《常见的主食》教学设计 密山市特殊教育学校 袁知生由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“特殊教育学校教案”。
《常见的主食》教学设计
密山市特殊教育学校袁知生
设计思想：
从发展性教学的理念出发，采用以学生为主体，教师为主导的教学模式，并辅助多媒体应用下的教与学，激发学生学习兴趣。利用实物展示和食物品尝的方式，使学生更直观的学习，同时培养学生语言能力和认知能力。
媒体设计意图：
运用多媒体技术，为学生创设丰富的情境，激发学生的学习兴趣，以探求问题来引导学生学习。原来基于归纳或演绎的讲解式教学转变为基于“情景创设”，“主动学习”，等多种新型教学方法综合运用的全新形式。有助于培养及发展学生的认知能力、语言能力和生活适应能力。
一、教材分析：
本书是培智学校义务教育实验教材一年级上册生活适应第九课《常见的主食》，生活适应以生活为基础、以培养和发展学生的认知能力、语言能力和生活适应能力为基本目标的一门课程。通过本课的学习使学生能够辨别出常见的主食，对大米和面粉分别能做出的主食有一定的概念，同时培养学生养成良好的饮食习惯，不挑食、爱惜粮食的良好品质。
二、教学目标： 知识目标：
A类学生：能够准确识别出常见的主食，能分辨出大米和面粉，并知道哪些是大米做的，哪些是面粉做的，同时能完整的说出爱吃的主食。
B类学生：能够准确分辨出常见的主食，能完整的说出爱吃的主食。C类学生：能够分辨出常见的主食。情感目标：
1.养成良好的饮食习惯，不挑食不厌食。2.培养爱惜粮食的美好品质。
三、教学重难点： 教学的重点： 识别常见主食。教学的难点：
分辨大米和面粉做的常见主食。
四、教学过程：
（一）创设情境，导入新课 拿出将装有各种主食的箱子引入。
师：小朋友们，你们好！上课前我想来了解一下，你们今天早上都吃得什么饭啊？昨天晚上吃得什么饭呢？（简单介绍主食和副食。像菜、鱼、肉、蛋这些都所于副食，）你们认识吃得米饭„„都是主食，今天老师就带大家认识更多的主食好吗？（板书课题）（完成对学生的初评）
生：好
师：今天啊老师还带来了一个神奇的箱子，只要我们今天学会老师教的内容，老师就能从这神奇的箱子里变出好吃的东西，你们想不想知道这神奇的箱子能变出什么来啊？下面就和老师一起来学习吧。
【设计意图】利用神奇箱子能变出好吃的东西来吸引学生注意力，使学生充满好奇好，能有效的引导学生进入学习活动中。
（二）新课讲授
1、我来学一学：
课件出示米饭，教师引导学生说出出示食物的名称，并拓展米饭是用什么做的。
师：同学们观察大屏幕，看老师出示的这个图片是什么呢？（课件出示）生：回答。
师：对，这就是我们每天都会吃到的米饭，白白的、一粒一粒的，吃起来有一丝丝的甜味，它就是米饭。看老师用神奇的箱子变出米饭来，（从箱子里拿出米饭实物），咱们一起来品尝一下米饭的味道吧，（给每位小朋友尝一口），是不是有一丝甜味？这就是米饭。和老师一起说，米饭。那米饭是用什么做出来的呢，看老师手里拿的是什么？（出示大米实物）
生：回答（观察大米实物，用手触摸）
师：对，是用大米做的，大米除了能做米饭，还能做什么呢，我们来看一看（课件出示粥的图片）还可以做成米粥，是稀的，水份比较大，早晨没有胃口的时候，大多数人都喜欢唱米粥，米饭是干的，水份少一些，适合配着副食一起实用。我们再来看一看，大米还能做出什么来，（出示粽子的图片），这是什么啊，它叫粽子，是端午节我们最爱吃的食物，但它不是由这种大米做出为的，它是由粘米做出来的，那老师就把它们变出来我拉看看吧。（出示粥、粽子实物）
师：出示实物，学生认读
生：根据老师出示的实物，说出它们的名称。
师：下面老师再出示一种主食，我们来看看它是什么，（课件出示馒头图片）它白白的、圆圆的、软软的，它就是馒头。老师再把馒头变出来，变变变，馒头来喽，我们再来尝一尝它的味道。也有一丝丝的甜味是吧，这就是馒头的味道。和老师一起说，馒头。
