客房值台岗位职责（精选6篇）_客房岗位职责

客房值台岗位职责（精选6篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“客房岗位职责”。

第1篇：值台员岗位职责

值台员（服务员）岗位职责1、服从领导，圆满完成领导交给的各项工作任务。

2、掌握本餐厅经营品种的制作方法，菜品特色，营养价值，销售价格，要熟悉全国各地宾客的习俗。

3、坚守岗位，不擅离职守、不谋私利，要熟练掌握服务程序，对宾客做到；“五声”“五心”“五个一样”坚持“四个第一”，使宾客高兴而来，满意而去。

五声：迎声、答声、谢声、歉声、送声。五心：耐心、贴心、细心、关心、热心。

五个一样：陌生客人与熟人一样，老幼病残与一般人一样，外地客人与本地客人一样，港澳同胞与外宾一样，点菜少的客人与点菜多的客人一样。

四个第一：顾客第一，服务第一，质量第一，信誉第一。

4、出满勤、干满点、有事必须先向领导请假，未得到批准不擅离职守。

5、团结同事、互相协作、努力推销、微笑服务，不与客人争辩口角。6、负责擦拭餐具，服务用具，保证所以餐具清洁无污迹，并负责所管辖工作区域的客用餐具及服务用品的管理。

7、负责补充工作台上的餐具用品及调味品，保证开餐服务工作的正常进行。

8、按餐厅指定的标准，规范摆台。

9、按餐厅规定的标准服务程序，为宾客提供尽善尽美的服务。10、协助收银员做好宾客的结账工作。

11、能够掌握菜肴的速度，保证对客人准确无误的上菜服务。12、随时观察客人的需求，及时为客人提供高质量的服务。13、熟悉菜肴、酒水知识，当好客人的参谋，做好餐厅的各项营销活动。

14、盯雅间服务人员要勤巡台、勤服务，不得擅离职守。

15、无论客人自带酒水也好，来店的时间晚了也好，服务人员不得带情绪服务，要保持始终如一的礼貌服务。16、负责所在区域各项设施设备的维护保养工作。

17、服务员要做到，眼观六路，耳听八方，保持清醒的头脑，热情帮助客人解决用餐中的各种问题。

第2篇：餐厅值台员岗位职责

责

2020年5月29日

餐厅值台员岗位职

餐厅值台员岗位职责

报告上级:餐厅领班

岗位职责:

1、仪容整洁,准时上班,服从指挥。

2、营业前检查开餐前的佐料、餐具、家具是否齐备,摆设是否符合规范,有不足或钷乱及时补充或改正。

3、接待中使用礼貌用语。

4、客人不分贵贱,不卑不亢,微笑迎容,拉椅让座,送上第一杯酒水或热茶。

5、在餐厅不能大声喧哗,不得聚集一起闲谈,站立姿势应符合要求。

6、应经常站在客人台边,适时询问客人是否还需要什么,及时供应。

7、主动热情向宾客介绍菜式品种,落单及时,准确。

8、保持区域卫生清示波器,发现不干净的地方应马上妥善处理。

2020年5月29日

第3篇：客房部总台员工岗位职责

客房部总台员工岗位职责

1.按时上班，着装符合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。

4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，了解所有客房的朝向、价格、特点等情况，有放矢地向来店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。

5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。

7.负责为下榻度假村的宾客办理入住登记手续。

8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

9.接受部门开展的各项培训。

10.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

11.工作讲求效率，富有责任心。

12.严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉接受主管的监督。

第4篇：客房岗位职责

客房岗位职责-可以编辑的，你值得拥有，下载后想怎么改就怎么改--==== 2)关注不同的早上报表，采取相应的措施

3)关注所有往来的信件和文件，并迅速回复 4)关注和了解每天预抵和预离的房间

5)关注所有预定的房间和客人的特殊需求并采取相应的措施 6)负责监督客房的清洁卫生

7)快捷并高效的处理客人的要求和投诉

8)协助洗衣房经理，使洗衣房能够更平稳和高效的运行 9)负责协助洗衣房经理，确保所有的客房和餐饮布草都能快速和高效的提供

10)关注客房部每日的交接记录本并采取相应的措施 11)关注并有规律的检查住客率的预测情况 12)负责确保酒店的公共区域的卫生达到高标准 13)如有必要，欢迎和护送重要客人到房间 14)确保所有员工的服务都能达到酒店的标准 15)完成上司安排的其他工作和指示

