餐饮连锁加盟督导部岗位职责（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮督导岗位职责”。
第1篇：加盟连锁事业部经理岗位职责
岗位名称：加盟连锁事业部经理
一、职责总述：
1、专业要求：市场营销、管理学等相关专业，大学以上学历； 2、工作经验：有5年以上招商管理经验，有团队和渠道资源； 3、培训经历：招商管理、运营管理、团队管理等方面的培训；
4、职业素养：具有较强的沟通表达、业务处理、业务外联和较强团队管理能力； 5、管理分析：具有周密完善的工作计划，并能结合各种实际资源组织分析和决策实施； 6、匹配资源：熟悉招商会流程并能独立操作会销，有知名品牌连锁招商、商会渠道资源。
二、所受监督：
1、直接接受本公司运营总监的指令和监督。
2、在规定的权限内，可单独处理例行公事，有关重要事项，须向运营总监请示批准后执行。
三、所施监督：
有直属下级，有直接监督他人的权限。四、工作内容：
1、负责公司项目招商加盟和开发潜在客户，完成公司下达的招商加盟任务指标，根据公司战略规划，制定并完善公司年度招商计划并细化执行；
2、负责完善部门管理制度和相关流程，提高整体管理水平和效率； 3、负责制订本部门的各项工作计划和预算，并落实跟踪，对结果负责；
4、负责项目的招商计划、招商手册、宣传计划、招商培训计划、招商策略、招商通路等相关规范文件的落实；
5、负责协助领导战略层面的工作，负责支持客户的谈判与落位，重要客户的洽谈、跟踪、维护；负责招商会议要常态化，负责与客户合同的落实签约及款项到位； 6、负责公司项目的规划要求，指导团队制定长、中、短期的招商计划和策略； 7、从销售和客户需求的角度，对产品、渠道、方式方法提供科学合理的建议； 8、负责团队的培训主持工作，特别是对团队内部销售培训和对外部客户项目模式培训。
五、权力：
1、有向总经理报告权。
2、对下属工作有监督检查权。
3、对下属部门成员有奖罚提议权。
4、有公司车辆调动权。
六、公司办公室或出差。
第2篇：连锁餐饮营运督导的岗位职责ftWord文档
第一：督导职位说明书：
1，监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。2，训练所管辖区域的餐厅经理。
3，协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC及改善，确保人员发展，执行。
4，公司政策达到公司目标，创造最佳QSC和最合理利润。5，象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。
6，面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组 成员。7，训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。8，协助餐厅经理改进营运体系。9，完成现金和保全审核。10，帮助餐厅经理开设新店。
11，帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到 管理组人员目标。
二：日常工作：
1，与餐厅经理/值班经理看楼面及待办单。2，传达最新公文。
3，看营运报告、盘存本、食品检查报告。4，沟通日常工作。5，现金稽核。6，安全检查。7，餐厅经理的考核。
8，与餐厅经理讨论人事/员工档案的问题。
9，检查设备及PM月历情况及能源调查。10、追踪市场促销的情况，AC/TC的增长情况。
11，训练季度检查。12，员工招募计划。13，每日细部清洁的检查。14，TAS调查。
15，检查水电费每天的记录。
16，再投资/预算分析。17，训练需求分析。18，营业额/P&L分析。
三：主要权利范围
1，对各餐厅的日常营运工作有监督 指导和检查的权利 2，对餐厅经理的任命，有建议权
