生鲜区主管岗位职责及工作流程（精选7篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“生鲜部主管岗位职责”。
第1篇：生鲜主管岗位职责
生鲜主管岗位职责
岗位职责：
1． 负责维持本部门优质的顾客服务；
2． 负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；
3． 负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等；
4． 严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品；
5． 执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本；
6． 完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩；
7． 控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放；
8． 负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生； 9． 实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况；
10． 负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转； 11． 负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本。主要工作：
1． 关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况； 2． 召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题； 3． 检查所有商品在开店前是否已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准； 4． 检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品； 5． 检查通宵班的工作是否已经完成，工作质量如何；
6． 检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准； 7． 检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况； 8． 检查每日变价是否100%正确；
9． 检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内； 10． 检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况； 11． 进行生鲜自用品的申购；
12． 完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，特别是缺货、商品滞销； 13． 检查零星散货的收回情况； 14． 检查先进先出；
15． 检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确；
16． 负责本部门所有员工的考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训；
17． 检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤的管理； 18． 负责与其他部门进行沟通协调。辅助工作： 1． 检查电子磅秤的价格与价格牌、价格标签是否一致；
2． 检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等；
3． 检查联营厂家的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等； 4． 组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的响应措施； 5． 组织安排市场调查，及时调整商品结构与品项；
6． 指导对冷库、冷柜和其他设备的正确使用和合理保养； 7． 审批各种假单、申购单、考勤表等； 8． 处理突发事件；
9． 月度优秀员工的评选。蔬果：
1． 检查本日蔬果的进货质量和数量； 2． 确定每日订货数量、品种和促销计划； 3． 检查保质期、先进先出；
4． 检查冷藏柜、冷藏库的温度是否正确，冷藏柜是否每日消毒； 5． 检查商品的存放条件是否适宜，存放的方式是否正确； 6． 检查蔬果的包扎物料是否充足；
7． 检查蔬果加工间的温度是否符合标准； 8． 检查叶菜的处理程序是否符合标准； 9． 检查部门的损耗情况和商品的调拨情况； 10． 纠正部门的计价错误； 11． 检查垃圾的处理。肉类：
1． 检查本日白条猪的进货质量和新鲜鸡的进货质量； 2． 核算白条猪的分割毛利；
3． 检查分割、服务、补货等情况；
4． 检查冷藏库的清洁和存放是否符合卫生标准； 5． 检查是否存在交叉感染的危险；
6． 检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确； 7． 检查是否正确操作绞肉机、锯骨机、分割刀具；
