工作。
（7）按规定向上级档案部门移交具有永久保存价值的各类 4 档案，接收撤销单位和临时机构的有关档案。
（8）对超过保管期限的档案进行鉴定，提出销毁意见。（9）对档案室配备的设备要合理使用，保持良好状态。（10）完成领导交办的其它工作。7．车管员岗位职责
（1）负责建立公司指挥车辆管理台帐。（2）负责建立公司驾驶员管理名册。
（3）负责办理运输车辆和指挥车辆的牌照、保险工作。（4）负责办理运输和指挥车辆的运输管理证、驾驶员的运输从业资格证的年检、年审工作。参与交通事故的调查、分析和处理。
（5）负责全公司所有车辆及驾驶员的年检年审工作。（6）负责公司本部指挥车辆的管理。（7）完成领导交办的其他工作。8．汽车驾驶员岗位职责
（1）遵守员工守则、交通法规和机关管理、车辆管理各项规章制度。
（2）听从指挥，按时完成出车任务。（3）确保行车安全，文明驾驶车辆。
（4）维修保养车辆，做到车辆内外干净整洁。
（5）不开带病车上路，发现故障及时修理，不影响工作。（6）礼貌待人，优质服务，团结协作，严守秘密。（7）完成领导交办的其他工作。
二、企业发展部 企业发展部职责
（1）认真贯彻党和国家的有关路线、方针、政策和法律法规、规范、规则，根据集团公司发展规划制定公司近期发展目标和远景规划,对公司发展战略的执行情况进行评审和跟踪指导。
（2）起草或者参与起草、审核公司重要规章制度，并负责审核公司规章制度以及内部各项指示、决定、决议、计划的规范性和合法性，提出有关法律建议。
（3）参与公司的分立、合并、破产、解散、投融资、担保、租赁、产权转让、改制、重组、上市等重大经济活动，处理有关法律事务。
（4）负责公司资质证书申报、升级、保级、增项工作。负责企业营业执照的变更工作。协助办理商标、专利、商业秘密保护、公证、验证等有关法律事务。
（5）负责公司统计工作及统计信息分析工作。
（6）负责组织公司的“内控”体系管理手册、流程文件的编制、修订、换版工作。
（7）负责公司注册建造师的考前培训、注册、变更、继续教育、年审及证书管理。
（8）参加与公司有关的财务、税收、环保、劳动用工、安全生产、合同管理等执法检查，为公司提供法律意见。参与重大事故和危机处置活动，协助有关部门进行善后处理。
（9）对公司重大经营决策提出法律意见，开展与公司生产经营有关的法律咨询，整理汇编公司业务需要的各种法律、法规 6 和规章等。
（10）审核公司技术、经济、服务合同，参加重大合同的起草、谈判工作，协助合同成本管理部管理合同，监督合同履行。
（11）统一管理公司的纠纷案件，接受委托处理其他非诉事务；帮助公司运用法律手段解决经济纠纷，维护公司合法权益；为公司内部劳动争议、民事调解提供法律帮助。
（12）对选聘律师及仲裁员提出建议，并对其工作进行监督和评价。
（13）配合公司有关部门对职工进行法制宣传教育，增强员工法制观念，提高员工的法律素质。
（14）办理公司领导交办的其他事务。
1.部长岗位职责
（1）负责本部门各项工作的安排、落实、总结。（2）负责企业发展研究、企业战略管理和制订企业中长期发展规划。协助公司负责人组织重要规章制度的制定和实施，组织重要规章制度的制定和实施。
（3）负责企业资质证书申报、升级、保级、增项及年检工作；负责企业营业执照的变更；负责企业代码证的申报工作。
（4）负责组织统计执法检查。
（5）负责组织、协调“内控”体系管理手册、流程文件的编制、修订、换版工作。
（6）参与公司重大经营决策，保证决策的合法性，并对相关法律风险提出防范意见。
（7）负责公司的法制宣传教育和培训工作，负责普法教育 7 工作、组织建立法律顾问的再教育和业务培训制度。
（8）负责外聘律师选择、联系。（9）处理各类公文。
（10）接受公司领导的委托，办理其他事务。2.副部长岗位职责
（1）协助部长安排、落实本部门各项工作。
（2）协助起草或者参与起草、审核企业重要规章制度。
（3）负责“内控”体系管理手册、流程文件的编制、修订、换版工作。
（4）负责公司统计工作及统计信息分析工作。
（5）负责企业注册建造师的考前培训、注册、变更、继续教育、年审及证书管理。
（6）接受公司领导、部长的委托，办理其他事务。3.部员职责
（1）负责做好资质证书、营业执照、组织机构代码证申报、变更、年检基础资料的准备。
（2）负责企业资质证书、营业执照、组织机构代码证的保管、日常经营投标使用的发放登记管理工作。
（3）负责做好建造师的考前培训、注册登记、证书申领、变更、注销、补遗、继续教育、年审等执业资格管理。
（4）负责统计系统的数据维护，建立健全统计台帐；收集整理统计数据，上报统计报表；负责做好统计信息分析工作，整理相关资料，做好统计资料汇编工作。
（5）参与合同谈判、起草、审核以及合同履行中的监督和 8 检查工作。参与审核公司规章制度，出具相应的法律意见。
（6）提供法律咨询服务。
（7）负责法制宣传教育及培训的基础资料准备。（8）做好档案、台账、报表等基础性工作。（9）完成领导交办的其他工作。
三、人力资源部（党委人事部）人力资源部（党委人事部）职责
（1）贯彻执行党和国家的路线、方针、政策及管理法规，结合实际制定公司人力资源管理制度，并根据公司发展战略和经营规划，评估公司人力资源状况，预测人力资源供给与需求，制定人力资源发展规划。
（2）根据公司生产经营特点和发展需要，采集岗位信息，进行岗位分析，拟定人员招聘计划、机构设置、部门职能、岗位职责、岗位定员方案并适时调整执行。
（3）拟定适应公司发展的各项人力资源管理制度，包含企业基本制度、管理制度、技术规范、业务规范、个人行为规范等。
（4）维护完善公司人力资源信息系统，准确掌握员工动态信息，建立健全待岗人员基础台帐，对待岗人员分类别、工种、专业、技能等建立人力资源信息库，及时完成各类人事统计报表。
（5）根据公司施工生产经营需要，及时进行员工调配和任免。
（6）执行上级职称管理相关规定，开展各类各级职称评聘与推荐工作，组织员工参加各类职业资格和职称考试，开展各项资格证书申办管理工作。（7）负责各级科技拔尖人才申报工作，制定后备高级管理人员、科技专家队伍建设规划，做好后备中、高级管理人员、科技专家的造就、培养、考察、推荐管理工作。
（8）制定培训规划和基本原则，建立培训制度，开展培训工作，进行培训效果分析。组织员工参加职业技能鉴定，做好员工持证上岗各项工作。
（9）制定员工考核办法，组织开展考评工作，进行考核结果分析，并依据考评结果实施奖惩。
（10）结合公司实际，制定相应的薪酬福利制度，做好薪酬福利的日常管理工作，并督促检查执行情况。
（11）负责贯彻执行国家、地方省市人民政府颁布的有关社会保险及住房公积金的方针政策、法规，制定实施办法，并负责监督执行。做好在职员工因工、因病、非因工伤亡的处理工作，做好富余人员的安置工作，做好员工来信来访的接待与解释工作。
（12）规范劳动合同，实施劳动关系管理，负责做好公司各级管理人员、职工、大、中专毕业生等的动合同签订、任免、聘任（用）、奖惩、调配等管理工作。
（13）做好员工离（退）休、待岗、退职辞退、解除劳动合同等相关工作，做好员工劳动争议的处理和协调工作。
（14）负责做好员工的人事档案管理、整理归档工作。（15）履行本部门在质量体系中的各项相关岗位说明书，保证质量体系在本部门正常运行。
（16）完成领导交办的其它工作。1．部长岗位职责
（1）评估公司人力资源状况，预测公司人力资源供给与需求，设计人力资源发展规划。
（2）负责设计、调整公司组织机构，完善各层次管理职能，进行岗位分析，制定岗位职责。
（3）负责拟定各项人力资源管理制度。
（4）负责公司人力资源招聘工作，确定合理的招聘原则，选择适当的招聘渠道，实施有效的招聘。
（5）负责员工调配、任免与管理工作，了解岗位需要，掌握员工技能状况，及时进行人员调配，组织员工参与竞聘。
（6）负责建立员工培训制度，指导开展培训工作，确保员工持证上岗。
（7）负责建立公司薪酬体系，监督检查薪酬体系的运行，及时提出薪酬结构调整方案。
（8）负责建立有效的绩效管理系统，指导开展有效的绩效考评工作，及时分析绩效考评结果，实施奖惩。
（9）熟悉国家劳动法规，规范劳动合同管理，处理和协调劳动争议。
（10）负责公司副处级以上后备干部的管理及上报工作，建立台帐。
（11）负责编制合理的人力资源经费预算报告，掌握经费使用情况。
（12）熟悉质量体系运行程序，保证质量体系在本部门正常运行，确保内外审无不合格项。（13）完成领导交办的其它工作。2．副部长（干部管理、调配）岗位职责
（1）协助部长制定人力资源发展规划，抓好部门日常管理。（2）协助部长拟定适应公司发展的各项人力资源管理制度。（3）协助部长设置、调整公司组织机构，完善各层次管理职能，制定岗位职责。
（4）协助部长完成人员需求、人员配置、岗位设置计划，起草组织机构和干部人事令, 做好干部富余人员的安置，干部的辞职、解除劳动合同等管理工作。
（5）协助部长及时办理中层及以下后备干部的调整、补充，建立台帐。
（6）协助部长制定招聘计划，做好公司各高等院校人才引进、培训、分配等工作。
（7）协助部长做好公开招聘和竞争上岗工作。（8）协助部长建立和完善公司员工考核评价工作。（9）负责公司各类各级专家、科技拔尖人才的申报工作，负责指导职称晋升评聘、职业项目经理申报、人力资源信息系统和人事档案管理工作。
（10）完成领导交办的临时工作。
3．副部长（工人管理、调配、薪酬、培训）岗位职责（1）协助部长做好公司领导人员和部门的日常管理。（2）协助部长完成工人管理、调配、考核工作，起草人事令, 做好工人富余人员的安置，工人的辞职、解除劳动合同等管理工作。（3）协助部长做好工人转干人员的初选、优秀劳务人员录用工作。
（4）协助部长做好公司技术工人招录、培训分配等工作。（5）协助部长制定培训计划，抓好培训工作。
（6）协助部长建立公司薪酬体系，及时调整薪酬结构。（7）协助部长处理劳动争议，指导员工做好劳动保护工作。（8）协助完成在职员工病、伤、残、亡处理工作。（9）负责指导公司员工劳动合同的签订与续订、职业技能鉴定管理、特种作业人员持证上岗等工作。
（10）负责本部门“三标一体”体系相关程序的正常运行。（11）完成领导交办的临时工作。
4．部员（职改、学历培训与技能鉴定）岗位职责（1）负责及时办理高、中、初级专业技术职称评审申报，协助晋升高级职称人员做好职称论文发表和答辩工作，负责督促各晋职人员提前做好职称考试工作。
（2）负责建立高、中、初级专业技术职称评聘台帐，负责做好所有职称证书的日常管理工作，并建立借阅登记相关台帐。
（3）协助组织召开公司工程系列初级评审会。
（4）负责收集所有职称人员的毕业证及学历证书、最新身份证、证件照片、参加国家考试的职称证等扫描件。
（5）协助办理公司经营开发部所有投标项目所需人员的职称证、各项目部履约检查的职称证等。
（6）负责建立各类专业人才的业绩管理档案，做好各级职业项目经理申报，负责公司职业项目经理日常管理工作，并建立 13 台帐。
（7）负责公司高级技能人才的申报、日常管理等工作，并建立相关台帐。
（8）负责公司职业技能鉴定、日常管理等工作，并建立相关台帐。
（9）负责公司员工学历继续教育工作，建立学历证书管理台帐和学历审核相关工作。
（10）完成领导交办的临时工作。
5．部员（人事令、培训、特种作业、合同）岗位职责（1）负责公司所有人事令的送审、上传OA系统、分发、归档工作。
（2）负责部门内学习、会议记录整理、工作计划及总结起草、汇总上报等工作。
（3）负责相关会议、迎检、报外资料的准备及部门内勤管理工作。
（4）负责人力资源部印章使用管理和员工来信来访的答复与接待工作。
（5）负责及时办理来文、信函的收、转、传、登记及员工的劳动合同新签、续签和各类人员履历表填写、审核及员工离职管理工作，并建立相应台帐。
（6）负责做好与部门工作相关的各种文书、公示、大事记和花名册归档管理工作。
