酒店接待中心岗位职责（精选4篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店vip接待岗位职责”。
第1篇：酒店接待岗位职责
酒店接待岗位职责
【篇1：酒店客房部前台接待岗位职责】
酒店客房部前台接待岗位职责
1、电话铃声响起三声内接听电话，讲普通话。接电话时要热情的讲话不要拖长声，不要打断客人的讲话，也也不要替他讲完某一句话，要记住微笑的事情，显示出你的服务真城。
2、按时上下班，仔细阅读上一班未完成的工作及注意事项。
3、熟悉每间房间的房价、位置朝向、客房的优缺点以及设备的运转情况，掌握最好的房态，熟悉各种办理手续，提高住房的出租率和周转率。
4、有订房的时候，先通知客房服务员，打开房间热水器，再检查一下房内的卫生，有无蚊蝇，采取相应的措施。5、电话订房程序：
1)、客人打来电话，有礼貌的像对方问好，自报部门。
2）、客人提出订房。立即查看房态表或询问一下经理，报上房间价格（正常情况房价打八折优惠，五一、十一除外）
3）、问清客人的详细资料（单位、住宿时间、订房人的姓名、电话、结账方式等）记录在订房单上。
4）、接待员填写的栏目主要有客人的房号、类型、房价、人数。登记时问清客人早餐情况（人数、时间、标准）。6、严格客房钥匙的管理。
7、讲究仪容仪表，坚持微笑服务，得体耐心回答客人的问询。8、负责填写有关报表，并将有关资料存档。9、保持与相关部门的沟通，协调对客服务。
10、做好各种宾客登记，主动配合相关部门是我工作。提高业务素质。
11、发挥工作的主动性，完成上级交给的各项任务。
12、如果有人想访问住店客人，应问清来访者的姓名身份，然后打电话至住店客人的房间，如果住店客人愿意见客，则请客人办要访客手续后去客房，如果住客不在，可请客人留言，但不要把房号告诉访客，除非住客事先有委托。
13、当客人前来办理结账手续时，收款员应礼貌的问清房号，客人交出房卡、押金条，立即通知客房服务员查房，并找出该客人的账单，检查所有款项是否已入帐，向客人报出消费总额，代客服查房正常后，退还剩余押金，对客人住店及结账表示感谢并征求客人对饭店的意见，客人离开总台时应与客人道别，并祝旅途愉快！
【篇2：酒店前台工作职责】
酒店前台工作职责
资深大堂副理 帮助前厅经理直接管理和控制前厅部各岗位的日常工作。
一、保持友好、整洁、好客的形象面对客人，在酒店和客人之间保持和建立良好的关系。迅
速对客人的投诉做出反映。
二、了解员工业务、服务态度及工作质量，确保全体员工均在高效率地工作，并将问题向前
厅经理汇报。
三、掌握当天客情及预订情况。
一、掌握当天客情及预订情况，按照规定准备vip鲜花、水果和其它的物品。
二、如果需要则亲自在大堂迎接和陪同vip客人上楼层。
三、亲自检查vip房，保证客房达到接待要求和确保所有赠送物品均已送至房内。
四、在超预订的情况下，合理为客人安排住宿和寻找同档次酒店安排住宿。
五、视察前厅后台区域，大堂包括和其它客人区域，将问题向有关部门汇报。
六、注意酒店周围和内部的形迹可疑人员并及时向保安部和有关部门报告。
七、职权范围内根据财务制度进行房价的调整、减免等。
八、填写值班记录本，每日呈前厅经理阅示。
九、准备有关报告：员工、客人、非住店客人的突发事件，物品丢失和损坏报告。
十、负责指导员工的培训工作。
十一、同电脑部的有关人员协调，对电脑存在的问题加以解决。
十二、随时听从前厅经理和其它经理的工作安排。大堂副理 职责
协助前厅经理对前厅部所辖各岗位员工的工作进行指导和管理。解决客人投诉，处理酒店内发生的紧急事件，保持与客人的良好关系，并帮助协调酒店各部门之间的运作。一、检查各岗位工作人员的仪表和工作效率，将所发生的事件向前厅经理报告。
二、保持管理者和客人之间的和谐关系，尽快解决客人的投诉。
三、按照规定工作程序批准放置水果、鲜花和礼品。
四、迎接并陪同重要宾客入房，要尽可能多地欢迎进店的散客。
五、检查为重要宾客安排的房间，并通知客房部需修理和清洁的项目，确保被批准的赠品申
请单杀过那所列各项要求的陋室。
六、酒店超预订时，向已确认其预订而未能入住的客人介绍其他的同类酒店，并提供交通工
具。
七、检查酒店的大厅及公共区域（包括停车场）并将发现的问题通知有关部门。
八、根据酒店规定、信贷政策、客人数量和身份批准权限内的房价折扣。
九、协助保安部人员调查异常事件和谢绝不受欢迎的客人进入酒店。
十、每天在值班本上记录当天的经营情况及有关事故报告等并上报前厅部经理。十一、发生以外情况时，负责实施有关紧急情况处理程序的规定。
十二、执行前厅经理或其它领导人员所交给的其它工作。
接待主管 负责前台的经营管理工作，确保接待、问询等服务项目的服务质量。
一、在前厅经理的领导下，腐恶前台的管理工作，直接向前厅经理负责。
二、按照业务要求和工作程序，督导接待处、问询处的业务运行。
三、做好下属的思想工作，调动员工的积极性，高效高质的完成各项工作安排。
四、负责本处人员排班、考勤、奖金评定和批准一天内的临时请假。
五、检查员工的遗容仪表及工作进程，督导员工按章办事，视员工表现给予奖惩。
六、帮助下属解决工作中遇到的难题，处理工作差错和事故。
七、制定培训计划，定期对本处员工进行业务培训和考核，不断提高职员的业务水平和服务
质量。八、负责每日工作检查，主持召开班前例会，布置、检查当日总要接待工作，将上级的指令
传达给下级，将本处的情况及时向上级汇报。
九、负责几代处的设备保管与维护保养。
接待领班 协助上级做好前台接待处管理工作，确保接待、问询等服务项目的服务质量。
一、接受前台主管的工作指示，将本处的情况及时向主管汇报。
二、认真检查本组人员的仪容、仪表，不符合要求应及时批评指正。
三、配合主管做好员工的思想工作，调动员工积极性，优质快捷的完成各项任务。
四、帮助员工了解工作中遇到的难题，处理工作差错和事故。
五、掌握客情和预订资料，并做好客人的资料登记，督促并检查电脑输入人员输入资料的准
确性。
六、建立客人档案，做好回头客、公司客的接待工作。