3、主要职责/权限: 1)负责监督和管理客房部的全面运转

2)负责确保始终如一的给客人提供高质量的服务 3)负责确保所有的客房都能迅速地清洁

4)负责和其他部门一起解决运转中出现的问题 5)确保所有员工的工作区域都能达到标准

客房部秘书工作职责 岗位职责:、工作概要—范围和目的: 1---直接上司:助理管家---管理下属:文员和仓管员 2、主要职责: 1)负责有效的协调和强调客房部的对客服务 2)负责客房部和其他部门的协调 3)负责协调客房部各个区域的正常运转 4)负责监督客房中心的正常运转 5)负责客房部的文档资料和文字工作 6)负责协调洗衣房高效和快速的运转 7)关注并了解当天的预抵和预离房间 8)关注客人所有的特殊要求并采取相应措施

9)负责毫无拖延的向上级汇报所有的客人投诉 10)负责客房部所有员工的考勤表

11)保证客房部所有盘点都能很快地完成 12)完成主管安排的其他工作和指示 3、主要责任和范围: 1)负责管理和监督客房中心的正常运转

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第5篇：客房岗位职责

客房部各岗位职责

房务部行政经理岗位职责

直接上级：总经理

直接下级：前厅部经理、客房部经理 主要职责：

1.在总经理的领导下，负责房务部日常工作，负责总经理安排的一切工作。2.负责组织制订部门各项工作计划，组织、协调指挥、控制各项工作的开展。3.负责协调房务部各项工作，与各相关部门做好沟通与配合。4.负责收集客人的各项意见与要求，并受理客房的投诉。5.负责控制部门内各项支出费用及成本。6.负责监督检查房务各部门工作。7.拟定全面性市场推广计划及营业策略。8.拟定每年客房销售预算方案包括房价及开房率。

9.协助餐饮部拟定每年餐饮销售预算方案包括餐价及出租率。

10.经常留意市内各竞争对手酒店的经营动向搜集有关重要性资料，并向上司汇报。11.协调其辖下各分部与酒店其它部门之关系。12.对员工进行培训，加强员工的信心与效能。13.招聘、甄选属下员工并在权限内安排部门人事变动。

14.建立一个合作紧密及高效能的营业队伍，发挥每位成员的潜能。15.完成总经理交办的其它工作。

客房部经理岗位职责

直接上级：房务部行政经理 直接下级：楼层主管、公卫主管 主要职责：

全面负责客房部的正常运行，督导下属的日常工作，确保为客人提供符合君悦管理标准的住房服务，并负责饭店公共区域的清洁和洗衣房管理。

1、制订部门工作目标，制作年度预算及工作计划。

2、督导楼层客房服务员工按酒店管理标准，为客人提供舒适安全的客房服务。3、检查督导公卫员工确保酒店各个工作区域的清洁卫生状况符合酒店的管理标准。4、检查督导洗衣房和布草房员工按酒店管理标准为客人提供洗衣服务。管理好员工制服和饭店布草的购置、保管、洗涤、发放、更换等工作。

5、督导助理管家对各分部的管理，确保工作程序的标准及各种规章制度的落实实施。6、负责本部门所使用机器设备的维护保养与更新。7、与其他相关部门协调沟通，密切合作。

8、定期对本部门员工进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并督导实施部门员工的培训，提高员工素质。

9、完成房务部总监分派的其他工作任务。

客房楼层主管岗位职责

直接上级：客房部经理 直接下级：楼层领班 主要职责：

全面管理楼层客房服务各项事务，确保楼层服务各环节顺利运行，按酒店服务标准为客人提供住宿服务。

1、传达客房部经理下达的各项指令，安排下属班次、布置任务。2、检查督导下属员工按照酒店管理标准和程序操作。

3、阅读中班、夜班的交班记录，并督促检查早班执行、落实情况和有待解决的问题。4、检查所有预抵重要客人的房间，并抽查其它房间，确保客房的清洁和摆放标准及设备运转正常。

5、检查楼层领班的交班日志，对发现的问题及时处理。6、制定并组织实施定期客房大清洁计划。

7、与其它相关部门进行必要的沟通，及时处理客房设施设备维修保养的相关事宜。8、处理紧急事故、事件、客人投诉及当天各岗位、各区域发生的特殊情况。9、协助饭店搞好资产盘点和部门季度盘点工作。

