山美版六年级上册品德与社会第9课《丰富多彩谈饮食》说课稿由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“丰富多彩谈饮食课件”。
9、《丰富多彩谈饮食》说课稿
一、说教材
《丰富多彩谈饮食》是山东美术出版社六年级上册第二单元《缤纷的世界》第四个主题活动内容。
它的活动内容分为三部分：第一部分“我的准备”，第二部分“我的研究”，第三部分“我还想……”。可以分为两课时教学。本节课是第一课时。主要目的是引导学生通过各种形式的探究学习，知道世界各国、各地区、各民族不同的饮食习惯，感受东西方饮食习惯的差异，知道丰富多彩的饮食习惯反映了丰富多彩的饮食文化，懂得对不同国家、地区和民族的风俗习惯持尊重和欣赏的态度。
二、说教学目标
品德与社会课程旨在促进学生良好品德形成和社会性发展，为学生认识社会、参与社会、适应社会，成为具有爱心、责任心、良好行为习惯和个性品质的社会主义合格公民奠定基础。
（一）、情感.态度.价值观目标: 引导学生通过多种形式的探究活动、不同国家的饮食习惯惯，感受世界上饮食习惯的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。
（二）、能力目标：
1.能与他人平等地交流与合作，学习民主地参与探究活动。2.学习从不同的角度观察、认识、分析社会事物和现象，学习对生活中遇到的道德 问题做出正确的判断和选择。
（三）、知识目标：
1、知道一些家乡有名的小吃
2、了解我国不同民族不同地区的饮食习俗，了解世界上一些国家、地区的饮食习俗
3、能比较、分析不同地区、民族、国家饮食习俗的差异性，能从不同角度，对形成饮食习俗的各种因素进行探究
4、懂得世界上多种文化的差异性和丰富性，对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度。
三、说教材重难点
教学重点：引导学生通过各种形式的探究学习，知道丰富多彩的饮食习惯反映了丰富多彩的饮食文化
教学难点：懂得爱惜粮食不浪费食物，养成节约的好习惯。对不同民族和不同文化的创造持尊重和欣赏的态度，逐步培养学生的鉴赏能力。
四、说教学方法
1、活动探究法 ：可以全面调动学生参与课堂活动的积极性，把学习主动权完全交给了学生。
2、交流点拨法：教学中，我特别重视学生已有的生活经验，尤为突出地让学生联系生活体验谈自己的发现或看法，在学生畅所欲言的基础上，我再做适当的点拨，从而让学生分清良莠。
3、小组讨论法
4、故事启发法
五、说学法
李季湄教授在《融于品德与生活的四观》一文中指出要“认真对待每个孩子的特质、兴趣和目标，尽最大的可能帮助他们体会到自己的潜力”。
我知道要尊重学生的主体地位，促进学生的自主发展，最为主要的是在课堂教学中注重学法的渗透。本节课在学法指导上，我努力体现“让学生主动参与，合作探究”的理念：
1.协作、探究式：教学中，我采用了同桌合作、四人小组合作的方式，让学生通过探究，思考问题、分析问题，从而培养自主学习能力。2.讨论、总结式：从学生的“生活经验”入手，与学生一起讨论，如“你最喜欢什么样的饮食”等问题，帮助学生提高认识和辨别能力。
六、说教学过程
（一）创设问题情境阶段
1、、激趣导入，了解家乡的美食
（1）、俗话说：民以食为天。今天，我们就来了解丰富多彩的饮食文化。出示课题，齐读课题
（2）、在我们家乡，你都知道哪些美食？
师简单小结过渡，展示老师搜集的一些图片。在这些美食当中，我还把最喜欢的几样美食，从名称、主要特点、制作材料等方面做了一下调查。向学生出示调查表。
（二）、教学探究阶段
探究活动一：你搜集到了哪些其他地区的美食？
1、在我们调查的美食当中，既有主食也有副食（出示资料卡，请学生分别举几个例子）
我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家。不同地区、不同民族有着不同的饮食习惯（出示我国饮食习惯）
饮食习惯的差异，使得各地的美食各具特色。下面开始小组来交流。
2、学生小组交流后，在全班汇报交流。
3、教师相机小结后出示一个小故事（狗不理包子的故事）
4、讨论美食背后的故事 小组讨论交流
师总结：通过交流，我们可以发现，我们中国的美食不但色香味形俱佳，还有着悠久的历史动听的故事呢！探究活动二：各抒己见，中餐的利与弊
利用问题“家里来了亲朋好友，你们是怎么招待的？”（出示聚餐的照片）引导学生讨论：你觉得这种聚餐方式好吗？ 小组讨论合餐制的利与弊。全班交流。
师总结：原来合餐制是传播病菌的温床，容易互相传染疾病。所以这种饮食习惯还有待改变。
师：中国的餐饮是世界之最，不仅好吃好看，还讲究营养。但是中国饮食的浪费也是世界之最。（出示资料）
出示中午学生就餐图片（4张）。学生自由谈感受。讨论你是怎样做到不浪费食物的？ 学生自由发表自己的看法。（尽量多说）
师结：是呀，一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换（同时出示图片）。让我们从我做起，珍惜粮食，远离浪费；让我们一起大声告诉所有人——爱惜粮食吧，倒掉的是食物，流走的是血汗！（出示图片齐读）
（三）、拓展延伸，走向外面的世界
这节课我们主要交流了中国丰富多彩的饮食文化。那么世界上其他国家和地区的是怎样的呢？引导同学们课下搜集相关资料，做成手抄报，利用下一节课来展示交流。
七、说板书设计 课题：丰富多彩谈饮食 色香味形俱佳（交流调查）历史源远流长（交流故事）