七、认真检查交班记录，了解并及时记录本班次工作中出现的问题，处理下属员工解决不了的疑难问题。
八、定期检查本处工作必备品的使用情况，定期盘点、补充用品以及申请维修。
接待员 热情为宾客提供优质的接待、问询等服务。
一、随时做好散客入住的准备工作，在3至5分钟内准确、迅速地为散客办理入住登记手
续。
二、做好团队入住的准备工作，准确、迅速地为团队宾客办理入住登记手续。
三、做好vip宾客入住的准备工作，高效地为宾客办理入住登记手续。
四、负责发放客房钥匙。
五、处理宾客的各种问询与要求，为其提供有关旅游、购物等方面的最新信息。
六、接受并办理入住宾客委托转交物品额业务。
七、接受宾客的换房要求。
八、将有关宾客抵、离情况的资料进行整理、归档。
九、适时补充接待工作所须的表格与文具用品。十、将宾客临时住宿登记卡的有关信息及时传送到公安机关。
十一、在前台预订处下班后代其接受宾客的客房预订。
十二、积极参加各级各类培训，搞好员工间的团结与合作，发挥工作主动性和积极性，完成上级交办的的其它任务。
十三、熟悉酒店的价格政策并积极推销酒店的房间和其它餐饮娱乐设施和服务。
办理入住登记验证制度 强化员工对办理入住登记验证的重视，以避免出现不必要的遗漏。
一、员工上岗前，将登记验证作为重点工作进行培训，经公安机关考试合格后持证上岗。
二、登记时接待员必须认真地核对住宿登记表上的所有项目，严格执行公安部门的有关宾客
登记、验证及户籍管理的规定。身份证和护照、签证必须齐全、有效，发现过期失效的一律不得办理入住登记手续。发现查控人员，立即报告安全部门。
三、当班经理、主管负责检查当班接待员入住宾客的登记，若有遗漏，要及时与宾客联系补
齐，以确保信息的准确。
四、在登记、验证过程中，如遇特殊情况接待员不能处理，须逐级上报，不可擅自处理。
五、定期对登记、验证工作进行考核，考核不合格者不允许上岗。对在登记、验证方面出现
问题的接待员，视情节轻重进行处理。
前台接待服务十项规定 前台是酒店客人首先接触的部门，前台服务直接影响客人对酒店的印象，所以提高前台服务水平至关重要。
内容
一、岗前按规定着装，服装挺括、整洁，皮鞋光亮；左胸前佩戴胸牌；头发梳理整齐，男员
工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。
二、岗时站立服务，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随意离岗。
三、礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客用敬语，语言规范、清晰，如遇繁忙，请客人稍等。一、热情接待客人，用相应语言接待中外客人，提供周到、细致服务。
二、态度和蔼、亲切，切勿谢绝客人，使客人感到亲切、愉快。三、服务快捷、准确，为客人办理入住手续不得超过3分钟。
四、准确、及时将客人抵离时间、各种活动安排通知有关部门。保证衔接无差错。
五、大堂总台各种工作用品完好、有效、折光女气、清洁、有序，周到环境整洁，盆景鲜艳、美观。
六、管理人员坚持在服务现场督导，每天做好岗位考察记录。
七、做好交接班记录，交接工作清楚、准确、及时、无差错。
礼宾部主管 全面负责前厅部礼宾部的管理与培训等工作。
一、落实和执行前厅部经理的指令，全面负责礼宾部的工作。
二、编排本部门员工的班期及休假，处理临时性的请假。
三、指导监督和考核本部门员工遵守纪律、执行工作程序的情况。
四、协调本部门与相关部门的关系，保证礼宾部更好地运作。
五、及时反映本部门工作情况，与前厅部经理保持直接的联系。
六、负责本部门设施设备的保养维护和部门的各类低值易耗品的发放与使用。
七、安排人力准确运送团体和散客行李进出酒店。
八、组织培训，传达酒店的政策及工作要求。
九、每日当值前，认真检查上岗员工仪容仪表。
十、站于柜台内，接听电话，回答客人的询问，办理客人行李的寄存和提取。
十一、观察大厅内的情况，维护大厅内的秩序及督导本部门员工对客人的服务。十二、分配本部门员工的工作，及时派送报表、报纸、信件、传真、留言、包裹等。十三、指派员工完成临时性的工作。
十四、做好交接工作，认真落实每一件事，避免工作上的任何失误。
十五、负责各项委托代办业务。
礼宾领班 该职位直接负责对所有入住和离店客人的行李处理是否快捷和准确，确保客人储存及领取行李井井有条，指导行李员的工作。
一、分配和督导行李员和门童的仪表。
二、确保客人的行李的分派和储存井井有条。
三、确保行李员提供有礼及快速的服务。
四、每天检查行李员和门童的仪表。五、上传下达，下情上报。
六、确保所有行李员和门童执行酒店的规章制度。
七、确保服务台的所有记录正确无误。
八、培训行李员和门童。
九、确保有人把持酒店的大门。
十、确保行李员在大堂能整齐地排列。
十一、酒店所要求的其他职责。
行李员、门童 为宾客提供优质的行李服务。
一、认证遵守和执行酒店的各项规章制度操作程序。
二、按照规定程序为团体和散客运送行李。
三、负责为宾客提拿行李，并护送其前往排定的客房。
四、为来往的宾客打开酒店大门。
五、为入住宾客提供行李寄存等服务。
礼貌用语、规范手势来营造良好的大堂气氛。
七、接受主管、领班的督导和班次安排，于大堂各固定岗位值班。
八、在店内派送各种报表、报纸、信件、传真、留言、包裹等。
九、随时回答客人的询问并向客人提供本店和本市的情况，为客人提供服务。
十、提供租车、雨伞、轮椅、包裹物品等服务。
十一、热情、礼貌地引领客人至客房，向客人介绍酒店地服务设施和客房设备。十二、完成委托代办地任务，向客人提供主动热情地差使服务。
十三、自觉保持公共区域地清洁卫生，负责做好行李员休息区域地清洁卫生工作。十四、负责做好各项服务记录工作。
十五、完成上级临时安排的工作。
商务中心主管 全面负责商务中心的管理以及员工地培训工作。
一、负责商务中心和总机各项业务地具体工作，直接向前厅经理负责。
二、协调与有关部门地联系，与本酒店有关部门保持密切联系，以保证各项业务的顺利进行。
三、根据商务中心和总机的具体特点，制定有效地工作计划，报送前厅部经理。