10、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施。11、制定和实施对下属员工的培训计划、提高员工素质。12、完成客房部经理交给的其它任务。

楼层领班岗位职责

直接上级：楼层客房服务主管 直接下级：楼层服务员 主要职责：

检查督导楼层服务员按酒店管理标准完成客房布置和清洁工作，并为住房客人提供满意的服务。

1、安排服务员的班次，分配任务并检查落实情况。

2、检查服务员的仪表仪容、行为规范及出勤情况。

3、督导楼层服务员按照工作程序和标准进行操作。保证客房的布置客房用品等处于良好的备用状态。督促服务员尽快恢复已经使用过的房间到备用状态。4、保管楼层万能钥匙。

5、填写每日查房工作单并按标准检查房间。

6、控制客用品、清洁用品的发放、领取，做好成本控制。7、填写丢失、损坏报告和交班日志。8、报告房间状态。

9、负责客房设施设备的维修保养的相关工作。10、当班结束后，做好与下一班的交接工作。11、定期对下属进行绩效评估及有关的培训。12、按酒店管理程序处理客人遗忘的物品。

13、督导客房服务员按酒店管理标准为住房客人提供各种服务满

足客人的合理要求。

14、保持各种服务工具处于良好状态，并检查房间内设备是否工作正常。15、完成楼层客房服务主管分派的其它任务。

楼层客房服务员岗位职责

直接上级： 楼层客房服务领班 主要职责：

在楼层主管及领班的领导下完成客房服务的各项具体工作，按酒店标准为客人提供满意的服务。

1、随时做好客房的布置、整理和清洁工作,保证客房按酒店管理标准达到备用状态。2、客人退房后,应尽快打扫并补齐客用品，恢复客房导备用状态。3、每晚九点为所有住人的房间提供开床服务。4、如酒店有要求,可为住店客人提供擦皮鞋服务。

5、客人在房间用餐后,及时将餐车餐具撤出房间并通知送餐部员工撤走。6、当班结束后，做好收尾和交接工作。7、收取客人洗衣,及时送洗衣房。8、按酒店管理规定处理好客人遗失物品。9、将用过的布草及时送到布草房。10、完成上级安排的其它工作。

客房公卫主管岗位职责

直接上级：客房部经理 直接下级：公卫领班 主要职责：

全面负责酒店内公共区域的清洁工作，制定并落实公共区域范围内卫生清洁计划，负责公共区域组各点员工的工作安排、调配、培训和考核。1、督促领班及保洁员的工作。

2、巡视公共区域卫生，检查公共区域设备、设施的维修情况。3、安排公共区域的清洁计划。

4、协助部门经理编制下属的工作班次及奖励休假。5、负责考核评估员工的工作态度及业绩。

6、控制及分配所有清洁物品的用量，做好领取备用物品的工作。7、了解酒店内的客情、会议、宴会情况，处理公共区域的突发事件。8、负责新上岗员工的上岗前基本培训。

9、负责地毯、大理石地面、清洁设备的保养、固定物资的检查工作。10、编制公共区域组清洁剂及设备的预算表。11、控制成本降低费用率。

公卫领班岗位职责

直接上级：公卫主管 直接下级：公卫服务员 主要职责：

对公共区域主管负责，负责酒店公共区域的清洁卫生工作，对下属员工进行评估、考核，制定、实施公共区域清洁保养工作，不断研究卫生工作中出现的新问题，制定并落实改进方案。

1、检查下属员工的清洁工作及员工的操作规范。2、合理控制和分配清洁用品。

3、巡视公共区域的卫生状况，检查公共区域的维修情况。4、协助主管编制下属的班次并安排休假。5、检查评估员工的工作业绩。

6、负责对员工进行上岗前培训及其它培训工作。7、负责公共区域固定物资的检查和保养。8、主管不在时，代替主管工作。

公卫服务员岗位职责

直接上级： 公卫领班 主要职责：

在公卫主管及领班的领导下完成客房服务的各项具体工作，按酒店标准为客人提供满意的服务。

根据工作程序和标准，清洁和保养所分配的办公区、服务区和员工区域。其内容包括： 1）打扫、吸地、拖地。

2）给家具、护墙板和装饰物擦尘打蜡。3）擦墙、玻璃和镜子。4）地面打蜡。5）清洁垃圾桶及烟缸。6）各种电镀件的表面抛光。7）地毯的吸尘、除污及清洗。8）地面的清洗。