8． 检查肉类分割间的温度、通风是否正常，是否每日消毒。海鲜：
1． 检查陈列鱼池、储存鱼池是否正常运转；
2． 检查活鲜、冰鲜的进货质量是否优良，进货品种是否齐全，数量是否足够； 3． 检查制冰机是否正常运转，早班是否有足够的冰使用； 4． 检查杀鱼是否遵循安全程序进行； 5． 检查垃圾的处理；
6． 检查水池的水是否需要更换；
7． 检查死的海鲜是否已经正确地处理。熟食：
1． 检查所有的商品是否在开店前陈列好；
2． 检查所有商品的质量是否符合要求，有无异物存放； 3． 检查本日的包装材料、价格标签、清洁用品是否够用； 4． 检查各个生产是否执行公司的配方和标准； 5． 开发新商品，制定促销计划；
6． 负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜； 7． 检查通宵班的日生产计划；
8． 检查是否争正确执行生鲜试吃程序； 9． 检查所有的陈列柜的温度是否保持正常；
10． 检查所有的食品加工设备、食品器皿、陈列柜、运输车、冷藏库是否清洁完毕； 11． 检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确； 12． 检查有无交叉感染的危险；
13． 检查是否安全用电、安全用气、安全用水、安全使用刀具； 14． 检查凉菜房卫生标准是否符合要求； 15． 检查有无老鼠、苍蝇、蟑螂、蚊子等； 16． 检查生产专用设备是否正常运转； 17． 检查报损商品的品种和总金额。辅助工作：
1． 安排人员进行市场调查； 2． 本部门营运办公用品的申购；
3． 与供应商人员保持良好的合作关系； 4． 加强保安、防盗、员工安全操作的意识； 5． 加强对促销人员的管理；
6． 审批各种假单、申购单、考勤表等； 7． 处理突发事件；
8． 月度优秀员工的评选。
第2篇：生鲜部主管岗位职责
生鲜部主管岗位职责
直属部门：门店 直属上级：门店店长
一、岗位职责
1、负责与本部门供应商的谈判与对供应商的管理；
2、负责蔬果的收货与质量检查，针对进价进行价格审核；
3、完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实；
4、负责本部门商品每日订货计划表的落实和调整；
5、负责本部门商品的每日促销计划落实；
6、负责本部门新商品的引进和滞销商品的替换；
7、负责市场调查，了解竞争对手，及时调整商品结构与品项，保证本部门商品的市场竞争力；
8、本部门促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案；
9、DM采购计划的组织和跟进；
10、跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作；
11、促销活动结束后的评估总结；
12、保证生鲜食品的品质良好，包装完好；
13、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；
14、指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；
15、安全操作设备，安全用电；
16、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；
17、控制损耗和库存量，提高销售业绩；
18、组织实施盘点，并做盘点分析。
二、主要工作
1、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；
2、每日验货、收货，核实质量、重量；
3、每日促销商品的选择、价格的实施及POP的布置；
4、巡视卖场，对商品的补货、理货、缺货检查；
5、商品品质、包装的检查； 破包装、零星物品的及时回收和检查；
6、对员工工作规范和服务规范的检查；
7、安排员工对促销商品积极叫卖；合理安排顾客高峰时段对秤台和肉课的员工支援；
8、负责发送次日蔬果订单及库存控制；
9、负责易损耗商品的晚间打折促销；
10、有效控制损耗做好损耗品的每日登记；
11、负责蔬果农药残留的检查及资料上传；
12、工作区域、设备清洁卫生及消毒状况的检查；
13、确保各种用具的归位；
14、冷库、冷柜温度、卫生、库存的控制；
15、负责部门每日提案销售、总销售的数据上报；
16、检查每日生鲜碟、连卷袋等易耗品使用情况，杜绝浪费的发生；
17、确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全；
18、检查区域员工的交接班情况，确保工作的有效沟通。
三、辅助工作
1、市调工作的安排，数据整理分析；
2、传达门店店长的要求，共同达成部门目标；
3、协助做好防火、防盗工作；
4、落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识。
四、每日工作
（一）营业前
1、开晨会。传达门店指示，对前一天销售分析总结，根据人员排班布置工作任务，检查员工仪容仪表、精神面貌；
2、蔬果收货、入库。现场抽查蔬果鲜度、重量，确认收货、入库；
3、用仪器检查蔬果农药残留并上传数据；
4、检查设备是否运转正常；
5、检查工作区域干净、整洁、卫生；
6、督促员工按规范上下货，保证蔬果无损耗；
7、检查商品陈列丰满、鲜度良好；
8、根据蔬果进价逐一审核蔬果当天售价；
9、核查促销活动商品堆头陈列、价格。
（二）营业中
1、前一天销售未达标类别的分析以及当天销售中的改善措施；
2、根据市调更改部分蔬果当天售价；