四、负责制作各种报表及工作设备和环境的保养与清洁计划，并组织实施和控制，保证设备
地正常运作。五、负责员工的培训工作，包括业务培训，外语学习及操作技巧，并进行定期考核和不定期的抽查。
六、负责员工的班次安排，监督员工的出勤情况，了解员工的工作情况，帮助员工解决工作
上的难题，并督促员工履行自身的职责，指导他们的工作。
七、随时检查员工的礼貌服务，工作态度及执行《工作规程》、《员工守则》地情况，在的工作范围内，有效解决客人地投诉。
八、检查工作日志，完成上级交办的其他任务。
九、对业务进行把关，遇有重要客人入住，适当调配上班人员，以便在商务服务方面最大限
度地配合酒店地接待工作。
十、以身作则，模范地执行酒店地各项规章制度，监督检查所属员工工作。
【篇3：酒店前台岗位职责】
酒店前台接待岗位职责编辑: 面试网 发布时间: 2013-12-03酒店的前台接待工作人员，其岗位职责热情接待客人，办理各种 手续是首要的工作，具体的酒店前台接待岗位职责，可参考以下完整的资料： 1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做 好分房工作。2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排 vip 客人和会议客人的入住登记。3、严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情况及时请示上级。4、与相关部门保持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客房出租率。5、接受和处理预订信息。6、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。? 7、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保 证通讯工作畅通，并做好各项记录。8、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。9、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。10、爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。11、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。12、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况，按照酒店规定迅速通知有关部门妥善处理 13、认真及时地完成上级委派的其它工作。工作任务（1）早班工作任务： a.穿着工装，整理仪容仪表，准时到岗签到。b.提前与夜班人员交接，内容包括： a.未完成的叫醒工作和留言情况。b.当天的客房预订情况、可开房数、客房状况及当日客情，如：vip、会议等。c.当天接待工作必须注意及需要跟进的事项。d.将《电脑交班报表》与现金交班本上交班款项核对，清点现金是否与《电脑交班报表》相 符，检查现金结构是否合理，零钱是否充足。e.清点发票、收据及其它各种票据实际数量与交班本上记载是否一致。f.检查刷卡机、总机操作台及电脑应能正常操作，色带纸没有缺损和不够用及收据、帐单、发票等是否齐全。c.及时处理未了的事情和特别交待的工作。d.根据当日客情预排房间。e.如有 vip 或会议入住，须与相关部门落实接待准备工作。f.为客人办理退房手续，收回离店客人 ic 卡，核对房态，直到确认无误。g.做好开房准备工作。如旺季房间紧张，需督促客房领班（或客房部经理）安排赶房。h.保持工作环境卫生。i.做好当班卫生工作。j.做好当班押金催收工作，如有无法处理的问题及时向值班经理汇报。k.如有当班的确无法完成的工作，做好交班记录，请中班继续跟进。l.清点各种现金，用电脑打印出收银员核数表做该班小结，与中班做好交班工作。（2）中班工作任务： a.提前与早班人员交接，内容同早班相同。b.继续处理未了的事情及特别交待的工作。c.根据当日开房情况，及时与客人联系，处理临时变更，取消超时预订。d.如旺季房间紧张，需督促客房领班安排赶房。e.有条不紊地为客人办理好入住手续，如遇繁忙可请值班经理等协助。f.继续办理催租手续，力求圆满完成。查看使用信用卡付款的客人消费是否超过授权额度，是否需要追加授权。遇到无法解决问题时，请示值班经理。g.随时注意大厅的情况，与保安人员密切配合，共同维护好大厅秩序，避免发生意外。h.督促有关部门按时开启照明灯。i.保持工作环境卫生。j.清点各种现金，用电脑打印出收银员核数表做该班小结，与中班做好交班工作。k.与夜班做好工作交接。（3）夜班工作任务： a.提前与中班人员交接,内容与早班交接工作相同。b.在接待高峰期，应督促客房服务员赶房，万能工抢修坏房，以便售房。c.根据酒店规定对 no-show（预订未到）进行处理.d.将当日登记的《宾客入住登记表》整理存档。e.对所有房帐资料进行稽核，保证资料的正确。发现问题及时上报值班经理并做记录，以在 次日上报客房部经理。f.发生问题须及时与值班经理或各部门值班人员联系，以便妥善处理。
g.保持高度的警觉性，随时注意大厅有无可疑人员及异常情况，及时报告保安部门，维护酒 店与客人的安全。h.督促有关部门按时关闭照明电源。i.整理工作台面，搞好卫生，保持工作环境的整洁与美观。j.与早班做好工作交接。? ? ? ?关闭 关闭8 客服专员岗位职责 9 办公室主任工作职责 10 药品采购员岗位职责
第2篇：接待中心岗位职责
接待中心人员岗位职责
总经理岗位职责：
1、主持公司的日常生产经营管理，负责公司安全运营，组织实施董事会决议，并将实施情况向董事会报告；
2、组织实施公司年度经营计划和投资方案；
3、拟定设置、调整或撤销公司内部管理机构的具体方案；
4、拟订公司的基本管理制度；
5、制定公司的具体规章；
6、提前聘任公司副总经理、财务部门负责人；