（7）负责起草公司培训计划和总结，建立对内对外培训台帐。（8）负责部门在用有效文件管理工作，建立在用有效文件清单，做好部门每年史志和年鉴的编写工作。
（9）负责管理特殊工种新办证、换证及复审工作，并建立相应台帐。
（10）负责组织员工参加各类岗位资格考试，建立各类岗位证书台帐。
（11）完成领导交办的临时工作。6．部员（数据库、档案）岗位职责
（1）负责及时准确维护好人资信息系统各类数据，做好人事档案安全、保护、保密等管理工作。
（2）负责及时准确维护好公司人事模块及员工花名册，做好公司员工人事档案的收集、审核、整理、归档等工作。
（3）负责做好人事季度、年度报表汇总、统计上报及人事档案的查阅、借阅及转递管理工作，并建立相应台账。
（4）负责做好公司员工基本信息查询与上报工作。（5）负责每月及时收集、核对公司所属各单位《员工动态信息表》。
（6）负责做好职工的工龄工资证明、收入证明、身份属实证明及其他个别特殊情况的属实证明以及相关信件管理。
（7）负责协助相关部门办理员工退休手续，建立台账。（8）完成领导交办的临时工作。
四、社会保障部 社会保障部职责
（1）负责全公司员工养老、工伤、医疗、生育、失业“五 15 险一金一补”、公积金、大病医疗补助工作；负责离退休管理和计生工作；
（2）建立健全公司员工“五险一金一补”和离退休职工的基本台帐，维护“五险一金一补”和离退工作数据库信息。
（3）按“五险一金一补”和离退休工作属地化管理的政策，办理相关的具体事宜。
（4）负责组织公司“五险一金一补”缴费基数的审核、上缴工作。
（5）负责公司离退休人员及死亡职工遗属的管理和服务工作，落实离退休人员的各项政策待遇。
（6）负责对公司员工“五险一金一补”和离退工作、计生工作的宣传解释工作，以及来信来访的处理。
（7）负责全公司员工独生子女台帐的登记和各类计生、婚育证明的办理。
（8）负责符合户口转移条件的员工户口迁移工作。（9）完成领导交办的其他工作。1．部长职责
（1）熟悉掌握国家有关“五险一金一补”、离退休、计生、职业健康的政策和文件。
（2）协助分管领导做好公司“五险一金一补”、离退休管理的政策性调整及应对措施。
（3）根据地方政府“五险一金一补”、离退休、职业健康部分政策制定公司的具体方案，并指导公司所属各单位予以实施及检查、督促、落实。（4）负责全面主持本部门的工作，组织带领、指导部内全体人员按计划保质保量完成各自工作任务。
（5）负责组织“五险一金一补”缴费基数的年审工作，重点督导开展部门年度重点工作。
（6）负责组织指导建立“五险一金一补”、离退休、计生、职业健康信息库，及时准确上报各类报表及对外数据统计、公布。
（7）负责与地方政府有关部门的沟通联系，建立良好的合作关系。
（8）全面协调指导符合户口迁移条件员工的户口迁移工作。（9）完成领导交办的其他工作。2．部员（五险一补）职责
（1）熟悉掌握国家、当地政府养老、医疗、工伤、生育、失业保险和大病医疗补助相关政策以及地方政府属地化管理的规定。
（2）办理五大保险、大病医疗补助属地化管理的具体事宜，负责向青羊区社保局报送调出调入人员的异动资料和在职死亡人员的养老金退付工作。
（3）负责建立“五险一补”信息库，及时准确上报各类报表及对外数据统计、公布。
（4）负责建立五大保险、大病医疗补助基础资料台帐，维护各类保险数据库。办理在职职工“五险一补”台帐的收集、对帐及数据库登记及差额补退工作。
（5）负责与财务部统计人员联系收集有关工资统计报表，参与省、市、区社保局对单位和个人缴费基数审核工作，及时将 17 缴基数通知公司属各单位，并对缴费基数有出入的职工做好核对及改调工作。
（6）负责对职工做好五大保险和大病医疗补助的解答工作，以及对失业保险工作的来信来访作宣传解释工作。
（7）审核办理基本医疗、大病补充医疗、特殊门诊的具体事宜。
（8）负责工伤资料的收集整理和上报，办理伤残待遇及医药费报销等具体事宜。
（9）及时通知被鉴定者到指定医院进行劳动能力鉴定，及公司工伤文件的下发。
（10）负责按政策做好企业伤残人员以及遗属的相关待遇调整工作、资格审核工作。
（11）完成领导交办的其他工作。
3．部员（公积金、离退、内业、计生、职业健康）职责
（1）熟悉掌握国家有关公积金、离退休、计生、职业健康管理的相关政策以及地方政府属地化管理的规定。
（2）负责与财务部统计人员联系收集有关工资统计报表，参与省、市、区社保局对单位和个人缴费基数审核工作，及时将缴基数通知公司属各单位，并对缴费基数有出入的职工做好核对及改调工作。
（3）负责办理离退休属地化管理相关事宜，报送符合办理退休条件的档案资料给当地政府有关部门及时办离退休事宜。
（4）负责建立公积金、离退员工、计生、职业健康基础资料台帐，维护基础数据库。办理在职职工公积金和离退员工计生、18 职业健康台帐的收集、对帐及数据库登记、待遇更正、信息修改及差额补退工作。及时准确上报各类报表及对外数据统计、公布。
（5）熟悉国家计生政策，负责全公司计生的宣传工作，以及独生子女的证件办理、台账的建立和计生报表上报，发放独生子女待遇通知书，及时了解、检查超生子女状况。
（6）按属地化管理和公司相关政策，负责公司独生子女父母退休后的一次性待遇发放工作。
（7）负责公司有关婚育证明、伤残人员证件的办理和残联的年审工作。
（8）熟悉掌握离退休职工的有关待遇政策及死亡职工遗属有关待遇政策，负责离退死亡人员的死亡申报以及善后处理、文件下发工作。
（9）负责离退休职工供养直系亲属丧葬补助费、离退休职工高龄补贴的资格审核与报表工作。
（10）负责公司离退休职工的来电、来信、来访的解答工作。（11）负责科室文件和信件的收发、分发、归档、邮寄、年鉴资料的收集和编写工作。
（12）完成领导交办的其他工作。
五、财务会计部
财务会计部职责
（1）贯彻执行党和国家的方针、政策和《会计法》及《会计人员职权条例》，执行国家有关财经政策、法令和颁发的财务规章制度。
（2）规范维护财务管理、会计核算秩序、结合实际制定财 19 务工作的实施细则和补充规定。
（3）根据公司下达的施工计划，编制各类财务计划，组织实施并督促检查执行。
（4）积极推行全面预算管理，审核各类费用开支计划并组织实施。组织编制公司经济活动分析，降低成本支出，提高经济效益。
（5）组织编制年度资金需求计划，积极筹措资金，按生产经营计划，合理调配使用资金，抓好公司资金管理工作。
（6）加强公司资产监管，制定管理办法，清产核资，合理合法界定产权，确保公司资产的安全运行和保值、增值。
（7）配合审计部门，完成对公司的各项审计工作。（8）做好日常会计核算和会计基础工作。
（9）及时正确编制月、季、年度会计报表和决算说明书，按时报送有关财务决算报表。
（10）执行国家税法，组织公司税务筹划，税务申报和缴纳工作，配合完成税务局对公司税务检查。
（11）组织“双清”工作，负责债务筹划管理，督促所属单位财务悬案潜亏的处理及资产报废、毁损、坏帐、非常损失等的审批工作。
（12）监督检查对财经政策、法令、制度和规章的执行情况，积极开展财务监察工作，发挥财务监察职能，揭露存在的问题，并提出改进意见。
（13）负责职工养老金、住房公积金业务核算、负责离退休人员的工资计算和发放。（14）参与对内、对外经济合同的签订和工程价款的结算，为公司重大经营决策提供财务数据支持。
（15）贯彻实施质量方针和目标、配合有关部门执行程序文件，负责办理经营投标中业主要求的银行担保及资金证明，提供需要的企业财务状况资料，履行经济合同中的有关条款。
（16）组织公司财务人员的业务培训工作。（17）按规定保管好会计档案。（18）完成公司领导交办的临时任务。1．部长岗位职责
（1）执行国家有关财税法规政策，执行上级有关规章制度，检查督促落实各项规章制度和财经纪律的执行情况。
（2）负责组织建立公司财务管理相关流程和制度，并组织实施。
（3）负责财会部岗位分工，检查、管理、评价各岗位工作。负责指导公司所属各单位会计核算和财务管理工作。
（4）负责召集部务会议，主持全公司财务系统各项例会，会签其他部门与财会部相关的文件。
（5）协助编制各项财务计划与预算，对计划、预算执行情况及有关财务状况进行分析，编制公司季度和年度财务分析及财务情况说明。
（6）参与编制、审核机关各部门、办事处年度经费计划，参与公司对所属各单位内部承包考核。
（7）成本信息系统的资金计划审批、合同评审，协助组织公司资金调配，参与对各项目资金上缴计划的核定与考核。（8）编制、审核对外报出的各种资料，主持公司税收筹划工作并协调税务、银行、审计方面关系。
（9）负责公司会计人员的考核、评价组织管理工作。（10）参与公司所属各单位财会人员的调配工作。（11）组织清理债权、债务、往来清算工作。（12）参与全公司范围内的外部审计工作（13）完成领导临时布置的工作。2．副部长岗位职责
（1）协助部长抓好财务部全面工作，负责主持全公司财务报表编审,审核各类对外报表、财务报告说明及附注。解答解决各单位会计核算中出现的问题，参与对公司各种外部审计工作。
（2）负责组织公司全面预算管理，负责公司经费预算管理分析，监督预算执行和实施。
（3）成本信息化系统的维护、指导，配合公司其他部门编制项目策划书及项目财务管理交底。
（3）负责公司保险集中业务管理工作。
（4）负责债务筹划管理和“双清”工作，组织清理债权、债务、往来清算工作及公司所有坏账清理，监督落实执行情况。
（5）负责财务监察工作，定期对各项目部进行财务监察，规范财务基础工作并参与全公司范围内的外部审计。
（6）参与协调公司银行税务关系，组织公司的税务筹划工作。
（7）负责审核项目开累盈亏情况表，参与公司经济活动分析。（8）负责公司计算机维护、财务软件信息的推广及硬、软件资料的管理。
（9）负责收集财务人员的考核资料，参与对财务人员的考核工作。
（10）完成上级交办的其它任务。3．部员（决算会计）岗位职责
（1）负责公司本部核算的组织工作及主管会计业务的审核工作，组织好公司本部的会计核算，及时清理账户，保证本部会计核算的完整、准确、合法。
（2）负责公司资金管理工作。负责编制公司资金月报和审核资金管理台帐；负责资金归集和上线率工作；负责定期对各单位现金库存超限、备用金超限及超拨超付情况进行检查；负责定期审核公司本部投标保证金、履约保证金、风险抵押金等各种台帐。
（3）负责全公司财务预决算的编制工作。
（4）编写决算说明书、会计报表附注，提供决算信息。（5）全面负责报表审计有关资料的收集整理工作，负责全公司负债类科目明细表汇总。
（6）负责基层单位报表收集及汇总报表装订工作。（7）负责每月快报及预算表的收集、审核及上报工作。（8）负责年签和大事记的工作。
（9）负责公司开累盈亏表的收审填报工作。（10）完成领导交办的临时任务。
4．部员（往来清算、固定资产会计）岗位职责（1）协助全公司财务决算报表的编制工作。（2）负责全公司报表资产类科目明细表汇总。
（3）负责各单位和集团公司及各单位间的往来清算工作，填制转帐凭证，按季向有关单位收取机械、料具经租费和资金占用费等。
（4）负责与公司内外单位的对帐工作，及时清理债权、债务；与各有关单位办理帐务签认。
（5）负责总帐、明细帐、辅助帐的打印、装订工作。（6）负责固定资产的管理，登记核对固定资产台帐，办理固定资产增减、折旧、报废业务。
（7）负责“双清”报表资料的收集、汇总、上报。（8）负责资金上交的统计工作，登记各单位资金上交台帐，及时提供资金上交信息。
（9）负责公司本部的业务学习和财会学会管理工作，组织会计人员后续教育和培训。
（10）完成领导交办的其他工作。5．部员（报销会计）岗位职责
（1）按照财经制度和公司各项规章制度的要求，负责机关的报销工作。
（2）负责指导出纳工作，核对银行对帐单，审核工资、奖金等的支付。
（3）负责对机关工资表的审核；负责备用金及工资扣款的清理核算工作。
（4）主持编制公司本部财务决算报表，按时报送公司本部 24 快报。