3、海报商品、季节商品鲜度、陈列检查；
4、生鲜制品加工的现场巡查及改进；
5、现场售卖的跟踪，及时作出相应的商品陈列、价格调整；
6、巡查员工是否及时上货、促销叫卖；
6、生鲜商品的保鲜工作确认；现场监督生鲜商品报损；
7、检查仓库库存；核定生鲜各组的订货计划；
8、加强对加工间、专场、服务人员、商品、卫生、促销等巡查；
9、确定次日促销商品名称、库存、价格；10、11、安排次日的市调工作；
12、检查晚上对鲜度不良的蔬果打折促销。
（三）下班前
1、检查商品下架，入库保鲜；
2、检查区域卫生清扫；
3、检查生鲜设备的运转情况；
4、当天单品、提案商品销售、总体销售状况分析、上报。
五、每周工作
1、每周二督促彻底清理冷库、保鲜库，保持整齐、干净、有序；
2、每周四完成一次生鲜三大类商品的全面市调工作，提出调价建议，并将问题商品上报门店店长；
3、每周五检查“优选”、“待补”、“倒置”、商品情况，并报店长。
六、每月工作
1、月末汇总各厂家销售情况，完成供应商签票的初审工作；
2、汇总本月各厂家品控情况，于下月5日前呈报营运督导部；
3、汇总各厂家到货时间，将送货不及时的厂家名单每月5日前上报营运督导部；
4、汇总各厂家耗材领用情况，并标注在厂家签票单上，于下月5日前上报商品部；
5、按规定完成店内租赁户管理工作；
6、协助店长完成本月生鲜、日配、冷冻的销售分析报告，制定下月的销售计划；
7、协助各组完成盘点工作，并对各组的盘点结果进行稽核；
8、每月盘点日监督和协助各课组彻底清洁冷库、岛柜、卧式冷藏柜、立式冷藏柜和冷库。
第3篇：超市生鲜主管岗位职责
超市生鲜主管岗位职责
职责一：
1、对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。
2、检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。
3、检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。
4、负责制订进货计划与采购部沟通。
5、负责销售信息的收集和反馈。
6、负责商品退货、报损的检查和内部调拨。
7、及时处理本部门发生的问题并向经理、店长反馈。
8、负责组织本部门每周二进行一次卫生大检查。
9、收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理、店长汇报工作。职责二: 1．保证生鲜食品的品质良好，包装完好；
2．保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；
3．指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养； 4．安全操作，安全用电。
5．订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满； 6．控制损耗和库存量，提高销售业绩； 7．组织实施盘点，并做盘点分析；
8．调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。职责三：
1.负责维持本部门优质的顾客服务;2.负责本部门的所有商品陈列，保证超市各项标准合理规范，使卖场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;3.负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等，这是非常重要的超市生鲜主管岗位职责;4.严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;5.执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本;6.完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩，这是不可忽视的超市生鲜主管岗位职责;7.控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放;
仝磊 2017年3月3日
第4篇：生鲜部主管岗位职责
直属部门：门店 直属上级：门店店长 一、岗位职责
1、负责与本部门供应商的谈判与对供应商的管理； 2、负责蔬果的收货与质量检查，针对进价进行价格审核； 3、完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实； 4、负责本部门商品每日订货计划表的落实和调整； 5、负责本部门商品的每日促销计划落实； 6、负责本部门新商品的引进和滞销商品的替换；
7、负责市场调查，了解竞争对手，及时调整商品结构与品项，保证本部门商品的市场竞争力；
8、本部门促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案； 9、DM采购计划的组织和跟进；
10、跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作； 11、促销活动结束后的评估总结；
12、保证生鲜食品的品质良好，包装完好；
13、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；
14、指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；