7、聘任管理人员和工作人员；
8、依有关规章制度决定对公司职工的奖惩、升级、加薪及辞退；
9、在职责范围内，对外代表公司处理业务；
10、董事会授权的其他事项,副总经理协助总经理工作，按工作分工负责有关分管工作。
运营部经理岗位职责：
1、协助总经理制定公司的发展战略规划；
2、负责制定所属部门的工作计划、管理方案、操作流程； 3、制订所负责业务的年度工作计划并监督实施执行； 4、制定所负责部门的各项管理规章、制度； 5、积极协调和激励所属部门的工作；
6、参与公司整体策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理； 7、推动市场招商业务，组织完成公司整体业务计划； 8、负责协调各部门工作，建立有效的团队协作机制； 9、管理并激励所属部门的工作绩效；
10、下属的人事聘免、奖惩、等人事异动的建议权； 11、部门相关费用审核权、控制权； 12、处理顾客投诉的对外代表权； 13、下属工作指导、督查、人事变动权； 14、对下属各项工作的检查、考核权； 15、相关营运部的营运管理事项权；
16、负责本部门商管员工作的总体安排与工作执行情况的督导实行周例会、早晚会制度；监督、辅导工作进程；强化考勤制度等； 17、负责商场综合营运管理，包括：营业安全管理、商户经营管理、商户导购员管理等，保证商场正常运营秩序；
18、负责根据公司实际情况与企划人员共同进行促销活动的策划和具体实施，以及评估活动效果。
财务部经理岗位职责：
1、严格遵守国家财经法规、财务工作规定和公司相关制度，遵守职业道德;建立健全公司财务管理、会计核算、稽核审计等有关制度，监督各项制度的实施和执行；
2、组织编制公司年、季度成本、利润、资金、费用等有关的财务指标计划，定期检查、监督、考核计划的执行情况，及时调整和控制计划的实施；
3、组织财会人员正确、及时、完整地处理账务，办理现金收支和银行结算等业务，及时进行账务登记；
4、加强财务监管，认真履行财务收支审批手续和费用报销制度，正确合理调度资金，保证日常合理开支需要的正常供给； 5、负责固定资产、流动资金及专项基金的管理，会同有关部门办理固定资产的购建、转移、报废等财务审核手续；
6、搞好会计核算，及时提供真实的会计核算资料;组织经济活动分析，编写经济活动分析报告，提出改进意见和建议，为公司生产经营决策提供依据；
7、审核年、季、月度各种财务会计报表，搞好年度会计决算工作；
8、组织实施公司财务审计和会计稽核工作； 9、认真完成领导交办的其它工作任务。
企划部经理岗位职责： 1、主持企划部日常管理工作；
2、负责组织制定公司全年营销企划工作计划，并分解落实完成；
3、负责公司品牌建设和管理工作，审定各项宣传推广品牌形象的公关活动方案，网站的建立与完善；
4、负责对下属员工进行业务指导、培训和考核工作； 5、负责编制各类宣传推广费用的计划，监控预算执行情况并及时呈报；
6、负责主持项目的营销策划、平面制作、宣传推广、媒体选用等工作；
7、负责对广告公司的业务审批工作，按计划合理支配、使用公司批准的广告经费，并合理控制成本；
8、负责公司形象宣传策划，组织撰写宣传推广文案、广告创意设计等；
9、对营销策划方案的实施效果进行跟踪研究，以便及时修正方案，改进工作；
10、完成领导临时交办的其他任务。
客房部经理岗位职责：
1、参加店级经理会议，主持客房部管理例会和有关员工会议，传达布置、执行会议议决和上级指令，负责计划、组织指挥客房部工作，检查上级指令的完成情况；
2、履行业务管理职能，监督客房服务和公共区域卫生清洁，绿化情况，控制洗衣房的经营管理监督客衣、棉织品和制服的洗涤熨烫服务；
3、督导、协调全部客房部运作，为住客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展；
4、监督设备检查，研究改进或增设房间物品，操作工具和劳动用品、降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准； 5、制定本部门人员编制，员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容，劳动态度和工作效率，执行有关人事的权限的规定，参与管理人员鉴定和工作绩效考核，决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜，发展员工关系发展员工关系，解决人事问题；
6、检查VIP房，迎送VIP客人，探访住客，技巧地处理投诉，发展同住店客人的友好关系，与保安部紧密协作，确保客人的人身财产安全；
7、协调加强部门之间的工作关系，不断改进工作，提高效率，建立客房部完整的工作体系，并处理客人遗留物品上交总经办； 8、配合监督客房的清洁，维修保养，设备折旧成本核算，成本控制等工作，拟定上报客房部年度工作计划，季度工作安排等事宜；
9、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养，调动员工积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成。
楼面部经理岗位职责：
1、全面负责楼面部的日常事务，包括新员工考核、面试、业务培训、员工更期、假期的编排等。监督员工对规章制度和岗位职
责的执行情况等一切有关事宜； 2、负责处理关于开展业务推广、管理人员分工、征询顾客满意度、发展客源、控制费用等的有关工作；
3、负责监督下属关于仪表、仪容、礼貌和态度，不断提高整体素质；
4、全面督导员工开展高效、礼貌的服务；
5、检查下属岗位安排的合理性和灵活性，并随时根据生意状况调动；
6、以身作则，督导下属的个人行为是否与酒楼制订的标准一致； 7、控制餐具的损耗率，并时刻监督、教育下属按要求规范操作； 8、细致安排下属员工的卫生岗位责任制并订立卫生管理制度； 9、跟进下属对每日盘点的登记工作是否严谨并随时检查，现场监督月终盘点工作；