（5）参与管理费用预算管理，负责机关各部门费用统计工作；负责履约保证金、风险抵押金的登记工作。
（6）负责会计凭证及财会部报表的装订工作。（7）完成领导交办的其他工作。6．部员（财会部出纳）岗位职责
（1）遵守货币资金管理制度，做好现金、银行存款的收支工作，及时对账，确保账实相符。
（2）负责部内文件的收、发工作，整理装订文件、工资表、计工单、工资介绍信等原始凭证，领取财会部办公用品。
（3）协助编制财会部决算报表。（4）协助财会部会计凭证的装订工作。
（5）负责工资计算，工资中扣款，填写工资介绍信，调离证明，填报各种工资性台帐及工资统计报表。
（6）负责财会部对外信件的收取和发送，对内通知书分寄工作。
（7）负责投标保证金管理及台帐登记工作，并及时核对。（8）完成领导交办的临时任务。7．部员（税务、银行会计）岗位职责
（1）负责公司各单位帐户管理和统计工作，及时统计清理帐户，负责收集上报银行系统有关资料。
（2）遵守货币资金管理制度，做好后勤的现金、银行存款收支工作。
（3）负责资金系统的维护、指导与管理工作。（4）负责公司纳税申报工作，负责各项目外管证办理和台帐登记、负责提供各单位开户所需资料。
（5）负责税务登记证的办理、更换及其他有关证件办理。（6）负责与银行业务往来关系的协调处理，办理各类银行贷款、银行承兑汇票、商业承兑汇票、保函、银行信贷证明等业务，并及时登记相关台帐。
（7）负责公司贷款卡年检工作。（8）完成领导交办的临时任务。8．部员（收尾项目会计）岗位职责
（1）负责各收尾项目处的档案资料接收、整理保管及费用报销等会计核算工作。
（2）负责收尾项目的债权债务清理核对，及时收回各种应收款项。
（3）负责收尾项目剩余人员工资核算、备用金及工资扣款的清理核算工作。
（4）负责编制收尾项目的决算报表。
（5）负责各收尾项目会计凭证及报表的装订工作。（6）负责公司各种保险业务工作。（指定其中专人）（7）负责公司会计档案的整理及归档工作。（8）完成领导交办的临时任务。
六、工程管理部职责 工程管理部职责 1.业务系统管理
（1）负责本系统制度的编制、发布和监督实施等建设；（2）负责本系统人员培训、培养；（3）负责本系统业务考核管理；（4）负责本系统重点业务工作推动；（5）负责本系统内控红线卡控管理。2.精细化推进管理
（1）参与标前调查，积极组织中标后主责单位对公司及项目相关人员进行经营交底；
（2）配合分管领导组织相关人员参加中标项目的施工调查，配合公司主责部门完成对新中标项目施工阶段的管理交底，配合公司各部门对项目管理策划书进行评审，督促并指导项目部按评审意见修改完善后报公司分管领导审批；
（3）组织相关部门和人员对《项目月度报告》、《项目季度报告》、《项目年度报告》进行分析并及时反馈；
（4）督导下属项目部全面使用《中国中铁项目成本管理信息化系统》，参与对下属项目部责任成本执行情况定期考核，对检查存在问题提出纠正意见并提出整改要求，参与回访检查；
（5）对下属项目部《中铁五局工程项目精细化管理手册（试行）》执行情况进行定期检查，不断提高工程项目管理水平。
3.施工组织管理
（1）负责公司年度施工组织的编制；
（2）参与项目施工调查、提出项目主要施工技术方案、资源配备以及工期控制建议；
（3）负责审查公司所属各项目部的总体实施性施工组织设计、每半年度动态施组和重难点工程、安全质量风险较大的工程 27 项目施工专项方案并备案，定期进行梳理和跟踪督促并按季度发布信息简报；
（4）对公司在建项目过程控制、精细化管理推进进行现场检查、指导、帮助、督导等相关工作，实现标准化管理常态化，促进施工组织、施工方案、施工方法的规范统一；
（5）负责施组动态管理，对各项目施工组织计划推进情况进行检查、帮助、督导、考核，及时协调解决施工组织计划推进过程中遇到的各种问题。
4.施工技术管理
（1）负责组织制定、完善施工技术管理相关管理办法；（2）负责项目施工技术管理的指导、检查、督促、服务工作；并进行相应考核；
（3）负责组织对公司施工技术人员的教育、培训、考核等工作；
（4）组织并参与《建设工程安全生产管理条例》和《危险性较大的分部分项工程安全管理办法》的有关规定，公司范围技术复杂工程及重难点工程施工技术措施和方案的研究制定，检查和跟踪实施过程，协助解决现场施工技术难题，建立公司重难点施工方案台帐；
（5）指导、督促并收集重点项目的技术总结工作；（6）检查、指导项目部的测量技术管理工作及公司精测队工作；
（7）参与项目部的二次经营工作，负责指导Ⅰ类变更的方案的对比、分析和选定，督导项目变更方案的实施；（8）负责临建工程建设指导性标准的制定，负责全公司所属各项目临建工程设计方案的审查和审批。
5.测量技术管理
（1）负责公司所有测量仪器的管理工作，对测量仪器设备进行统一调配，负责办理测量仪器调拨手续。
（2）负责建立全公司测量仪器台帐、计量检定台帐和测量人员台账。
（3）负责审核项目部测量仪器设备购置计划，报分管领导审批后，组织或委托项目部实施采购、验收、组资，督促建立测量设备履历表。
（4）负责审核各项目部或测量仪器设备保管单位对测量仪器设备的重大维修申请。
（5）负责监督和督促各项目部或测量仪器保管单位做好仪器的检定、日常维护和保养工作；
（6）负责审核测量仪器设备的回收、封存与报废，并办理相关手续。
（7）负责公司项目开工前复测、贯通测量、重难点工程控制测量工作。
（8）按照局《施工技术管理办法》中的规定对公司项目的测量工作进行监督管理和指导。
（9）负责测量人员的培训工作。6.计划统计调度
（1）负责公司生产计划的编制和调整，及时下达公司年度、季度、月度生产计划，并按时向局上报年度、季度、三年滚动建 29 议计划；
（2）及时准确做好生产信息、指令的上传下达；（3）及时收集、分析整理、报送工程项目施工数据信息，做好公司周调度交班会月生产经营分析会资料的收集整理；
（4）及时掌握并公告重点工程项目施工生产情况；及时收集上报日、周、月、季、年度等报表资料；
（5）做好《工程信息管理系统》、《中国中铁项目综合管理信息平台》计划、统计、调度、进度模块的中数据信息的录入与维护工作，审核系统相关项目调度数据；
（6）及时收集基建建设任务、产值分类、实物量完成情况，并向有关部门提供相关资料；
（7）管理好本业务系统的统计数据和统计报表；（8）根据地方政府及上级部门的要求，与其他部门配合完成统计抽查和普查工作；
（9）做好填写公司在建工程项目台帐。7.科技开发管理
（1）组织制定或完善技术开发管理的有关文件、办法；（2）做好对项目技术创新工作的指导、检查、督促、服务工作；
（3）负责公司科技发展规划，编制公司年度科技发展计划；（4）负责科技项目申报、立项、科技经费、合同签订和合同管理；
（5）负责科技项目实施管理公司科研成果的管理，包括重大科技成果的培育与奖励申报，以及项目科研成果的统计与激励 30 工作；
（6）负责引进技术的消化、吸引、应用，组织推广应用科技成果、“四新”技术。
（7）组织学习观摩、学术报告、技术研讨交流、公司科技论文撰写评比等活动。
（8）指导、督促专利、工法的编写，进行专利、工法资料的审查、完善和初步验收，组织各级工法及专利申报工作。
（9）负责公司节能减排年度计划的编制、节能减排标准化工地的规划和创建，负责公司季度节能减排监测表和节能监测减排工作报告的上报。
8.技术资料管理
（1）制定、完善公司施工技术资料管理相关办法；（2）收集、整理国家及行业主管部门相关规范、标准、参考图、通用图目录，及时公示技术动态情况，对相关规范、标准、定型图作废或更改时，及时通知有关单位和部门，并督促项目部执行；
（3）负责对下属各单位施工技术资料管理及竣工文件编制的指导、检查、督促、培训、考核工作；
（4）收集、保留各项目（分公司）施工组织设计、施工方案/方法、施工计划、施工技术总结、施工工艺手册、参考书和相关技术文件/资料、重难点工程施工设计图、施工照片、录像资料；
（5）向局各部门传递主要技术文件目录及相关技术文件、资料；
31(6)指导、协调项目竣工文件的编制、移交。9.收尾及竣工项目管理
（1）负责指导、协助收尾项目现场技术管理工作；（2）指导、督促收尾项目做好竣工文件编制、移交工作；（3）负责对收尾项目缺陷责任整治工程方案的确定及现场把关；
（4）制定工程质量回访计划，审核工程保修方案。10.完成领导交办的其它工作 1.部长岗位职责
（1）全面负责本部门职责范围内的工作及日常管理工作。（2）配合分管领导组织相关人员参与大型、重点工程施工调查，配合公司主责部门完成对新中标项目施工阶段的管理交底，配合公司各部门对项目管理策划书进行评审，督促并指导项目部按评审意见修改完善后报公司分管领导审批，组织并参与公司技术复杂工程及重难点工程施工技术措施和方案的研究制定，检查和跟踪实施过程。
（3）配合其他部门对各项目年度和竣工工作进行考核。（4）负责审核公司工程项目实施性施工组织设计。（5）组织参与工程项目交接验收。负责公司工程项目质量回访工作计划安排布置，指导公司进行质量回访工作，审核工程保修施工方案。
（6）负责牵头编制/修订、解释公司施工技术管理办法，并指导、监督实施。
（7）负责重难点工程的施工技术指导，参与施工现场的检 32 查、督导。
（8）负责对所属员工进行考核、教育及培训。
（9）负责组织、指导、督促并收集重大建设项目、技术改造项目的技术总结；组织、指导、协调竣工工程项目的竣工文件编制。
（10）负责组织制定、修订公司各类事故或紧急情况的指导性应急预案，指导项目施工中应急预案的制定。
（11）负责参与工程项目的质量策划，施工措施、工艺和工程创优规划的制定和落实，并在管理的过程中及时组织总结和推广新技术、新材料、新工艺。
（12）指导公司测量队的测量工作。
（13）制定部门工作计划，协调本部门工作人员关系。2.副部长（科技开发、精细化管理、制度建设、主管路基及轨道工程）岗位职责
（1）协助部长做好部门的各项工作。分管科技开发、精细化管理及工程技术管理制度建设，主管路基及轨道工程。
（2）熟悉和掌握建设工程有关政策和法规、施工技术规范和标准，贯彻执行国家法律法规。
（3）协助参与大型、重点工程施工调查，参与公司技术复杂工程及重难点工程施工技术措施和方案的研究制定，检查和跟踪实施过程。
（4）组织相关部门审核项目部上报的实施性施工组织设计和重难点方案，负责对实施性施工组织设计及方案的监督控制，督促项目部严格按照公司批准的施组、方案施工。参与公司重难 33 点工程项目路基及轨道工程专项施工方案的制定和审查。
（5）负责参与工程项目交接验收，落实公司工程项目质量回访工作计划安排布置，督促公司项目质量回访工作，审查工程保修施工方案。
（6）参与本部门有关文件的起草或修改完善，参与拟定、修订、解释公司施工技术管理办法，指导、监督实施。
（7）指导、督促各项目编制施工技术总结。
（8）参与制定、修订公司科技发展规划和年度科技开发计划，科技项目实施过程中的督促、检查、指导等管理工作。
（9）参与公司科技项目的研究及工法和专利的开发工作。（10）组织工法、科技项目、专利、QC成果申报和日常管理工作。
（11）参与员工的教育及培训工作，协助部长做好对本部门员工的考核。
（12）参与拟定、修订、解释公司施工技术管理办法，指导、监督实施。
（13）按时完成领导交办的各项工作。3.调度（计划、调度、信息系统）岗位职责
（1）根据项目合同工期、实施性施工组织设计、结合施工现场的实际情况编制年度、季度企业营业额计划和三年滚动计划。
（2）全面掌握各项目施工进度，熟悉重点工程项目的情况。对存在问题的施工项目加强关注。根据施工生产计划，检查完成情况。
34（3）提供生产信息，及时传达有关决定事项、调度通知、报告、命令。
（4）建立调度台帐，及时准确收集、上报各种调度报表和调度交班会资料。并向有关部门提供相关资料。
（5）熟悉《工程信息管理系统》、《中国中铁项目综合管理信息平台》的操作应用,做好录入上报工作。