15、安全操作设备，安全用电；
16、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；
17、控制损耗和库存量，提高销售业绩； 18、组织实施盘点，并做盘点分析。
二、主要工作
1、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；
2、每日验货、收货，核实质量、重量；
3、每日促销商品的选择、价格的实施及POP的布置； 4、巡视卖场，对商品的补货、理货、缺货检查；
5、商品品质、包装的检查； 破包装、零星物品的及时回收和检查；
6、对员工工作规范和服务规范的检查；
7、安排员工对促销商品积极叫卖；合理安排顾客高峰时段对秤台和肉课的员工支援；
8、负责发送次日蔬果订单及库存控制；
9、负责易损耗商品的晚间打折促销； 10、有效控制损耗做好损耗品的每日登记；
11、负责蔬果农药残留的检查及资料上传； 12、工作区域、设备清洁卫生及消毒状况的检查；
13、确保各种用具的归位；
14、冷库、冷柜温度、卫生、库存的控制；
15、负责部门每日提案销售、总销售的数据上报；
16、检查每日生鲜碟、连卷袋等易耗品使用情况，杜绝浪费的发生； 17、确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全； 18、检查区域员工的交接班情况，确保工作的有效沟通。
三、辅助工作
1、市调工作的安排，数据整理分析；
2、传达门店店长的要求，共同达成部门目标；
3、协助做好防火、防盗工作；
4、落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识。四、每日工作（一）营业前
1、开晨会。传达门店指示，对前一天销售分析总结，根据人员排班布置工作任务，检查员工仪容仪表、精神面貌；
2、蔬果收货、入库。现场抽查蔬果鲜度、重量，确认收货、入库；
3、用仪器检查蔬果农药残留并上传数据； 4、检查设备是否运转正常； 5、检查工作区域干净、整洁、卫生； 6、督促员工按规范上下货，保证蔬果无损耗； 7、检查商品陈列丰满、鲜度良好； 8、根据蔬果进价逐一审核蔬果当天售价； 9、核查促销活动商品堆头陈列、价格。
（二）营业中
1、前一天销售未达标类别的分析以及当天销售中的改善措施； 2、根据市调更改部分蔬果当天售价； 3、海报商品、季节商品鲜度、陈列检查； 4、生鲜制品加工的现场巡查及改进；
5、现场售卖的跟踪，及时作出相应的商品陈列、价格调整； 6、巡查员工是否及时上货、促销叫卖；
6、生鲜商品的保鲜工作确认；现场监督生鲜商品报损； 7、检查仓库库存；核定生鲜各组的订货计划；
8、加强对加工间、专场、服务人员、商品、卫生、促销等巡查； 9、确定次日促销商品名称、库存、价格；10、11、安排次日的市调工作；
12、检查晚上对鲜度不良的蔬果打折促销。（三）下班前
1、检查商品下架，入库保鲜；
2、检查区域卫生清扫；
3、检查生鲜设备的运转情况；
4、当天单品、提案商品销售、总体销售状况分析、上报。五、每周工作
1、每周二督促彻底清理冷库、保鲜库，保持整齐、干净、有序； 2、每周四完成一次生鲜三大类商品的全面市调工作，提出调价建议，并将问题商品上报门店店长；
3、每周五检查“优选”、“待补”、“倒置”、商品情况，并报店长。六、每月工作
1、月末汇总各厂家销售情况，完成供应商签票的初审工作； 2、汇总本月各厂家品控情况，于下月5日前呈报营运督导部； 3、汇总各厂家到货时间，将送货不及时的厂家名单每月5日前上报营运督导部；
4、汇总各厂家耗材领用情况，并标注在厂家签票单上，于下月5日前上报商品部；
5、按规定完成店内租赁户管理工作；
6、协助店长完成本月生鲜、日配、冷冻的销售分析报告，制定下月的销售计划；
7、协助各组完成盘点工作，并对各组的盘点结果进行稽核； 8、每月盘点日监督和协助各课组彻底清洁冷库、岛柜、卧式冷藏柜、立式冷藏柜和冷库。
第5篇：生鲜超市主管岗位职责
岗位职责
生鲜部：XXX 1.根据公司下达的各项规定和指标，认真做好生鲜部门招商、经营、管理工作。
2.负责本区域的员工管理，加强员工及促销人员素质教育和专业技能的训练，及时了解员工思想动态，深入细致地做好员工的思想工作，培养员工爱岗敬业精神。
3.负责审定进货和销售计划，掌握区域的经营和销售情况，对各供应商的商品结构，经营方式等做出合理的决策性指导，及时掌握区域各供应商每月的经营情况，并给予指导性的建议和改进措施，提高公司的经济效益。
4.本区域经营结构及大型促销活动的组织和实施，以及商品价签、POP、商品陈列提出指导性建议，不断与供应商沟通，不断推出各种形式的促销活动。
5.负责本区域商品、价格定位管理，严格控制商品的进、销、存，协调运作程序，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品进场销售，及时与各个部门沟通，定期组织员工市场调研，反馈调研信息，及时调整不同时期内不同的商品价格策略。
6.全面负责本部门营运管理工作，按公司对企业形象的统一要求，具体实施卖场管理，严格执行营运管理规范和各项管理制度，保证营运活动的正常进行，并不断提高服务质量，妥善处理顾客投诉。7.对本部门工作目标，能够做出非常正确的决策，工作中经常提出新的方案或建议。
8.认真组织实施卖场防损、防盗工作，培养全员防损意识，将损耗降到最低。
9.严抓消防安全工作，培养员工的消防意识和应急能力杜绝安全事故的发生。
10.组织本部门会议，及时领会并传达公司领导的工作指示和公司相关会议、文件精神。