10、随时检查客用洗手间的卫生情况。关注传菜部,后勤部的工作程序，卫生状况等是否符合要求并随时给以纠正；
11、主持部门经理计划中的预算和目标制订工作。控制酒楼日常供应品的使用量；
12、主持部门例会，检讨问题并提出改进意见，落实责任； 13、与各部门密切沟通，务求令酒楼运作正常； 14、掌握处理客人投诉的技巧并妥善解决客人投诉； 15、按要求履行其它职责。
餐厅经理岗位职责：
1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划； 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度；
3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训； 4．参加酒店部门经理协调工作会议；
5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议； 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作；
7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施；
8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务； 9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种；
10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费；
11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性；
12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平；
13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量； 14．每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情；
15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况； 16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量；
17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
接待中心收银员岗位工作流程
岗位工作流程描述
1、每日早8：00到岗后，检查电脑、打印机、验钞机运行是否正常，发现问题及时报告，以免影响正常营业。并盘点发票以及当日发票备用数量，10点前把前日发票发放数量、剩余数量、办卡数量整理好，并做记录。
2、每日营业前备足零钱，检查发票专用章保管情况，清点备用金、代金券数额，确保与财务帐面数核对一致。清点发票结存数，与出纳员领用数核对一致，如不足当天用量，到出纳员处办理领用手续。
3、每日营业结束后整理并填制收入日报表，写清现金收入、刷卡收入、折扣、免单、赠送、代金券等各项收入。次日早与审核员打印出的销售日报表，对应项目数据进行核对，要求实际结算的各项收入与销售日报表的各项收入一致。做好向出纳员结交现金的准备工作。
4、正常营业时，根据服务员签字确认的查询单收取现金和代金券或刷卡进行结算。开具结帐单一式两份，一份留存交审核员复核，另一份给顾客。
5、收银员根据顾客出示的查询单开发票，查询单上一定要有服务员工牌号和吧台的发票专用章方可有效。
6、每天交款时间为接班时。接班时清点现金做好交款准备工作，待出纳员到吧台取款时出纳员与收银员双方点清交款金额，（收取整数）出纳员开出收款收据交给收银员作为收款依据，收银员保存收据。
7、当晚10：00后，收银员将库存现金、代金券、发票、发票专用章、有关数据资料整理清楚，装入小金库，送交财务室保险柜内保管。
8、次月1号将上月所开出发票的汇总额上报给财务。（机开发票从税控机中打出，手工发票进行人工统计）工作标准
1、正确、及时依据查询单向客人收取现金、代金券或划卡。2、正确、及时依据结帐单为客人开具发票，并按规定赠送代金券。
3、正确、及时填制收入日报表。在表中划分：现金、刷卡、折扣、免单、赠送、代金券等各项收入、售卡收入。
4、正确、及时按照财务规定的手续，办理销售及售卡现金交给出纳员的工作。5、正确、及时将与收入日报表核对无误的代金券交给出纳员。6、正确、及时向会计提供当月发票开出数额。
厨师长的岗位职责
第3篇：酒店前台接待岗位职责
酒店前台接待岗位职责
提供的酒店前台接待岗位职责，欢迎阅读。
酒店前台接待岗位职责(一)
1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录进电脑并传达给相关部分和岗位;
2、处理销售部或其他部分发来的预定单;
3、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理;
4、检查、核实当日及越日抵达酒店的预定信息，做好预定预备工作;
5、为客人办理进住登记手续，安排房间，[莲山 课~件]尽可能满足客人的公道需求;
6、为客人办理换房、加床续住等手续;
7、负责保管、制作和发放客房钥匙卡;
8、按规定填写、录进并统计进住散客及团队登记单;
9、保持前台清洁整洁，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班;
10、认真核对上一个班次输进电脑的客人资料，及时正确的输进当班的客人资料;11、按规定登记、录进和发送境外客人户籍资料;
12、认真细致做好交***工作，保证工作的延续性;
13、协助前台收银员为客人做好结帐工作;
14、完成经理(番禺经理)交办的其他工作任务。
酒店前台接待岗位职责(二)
1、主持前台、商品部、行李生的日常管理。
2、负责对下属员工进行任务分工。