2、定期参加所分配公共区域的大清洁。

3、向公共区域领班汇报丢失、损坏物品设备的情况。4、根据每日清洁量领取清洁用品。5、及时向领班报告并上交客人遗留物品。6、完成上级交给的其他工作。

钥匙管理制度

钥匙种类：

1、房务部本部门内用的钥匙：

1）服务员清洁房间所用的钥匙。

2）各公共区域钥匙（工作间、消毒间、仓库等）。

3）各分部的钥匙（布草房、制服房）。

4）客房所有的房间的机械钥匙。

5）宾客使用的房间钥匙。注意事项：

1、绝对不容许相互借用钥匙。2、如任何人遗失钥匙，必须在第一时间上报房务部经理。3、绝对不可以把钥匙遗留在匙孔或挂在门上。

4、不要给陌生人开门或给一个你不能确定是某房的宾客开门。

5、你可以打开客房门给那些因工作需要进入客房的员工，但你一定要记录在你的记录上，你们是：

a、行

李

员：派送或收取行李。

b、工程部员工：进行维修工作。

6、如有客人想进入你正在清洁的房间，你一定要肯定此人是该客房的客人，如不能肯定或此人不是该房的客人，要立即报告给领班。

楼层钥匙管理制度：

1、楼层早班服务员每天8：00am之前从办公室领取所管楼层的钥匙，清点清楚，在签钥匙本上写清领取的楼层、时间、数量、姓名等，由发放人签字认可后，方可领走。2、楼层服务员如遇临时性工作或吃饭，需将钥匙转交第三者时，在做房表上注明时间、钥匙数量、经手人；并及时通知办公室钥匙所在楼层。

3、交接班时，下班的服务员到办公室的钥匙本上注明转交给谁、时间、数量、姓名等。4、服务员在工作时只能打开一间房门；

5、若发现有客用钥匙留在门锁上，服务员必须礼貌的告诉客人不要将钥匙留上门锁上，若客人不在房内，则必须将钥匙交给主管。

6、丢失钥匙就是丢失自己的工作，所有服务员应妥善保管好自己的钥匙。7、服务员如不能确认客人身份，不能随便为其开门。

8、任何使用钥匙的员工如在下班时将钥匙带走或因工作过失造成遗失的由当事人负责。9、文员负责每晚对钥匙进行检查，发现号码脱落、不清楚的及时补上。10、其它钥匙的管理制度： 1、楼层各库房钥匙：

（1）、文员在打开封好的钥匙包前，要注意查看有无异常，有无动用此钥匙的痕迹，如有异常，及时查看楼层领班交班记录，查明领用原因、时间，以便及时

进行核实。

（2）、库房的钥匙，必须随身携带，打开门发货后随时锁好。

（3）、下班时，将库房钥匙封好签名。

（4）、晚上如需领用库房钥匙，必须由当班领班签字方可领出，用完

后封好，同时签钥匙记录本并注明在楼层交班本上。2、布草房/制服房钥匙：

（1）、这二个部门员工领用钥匙者必须签钥匙记录，注明时间、姓名。

（2）、打开后将钥匙存放在固定位置，不可随意乱放。

（3）、下班由专人负责将门锁好，将钥匙封好，签钥匙记录本。任何员工如违反以上规定予以相应的处罚或处分。

第6篇：客房服务员岗位岗位职责

1．准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。

2.精神状态良好，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，优质服务，加强管理。

3.熟悉本楼层客人住宿情况，来客主动问候、引导。离所欢迎再来，及时点验客房设施，并通知总台。

4.及时清扫整理房间，（上下午各一次或根据客人要求）补充一次性物品，卧具一客一换，按规定消毒，并做好记录。要求用品齐全，设施完好，地面无灰尘，室内无异味。做好楼梯、洗脸间、厕所及客房内清洁工作。

5.二、四楼服务员负责烧开水，一、三楼服务员负责消毒间，注意节约用汽。

6.根据客人需要。及时开启空调，制冷一般以25•c——27•c为宜，制热一般设定18•c为宜。客人外出活动及时关闭空调。节约水、电。

7.加强管理，提醒客人不卧床吸烟，贵重物品须寄存，不得私自留宿，做好防火、防盗、防事故工作。

8.发现人为损坏客房设备、设施及时报告、处理。

9.好工作日记，向值班人员做好交接班。

10.下班时钥匙交总服务台。