第6篇：家乐福生鲜主管岗位职责
岗位职责：
负责维持本部门优质的顾客服务； ．1 负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干 ．2 净、舒适的购物环境；
负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等； ．3 严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的 ．4 食品；
执行安全生产的标准，控制营运成本和人事成本； ．5 完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩； ．6 ．7 控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放；
负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生； ．8 实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况； ．9 负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转； ．10 负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提供劳动生产率，控制人事成本和营运成本。．11
主要工作：
关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况； ．1 召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题； ．2 检查所有商品在开店前是否已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准； ．3 检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品； ．4 5 检查通宵班的工作是否已经完成，工作质量如何； ．
检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准； ．6 检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况； ．7 正确；100%检查每日变价是否 ．8 检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内； ．9 检查各部门每日损耗登记表，查找异常情况； ．10 进行生鲜自用品的申购； ．11 12 完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，特别是缺货、商品滞销； ．
检查零星散货的收回情况； ．13 检查先进先出； ．14 检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确； ．15 负责本部门所有员工的考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训； ．16 检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤的管理； ．17 负责与其他部门进行沟通协调。．18
辅助工作：
检查电子磅秤的价格与价格牌、价格标签是否一致； ．1 检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等； ．2 检查联营厂家的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等； ．3 组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的响应措施； ．4 ．5 组织安排市场调查，及时调整商品结构与品项；
指导对冷库、冷柜和其他设备的正确使用和合理保养； ．6 审批各种假单、申购单、考勤表等； ．7 处理突发事件； ．8 月度优秀员工的评选。．9
面包：
负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜； ．1 负责检查面包生产是否执行公司的配方和标准； ．2 确定每日生产计划和促销计划； ．3 开发新商品； ．4 检查是否正确执行生鲜试吃程序； ．5 检查所有的烤盘、烤车、烤炉是否清洁完毕； ．6 检查每日的价格标签纸、包装物料、清洁用品等是否够用； ．7 检查面包的生产专用设备是否正常运转。．8
蔬果：
检查本日蔬果的进货质量和数量； ．1 确定每日订货数量、品种和促销计划； ．2 检查保质期、先进先出； ．3 检查冷藏柜、冷藏库的温度是否正确，冷藏柜是否每日消毒； ．4 ．5 检查商品的存放条件是否适宜，存放的方式是否正确； 检查蔬果的包扎物料是否充足； ．6 检查蔬果加工间的温度是否符合标准； ．7 检查叶菜的处理程序是否符合标准； ．8 检查部门的损耗情况和商品的调拨情况； ．9 纠正部门的计价错误； ．10 检查垃圾的处理。．11
肉类：