3、掌握住店客人情况，出租率及各下属的日常服务情况。
4、掌握客人预定情况，审阅当日的订房单并及时向部门经理报告重要团体和客人的订房排房情况，各部门的设备运行情况。当天抵店的VIP客人及团队用房要开通知单分送有关部门。
5、每天检查房间状态，掌握客房使用情况。
6、随时处理客人投诉和各种合理要求，解决工作中出现的问题。
7、完成部门经理交办的其他工作。
酒店前台接待岗位职责(三)
1、签考勤、检查仪容仪表，以最佳状态投入到工作中;2、负责当班期间区域卫生;
3、认真阅读交班记录，完成上一班未完成的工作;
4、接受客人投诉，及时处理解决并做好记录，向经理助理汇报;
5、接听、转接酒店内外线电话，提供电话咨询服务;
6、积极销售酒店房间、会员卡等产品;
7、随时做好散客(团队)的接待工作，准确、迅速的为散客(团队)办理登记手续;
8、接收和处理电话预定，并按操作程序录入电脑信息;9、了解当天及近期的房间情况，房间紧张时控制好房态;
10、根据电脑房态图联系客人，为客人办理延迟退房和续住手续;
11、每日核对房态表，确保房态准确无误;
12、了解当天是否有VIP客人，做好VIP客人的迎接准备;
13、认真做好各类报表打印和统计工作;
14、协助客人填写住宿登记表，核对有关身份证件，确认客人离店信息。
15、了解客情，做好突发事件的处理工作;
16、做好客人遗留物品的找回和保管工作;
17、认真完成前厅助理交予的各项工作，出现问题及时汇报;
18、严格遵守保密原则，勿将客人信息泄露给外部人员;
19、准确打印各项收费账单和发票，办理客人的各项结账;
20、及时补充工作备量;
21、办理外借物及客人行李的存取手续;
22、为客人提供酒店物品租借服务;23、为客人指引方向及解答疑问，介绍酒店和本市情况，为客人提供服务;
24、协助保安维持门口秩序，及时了解和反馈工作区域的信息;
25、观察出入人员动向，协助保安做好防爆、防窃工作，掌握消防知识，在遇到紧急情况时能够按照规定采取措施;
26、提供订票咨询服务，提供传真、打字、复印等服务;
27、认真整理、记录自助商务中心每日消耗情况;
28、会基本保养和维护部门各种设备，出现问题及时汇报;
29、积极参加各类培训，搞好团结合作，发挥工作主动性、积极性;
30、认真做好每班备用金及未完成工作的交接;
31、完成领导交予的其他工作。
第4篇：酒店前台接待岗位职责
职责
2020年4月19日
酒店前台接待岗位
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酒店前台接待岗位职责
【篇1：酒店前台接待岗位职责及工作流程】
前台领班接待岗位职责及工作内容 1.【管理层级关系】
直接上级：部门经理 2.【岗位职责】
（1）负责前台的日常管理工作，以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。
（2）制定、修改、完善前台管理程序及工作程序；
（3）制定本岗位的培训计划，不断提高员工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德规范；
（4）负责收集员工在工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给部门；
（5）负责检查和控制前台的服务质量；
（6）与预订部、房务中心保持良好的沟通与协调，确保客人在订房要求得到及时的满足和保证，最大限度的提高客房住宿率；
2020年4月19日
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（7）与销售部、餐饮部等有关部门保持密切联系，确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落；
（8）与前台收银保持密切联系和紧密配合，确保住店客人的帐单准确无误；
（9）负责对员工进行工作质量评估与考核；
（10）做好对客服务用品的领用工作；
（11）按时完成部门下达的其它各项指令。3.【工作内容】
（1）参加经理主持的部门工作会议，并将会议精神及时传达；
（2）主持整个前台及行政楼层管理工作；
（3）制定并开展本岗位培训，提高员工业务技能；
（4）每周召开分部培训及工作总结会；
（5）对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查，确保运转正常；
（6）检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况；
（7）根据当日工作情况进行合理工作分配，并对其工作质量进行检查；
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（8）当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好；
（9）抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准；
（10）检查memo及通报的落实情况；
（11）整理前台转交物品；
（12）每日对员工进行绩效考核及评估，每月向经理呈报考核结果；（13）负责前台与其它部门的协调与沟通；
（14）按时完成部门下达的其它各项指令。
前台接待岗位职责及工作内容
一、前台岗位职责与工作内容
【管理层级关系】
直接上级：前台领班
【岗位职责】
（1）销售客房；
（2）为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人）；
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（3）掌握住客动态及信息资料，控制房间状态；
（4）为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪预离房间状态；