3，对全市场直营餐厅的营业额 各项成本有审核 监督 指导的权利 4，对餐厅管理组人员根据绩效和表现有奖惩的权利 5，对本职位可以批准的费用范围内的营运费用申请，有批准权利
第3篇：连锁餐饮企业市场部部门岗位职责
市场部负责研究市场趋势及市场远程目标，品牌发展与传播、市场策划、市场信息收集、汇总、分析、研究等工作。部门负责人为市场部部长，直接上级为营销副总。
1、部门工作内容
1.1市场资讯的收集与分析
1）收集、分析政府产业政策、经济环境、行业动态等行业宏观资讯，并提出分析报告；
2）定期进行消费者调研，提出调研报告； 3）定期进行区域市场情况调查，并形成分析报告； 4）定期进行内部销售数据分析，形成分析报告； 5）收集分析竞品资讯； 1.2市场趋势及市场远程目标的研究及规划 1）分析研究市场趋势，并提出市场趋势报告及建议； 2）根据公司战略及市场趋势报告，研究及提出市场远程目标；
3）根据市场远程目标编制实施计划； 1.3品牌发展及品牌传播的管理
1）进行品牌定位，创造品牌个性，建立品牌识别系统； 2）根据公司发展需要，协助人力资源部组织对公司员工进行品牌知识培训；
3）制订品牌传播策略及计划，包括提出并实施品牌传播年度预算；
4）监控品牌传播的实施； 1.4促销管理 1）按年、月、市场、产品、促销类型等编制并执行促销预算；
2）制定并执行短、中、长期消费者促销、通路促销、广告、公关计划及方案；
3）执行促销方案，办理有关促销活动的公证手续，选择现场活动的场地并进行布置，准备宣传器材，联系参加现场活动宣传的外协团体和人员，对促销活动实况进行影像记录及保存归档，并于促销活动结束后评估促销效果；
4）研究促销理论，发展、创新促销技术； 5）对驻外机构组织的现场活动进行业务指导； 1.5新闻宣传
1）根据营销方案，并研究、掌握公司发展形势和市场营销传播的需求，在此基础上制定新闻宣传和软新闻传播计划；
2）撰写并向新闻媒体发布新闻宣传稿件，对宣传内容进行审查、把关；
3）与各新闻媒体保持联系； 4）组写和发布《烟台啤酒报营销专版》的稿件；1.6广告方案设计与执行 1）设计、执行公司广告方案；
2）掌握、沟通和选择媒介信息； 3）办理相关广告发布的工商审查； 4）购买、发布具体广告段位； 5）签订和管理广告合同； 6）跟踪监控广告发布效果； 7）编制广告投放实况及预算执行情况的月报和年度报告；
1.7形象设计与制作 1）进行公司形象识别系统的创意设计； 2）进行公司影视广告的创意和制作； 3）研究、实施市场营销POP的创意设计和制作方案；4）设计促销品的形象和传播方案；
5）研究、实施现场活动的形象设计方案和宣传器材设计与制作方案；
5）研究、实施公司包装物品、商标的创意设计方案；6）监督公司所属各系统对形象识别的使用情况；1.8促销品采购 1）根据营销方案采购促销品； 2）联系与促销品相关的行业，掌握有关信息；3）选择促销品样式，确定采购渠道； 4）就促销品购买价格进行谈判； 5）办理所购促销品的入库手续； 6）处理所购促销品的质量纠纷； 7）编制促销品采购月报和年度报告； 1.9产品管理
1）产品结构管理，研究、设立合理的产品结构；2）管理产品的口味、包装、定价等属性；3）新产品开发。新产品概念的提出及新产品的开发。1.10高档酒管理 1）高档酒的产品管理； 2）高档酒的促销传播管理。1.11对公司有关活动进行影像摄制并整理归档。1.12公司领导交办的其它工作。1.13协助其他部门完成相应工作。1.14保管本部门文件资料和归档。
第4篇：加盟部岗位职责
加盟事业部部门职责
1、加盟事业部部门工作职责
1.1 在集团投资发展部指导下开展各项拓展工作；
1.2 提供并研究企业未来明确的发展目标信息，使企业成员理解企业的战略发展方向与策略，确保企业内部战略信息的沟通；
1.3 制定公司年度拓展计划和新店发展计划，负责市场调研和新市场开发，形成可行性分析报告报送总经理； 1.4 协助公司进行超市新拓展项目的跟进、渠道建设、拓展与维护。
