《早餐有科学》说课稿_早餐说课稿

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《早餐有科学》说课稿

各位评委老师：

大家上午好！我要说课的主题是《早餐有科学》，下面我主要从以下三个方面来予以说课：

一、说教材；

二、说教学方法；

三、说教学过程。

第一 说教材（其中分为教材分析、教学目标和教学重难点）

（1）教材分析

本节课是选自江西省中小学安全教育系列读本《我的安全我知道》的重要内容。这节课主要探讨了早餐与健康的关系，以及怎样科学合理地搭配早餐。

随着现代社会学习与生活节奏的加快，好多学生忽略了早餐，通过本节课的学习，正确引导学生养成一个良好的健康的生活习惯，从而为将来的学习和生活打下基础。

（2）教学目标

知识目标：了解早餐与健康的关系；掌握怎样科学合理地搭配早餐。

能力目标：启发学生将理论知识运用到生活实际的能力；培养学生发现问题、分析问题以及解决问题的能力。

情感目标：体验合作学习、探究性学习的快乐，培养学生养成一个良好的健康的饮食卫生习惯。

（3）教学重、难点

怎样科学合理地搭配早餐

第二 说教学方法

（1）说教法

调查法：通过一个“早餐小测试”的活动来调查班上学生吃早餐的情况。

设问法：提出一些启发性的问题激发学生积极去思考，比如可以有以下提问：“同学们你们吃了早餐吗”、“不吃早餐对身体有没有影响呢”、“你们早餐都吃些什么呀”等激发学生的学习兴趣。

探究法：通过分小组讨论探究性课题，小组成员一起合作得到结论。比如在本节课中教师提出探究性课题“怎样科学合理地搭配早餐”，先让学生分组讨论得出各自的结论，然后教师最后总结得到最合理的答案。

多媒体辅助教学法：通过图片、文字、动画等更形象更生动地讲解，使学生更容易接受。

（2）说学法

小组合作学习：以小组为单位，对老师提出的问题一起讨论、合作得到结论。探究性学习：对老师提出的探究性课题设计方案，进行探究，得出合理地答案。第三 说教学过程

【引入课题】通过一个“早餐小测试”的调查活动来引入课题，具体内容是调查班上学生的早餐情况，分别统计“不吃早餐”、“吃了早餐但不够好”和“吃得很好”的人数。

【讲授】有关调查报告研究发现：每天有大约13.5%的中小学生不吃早餐。

【设问1】针对那些不吃早餐的学生提问：同学们，你们为什么不吃早餐啊？-----叫几个学生回答。

【总结】不吃早餐的原因：

一、没有食欲；

二、没时间吃；

三、家长没时间做等等

【设问2】不吃早餐对身体有什么影响呢？-----学生讨论几分钟叫几个学生回答

【总结】不吃早餐对身体的影响：

一、贫血；

二、低血糖；

三、胃病等等

【设问3】同学们早餐都吃些什么呢？-----叫学生回答

【总结】

一、稀饭，面包，包子；

二、肉类；

三、水果；

四、牛奶等等

【设问4】同学们觉得上面这四种早餐科学合理吗？----学生回答：不合理

【讲授】那么应该怎样科学合理地搭配早餐呢？

【小组探究性活动】怎样科学合理地搭配早餐

活动方案：每个小组设计出各自的营养早餐，最后大家评选出最科学合理的早餐方案。

【PPT演示】通过ppt给出营养早餐的标准：应包含丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物，并且要注意多变化。

【讲授】同学们应养成良好的早餐习惯

【小结】强调本节课的重点：怎样科学合理地搭配早餐。

【作业】为你家设计一周的营养早餐方案

【板书】早餐有科学

一、早餐与健康的关系

1、早餐小测试

2、为什么不吃早餐？

3、不吃早餐对身体有什么影响？

二、怎样科学合理地搭配早餐

1、同学们早餐吃了些什么？

2、小组探究性活动：怎样科学合理地搭配早餐呢？

3、营养早餐的标准：应包含丰富的蛋白质、维生素和碳水化合物，并且要注意多变化。

4、同学们应养成一个良好的早餐习惯