（5）提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作；
（6）协调对客服务；
【工作内容】
1、岗前认真阅读交班本，了解并落实上一班移交的事项。查阅发文了解当天会议情况以提供各种问讯服务。
2、根据预订情况提前做好预订客人的房间安排并准备好房卡。3、对预订的团队做好房间安排并准备好房卡，将团队相应信息送达客房及总机。
4、办理客人入住登记手续，确保资料的录入准确、及时。5、办理住店客人用房及在店客人换房、房价变更手续。6、核对并落实预订中特殊要求或vip接待的落实情况。7、积极推销并努力完成销售任务。
8、收集在店客人的各种特殊需要及反馈意见，并呈报大堂副理。9、接收散客的临时入住及预订。
10、熟记常客及vip客人姓名、职务，提供个性化服务。
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11、根据客人要求办理延迟退房或延期离店手续。12、提供各种问讯服务
二、工作项目、程序及标准 3、团队入住的工作标准 6、会议团队的入住标准
【篇2：酒店前台接待岗位职责】
酒店前台接待岗位职责
一、登记的主要内容： 1．获取宾客个人资料；
2．满足宾客对客房和房价的要求； 3．办理登记手续；
二、登记的目的：
1．使饭店获取有关客人的重要信息； 2．为客人分房和定房价； 3．确定客人预期离店的日期；
三、入住登记操作过程的五个重要概念：
2020年4月19日
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支付方式及个人背景资料；
2．分房定价-分配客房及定房价；
3．信用限额-饭店根据宾客付款方式及饭店信用限额制度，确定宾客享
用信用的额度；
4．供房计划-酒店根据可供房状况，宾客预期离店日期，最大限度地销售客房；
5．控制流量-经过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程；
四、登记表的确定内容： 1．所需客房数和床数； 2．预计逗留时间； 3．付款方式；
4．客人的姓名和地址；
五、登记过程中应注意的原则：
1．客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础； 2．入住登记时应向客人说明房价，且请客人签名；
六、分配房间和定房价：
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分配房间与办理住宿登记手续同时进行，在分配房间时，要根据旅客的不同特点，要求和客房的具体情况；
1．对vip客人，一般要安排较好的或领导规定的房间；
2．对一般客人，特别是散客，由于她们住饭店的目的各异，要有针对性地做好分房工作，例如：做生意的客人，对房价的高低不太敏感，能够安排房费较高，但比较安静的房间；而度假客人则可安排房价较低的房间；
3．对于团体客人，应尽量安排在同一层楼，客人所住的房间标准也要相同，这样既方便客人活动，又有利于管理；
4．对年老、伤残或带小孩的客人，一般安排在低层楼面，离服务台或工作间较近的房间，以便照顾；
5．分配给客人的房间，要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等；
6．根据客人是否是协议挂帐公司确定协议价； 7．根据马总签名确定折扣价； 8．一般散客按现行房价确定房价；
七、确认保证金方式：
1．根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保；
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2．根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保；
3．根据客人是否属协议挂帐单位进行挂帐签单形式担保并核实签单人是否签单有效；
4．属内部招待的须先填写行政用房单让客人签字再让马总签字；
八、完成入住登记手续：
1．分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客； 2．招呼行李生带客人进房，并致谢或祝愿； 3．输入登记资料于电脑接待系统； 4．建立客人有关资料档案史；
5．客人资料要妥善保存，不得无故丢失。
【篇3：酒店前台接待员工作职责】
前台接待员工作职责
一、负责预定销售客房：
1、接到客人的预定客房电话（使用标准用语接听电话）。
2、询问定房人的姓名（先生/小姐，请问您贵姓……请稍候……）2020年4月19日
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3、查看电脑入住率，是否接受入住（抵达时间，所需要房型，及大概入住的天数）
4、接受预定，与来电者确定信息（订房者姓名、入住客人姓名/单位、入住和离店时间、房间数和房型以及房价）
5、与订房人确定付费方式和联系方式，以方便联系。
6、向订房人复述全部纪录并做确认后，录入前台电脑系统。（感谢订房人来电）
7、如非常重要的订房信息，需要口头向下一班接班工作人员交班，做好准备事项。
二、办理客人入住流程：
1、客人进门，前台负责接待，要先说欢迎语，再说问候语，最后询问客人需要。
2、接待服务要做到语调柔和，亲切：“请”字当头，“谢谢”收尾，“对不起”常挂嘴边，送客人不忘说“再见” 3、根据客人需要，为其介绍房间类型及收费方式。
4、确认入住后，仔细核对期有效证件（身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/军官证）后，扫描并录入电脑存档。
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5、确认客人的入住天数，向客人明列其需要缴纳的押金（对于长住客，尽量多收押金）或是房租，确定支付方式。
6、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。