2、加盟事业部部门岗位职责
根据公司总体规划，合理组织人员对未开发市场进行调研，完成新店店址的风险评估报告和细化分析报告，并跟进新店开业前的各项合同的签署。
2.1、连锁店/加盟店店铺选址、评估； 2.2、开店相关文件的拟定和跟进； 2.3、店铺平面配置图的设计
2.4、跟进完成店铺设施、设备的导入； 2.5、跟进铺开连锁店内外装潢工程进行；
2.6、按公司总体规划编制部门工作计划，并做好落实、指导、检查和总结工作；
2.7、制定并不断完善部门的工作规划和制度；
2.8、协调处理有关业务合作的外单位事务、其他有关部门的关系；
2.9、负责完成公司交办或其他业务部门协办的各项工作；
2.10、完成公司下达的各项任务指标。
第5篇：加盟部岗位职责
加盟事业部部门职责
1、加盟事业部部门工作职责
1.1 在集团投资发展部指导下开展各项拓展工作；
1.2 提供并研究企业未来明确的发展目标信息，使企业成员理解企业的战略发展方向与策略，确保企业内部战略信息的沟通；
1.3 制定公司年度拓展计划和新店发展计划，负责市场调研和新市场开发，形成可行性分析报告报送总经理； 1.4 协助公司进行超市新拓展项目的跟进、渠道建设、拓展与维护。
2、加盟事业部部门岗位职责
根据公司总体规划，合理组织人员对未开发市场进行调研，完成新店店址的风险评估报告和细化分析报告，并跟进新店开业前的各项合同的签署。
2.1、连锁店/加盟店店铺选址、评估； 2.2、开店相关文件的拟定和跟进； 2.3、店铺平面配置图的设计
2.4、跟进完成店铺设施、设备的导入； 2.5、跟进铺开连锁店内外装潢工程进行；
2.6、按公司总体规划编制部门工作计划，并做好落实、指导、检查和总结工作；
2.7、制定并不断完善部门的工作规划和制度；
2.8、协调处理有关业务合作的外单位事务、其他有关部门的关系；
2.9、负责完成公司交办或其他业务部门协办的各项工作；
2.10、完成公司下达的各项任务指标。
第6篇：连锁餐饮企业会计岗位职责
会计岗位职责：编制、审核会计凭证，登记总分类帐以及各类明细帐，按企业确定方法进行成本核算，编制会计报表；定期与收银台、吧台、仓库、往来客户核对帐目，清查盘点企业资产，办理其他会计事项。
第7篇：连锁餐饮企业稽核岗位职责
稽核岗位职责：严格执行各项财务制度； 监督收银台、吧台严格执行财务规定；
核对每天收银台、吧台、厨房返回的结帐单、点菜单、酒水单、海鲜单，做到单单相对，准确无误； 发现问题，深入追查，及时上报；
核对每日收银台、吧台、厨房各类报表，编制每日营业收入明细表，填写收银台差错记录处理意见表，随时抽查收银台、吧台帐、钱、物管理情况，做好与稽核有关的其他各项工作。
稽核：
收到收银员交来收银手工、电脑报告、缴款单、收银餐单及原始单据，应进行“四核对”餐单与取菜单（酒水单）核对；手工收银报告与电脑收银报告核对；餐单与手工收银报告核对，收银交来菜单与传菜班交来取菜单核对（酒水单与吧台交来酒水单核对）。
7.1餐单与取菜单核对：
7.1.1检查餐费帐单是否清晰、整洁，有无数据重叠、乱改乱画；若有此现象，应特别注意，细致、深入审核所附单据及传菜联等，防止舞弊行为的发生。7.1.2检查收银单的制作是否符合规定的要求：
是否有金额合计；是否有收银员名章及“收讫”章和“已开票”章；是否符合挂帐、打折、赠送、签单手续；退菜（酒水）、作废帐单是否有经理签字、吧员签字。7.1.3检查帐单与所附取菜单、酒水单项目数量、金额是否相符。○1检查餐费帐单上的台号、客人数与取菜单是否相符，有无漏计、少收茶位费用，应特别注意加位后是否收取茶位费。
○2逐项检查餐单的项目、数量是否与取菜单、酒水单一致；各收费项目与菜谱上的单价是否一致。
○3检查打折、赠送、免单、退单、结清、赔偿、挂帐等项目和餐单有无经理签字，是否符合手续规定。
7.2收银菜单（酒水单）与厨房菜单、吧台酒水单核对。7.2.1核对菜单： 将收银台交来菜单与按台号整理归类后，与传菜班交来的取菜单逐张逐项核对，检查有无缺张、缺项或多张、多项，发现上述情况，均应深入追查，落实原因和责任人。