（6）收集、汇总基建建设任务、产值分类、实物量完成情况，并向有关部门提供相关资料。
（7）完成领导交办的各项工作。
4.隧道工程师（施组方案、收尾项目、协助项目技术，主管隧道地下工程）岗位职责
（1）协助部长进行工程部日常管理，分管施组方案、收尾项目、协助项目技术，主管隧道地下工程。
（2）熟悉和掌握建设工程有关政策和法规、施工技术规范和标准，贯彻执行国家法律法规。
（3）协助参与大型、重点工程施工调查，参与公司技术复杂工程及重难点工程施工技术措施和方案的研究制定，检查和跟踪实施过程。
（4）负责审查公司工程项目实施性施工组织设计，拟定公司的总体性指导性施组。
（5）负责参与工程项目交接验收，落实公司工程项目质量回访工作计划安排布置，督促公司项目质量回访工作，审查工程保修施工方案，收集汇报质量回访情况，报审工程保修方案。
（6）参与拟定、修订、解释公司施工技术管理办法，指导、35 监督实施。
（7）协助参与指导重大建设项目、技术改造项目的技术总结；组织、指导、协调竣工工程项目的竣工文件管理工作。
（8）按时完成领导交办的各项工作。
5.内业主管（内业、竣工资料、技术标准、内控）岗位职责
（1）熟悉和掌握建设工程有关政策和法规、施工技术规范和标准，贯彻执行国家法律法规。
（2）负责部门文件的收文、发文、归集。
（3）负责收集、公布国家和行业各项施工技术规范、规则、验收规范、标准图和有效文件，及时公示技术动态情况，对相关规范、标准、定型图作废或更改时，及时通知有关单位和部门。
（4）负责《中国中铁工程信息平台系统》等其它信息化平台的录入和维护。
（5）收集项目施工内业资料管理台帐，检查项目内业资料。（6）建立竣工文件台帐，督促、检查项目竣工文件的编制、移交，按时汇报竣工文件管理情况。
（7）收集项目月施工计划和月施工完成。（8）按时完成领导交办的各项工作。
6.桥梁工程师（安全质量，协助项目技术管理，主管桥梁工程）岗位职责
（1）协助部长进行工程部日常管理，分管安全质量、协助项目技术管理，主管桥梁工程。
（2）熟悉和掌握建设工程有关政策和法规、施工技术规范和标准，贯彻执行国家法律法规。
36（3）组织并参与《建设工程安全生产管理条例》和《危险性较大的分部分项工程安全管理办法》的有关规定，公司范围技术复杂工程及重难点工程施工技术措施和方案的研究制定，检查和跟踪实施过程。
（4）协助审查公司工程项目实施性施工组织设计，协助拟定公司的总体性指导性施组。
（5）协助参与指导重大建设项目、技术改造项目的技术总结；组织、指导、协调竣工工程项目的竣工文件管理工作。
（6）参与解决公司重、难点桥梁工程施工的技术难题，参与安全、质量问题的分析处理。
（7）按时完成领导交办的其他工作。7.测量队长岗位职责
（1）在公司工程部领导下，负责主持测量队的各项工程测量工作，完成领导下达的各项任务。
（2）了解和掌握工程施工中的测量技术政策、标准和规范及时了解国内外施工测量技术发展水平。
（3）负责主持公司与设计或建设单位办理交接桩手续。（4）负责主持公司工程开工前的复核测量和控制测量，对开工前的复核测量、控制测量和竣工测量成果进行审核。指导重点工程的测量作业与内业计算。
（5）主持各项目施工测量控制网精度复核工作，以及原地表复测。
（6）指导、审核重大测量技术方案，负责组织完成公司下达的测量技术科研项目，参加相关测量科研工作，提供科研工作 37 所需的资源，组织测量新技术的攻关、开发和应用。
（7）参与公司对大型工程、重点、难点工程的施工调查。（8）指导各项目经理部各工点的线路贯通测量、竣工测量，为编制竣工文件提供有关测量资料。需要时，组织竣工测量工作。
（9）主持编写测量技术总结、规程、规范、标准、细则及各项管理规章制度。
（10）及时向局试验检测中心报告每季度工程项目测量工作情况、年度测量工作总结等。
（11）按时完成领导交办的其他工作。
七、经营开发部
经营开发部职责
（1）负责组织公司经营投标工作，负责公司经营开发战略研究，制订经营开发规划及阶段性目标和措施，并组织实施。
（2）负责工程信息的管理工作，及时收集、整理、反馈各类工程信息，对公司经营的重点区域、重点行业、经营部负责的工程项目信息进行追踪。
（3）根据收集的工程信息，确定工程投标项目，负责工程项目资格预审、投标、顾客要求的评审及潜在顾客的沟通等工作。
（4）组织协调各地区的公共关系工作，指导片区办事处和其他窗口单位维护协调好公共关系，树立企业形象，积极创造投标和中标条件。
（5）组织对合同文件进行评审，对评审中无法满足的要求，积极与建设单位协商。履约过程中，协助与顾客和设计部门协商合同的修订，并对修订内容进行评审。
38（6）负责公司中标通知书、合同协议书、交工证书、质量鉴定证书的收集、管理、使用和归档工作。
（7）负责将中标工程的相关情况与资料向标后管理部门和单位移交。
（8）参与起草、审核有关的企业规章制度，保证企业规章制度的合法性、有效性。
（9）负责局资质证书、营业执照、安全生产许可证、组织机构代码证书等商务资料的借用工作。
（10）贯彻执行质量、环境和职业健康安全管理体系管理手册中通用职责的要求。负责分析本部门主管要素的受控情况，制定和实施纠正、预防措施，持续改进本部门的工作。
（11）负责本部门的安全、环境卫生等方面的监督、管理工作。
1.部长职责
（1）贯彻执行国家制定的招标投标法及上级、地方、行业颁发的招标投标规章制度，并结合本公司的实际情况，组织制定实施办法和措施。
（2）全面负责经营开发部工作，提出经营开发规划及阶段性目标的建议，提交分管领导组织相关部门研究制订措施，并实施。
（3）主持公司经营开发业务工作，负责经营开发资源的利用、管理、协调工作，组织人员做好经营项目的信息管理、资审、投标工作。
（4）负责协调、指导、督促、检查经营业务人员的工作，39 及时总结经验，加强学习培训，提高业务素质和技术水平。
（5）组织协调各行业的公共关系工作，做好潜在顾客沟通工作。树立企业形象，积极创造投标和中标条件。
（6）参与公司大、中、重点工程项目的投标评审、决标工作，参与中标答疑、澄清、答辩工作。
（7）贯彻执行公司质量、环境、职业健康安全方针和目标，制定各项管理制度并监督执行，负责分析本部门主管要素的受控情况，制定和实施纠正、预防措施，主持相关要素的程序文件编制、修改和检查、监督、实施，持续改进本部门工作。
（8）掌握了解经营人员思想动态。（9）完成公司领导交办的其它工作。2.副部长职责
（1）协助部长制定经营开发规划及阶段性目标的制订，并实施。
（2）贯彻执行国家制定的招投标法及上级、地方、行业颁发的招投标规章制度，并结合本公司的实际情况，参与组织制定实施办法和措施。
（3）负责经营开发投标、资审管理工作，负责投标资料的建库及更新。
（4）负责组织公路、水利、市政、轨道交通等项目的投标工作，完成安排的预算或商务、施组工作，指导协助编标人员的业务工作。
（5）负责所管工作的信息收集、汇报、反馈工作，保证信息工作的及时性、真实性、准确性。
40（6）参与中标工程的答疑、咨询和合同签约工作。负责组织将中标工程的相关情况与资料向标后管理部门和单位移交。
（7）了解中标工程项目履约情况，收集中标工程合同执行情况和项目成本控制的资料，积极创造后续投标和中标条件。
（8）贯彻落实公司质量、环境和职业健康安全管理体系程序文件的要求，组织开展本部门贯标具体工作。
（9）完成领导交办的其它工作。3.预算工程师职责
（1）认真执行经营开发部各项规章制度，加强学习，提高业务能力和综合素质,独立完成各个工程项目的投标报价的编制工作，协助完成施组或商务工作。
（2）负责在工作中收集各地区、各行业的报价基础资料及新技术、新工艺、新方法、新材料推广情况，完善更新投标参考资料，协助副部长做好报价建库工作，不断提高编标水平。
（3）掌握常用造价软件的使用。负责所管报价软件的升级更新、数据维护工作，负责报价软件加密锁的保管和维护工作。
（4）负责投标项目的标前调查，分析、研究和质疑招标文件，参加标前会议，搜集投标项目的相关资料。
（5）参与投标项目的标前评审、中标答辩与澄清工作。（6）负责相关投标资料和设备的保管，做好保密工作。（7）完成领导交办的其它工作。4.商务工程师职责
（1）认真执行经营开发部各项规章制度，加强学习，提高业务能力和综合素质,独立完成各个工程项目的投标商务的编制 41 工作，协助完成报价或施组工作。
（2）协助副部长更新投标商务资料，收集其它用于投标的相关资料，协助做好商务建库工作。不断提高编标水平。
（3）参与投标项目的标前调查，分析、研究和质疑招标文件，参加标前会议，搜集投标项目的相关资料。
（4）负责公司投标、资审工作中财务、公证等对外资料的收集和财务口资料的退还，负责所需证件的借用及退还。
（5）参与投标项目的标前评审、中标答辩与澄清工作。（6）负责相关投标资料和设备的保管，做好保密工作。
（7）完成领导交办的其它工作。5.施组工程师职责
（1）认真执行经营开发部各项规章制度，加强学习，提高业务能力和综合素质,独立完成各个工程项目的投标施组的编制工作，协助完成报价或商务工作。
（2）负责在工作中收集各地区、各行业的施工技术资料及新技术、新工艺、新方法、新材料推广情况，完善更新投标参考资料，协助副部长做好施组建库工作，不断提高编标水平。
（3）负责投标项目的标前调查，分析、研究和质疑招标文件，参加标前会议，搜集投标项目的相关资料。
（4）参与投标项目的标前评审、中标答辩与澄清工作。（5）负责相关投标资料和设备的保管，做好保密工作。（6）完成领导交办的其它工作。
八、安全质量环保部 安全质量环保部职责
（1）认真贯彻国家和上级颁发的保证工程质量、安全生产及劳动保护方面的政策、法律、法规、规程、规章、制度，并对公司的安全质量工作进行监督检查。
（2）负责集团公司级别和以上级别的“安全标准”工地规划、子公司级考评、向上级推荐申报等工作，并在创建“安全标准”工地实施过程中执行监督检查和指导等工作。
（3）推行全面质量管理，开展工程创优活动，负责公司范围内集团公司级别和以上级别的优质工程的申报工作。同时对各项目部的创优和申报资料进行业务指导。
（4）保持与集团公司安质部的正常联系，完成上级布置的任务，按照集团公司要求，组织和开展各项安全、质量专项检查和定期检查工作，并及时向集团公司进行汇报。
（5）负责公司各类安全、质量事故的统计上报工作，按时向集团公司上报各类月报表和季度报表、年终报表。
（6）参与公司范围内的重伤及以上安全事故的调查和处理，参与公司范围内发生的二类一般及以下级别质量事故的调查分析、评审和处置，负责对工程质量事故处置方案及纠正措施的实施情况进行监督检查和跟踪验证。配合和协助集团公司调查和处理重大及以上安全事故、一般以上质量事故。
（7）负责搜集和整理公司范围内发生的安全质量事故报告资料，并在适当时间提交公司安委会集体讨论处理。
（8）组织公司年度安全质量包保达标合同的签定、考核，43 参与公司组织的各种项目承包考核工作，对安全质量考核指标进行认定。
（9）贯彻实施“质量、环境和职业健康”体系认证中的职业健康部分工作，防治职业病，保障全公司职工的身体健康。督促各单位对从事隧道作业等可能导致职业病或有健康作业要求的工种定期进行体检。
（10）对各项目部的安全和质量管理工作实施监督、检查和业务指导。对各项目部专职或兼职安全员、质量检查工程师的日常工作进行业务指导和监督检查。
（11）组织公司实施GB/T19001-2008、GB/T24001-2004、GB/T28001-2001、GB/T 50430-2007标准、配合集团公司作好认证、复评工作，组织职工进行标准和《管理手册》、《程序文件》的宣传、学习培训和研讨工作，组织内审员培训和取证工作。
（12）认真组织、贯彻、执行公司质量、环境和职业健康安全管理体系和《工程建设施工企业管理规范》的贯彻、执行，指导公司各单位“四标一体”管理体系的实施和对实施情况进行监督检查，负责收集《管理手册》、《程序文件》的修改意见和建议。