生：馒头
师：多馒头又是用什么做的呢，看老师拿得这个是什么（出示面粉实物），这是面粉，那用面粉可以做出什么美食呢，我们来一起看看，（出示饺子图片）对是饺子，过年过节中国人都爱吃饺子。再来看下一个，（出示面包图片）这是面包，是一种小朋友们都很爱吃的食物，再来看下一个（出示饼的图片）这是油饼，也是用面粉做成的，再看下一个（出示包子图片）它是包子，身上有很多漂亮的褶，肚子里有不同的馅。面粉还可以做什么叫，再看下一个，（出示面条图片）它是面条一根一根的，这些都是由面粉做成的主食。除了这些面粉还可以做出更多类的面食，我们刚刚认识的大米和面粉都是农民伯伯辛苦种出来的，所以我们平时要爱惜粮食，做到不浪费，好吗？下面老师就把这些好吃的变出来，（出示饺子、面包、饼、包子、面条）
【设计意图】通过多媒体课件播放主食的图片和变实物，使学生更直观识别出它们的不同，从而记住这些主食的名称，并辨认出它们。
师：以上我们认识的这些都是主食，我们一日三餐都离不开它们。它们富含丰富的B族维生素和碳水化合物，可以补充我们每天所需的营养，所以我们每天都要吃。（板书）主食：每天必须吃。
（三）、练习巩固
3、我来认一认：
逐一出示主食的实物图片，学生识别，并能说出是用大米或面粉做的。师：我们刚刚认识了这么多的主食，下面老师就来考考大家，考之前，我给每人发几条小红花，一会回答对的同学，自己给自己贴一朵小红花，我们看看谁能得到更多的小红花吧（分发小红花贴）。看看老师手里拿的主食它叫什么？（出示图片，学生辨认）它是用什么做成的，是用大米还是面粉做的？（根据学生情况设计问题）
4、我来尝一尝、说一说：
师：刚刚同学们认得都非常好，为了奖励大家，老师请同学们品尝一下老师变出来的这些食物好吗（将食物摆放好，分发盘子和筷子，让学生品尝食物）。这些粮食都是农民伯伯辛苦种出来的，我们要爱惜，所以我们要把自己盘里食物都吃完，而且老师告诉大家，爱吃的也不能只吃一样，食物要多样化，营养才能跟得上，我们的身体才会健康，我们要做不能挑食、偏食的好学生好吗？
生：品尝
师：好，我们吃了这些食物，你也知道自己爱吃哪些主食了吧，下面我们就来说一说自己爱吃的主食有哪些吧。自己挑出爱吃的主食，并说一句完整的话，我爱吃„„
生：挑选自己爱吃的主食图片，并说完整的一句话，同时能回答老师提出是用什么做的问题。
【设计意图】使A类学生能很好的掌握难点，能准确分辨出哪些食物是大米做的，哪些食物是面粉做的，使学生能辨认更多的常见主食，以此突破难点。
（四）、总结评价
师：小朋友们看看自己得了多少个小红花，这就是你这一节课对自己的评价，红花越多说明你今天掌握的越好，老师觉得今天大家的表现都特别的棒。
下面就请小朋友们品尝我今天带来的这些主食吧，我们排成队自己挑选自己爱吃的主食。小朋友们挑选了自己爱吃的主食，老师告诉大家，爱吃也不能只吃一种主食，因为主食中富含人体每天所需的多种营养，所以我们应该每种主食都要吃，营养跟上了，身体才会棒，千万不要挑食哦！农民伯伯辛苦种出的粮食，我们也不能浪费，要节约每一粒粮食，好吗？希望大家都能做到，这节课就上到这里，下课。
五、教学反思： 低年级学生喜欢直观形象的东西，理性的知识、信息不易于接受。课堂中，我通过图片、实物展示吸引学生的注意力，更进一步让他们认识常见的主食都有哪些。
在设计教学活动时不能脱离学生的生活实际，只有来自于学生的东西才能在最大程度让学生乐于接受。教学中通过品尝食物和认读卡片的活动，使学生充分活动起来，并通过这一活动，锻炼学生口语表达能力。在本课教学中，小卡片也较好的发挥了作用，它促使学生积极参与到教学活动中，有助于达成“引导学生了解自己一天所吃的主食，”这一教学目标。
存在的不足之处：
由于条件限制，所带食物都有些凉，如能加热让学生吃会更好。
课前由于对学生了解不够充分，与学生之间的配合有所欠缺，在今后要加强自己的课堂应变能力。