7、根据客人需求，在电脑系统管理中或是交接班中，ps房客的代办事项：morning call、请勿打扰、查无此人……等事项。
8、前台要与楼层随时核对房态，以免在办理入住过程中，出现失误。
三、办理客人离店手续：
1、每天中午12：00为房客的退房时间，如果需要退房的房客当天12：00后，18：00前未退房者，按超时收取其半天房租；如超过18：00未退房者，再按全天收取房费。
2、距离退房时间半个小时的时间，从楼层服务员处了解或是电话询问房客（x先生/小姐您好！这里是前台，请问今天还要续住吗……？），是否要退房，注意分类退房房客和续住房客。
3、客人办理退房手续，需收回押金单（收据）、房卡。并通知所在楼层服务员查房（有偿使用物品、家私配置是否有缺少或损坏），并根据电脑或是工作表单记录，详细核对房客应付房租、电话费或其它服务费用。并向客人明列其消费明细，扣除消费费用，并接到楼层查
2020年4月19日
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房电话通知（未有使用有偿使用物品、家私损坏的行为）后，退还其房间押金。叮嘱客人慢走，欢迎下次光临。ps：
1、当天中午11：00—13：00为租、退房高峰期，客人较多时，接待工作应忙而不乱：办理第一位、询问第二位、再招呼第三位。2、办理退房时，定要仔细核对客人的押金单以及房号，务必要向客人收回房卡：
a每间客房只配一张房卡，因此房客的住房资料一定要详细登记。b如若房客在住房过程中，遗失房卡，此房卡赔偿有客人负责。c如若退房时，前台末向客人收回房卡，造成房卡遗失，则此赔有当班办理退房手续的员工负责。
d因此，早、晚、夜交接班人员要根据当班的住房率，仔细核对房卡、房态。
3、电话通知客人退房时：对天还要续住的房客，则要顺便通知房客：方便的时候要到前台缴纳当天的房租或是押金。
4、房客退房时，接到楼层的退房通知后：要根据楼层的通知，对有偿使用的的物品和家私的损坏，照报价表收费。如果房客有以上的的12
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消费行为发生，而楼层没有检查出的话，此费用由查房服务员负责。否的话，由当班前台员工负责。四、整理当班营业额
1、根据当天的退房率，核对剩于住房的押金单或是房租。以及已退房的房卡是否已收回。
2、下班前的一至两个小时，整理当班的房租收入、电话费、有偿使物品费、家私配置损坏费以及发票税，放回等金额的备用金后，所剩余的为当天当班的营业额。
3、将统计好的当班营业额，填好投款单，打印当班报表，缴纳给财务。
五、电话转接听服务
1、外线接听：“您好！郸城商务宾馆前台部！我是李x，请问有什么能够帮到您的……”
a如果来电需转接客房，则要对方提供确切的房号和房客姓名； b如果来电需转接办公室，则要询问对方贵姓，有什么要事。请对方稍等，在保留通话的当时，迅速电话询问办公司室领导是否接通xx的来电，否的话，告知来电人员：xx经理不在，或是在开会。
2020年4月19日
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c如果来电要找的人不在，在礼貌的向对方回话：xx电话无人接听/或是暂时不在/或是正在开会，需要留下口迅帮您转达吗？或是留下联系方式，xx回来，再回电给您。
2、内线接听：您好！前台（总机），请问有什么能够帮到您？如果来电显示到确切的房间号，则要尊称客“先生/小姐/夫人/经理/老总”前加上客人姓氏。
3、内线、外线电话都要在铃响3声内接听，如果超过3声，接起电话后，则要向对方致歉：“抱歉！让您久等了，这里是……”
4、电话机旁随时准备记录用的纸和笔，方便记录来电者留下需要转达的口迅，详其：留言者、留言时间、留言内容、需要转达的对象。
六、拔打电话注意事项：
1、形象得体，身体不可依靠桌、椅、墙壁、更不能坐在桌子或椅背上。
2、工作当中，长话短说，不可长时间使工作电话占线，以免影响业务信息的传达。
3、通话当中，时刻保持微笑，对方“听”得到。4、通话时，嘴里不可嚼东西，是不尊重别人的行为。
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5、工作人员，工作时间，不能够使用公司通通迅设备拔打本地或长途私人电话。
6、通话结束后，要说些客气的话语：麻烦了、打扰了、谢谢、再见。要先等对方挂电话后再放下话筒。
七、解答客人疑问，处理客人的投诉、意建和要求： 1、以积极的态度听取和处理客人的投诉。
2、换位思考，能转换角色，设身处地的为客人考虑。3、在不违反规章制度的前提下，尽可能满足客人的需求。4、宽容、忍耐，无论任何原因不和客人争辨，把理让给客人。5、尽量维护客人的自尊，哪怕错在客人，也尽量“搭梯”让客人下台。
6、维护酒店的形象和声誉，原则问题不放弃立场。但时刻注意语言的表示方式：a表情要自然、大方，不要惊慌失措，更不可心不在焉。b语调要柔和，说话声音不可过大，用商讨或是询问的口吻与客人交谈。
c谈话的体态，与客人商讨时，动作不可过大，不要手舞足蹈，更不要用手指人，双手不可交叉放在胸前。
2020年4月19日
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7、对客人的任何意建和投诉，均应给予明确合理的解释或是交待。对于事态严重者，则要即刻报告给上级领导。
8、对客人提出合理建议、批评和投诉表示感谢，并向客人解释：在部门条件成熟的情况下，我们会采纳的。
9，做好客人投诉内容，及时反应给主管或大堂经理。并在交接班交接给下一班同事。
八、人事
1)参加必要的会议及培训；良好的执行部门会议要求
2)确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神 3)随时完成主管或领班临时委派的工作
熟悉本酒店内部组织机构，熟悉本酒店内主要负责人和各部门经理的分机号码、姓名和声音。
2020年4月19日