（13）组织管理体系建立、改进与更改的策划与设计以及管理体系文件实施细则的编制、修改和换版;归口管理、保持和持续改进管理体系的日常工作，策划、组织内审和迎接集团公司内审和外审，并对其审核产生的不符合项，组织和指导发生单位制订纠正措施，并对纠正措施进行初步验证。
（14）负责主管、编制/修订、解释、《记录管理程序》、《危险源辨识、风险评价和风险控制策划程序》、《法律法规及其他要 44 求识别与获取程序》、《职业健康安全管理程序》、《应急准备和响应程序工程质量检验程序》、《内部审核程序》《不合格品控制程序》、《不符合、事故/事件控制程序》、《信息分析与改进程序》、《纠正和预防措施控制程序》的实施细则，并实施监督，指导各项目部实施。
（15）定期做好公司范围内的安全质量方面、管理体系内审、外审方面的信息搜集，做好信息交流工作，编制《安全质量工作简报》。
（16）负责实施管理体系文件中规定的其它相关职能。（17）负责组织交通部、水利部、建设厅三类人员的培训、取证及延期工作。
（18）负责公司安全质量信息化平台的建立、指导。（19）完成领导交办的其他工作。1．部长岗位职责
（1）熟悉本部各项业务及相关规定，能独立组织和协调本部人员全面完成各项工作。
（2）负责安全、质量、职业健康管理体系的建立、改进与更新。
（3）具有一定的协调能力，做好上下、内外联络、沟通以及安全质量监察工作综合协调、管理服务工作，确保工作正常运行。
（3）负责公司局级和以上级别安标工地的规划、业务指导及向上级推荐申报工作。配合上级部门进行验收工作。
（4）保持与集团公司安质部正常的联系，并完成上级安排 45 布置的工作,按照上级文件规定或要求，组织各种专业性、定期、不定期安全质量检查，并向上级部门汇报。
（5）负责组织局级和以上级别的优质工程的申报工作，协助和指导项目部整理和完善申报资料，同时对创建优质工程过程进行监督检查。
（6）参与安全质量事故的调查，分析和处理。同时组织安全、质量事故报告的搜集、起草及统计工作，并逐级上报工作。在适当时间将安全质量事故报告资料整理提交公司安委会召开安委会会议进行讨论处理。
（7）为各项目部安质人员的工作提供业务指导和服务，在工程质量检验评定、质量验收、创优措施落实及安全措施检查落实、三标一体贯标等工作提供业务指导。同时对各级安质人员的工作情况进行督促和检查。
（8）负责组织本单位危险源与风险的确认、补充识别与评价以及风险控制的策划。指导项目经理部进行危险源与风险的确认、补充识别与评价以及风险控制的策划。
（9）参加职业健康安全事故/事件、环境污染事故的调查分析和处置，负责组织职业健康安全伤亡事故、较大环境污染与破坏事故的调查分析和处置。
（10）完成领导交办的其他工作。2．副部长岗位职责
（1）熟悉本部各项业务及相关规定，能独立组织和协调本部人员全面完成各项工作。
（2）协助部长负责安全、质量、职业健康管理体系的建立、46 改进与更新。
（3）指导公司各单位、部门的管理体系运行，了解基层贯标工作情况，对基层提出的要求进行答复,对存在问题分析、整理，提出的改进方案。对各单位、部门管理体系的运行进行监督检查，并收集运行情况及时向管理者代表报告。
（4）做好GB/T19001、GB/T24001、GB/T28001、GB/T 50430-2007标准及公司《管理手册》、《程序文件》实施细则的宣贯、培训、研讨。
（5）负责组织内审员的培训及取证工作。
（6）对公司年度贯标工作进行安排和制订本部门的年度工作目标。组织公司的内审、迎接外审和其它检查，组织和指导责任单位对审核产生不符合项制订纠正措施，并对不符合项进行验证或初步验证。
（7）负责信息分析与改进程序的实施，对于公司内审与外审，以及纠正和预防措施执行情况的信息分析。
（8）保持与集团公司贯标办公室的正常联系，完成上级布置的任务，并向公司分管领导汇报。
（9）完成领导交办的其他工作。3．质检工程师岗位职责
（1）按照集团公司文件规定，协助部长做好定期的施工质量监督检查，尽可能的深入工地一线，进行施工质量检查和督促，对项目存在的施工质量问题或质量隐患能够提出处理意见，并签发《质量问题通知单》，督促项目部进行整改。
（2）按照公司创优规划所规划工程创优项目，经常了解工 47 程进展情况，协助和帮助项目部进行创优各项基础工作，协助和指导项目部搜集申报优质工程有关基础内业资料，具体负责创优申报资料的审核、整理并向上级申报。
（3）参与公司发生的一般及以下级别质量事故的调查和处理，做好质量事故的统计、上报等工作。整理事故报告资料并在适当时间提交公司安委会会议讨论处理。
（4）按照集团公司规定，具体负责季度工程质量情况的总结汇报资料的整理，做好季度质量报表的统计上报工作。对公司范围内单位工程质量检验评定情况合格率等及时进行统计并上报。
（5）为各项目部质检人员的工作提供业务指导和服务，在工程质量检验评定、质量验收、创优措施落实等工作提供业务指导。同时对各级安质人员的工作情况进行督促和检查。
（6）负责组织质量方面主管要素和协管要素的贯标工作。（7）具体负责有关质量方面的文件起草下发工作，同时对上级下发的有关文件进行转发工作。
（8）完成领导交办的其他工作。4．安全工程师岗位职责
（1）按照集团公司文件规定，协助部长做好定期的施工安全监督检查，尽可能的经常深入工地，对项目存在的安全隐患或违章行为、不安全因素能够提出处理意见，并签发《安全监察通知书》，督促项目部进行整改。
（2）协助部长做好公司范围内的“安标”工地规划、实施、申报等工作。具体负责各项目“安标”工地规划的收集、审核，48 编制全公司的“安标”工地规划，并上报集团公司。协助和指导项目部做好创建工作及申报工作，向集团公司上报申报表。配合集团公司进行“安标”工地的评审和验收。
（3）参加公司一般及以下安全事故的调查、处理工作。同时具体负责安全事故报告的搜集、起草及统计工作。并逐级上报。在适当时间将安全事故报告资料整理提交公司安委会会议讨论处理。
（4）协助部长做好公司安全许可证、安全员资格证的办理工作，为各项目部专职、兼职安全员的工作提供业务指导、服务、督促和检查，在日常施工安全检查、安全措施的检查落实、创建安标工地、贯标等工作提供业务指导。同时对各项目部施工安全进行监督、检查。
（5）负责施工安全方面主管要素和协管要素的贯标工作。（6）按照上级（集团公司）各类通知、电报、传真要求，做好具体落实工作，同时按照要求书写总结汇报资料并上报。
（7）具体负责有关安全方面的文件起草下发工作，同时对上级下发的有关文件进行转发工作。
（8）负责组织本单位有关的危险源、高中度风险的确认与补充辨识、更新，以及风险控制的策划工作，参与环境因素识别与评价、目标指标和管理方案的制定。
（9）完成领导交办的其他工作。5．贯标工程师岗位职责
（1）协助部室领导完成贯标工作计划的制订，优质完成计划中的本职工作内容。
49（2）协助部室领导完成管理体系《管理手册》、《程序文件》实施细则的修改；负责做好管理体系《管理手册》、《程序文件》的编号发放工作；负责收集《管理手册》、《程序文件》的修改意见和建议。
（3）负责做好贯标文件资料的编制、收集、整理、发放和保管工作；负责做好部室内有效文件的整理及相关记录的收集整理。
（4）协助部室领导完成GB/T19001、GB/T24001、GB/T28001标准及公司《管理手册》、《程序文件》的宣贯、培训、研讨工作。
（5）协助部室领导指导公司管理体系运行，并收集运行情况。
（6）负责做好法律法规及其他要求的识别，定期公布公司法律法规及其他要求清单，对法律法规及其他要求的符合性进行评价。
（7）协助部室领导做好公司的内审，合理推荐施工现场迎接外审和其它检查，协助部室领导对公司年度贯标工作进行安排和制订本部门的年度工作目标。参加公司内审,组织和指导责任单位对审核产生不符合项制订纠正措施，并对不符合项进行验证或初步验证；编制年度内审工作总结。
（8）做好信息分析与改进程序的实施，对于公司内审、外审，以及纠正和预防措施执行情况的信息进行汇总归纳分析并发布，编制《安全质量工作简报》。
（9）协助部室领导做好交通部、水利部、建设厅三类人员、内审员的培训及取证工作。
第5篇：岗位职责及员工守则
行政人员
行政前台岗位职责：
一、负责接听电话，接收传真，记录留言，按要求转接电话和记录信息，确保及时准确。
二、对来访客人做好接待、登记、引导、安排洽谈地点，及时通知被访人员，对无关人
员、上门推销和无理取闹者应拒之门外。
三、负责办公区域卫生监督，保持公司整洁，展示公司良好形象。
四、负责订单接收及出货单打印，将发货详情与送货员沟通，并协调送货时间。及时向
客户反馈发货情况。
五、严格执行公司考勤制度，监督员工日常考勤，不允许作假包庇。负责每月考勤情况的统计、存档，并将核准后数据交财务作为工资核算依据。
六、统计和核实公司各人员的年公休假及病、事假情况，并保管好请假条
七、负责定时检查办公用品库存，及时申请采购，建立办公用品的领用、发放、出入库
等管理明细，保证账物相符。负责复印、传真和打印等设备的使用与管理工作，合理使用，降低材料消耗，做好后勤保障工作。
八、负责资料制作，管理及更新公司刊物，对厂家信息变更应及时更新并传达相关部门。
九、负责整理、分类、保管公司各类文档，录入、排版及打印，并根据实际情况进行增
补。
十、负责做好公司例会及中高层领导的会议记录。
十一、协助其他部门日常工作。完成上级交办的临时事务。
行政人事助理岗位职责：
一、协助制定及完善行政、人力资源管理相关规章制度，并组织实施相关工作流程，使公司
管理更加规范、合理，并对各部门执行情况进行监督、检查。
二、负责各种文件、计划、总结和汇报的拟定及公布。
三、负责发布招聘信息、筛选应聘人员资料。并组织、安排应聘人员的面试。
四、办理员工入职及转正、调动、离职等异动手续。
五、负责日常事务性工作，对员工工作进行公平公正的考核。
六、负责员工日常行为规范的管理，并进行相应的奖罚。
七、负责监督员工考勤、审核和办理请休假手续。
八、负责人事、劳资档案的归档管理工作。
九、负责各种合同资料及活动中形成的具有保存价值的影音图像资料的归档管理工作。
十、新进员工办公桌位的安排，负责办公区域的管理。
十一、负责会议室与活动中心的管理工作，为客户和公司活动准备场地。
十二、协助配合行政人事部经理做好年度行政预算工作。
十三、组织、实施员工文化娱乐活动
十四、协助实施员工培训活动。
十五、协调各部门之间的关系。
十六、协助及劳动争议。
财务人员
出纳岗位职责：
一、严格遵守、执行国家财经法律法规和财会制度，作好出纳工作，办理现金收付和银行结算业务。
二、要认真审查各种报销或支出的原始凭证，对违反规定或有误差的，要拒绝办理报销手续。
三、要根据原始凭证，登记好现金及银行存款日记账。书写整洁、数字准确、日清月结。
四、严格遵守现金管理制度，保管库存现金和各种有价证券。库存现金不得超过定额，不坐支，不挪用，不得用白条抵顶库存现金，保持现金实存与现金账面一致。
五、负责到银行办理经费领取、支付和结算工作。积极配合银行做好对账、报账工作。
六、加强安全防范意识，做好安全防范措施，严格执行安全制度，认真管好现金、各种印章、空白支票、空白收据及其他证券。
七、配合会计做好各种账务处理，负责作好工资、奖金、各项费用的造册发放工作。
八、制定每月的现金支出计划，分清资金渠道，有计划的领取和支付现金。
九、及时与银行对帐，作好银行对帐调节表。
十、根据规定和协议，作好应收款工作，定期向领导汇报收款情况。
十一、配合销售政策，负责化妆品产品录入及下单工作。
十二、根据产品销售情况及库存情况制定采购计划，跟厂家衔接产品采购及发货事宜，做好
跟厂家的对账工作。
十三、负责对合作店家的对账、催款工作。
十四、协助库管做产品出库复核工作，确保发货准确。