检查本日白条猪的进货质量和新鲜鸡的进货质量； ．1 核算白条猪的分割毛利； ．2 检查分割、服务、补货等情况； ．3 检查冷藏库的清洁和存放是否符合卫生标准； ．4 感染的危险；*检查是否存在交 ．5 检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确； ．6 检查是否正确操作绞肉机、锯骨机、分割刀具； ．7 检查肉类分割间的温度、通风是否正常，是否每日消毒。
海鲜：
检查陈列鱼池、储存鱼池是否正常运转； ．1 8
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第7篇：主管岗位职责及工作流程
主管岗位职责及工作流程
在市场竞争日趋激烈的今天，一个企业如果没有本行业的特色品牌，便会被无情淘汰。
名牌产品是由名牌企业生产的，企业要实施名牌战略，必须把自己的企业建成名牌企业。而作为名牌企业，需要具备一定的条件，除了必备的资金设备、厂房等硬件外，还必须具有良好的企业形象，良好的企业形象可以通过较高的知名度、透明度和美誉度来体现。企业形象这些内容具体表现在企业的产品形象、人员形象和经济形象上，只有在这些方面均能给公众留下良好的印象，企业才能成为真正的名牌企业。要做到领导者尤其是主要领导者思想上重视，把创名牌产品作为实现企业发展目标的重要任务之一并身体力行，通过自己的工作贯彻这一思想和影响全体员工。主管岗位职责
（1）向公司总经理负责并汇报相关工作，公司其他部门的沟通。（2）负责整个生产部工作的监控，兼面、辅料采购及相关工作。
（3）完成公司所有货品的QC工作（包括所有次品的返修工作），并做好监控管理。（4）严格执行公司的各项管理制度，协调厂商与公司之间的关系。（5）完成总经理下达的任务，并提出可行性的相关建议。（6）正确传达上级意见，并指导执行，总结汇总相关工作。（7）做好本部的文档及客户管理工作。（8）完善本部的组织架构与工作流程。（9）负责面、辅料相关的所有工作。
（10）对到仓货品进行总体抽查，并将结果汇报上报。（11）对公司的面、辅料管理，提出合理性建议。（12）做好面料辅料的基本档案的存档与管理工作。应具备的素养
(1)有追求工作素质精神及满足感。
（2）要有循规蹈矩，妥协及遵守公司成规。(3)要有多做少错，不能有得过且过的工作心态。(4)要有以工作为主，业绩至上的思想理念。(5)要有以工作学习进取之心，自我控制的能力。(6)放弃私人恩怨，互相尊敬，团结一致的思想精神。(7)要有勇于承认错误，同时进行改正。工作流程
1、生产主管负责执行生产部经理下达的各项任务。2、负责检查所有出给客人的样版并签字确认。
3、负责监督产前版的审批，产前版给部门QC，QC要尽责对制单要求、生产版的要求严格进行审批，并予评语该注意的工序，签字确认后方可生产。如生产版不对制单，要求重做1件生产版或者更改的地方需批条签名留言，方可外发工厂。
4、要求QC时常巡视各工厂的作业情况，有关质量问题及时向工厂指导工或负责人提出，要求即作出改善，控制好质量，有解决不了的疑难问题即上报公司处理。
5、部门QC每天必须出示检验报告上交跟单主管归档，以备好处理出现的质量问题。每星期统计总结所有问题进行报表汇报，并共同探讨解决方案。
7、就各工厂的生产情况，要求QC写出检验报告上交跟单主管。如经公司或客人查到整批量严重问题，若中途检验报表上未申明要求工厂返工的，要严肃处理。严格把好质量关。
8、监督好各款式的质量与进度，要求各QC写好在生产中的各款初、中、尾期的验货报告，掌握好各款的出货时间。
9、处理各工厂生产中出现的一切问题并与总结。做到坚持以客人的收货标准为原则。坚持以客观事实为原则。坚持以本公司的信誉为原则。坚持以检查质量为原则。坚持以按期交货为原则。对外工厂的工作流程
每一新款开货前工厂必须提前做一件产前版交公司人员批复，如果没先做产前版的后果工厂自负。以下各流程由生产部跟进。
1、工厂收到公司下达的通知单安排指导工熟悉生产单要求，先做好产前版，交给公司审批后方可开货，并负责生产安排和技术指导。
2、每款在开货前和半成品之间，工厂负责人要将此款的主要部份和要求尺寸都明确化，工厂要配合公司人员按标准去抽查半成品，如发现问题，即提出并要求车位改善，把好质量关。
3、工厂开裁前要检查布料的质量，有问题及时反映，从新换好布料。开裁前要核对好生产单、生产版，确认裁床用量，不要排错、排漏、排多、无问题后方可开裁。严格控制布料的损耗，（如果是加工的）要及时安排人员整理多余布匹退回公司布仓。裁床人员做好大货捆菲工作，凡有缸差匹差，一定要分开捆，分开打菲，不可有几个色捆一起，每款一裁完及时报公司裁床数。如有印花和绣花，印好花、绣好花送到工厂后，由工厂负责人签收同时通知公司有关人员，没有问题就交给车间生产，如发现印花、绣花少数或有错误应查找原因并及时弥补解决。
4﹑负责各款的样板、车缝等周密的检查工作，按时按质完成生产单和版单（样版不准超过时间）。每批、每缸的新到面料由裁床试验缩水情况，负责协助各部门的定位实样的准确发放和有关生产中疑难问题的解决措施。审批样板车缝工序流程以及单价的调整，妥善管理衫版的发放及签收工作。协助质检部完善处理好衫版出现的有关质量问题。衫版数必须进行及时跟进与统计（跟单人员进行），发现少版的由跟单人员负责，厂方按成本价扣款。
5、注意每件成衣要剪干净所有的线头，中查才能下货尾部。中查要严格要求配合指导工、QC、做好质检工作，指导工必须经常巡查本组车位、辅导车位，按衫版，制单、批版要求进行操作。
生产流程图→生产部经理（下单）→生产主管（接收资料）→跟单（开发工厂）→产前版的确认（经主管或经理批复）→价格的沟通（生产主管）→合同的签订→QC的跟进→面辅料的到料情况→工厂产前会→裁床（检测与数量）→初中尾期的跟进→货品顺利入仓
