酒店员工安全管理职责_酒店安全生产管理职责

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酒店员工安全管理职责

一、客房服务员安全职责

1.熟悉住店宾客的情况，禁止无关人员进入客房。工作期间要做到勤闻、勤听、勤看、勤检查，并注意醉酒、吸烟客人的情况，有情况及时向安全部门报告。2.负责检查房间内消防火灾紧急疏散图及各部门防火安全规定有无丢失，如发现丢失，立即报安全部门。3.客人在房间内使用为经酒店工程保安部允许的电气设备、堆放易燃物品时要及时劝阻，并向安全部门报告。4.如发生火灾事故，要向总机报警。会使用消防器材，能补救初起火灾。5.6.客人离店后，要认真检查客房内有无火灾隐患。

遇有火灾，应疏导客人从最近的防火楼梯撤离到安全地带。

二、前厅服务员消防职责

1.2.3.4.5.6.总机接到报警后，要立即通知酒店领导、工程保安部。如发生火灾，客人撤到大厅后，要按住房名单清点人数。会使用消防器材。

采取各种方法安抚客人，不得发生混乱。保管好前台的现金、帐册及物品。

接到酒店领导向消防部门报警命令后，要打119电话，讲清单位名称、起火地点、报警人姓名。

三、宴会厅、餐厅服务员安全职责 1.宴会、集会期间不得插门，保证走道及出入口畅通，便于疏散。2.3.客人自备电气设备，需酒店提供电源时，应报工程保安部。注意防火，对消防器材要经常检查，做到位置清楚，会使用。4.宴会、集会后要认真检查（如烟头、客人遗留、丢弃物品），及时消除隐患。5.宴会厅（餐厅）在未营业时，应关闭电源、门窗、无关人员禁止入内。6.7.使用固体酒精后要盖严盒盖，消除明火，严格检查。发生火灾时，要保持镇静，疏散客人并向总机报警，用消防器材灭火。

四、厨房人员安全职责

1.严格按操作规程使用燃气、电气设备，发现问题应及时报工程保安部维修，严禁带故障使用。2.对厨房的消防器材要经常检查，保持清洁，附近不得堆放任何物品。要熟悉一般的灭火常识及消防器材的使用方法。3.厨房系要害部门，无关人员不得入内。

下班时应检查燃气是否关好，电气设备是否断电。4.五、库房人员安全职责

1.2.库房内严禁吸烟和使用明火，无关人员禁止入内。库房内的消防器材要定期检查，保管员要熟悉一般的防火知识及消防器材的使用。3.4.物品要分类整齐堆放，并符合防火要求。

对存放易燃易爆物品的库房、电气设备应采取防火防爆措施。5.6.7.库房的出口要随时保证畅通。

对有毒、易燃物品要加强管理，严格发放手续。仓库工作人员下班或离开时应锁好门窗，拉断电源。

六、电话机房人员安全职责

1.2.3.4.5.6.机房重地严禁无关人员入内。

机房内不得明火作业，严禁吸烟，严禁携带易燃品入内。消防器材必须放在易取地点，定期检查保证良好。室内要保持清洁，走道畅通，无关物品不得存放。电气设备要专人负责，定期检查维修。

值班人员要坚守岗位，精神集中，不得擅离职守，严禁在机房内打闹、会客。7.发现问题或接到报警电话及时处理，同时上报有关部门。

七、高、低压配电室、发电室安全职责

1.高、低压配电室、发电室是酒店要害部门，禁止非工作人员入内。2.3.室内严禁吸烟、使用明火，禁止会客、打闹。

室内严禁存放、使用易燃、易爆物品及无关物品，对消防器材要随时检查，保证良好状态。4.值班人员在接班前和工作中禁止饮酒，坚守岗位，做到勤看、勤听、勤巡视，确保供电安全。5.值班人员进行倒闸作业时，必须一人操作，一人监护，操作前应做好记录、登记。6.送电时，必须得到电气检查维修人员的送电申请，并确认有关保护措施，符合送电要求后方可送电。7.8.9.严禁约时停电、送电，严禁非电气人员下达送电指令。值班电话要随时畅通。

值班人员发现危急情况或设备安全紧急情况时，可立即断开电源，并立即向有关部门报告。

10.对线路每季度检测一次，有问题及时修复，避雷设施应在雨季来临前全面检查一次，重大节日要对电气设备全面检查。