十五、完成企业领导交办的其他相关工作，协助其他部门同事工作。
会计岗位职责：
会计岗位职责
一、负责记好财务总账及各种明细账目。手续完备、数字准确、书写整洁、登记及时、账面
清楚。
二、负责编制月、季、年终决算和其他方面有关报表。编制会计报表要做到账目健全、账目
清楚、日清月结、账证账务相符，报表要做到内容完整，数字清楚正确、报送及时。
三、根据公司具体情况编制并执行全院预算。
四、认真审核原始凭证，对违反规定或不合格的凭证应拒绝入账。要严格掌握开支范围和开
支标准。
五、定期核对固定资产账目，作到帐物相符。
六、上级财务机关检查工作时，要负责提供资料和反映情况。
七、每月书面向上级领导汇报财务情况，发挥财务监督作用。按照经济核算原则，定期检查
八、分析企业财务计划、成本计划和利润计划的执行情况，挖掘增收节支潜力，考核资金使
用效果，及时向总经理提出合理化建议，当好企业参谋。
九、依照会计档案管理办法建立和管理财务档案，做到资料齐全、保密。定期装订会计凭证、帐簿、表册等，妥善保管和存档。协助出纳作好工资、奖金的发放工作。
十、负责掌管财务印章，严格控制支票的签发。
十一、按期填报审计报表，认真自查，按时报送会计资料。
十二、加强安全防范意识和安全防范措施，严格执行财务管理方面的安全制度，确保不出安
全问题。
十三、严格遵守，执行国家财经法律法规和财务会计制度，作好会计工作。
十四、完成企业领导交的其他相关工作。
物流人员
库房管理人员岗位职责
一、工作人员必须具备较高的职业道德，热爱本职工作，坚持服务于人。
二、负责公司物品的收、发、存等管理工作，要求熟悉所管各类产品的规格、型号，价位。
了解保管物品的技术要求和存放条件，不断提高服务质量和管理水平。
三、各类物资入库要根据相应单据进行入库、上架、及时记账。对出库的物品要及时下账，做到账目清楚进出手续齐全，账物相符。
四、收货时，必须严格根据已审批的单据按质、按量验收。对不符合质量要求的，坚决退
货，严把质量关。对采购员所购买物品质量提出异议时，有权拒绝验收入库，并根据
具体情况提出处理意见。
五、发货时，一定要验明出货手续是否齐全，对于手续欠妥者，一律拒发；根据前台提供的发货信息进行包装（包括贴标签，打条码、封箱等等），将准备好的货物与送货员交
接，在出货紧张的情况下须增加人手时，向主管反映。因故未发出的货物应通知业务
主管。因未按要求进行操作造成的后果，由库房人员全权负责。
六、负责对借出物品做好登记，并有督促回收的责任。
七、定期向上级部门汇报物资的消耗和库存情况，及时提出增添和维修计划。
八、库存物品的管理应规范化、科学化，做到定位存放、整洁有序、零整分开，美观，帐
物相符。各种领发物品的单据、凭证要装订成册，妥善保存。
九、库房管理人员要有安全意识，上班要检查门窗是否完好，下班要检查门窗是否锁好，电源是否断掉；注意库房通风、干燥，并备有消防器材且掌握使用方法，应经常查看
库房安全,发现有不安全因素应及时向有关领导反映，杜绝安全隐患。
十、不定时的巡视库房，检查包装是否完好及物料动态一览表中的数据、物品是否一致。
保证库房物资完好无损；
十一、按时上下班。上班期间必须坚守岗位，离岗需跟同事交代，如擅自离岗，按照考核的有关规定处理。因工作需要调离本工作岗位时，应将所有物品交接清楚，不得有任
何遗留。帐物相符，账账相符。
十二、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归
档管理工作；
十三、严禁利用职务之便，私自借用仓库物品，严禁向供货商购买物资。
十四、协助配送人员收发货即上级领导分配的其他临时事项。
送货员岗位职责
一、负责公司物品的收取、配送工作。
二、取货时注意产品外观，完好无损方可取，若有损坏，需请示上级部门做相关协调方可
取货。
三、每次发货时必须依据发货协调员的发货信息，仔细核对客户信息，根据客户发货要求
进行发货。
四、具备一定的统筹安排能力，合理安排好取货送货时间，如果工作繁忙无法按时完成工
作时，需向上级部门报告，上级部门根据实际情况调配人员协助工作。
五、每天下班之前与库房人员及财务做好当日工作交接，并做好次日的相关安排。
六、在客户处应文明用语，以礼待人、友好沟通，对客户一定要礼貌、树立公司形象，善
于沟通，对客户提出的产品质量等需求及抱怨，及时反馈给主管，以便改进。
七、一切服从领导安排，凡事做到积极、主动、及时。
八、发货前检查产品外观，检验产品一定要对产品的外观和有无划痕进行目测，送货完毕
后，请客户签单，回公司后将送货情况报于主管，回单交于保管员：如出现产品问题等进行详细的记录，以便改进。
九、遵守客户的交货方法，积极配合客户处理好送货事宜，不得擅自更改，如需更改，需
先与客户取得联系，协商后按协商结果进行处理。
高级美导岗位职责
一、通过自己的努力提高专业技能和销售水平，增加整体业绩。
二、搜集并汇报市场反馈信息。
三、制作规定的报表定期向公司汇报。
四、充分了解产品、，并对公司和自己建立信心，做优秀的品牌传播者。
五、针对美容院的实际情况制定相应的活动政策，协助执行公司组织的相关推广活动。
六、做好终端形象维护，保持整洁，良好，专业的形象。
七、维护好客情关系，努力提高服务水平。平时多研究顾客心理，以便有更多的销售方
法针对不同顾客采取不同的技巧。
八、多了解所在美容院的经营过程及经营状况，并采纳搜集相关的资料，及时向上级汇
报情况，以便对市场更好的把握。
九、协助美容院进行各类培训、销售推广等售后服务，增加其经济效益。保证每月回款，协助财务进行催款。
十、公司分配的其他临时任务。
市场人员岗位职责
一、负责管辖区域的业务开发工作。
二、制定和实施开发计划，实现企业拓店目标。
三、市场调研与市场预测，负责搜集回馈市场动态、顾客资料、商品信息，销售数据等
资料，并提出相应的市场策略。
四、宣传公司品牌，树立良好的品牌形象，维护公司整体形象。
五、接受上级主管的业务督导和相关培训
六、协助上级拟定对销售工作计划，构思工作及协调工作，定期制作表格向公司回馈。
七、负责把公司的加盟政策宣传到位。
八、协助财务进行催款。
十、公司分配的其他临时任务。
员工守则
一、遵守国家法律法规和公司的一切规章制度，认真履行岗位职责，接受行政监督。
二、待人接客文明礼貌，热情周到，举止得体大方。
三、领导交办的事情要迅速处理，并及时回报，勿因疏忽而造成重大损失。
四、服从领导指挥，如有不同意见，应婉转相告或书面陈述。
五、关心尊重同事，团结互助。
六、勇于承担责任，培养良好的心理承受能力。
七、不得利用工作机会和便利谋求私利，假公济私，贪污腐化。
八、不向外人谈论本企业的机密，不向市场竞争对手透露有关业务方面的情况和提供业
务技术方面的帮助。
九、保管好文件，有价值的文件应存档，废弃文件应予以销毁。
十、维护好办公室清洁卫生，上班时间不看无关书刊和报纸，不拨打私人电话。
十一、爱护公物，节约开支，合理使用办公用品，杜绝浪费。
十二、努力学习以提高业务水平，勇于开拓创新，追求卓越。
十三、维护公司声誉，保护公司利益。
第6篇：餐饮工作流程细则及岗位职责
餐饮总监工作流程细则及岗位职责
餐饮总监工作流程细则1、9：20---9：50 早工作餐、打考勤卡。2、9：50
到达区域查看人员到岗情况，前一天收市情况。3、10：10 到办公室批阅前一天夜间经理值班日记，了解前一天晚上出现的相关事宜及时给予解决，协调处理，有关安全事宜更应第一时间问清楚事情经过，并及时处理。
4、10：30 到海鲜池看海鲜情况、当日进货价格、种类及存活现象，通知楼面部分推销或注意事项。5、10：50 对东西区的环境卫生、摆台、员工状态、空气清洁度、温度进行检查，对酒水部备货、传菜部备品进行检查。
6、11：00 到大堂迎接午市客人，对特殊的客人（常客、重要客人）亲自送到房间，并通知区域经理安排值台服务工作及菜肴。
7、11：00---13：30 午市开餐期间逐台巡视，与经常光临的客人打招呼，征询建议或意见，同时了解值台情况以便进行调整，提高服务质量。
8、在巡视过程中及时处理突发事件。9、13：30---14：00 审阅点菜员、部长及经理前一天的点菜单发现其中问题，及时调整。审阅各区域工作日志，及时掌握情况并进行处理。
10、14：00---16：00（1）抽查各区域收市情况。
（2）检查各区域培训情况，是否按培训计划进行落实。
（3）召开经理例会，请各区域经理提出工作中出现的问题；听取各区域经理的工作汇报；小结前一天的工作，提示工作中出现的问题；强调工作注意事项，布置工作，传达工作指令。
11、16：20 晚例会。
抽检区域例会情况，定期或不定期召开大区域例会。
12、16：30---16：50 去楼面抽查开餐前的准备工作是否就绪，员工情况、包房设备、设施准备情况，公共区域空气、温度情况，传菜部相应情况等。
13、17：00---18：00 在大堂迎接客人，去与熟客打招呼，认识新客人。
14、18：00---19：00 开餐期间逐台巡视来客情况，员工礼貌服务情况，菜肴出品情况（色泽、上菜时间等）；，与经常光临的客人打招呼，征询建议或意见，同时了解值台情况以便进行调整，提高服务质量；到传菜部巡视出品及传送情况；在巡视过程中及时处理突发事件。
15、19：00---19：30 是上客第二高峰，应多在各区域巡视员工是否够用，台位是否够用，以便及时与大堂取得联系；巡视后厨上菜速度的快慢；人多情况下的安全问题；衣物、箱包的摆放情况。16、19：30---19：40 询问大堂有无等位客人，与区域及时沟通，整体调整；
17、19：40---20：30 是区域结帐高峰，应多在区域收款处，督促检查点菜员以上管理干部的工作效率，礼貌，认真程度，及时处理一切楼面经理处理不了的问题，处理突发事件；
18、20:30---21:00 检查已走的房间或台面情况,及时发现菜肴或服务中出现的问题,及时纠正指出。19、21：00---21：30 吃饭。
20、21：30---22：00 抽查各区域人员收市，人员是否安排合理。
21、22：00---22：30 回办公室把当天晚市发生的需立即解决的工作或第二天需提示的问题做好笔记，全天工作进行总结，有无处理不到位的，及时发现及时改进。
22、22：30---最后 下班前在全区域最后巡视一遍，重点巡视管理干部是否与员工一同收尾，检查收尾工作是否认真，传菜收尾人员是否在岗。大堂全天人数的统计情况，值班经理是谁，是否在岗，最后嘱咐保安人员及值班经理要认真值班，发现处理不了的问题及时汇报。
餐饮总监的岗位职责
1、在总经理的领导下展开工作。认真执行总经理下达的各项工作任务，完成工作指标、执行酒店的各项决议。对于区域的经营质量及管理质量负有重要责任。
2、组织餐饮部东、西区域的日常工作，编写下辖经理出勤表。
3、认真做好员工的业务培训工作，确定培训目标及效果，制定培训计划，使员工的业务技能不断提高。4、负责财产管理工作，并建立物资管理制度。5、对下辖员工的工作绩效进行考核评估。
6、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现问题并解决。7、对于区域的经营情况进行营业分析，实现数据化管理。
8、掌握市场动态，了解目标客户群需求，向总经理提供合理化建议。
9、关心员工的业余生活，适时的开展一些有意义的文娱活动，以增强企业的凝聚力。10、做好每个节日前的策划与安排。
11、每月与厨师长共同研究推出每月特别菜式，并有针对性的组织员工先学习后操作。12、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工的思想状态、工作表现及业务水平。13、选拔人才，重点培养。
14、控制好低值易耗品的使用，降低成本。
15、掌握菜品毛利率，抓好成本核算，配合总经理做好经营。