7.2.2收银交来酒水单与吧台交来酒水单核对：将收银台交来的酒水台与吧台按台号归类整理后的酒水单逐张逐项核对，检查有无缺张，缺项或多张多项，发现上述情况，均应深入追查，落实原因和责任人。7.3餐单与收银手工报告核对：
7.3.1检查收银帐单号码是否顺序连号使用，首张是否与前日末张餐单号连续，有无缺号，发现缺号或不连续顺序使用，应立即追查原因，落实责任人及帐单去向。
7.3.2将现金、支票、信用卡、客人签单挂帐餐单分类合计金额分别与收银手工报表相应栏目金额核对，检查有无差误，发现差误，应重新合计，检查直至查清原因、错误处，并落实责任人。7.3.3重新加总收银手工报告各项目及金额合计，检查汇总是否正确。
7.4核对收银手工、电脑报表：
将收银手工报表与电脑报表各项目合计金额逐一核对，检查是否相符，有无差误，直至查出错误处并更正，落实原因和责任人。7.5核对缴款状况： 7.5.1核对缴款单与营业报告：
将现金、支票、信用卡缴款单、客人消费签单挂帐登记表与收银员手工报告各相应栏目合计金额核对，检查有无差错，缴款单有无出纳人员签收，挂帐人员是否是协议允许挂帐人员，签名式样是否一致。7.5.2核对出纳缴存结算情况：
将出纳员缴存结算报告各项目与收银手工报告核对，检查有无差误或拒收、拒付情况，发现差误应与出纳核对，查明原因落实责任，发生拒收、拒付应及时汇报财务主管和经理，由经理安排与相关客人联系交涉，若客人有争议或要求缓付，此款应做应收款挂帐。
7.6核对发票使用情况：
按发票领用登记数与当餐使用数相减，检查是否与收银台交回余数相符，发现差误，首先检查统计使用数是否正确和余数清点是否正确，无误，则应追究收银员责任。
7.7核对餐单使用情况，方法同7.6。7.8填写收银员差错记录表：
将出现差误的餐单号、项目、多收或少收金额、数量、责任人，处理建议分别填写在表中相应栏目，报财务主管核准。7.9编制营业报表：
将当餐营业状况，按客人数、台数、各类消费项目金额、各类付款方式合计金额、折扣金额、内部应酬消费金额、合计额分别统计填写于表中相应栏目核对无误。将营业明细表连同收银台、厨房、吧台、出纳交来的各类单据、报表交会计人员以备核算使用。
第8篇：连锁餐饮企业服务员岗位职责
服务员
1、服从领班、部长的领导，做好餐前准备工作。
2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。3、按“主动、热情、耐心、周到”的要求迎接客人。
4、分工不分家，团结协作，又快又好地完成服务工作。
5、妥善安排客人就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面。
6、上班时精神集中，不准闲谈。
7、要做到“手勤、脚勤、眼勤、口勤”，及时为客人提供服务。8、上班时控制情绪，保持良好心态，笑脸迎人。9、遵守规章制度，服从领导的调动安排。10、遇到客人投诉，立即汇报。菜员
1、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌，及时补充各种物品，作好全面工作。
2、负责将客人点好的菜品准确、及时的传送给餐厅服务员。3、负责将值台服务员开出的菜单夹上台号夹并传送到厨房内堂。4、严格把好食品的质量关，不符合要求的菜品不予出堂。5、严格执行传菜的服务规范，做到迅速、准确。
6、与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台（餐厅）和后台（厨房）的关系。7、负责协助值台服务员，做好客人就餐后的清洁工作。
8、负责传菜用具、物品以及备菜章传菜通道的清洁卫生。当天清洗厨房内的红色地垫，以备第二日使用。
9、积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其它任务。