16、制定服务标准和操作规程，善于总结整理，有的放矢的参加执行。17、做好月度总结、年度总结，总结经验改正不足。
18、抓好卫生工作，不定期进行卫生检查，确保给客人提供良好的就餐环境。19、关心员工的生活，定期检查员工寝室、员工食堂。
20、负责所管部门工作的协调，有计划的安排工作及实施检查。21、根据各部经理的工作流程及职责进行抽查。
22、抓好各个部门经理的思想工作，掌握其动态，妥善解决工作中出现的问题。
23、适时将营业中的经营状况和特殊事件向总经理汇报，协助总经理更好地完成经营的整体运作。
24、如遇有大型联席，亲自接待、组织，安排相关的服务项目、菜单，提供相应的设备、设施等，保证大客流量时有一个好的服务氛围，为酒店赢得好的声誉。
25、在处理打折等突发事件时，不要因小失大，及时请示总经理，若总经理不在时要灵活处理，宗旨是既保证酒店的形象、利益，又使客人满意。
26、在正常管理过程中应做到奖罚分明，建立健全酒店内部的各项规章制度，作到细化管理有章可循。27、实现酒店管理的细化、制度化、规范化、数据化。
餐饮部楼层经理工作流程
一、9：20—9：50 早工作餐，打考勤卡。
二、9：50—10：40 早例会，开餐前的准备及检查。1、检查员工到岗情况及员工的仪容仪表。
2、督促主管领取台布、口布、毛巾并检查清洗质量及有无破损。3、查看定餐情况，根据定餐情况进行准备。4、检查开餐前准备及卫生完成情况并进行督导。5、检查区域主管、服务员的工作情况。6、听取区域主管的工作汇报。
7、审阅主管工作日志，及客人意见反馈。8、检查备品，进行出库补充备品。
9、有新品上市要了解酒水的产地、度数、价格、香型、容量、特点等。菜品要了解主配料、口味、价格、制作方法、营养价值等，给员工进行详细讲解。三、10：50—11：00 开餐前的检查
1、照OK房标准，检查各项工作准备情况及卫生情况； 2、检查备品、杂品、调味料等的准备情况。3、检查空气清洁度及温度是否符合标准。
4、检查所有电器工作情况，包括单据打印机、内线电话、灯具等。5、检查区域的物品摆放，影响美观及操作的及时调整。四、11：00—13：30 午市开餐期间1、11：00站位，检查主管、服务员站位情况及标准，并站在区域入口迎接午市客人，主动打招呼，协助并安排主管做好接待工作。
2、督导主管开餐期间的工作。以开餐期间的工作标准评主管工作表现。3、重要客人亲自送到餐位,安排好服务及菜肴,有必要时亲自参与服务。
4、对每个餐台进行巡视及服务，了解客人对服务及菜肴是否满意，注意厅房内的温度是否适中，如有不适要及时调整。
5、巡视过程中如发现营销员在为客人点菜中出现问题，一定要及时给予帮助。6、午市高峰期间，要进到包房内如发现不适及时指出改正。
7、监督服务员服务技能是否达标,对服务员日常工作进行考核与评估。8、检查员工易耗品使用情况，控制成本降低损耗。
9、检查员工工作期间的礼貌、礼仪，见到客人必须热情问候。五、13：30—14：00 1、对午市主管、服务员的餐中工作情况及出现的问题进行整理，适时调整工作。
2、检查电源、空调关闭情况；调整好走廊灯光；查看安全防火情况。对以上工作进行抽检；并根据晚市订台情况加好位，合理安排好服务员，为晚市做好准备工作。六、14：00—16：00 1、按排好午落场期间员工值班工作，保证午落场值班期间工作质量。
2、对下属员工进行培训，培训工作按培训计划落实，注重培训结果的考核及在实际工作中的体现。3、15：00对楼层的卫生进行检查。
七、16：00 餐前碰头会，根据订台情况调整值台服务员。八、16：15 晚例会
1、检查员工的仪容仪表，传达企业的行政精神。2、小结午市的工作及出现的问题。3、安排当市的工作。
4、强调工作注意事项及工作要求。5、对于工作不足及时调整。
九、16：30—17：00 工作餐 晚市开餐前的准备及检查 1、按照OK房标准，检查各项工作准备情况及卫生情况；
2、检查所有电器的工作情况，包括单据打印机、内线电话、灯具等。3、督导区域主管和服务员的工作。
4、检查备品、杂品、调味料等的准备情况。5、检查空气清洁度及温度是否符合标准。
6、检查区域的物品摆放，影响美观及操作的及时调整。十、17：00—21：00 晚市开餐期间 1、17：00站位，检查主管、服务员的站位情况及标准，并站在区域入口迎接午市客人，主动打招呼。2、督导主管开餐期间工作。以开餐期间工作标准评估主管的工作表现。3、重要客人亲自送到餐位,安排好服务及菜肴,有必要时亲自参与服务。
4、对每个餐台进行巡视及服务，了解客人对服务及菜肴是否满意，注意厅房内的温度是否适中，如有不适要及时调整，在客人来的比较集中时，协助营销员为客人安排好菜肴。5、巡视过程中如发现营销员在为客人点菜中出现问题时，一定要及时给予帮助。
6、晚市高峰期间如有厅房已走，要进到包房内检查电源、空调及台面服务，如发现不适及时给出指正。7、监督服务员服务技能是否达标，对服务员日常工作进行考核与评估。8、检查员工易耗品使用情况，控制成本降低损耗。9、检查员工工作期间的礼貌，见到客人必须热情问候。
10、18：00—20：00服务高峰期间进入每一个厅房进行巡台。11、结帐高峰期间快速买单，收集客人意见反馈。十一、20：30—21：00 工作餐
1、安排好员工的交接工作，保证员工工作餐时间。2、安排好工作餐期间的工作后去用工作餐。
督导收尾工作，整理营业分析报表。关闭多余电源，做好收市卫生检查、安全检查，特别是防火工作。整理工作日志，留好值班人员。
餐饮部楼层主管工作流程
一、9：20— 9：50 早工作餐，打考勤卡。
二、9：50—10：40 早例会，开餐前的准备及检查。1、检查员工到岗情况及员工的仪容仪表。
2、检查台布、口布、毛巾的清洗质量及有无破损。
3、检查备品、杂品、调味料等的准备情况，如有不足及时补充。4、查看定餐情况，根据定餐情况进行准备。
5、协助服务员进行开餐前准备及卫生，并进行督导。6、检查服务员的工作情况。7、向经理汇报每日工作。
8、上交工作日志，及客人意见反馈。
9、有新品上市要了解酒水的产地、度数、价格、香型、容量、特点等。菜品要了解主配料、口味、价格、制作方法、营养价值等，给员工进行详细讲解。10、上交前一天的点菜单据。
三、10：50—11：00 开餐前的检查
1。按照OK房检查标准，检查各项工作准备情况及卫生情况；
2。检查所有电器的工作情况，包括单据打印机、内线电话、灯具等，如有破损填写工程维修单，与工程部联系。
3、检查空气清洁度及温度是否符合标准如果不符合标准及时调整。4、检查区域的物品摆放，影响美观及操作的及时调整。四、11：00—13：30 午市开餐期间1、11：00站位 检查服务员站位情况及标准，并站在区域入口迎接午市客人，主动打招呼，协
助并安排服务员做好接待工作。
2、督导服务员开餐期间的工作。以开餐期间的工作标准评定服务员的工作表现。3、重要客人亲自送到餐位，安排好服务及菜肴，有必要时亲自参与服务。
4、对区域内每个餐台进行巡视及服务，了解客人对服务及菜肴是否满意，注意厅房内的温度是否适中，如有不适要及时调整，帮助服务员撤送垃圾及取送酒水，在服务员离开厅房时起到补位作用，在客人来的比较集中时，协助营销员为客人安排好菜肴。
5、巡视过程中如发现营销员在为客人点菜中出现问题时，一定要及时给予帮助。
6、午市高峰期间，要进到包房内进行协台服务、如发现不适及时指出改正，并组织服务员尽快翻好台位（在规定时间内）迎接下一桌客人。
7、监督服务员的服务技能是否达标，对服务员的日常工作进行考核与评估。8、检查员工易耗品使用情况，控制成本降低损耗。
9、检查员工工作期间的礼貌、礼仪，见到客人必须热情问候。五、13：30—14：00 1、对午市服务员的餐中工作情况及出现的问题进行整理，适时调整工作。
2、检查电源、空调关闭情况；调整好走廊灯光；查看安全防火情况。并对以上工作进行抽检；组织服务员翻好台，并根据晚市订台情况加好位，合理安排好服务员，为晚市做好准备工作。六、14：00—16：00 1、安排好午落场期间员工值班工作，保证午落场值班期间工作质量。
2、协助经理对下属员工进行培训，培训工作按培训计划落实，注重培训结果的考核及在实际工作中的体现。
3、16：00领取酒水急推、估清单及订餐表。七、16：15 晚例会
1、准时参加晚例会，贯彻企业的行政精神。2、听取经理关于午市的工作小结及出现的问题。3、贯彻当市的工作安排。
4、对于经理强调的工作注意事项及工作要求认真落实。5、认真记录估清、重点推销品种，熟悉新上市品种。八、16：30—16：50 晚市开餐前的准备及检查
1、按照OK房标准，检查各项工作准备情况及卫生情况；
2、检查备品、杂品、调味料等的准备情况，如有不足及时补充。3、检查空气清洁度及温度是否符合标准如果不符合标准及时调整。
4、检查所有电器的工作情况，包括单据打印机、内线电话、灯具等，如有破损填写工程维修单，与工程部联系。
5、检查区域的物品摆放，影响美观及操作的及时调整。6、根据订餐情况加好餐位。
九、17：00—21：00 晚市开餐期间1、17：00站位，检查服务员的站位情况及标准，并站在区域入口迎接晚市客人，主动打招呼，协助并安排服务员做好接待工作。
2、督导服务员开餐期间的工作。以开餐期间的工作标准评估服务员的工作表现。3、重要客人亲自送到餐位，安排好服务及菜肴，有必要时亲自参予服务。
4、对每个餐台进行巡视及服务，了解客人对服务及菜肴是否满意，注意厅房内的温度是否适中，如有不适要及时调整，帮助服务员撤送垃圾及取送酒水，在服务员离开厅房时起到补位作用，在客人来的比较集中时，协助营销员为客人安排好菜肴。
5、巡视过程中如发现点菜员在为客人点菜中出现问题时，一定要及时给予帮助。
6、晚市高峰期间如有厅房已走，要进到包房内检查电源、空调及台面服务，如发现不适及时给出指正，并组织服务员尽快翻好台位迎接下一桌客人。7、监督服务员的服务技能是否达标，对服务员的日常工作进行考核与评估。8、检查员工易耗品使用情况，控制成本降低损耗。9、检查员工工作期间的礼貌，见到客人必须热情问候。
10、18：00—20：00服务高峰期间进入每一个厅房协助服务员进行斟酒，更换烟缸、骨碟，上菜、分菜、整理台面等服务。
11、结帐高峰期间快速买单，收集客人意见反馈。十、20：00—21：00 工作餐
1、安排好员工的交接工作，保证员工工作餐时间。2、安排好工作餐期间的工作后去用工作餐。十一、21：00—22：00 协助服务员进行收尾工作，关闭多余电源，做好收市卫生检查、安全检查，特别是防火工作。整理工作日志，留好值班人员。
传菜部主管工作流程
一、9：20— 9：50 早工作餐，打考勤卡。二、9：50—10：40 开餐前的准备及检查。1、检查员工到岗情况及员工的仪容仪表。2、查看定餐情况，根据定餐情况进行准备。3、检查开餐前准备及卫生完成情况并进行督导。4、检查传菜部长、传菜员的工作情况。5、听取传菜部长的工作汇报。
6、检查备品，进行出库补充备品、调味料等
7、检查开餐前开胃小菜及调味料的准备情况及口味是否符合标准。
8、有新品上市要了解菜品的主配料、口味、价格、制作方法、营养价值等，给员工进行详细讲解。三、10：50—11：00 开餐前的检查
1、按照传菜部开市标准，检查各项工作准备情况及卫生情况； 2、检查备品、杂品、调味料等的准备情况。
3、检查所有电器的工作情况，包括单据打印机、内线电话、微波炉、灯具、传菜电梯、电饭锅等。4、检查区域的物品摆放，影响美观及操作的及时调整。四、11：00—13：30 午市开餐期间1、11：00站位，检查传菜部长及传菜员的站位情况及标准，安排传菜员做好传送工作。
2、督导传菜部长及传菜员开餐期间的工作。以开餐期间的工作标准评估传菜部长及传菜员的工作表现。3、配合好值台服务工作，对重要客人的菜品尽快传送到台面。4、对于楼面反馈的客人的特殊要求，尽可能的满足。（如增加调味料等）
5、巡视过程中如发现传菜员在传送过程中出现问题时，一定要及时给 予处理。
6、考核菜品传送员是否能安全、准确、快捷的将菜品传送到台。并对传菜员的工作量进行绩效考核评估与评比。
7、监督传菜员的操作技能是否达标，对传菜员的日常工作进行考核与评估。8、检查员工易耗品使用情况，控制成本降低损耗。9、检查员工工作期间的礼貌，见到客人必须热情问候。10、中午客人就餐时间短，掌握好上菜时间、速度。11、根据客流情况及时调整好人员分配。五、13：30—14：00 1、对午市传菜部长、传菜员的午市工作情况及出现的问题进行整理，适时调整工作。
2、督导部长检查电源关闭情况；调整好灯光；查看安全防火情况。并对以上工作进行抽检；组织传菜员进行收市，并根据午落场工作量，合理安排好传菜员。六、14：00—16：00 1、按排好午市落场期间员工值班工作，保证午落场期间工作质量。
2、准时参加例会，将工作中发现的问题及时与相关部门进行沟通，尽快解决。
3、对下属员工进行培训，培训工作按培训计划落实，注重培训结果的考核及在实际工作中的体现。七、16：15 晚例会
1、检查员工的仪容仪表，传达企业的行政精神。2、小结午市的工作及出现的问题。3、安排当市的工作。
4、强调工作注意事项及工作要求。5、对于工作不足及时调整。
八、16：30—16：50 晚市开餐前的准备及检查。
1、按照传菜部开市标准，检查各项工作准备情况及卫生情况； 2、检查备品、杂品、调味料等的准备情况。
3、检查所有电器的工作情况，包括单据打印机、内线电话、微波炉、灯具、传菜电梯、电饭锅等。4、检查本部门的物品摆放，影响美观及操作的及时调整。九、17：00—21：00 晚市开餐期间1、17：00站位，检查传菜部长及传菜员的站位情况及标准，安排传菜员做好传送工作。
2、督导传菜部长及传菜员开餐期间的工作。以开餐期间的工作标准评估传菜部长及传菜员的工作表现。3、配合好前台服务工作，对重要客人的菜品尽快传送到台面。4、对于楼面反馈的客人的特殊要求，尽可能满足。（如增加调味料等）
5、巡视过程中如发现传菜员在传送过程中出现问题时，一定要及时给予处理。
6、考核菜品传送员是否能安全、准确、快捷的将菜品传送到台。并对传菜员的工作量进行绩效考核评估与评比。
7、监督传菜员的操作技能是否达标，对传菜员的日常工作进行考核与评估。8、检查员工易耗品使用情况，控制成本降低损耗。9、检查员工工作期间的礼貌，见到客人必须热情问候。
10、晚市期间上客高峰合理调配人员以适应较大的工作量。十、20：00—21：00 工作餐
1、安排好员工的交接工作，保证员工工作餐时间。2、安排好工作餐期间的工作后去用工作餐。十一、21：30—22：00 督导收尾工作，关闭多余电源，做好收市卫生检查、安全检查，特别是防火工作。整理工作日志，留好值班人员。
大堂经理工作流程及注意事项
一、9：00—9：50 打考勤卡 二、9：50—10:40 早例会 三、10:50—11：001、先了解一下当日的天气、气温及当日订餐情况，与早班订餐员确定 午市餐位（尤其是联系和未确定准的餐位）。
2、检查迎宾员(营销员)的仪容、仪表是否符合要求。
3、检查大堂环境卫生是否干净，气味、灯光、温度是否符合要求。4、给迎宾员(营销员)写定台卡。
四、11：00——14：00与迎宾员最后核对订餐卡是否有误，在开餐期间，尽量安排订餐员划台，自己与迎宾员(营销员)一起站位迎接客人。若有临时订台，要及时将订餐人数通知楼层经理，提前做好餐前准备。
五、15：00 对订餐情况进行合台确定台数。
六、16：00餐前碰头会，报订台情况及大客户情况
七、16：15晚例会，把需要协调的问题在会上提出，以期尽快解决。
八、17：00餐前检查迎宾员(营销员)的仪容、仪表及大堂卫生，做好晚市餐前准备。在晚市期间，对订餐员、迎宾员出现问题要及时纠正，带领本部门员工热情服务、微笑待客。九、19：00上报总经理客人消费情况
十、20：00安排订餐员做好交接工作，并做好客人的档案登记。十一、20：30通知各部门经理吃工作餐。
十二、21：00察看第二天的订餐情况，统计当天就餐人数，与晚班订餐员交接好工作后下班。注意事项：
1.认真记录客人对酒店的反馈意见，做好客人档案每月上报总经理。
2.做好培训计划，定期对迎宾员(营销员)、订餐员进行考核并上报餐饮总监。3.认真、仔细的做好晚间收尾工作。
4.如遇重要客人或新客人，要提前与楼面经理沟通。5.有婚宴、寿宴时要与各部门提前沟通，做好准备工作。6.如有台位临时取消或变动及时通知楼面经理。7.不定期对早、晚班订餐员的工作进行检查。
8.要注意调整好迎宾员(营销员)、订餐员的接待心态，保持旺盛的工作热情。9.认真观察入店的客人，发现异常人员立即通报总经理和保卫部。10、协助后厨对月份特别推介菜式的推出工作。
大堂经理是餐饮企业前台运行的核心，沟通好与后厨、前台配合至关重要。
酒水部主管工作流程
一、9：20— 9：50 早工作餐，打考勤卡。
二、9：50—10：40 早例会，开餐前的准备及检查。
1、检查员工到岗情况及员工的仪容仪表。2、按照出库计划组织吧台部员工出库。3、根据客流情况及销售情况准备水果及杂品。4、检查开餐前准备及卫生完成情况并进行督导。5、整理销售日报表并与财务核对。6、检查酒水员的工作情况。7、审阅部长工作日志。8、（1）10：30将酒水的急推，沽清情况，传达给各楼层。
（2）有新品上市及时填写新品上市通知单并送交总经理签字。（3）新品进入程序并进行菜单下载后，将新品信息通知各楼层。三、10：50—11：00 开餐前的检查
1、按照酒水部开餐工作细则，检查各项工作准备情况及卫生情况； 2、再次检查酒水、水果、杂品出库到位情况； 3、检查冰镇啤酒的品种、数量及温度；
4、检查所有电器的工作情况，包括单据打印机、内线电话、榨汁机、冰柜、灯具等。5、检查酒水特别是香烟的质量及是否顶期； 6、对于香烟及高档酒水亲自标记，以便管理； 四、11：00—13：30 午市开餐期间1、11：00站位，酒水员的站位情况及标准；
2、督导酒水员开餐期间的工作。以开餐期间的工作标准评估酒水员的工作表现。3、配合好前台的服务工作，对重要客人的酒水尽快传送到台。4、对于楼面反馈的客人的特殊要求尽可能的满足（如温度等）
5、考核酒水员的实际工作技能是否能准确（品种、数量）快速配货。
6、考核酒水传送员是否能安全、准确、快捷的将酒水传送到台。并对酒水员的工作量进行绩效考核评估与评比。
7、考核水果吧果盘制作标准、操作卫生。检查、控制果盘、鲜榨果汁的出品质量及投料标准。
8、检查酒水员销售流水帐填写情况。
9、检查员工工作期间的礼貌，见到客人必须热情问候。五、13：30—14：00 1、对午市酒水员的餐中工作情况及出现问题进行整理，适时调整工作。
2、检查电源、空调关闭情况；调整好酒水吧台内灯光；查看安全防火情况。并对以上工作进行抽检。3、根据二级库房库存酒水情况组织出库。六、14：00—16：00 1、按排好午落场期间员工值班工作，保证午落场期间工作质量。2、做好出库工作，保证晚市的充足供应。
3、对下属员工进行培训，培训工作按培训计划落实，注重培训结果的考核及在实际工作中的体现。4、16：00给各营业区域送酒水急推及估清单。七、16：15 晚例会
1、晚例会检查员工的仪容仪表。2、小结前午市的工作及出现的问题。3、安排当市的工作。
4、强调工作注意事项及工作要求。5、对于工作不足及时调整。
八、16：30—16：50 晚市开餐前的准备及检查。
1、按照酒水部开餐工作细则，检查各项工作准备情况及卫生情况； 2、检查酒水、水果、杂品出库到位情况； 3、检查冰镇啤酒的品种、数量及温度；
4、检查所有电器的工作情况，包括单据打印机、内线电话、榨汁机、冰柜、灯具等。5、检查酒水特别是香烟的质量及是否顶期； 6、对于香烟及高档酒水亲自标记，以便管理； 九、17：00—21：00 晚市开餐期间1、17：00站位，检查酒水员的站位情况及标准；
2、督导酒水员开餐期间的工作。以开餐期间的工作标准评估酒水员的工作表现。3、配合好前台的服务工作，对重要客人的酒水尽快传送到台。4、对于楼面反馈的客人的特殊要求尽可能的满足（如温度等）
5、考核酒水员的实际工作技能是否能准确（品种、数量）快速配货。
6、考核酒水传送是否能安全、准确、快捷的将酒水传送到台。并对酒水员的工作量进行绩效考核评估与评比。
7、考核水果吧果盘制作标准、操作卫生。检查、控制果盘、鲜榨果汁的出品质量及投料标准。8、检查酒水员销售流水帐填写情况。
9、检查员工工作期间的礼貌，见到客人必须热情问候。
10、18：30—19：30客人饮酒高峰期间保证酒水及时传送到台`。11、20：30—21：00督促酒水员作酒水吧台营业统计，并检查`。12、安排好员工的交接工作，保证员工工作餐时间。13、安排好工作餐期间的工作后去用工作餐。十、21：00 督导收尾工作，整理报表，做好收市卫生检查、安全检查，特别是防火工作。留好值班人员。
后勤经理工作流程1、10：00打卡上班，换好工装后立即进入工作状态。
2、10：00—11：00到布草房查看布草返回时间是否准时，洗涤质量是否合格，并查看小毛巾的洗涤质量。3、到厨房洗碗间查看前一天晚上的工作收尾情况，卫生是否合格，垃圾 桶是否上盖，地面是否有积水，检查洗小毛巾记录。4、检查前一天的吸尘质量。
5、到员工卫生间检查卫生情况，如气味大或不洁时要及时处理。6、检查各部位午市开餐前的准备工作，人员到岗情况。
7、11：00—12：30 中午开餐后，主要在现场监督保安泊车情况及各岗值 岗情况。
8、12：30—13：30重点监督洗碗间工作，合理调配人员，检查餐具的清 洗质量、周转情况及各部位人员的工作效率。9、14：00以后查看各部位有无空岗现象。
10、15：30到食堂查看员工午餐的就餐情况有无浪费现象。听取员工对伙
食的意见。
11、16：15开例会，上报工作检查情况及需要沟通处理的问题。
12、17：00全面巡视各部位午市收尾情况及晚市的准备情况，检查各部位
人员是否到位。
13、17：00—19：00晚市开餐后主要在大堂、前岗监督保安泊车情况及服务质量。
14、19：00—20：20到洗碗间查看工作质量，返餐具时到现场查看清洗是否合格、有无破损、摆放是否合理，同时作好前台的后勤保障工作。
15、20：00到食堂查看员工的就餐情况，并杜绝浪费，16、员工餐开餐时间查看各处有无空岗现象，注意与各部经理的沟通，看
有无事情需要配合。
17、21：00工作餐后到各部位督促作好收尾工作，与吸尘人员沟通，看有
无需特殊处理的问题，查看收废工作的进行情况，督促其作好收尾卫生工作，查看各部位晚班人员是否在岗。到食堂检查收尾后的卫生情况，地面是否干净，食品是否收起放好。如无特殊情况，正常下班。18、配合前台经理，定期对员工宿舍进行检查。
收银员工作流程
一、10：00 上岗。清扫卫生 二、10：30 三、11：00 1、站位。随时迎接第一位宾客的到来，输入服务员到吧台领取物品并打印后交给服务员，以备结帐前核对单据，随时录入客人所点的商品。
2、客人买单时，先收银员打出预结单，让服务员核对，确认无误后，让主管带客人结帐。3、付现金时，要辨认钞票的真假，对清钱数后，找给客人零钱。4、客人要付的是有值卡、信用卡时，必须让客人签字。5、客人要签单时，必须请示领导，同意后方可签单。6、客人要求挂账时，需经总经理签字，方可挂账。
7、客人支付支票时，需让服务员向客人索要身份证，电话，公司电话，并确认后方可填写支票。8、如遇连台结帐时，一定要提醒服务员写好连席单，以防止跑单。四、14：00——15：50落场，工作餐。
值班人员值到最后一桌客离店为止，方可休息。
五、16：00——16：30 例会，清扫卫生后，准时站位。六、21：30 1、收银员可以下班，值班收银员随最后一台客人离店后，方可下班。2、离店前，检查吧台所有电源是否关闭。
3、将晚市营业额与帐相符后，第二天早上送到总经办。
