公共安全教学设计《饮食起居好习惯》教学设计（优秀）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“好习惯要坚持教学设计”。
《饮食安全》教学设计
黄岗中心小学
教学内容：
《小学安全教育读本——我的安全我知道》三年级第四章饮食安全 教材分析：
《饮食安全》是围绕三年级的饮食卫生安全而设计的内容，本课从学生的身边生活出发，从生活中寻找素材，精心设计，注重引导学生认识到垃圾食品的危害性和安全饮食的重要性，从而养成健康的饮食习惯，遵循公共课的特点，本课通过四个环节活动设计，“谜语导入，激发兴趣；案例揭发，探索深入；活学活用，表演巩固；回顾主题，延伸拓展”，这样有学习，有交流，有评议，有改进，源于生活，应用生活，解决生活的问题的宗旨就清晰的体现出来。
学情分析：
学生年龄小，成长中学习模仿的成分比较大，辨别是非能力不强，在面对各种食品时，很快就抵不住诱惑，所以应该让学生明白什么是垃圾食品，什么是健康食品。
教学目标：
认知目标：认识垃圾食品，了解安全食品的鉴别方法。能力目标：掌握所学知识，养成好的饮食习惯。
情感目标：提高饮食安全意识，体验知识来源于生活有服务于生活的辩证关系。
教学重点：
让学生了解垃圾食品的危害性和安全饮食的重要性，及安全食品的鉴别方法。
教学难点：在实际生活中运用鉴别技巧，养成好的饮食习惯。
教学策略：
本课教学，我认真阅读分析教材内容，明确本课的教学目标，再根据学生的实际，本着“学习生活化”这一基本教学理念，从学生熟悉的事情开始，利用多
媒体直观出示小摊食品的危害性，让学生感受到学习内容是从生活中来的，由学生本人在学习生活中自己去发现，体会，感悟，掌握，再去反思、养成，在我的构思理念中始终遵循着学生的学习过程是学生自身的观察、发现、与讨论的过程，并不是学生被动接受的过程这一教学理念，在学习过程中使学生体验、享受到探究的乐趣，学习的丰富多彩和快乐。
教具准备：
教学课件、健康证、食品包装袋 教学形式：
讲授法、表演法、讨论法、游戏法等
教学时间：
一课时 教学过程：
一、谜语导入，激发兴趣
教师：同学们喜欢猜谜语吗？（课件展示谜语）（学生自由发言，教师揭示答案）
教师： 那么，今天我将带领大家进入食品的世界，一起来聊一聊我们平时爱吃的那些食物。（出示课题）
（设计意图：谜语激发学生兴趣，拉近距离，直接引入新课教学。）
二、案例揭发，探讨深入
1、教师播放视频《校园周边游商小食品》
师：大家仔细看，你们是不是和视频里的同学一样呢？ 生：（自由回答）
师：路边的小吃味道怎么样呢？那么你们有没有仔细看过小摊是否卫生呢？ 生：（自由回答）
2、教师出示健康证
师：你们知道这个是什么吗？
生:上面写了健康证？但是那是做什么用的呢？
师：这是饮食行业从业人员的证件，只有拥有这个证件的人员才能从事饮食行业。但是你们在路边的看到的小摊上的游商是没有这些规定证件的，也就是说他们的卫生安全根本没有做到位。
3、教师提出第二个问题：“是不是在卫生环境下做出的食品就一定安全呢？”（学生思考）
4、教师播放垃圾食品的图片，引出垃圾食品的概念和类别，学生总结，回答该问题。
5、教师将垃圾食品与健康食品进行对比，引出安全食品的鉴别方法，并同时展示食物包装袋和安全食品标志，学生直观感受，总结”三无食品“概念。
6、教师总结，并思考：我们还应该注意哪些饮食卫生？ 引导学生制定饮食规则（学生可以参考课本说）
教师展示饮食规则：（2要8不）
（1）每次饭前要洗手（2）生吃瓜果要洗净（3）饭中细嚼不打闹（4）饭后不要剧运动（5）不吃腐败毒食物（6）不喝生冷烧透水（7）不用报纸包食物（8）不用塑料装食物（9）不要吃饭看电视（10）行走不要吃东西
（设计意图：从学生的角度出发，学生自主观察，发现问题，总结规律，加深印象。）
三、活学活用，表演巩固
教师创设情境：模拟一个购物环节，学生即兴表演一个情景剧，通过劝说他人不吃不安全食品，亲身感受饮食安全的重要性，巩固深化知识和技巧。
（设计意图：表演环节活跃气氛，将知识运用到实际当中去。）
四、回顾主题，延伸拓展
教师总结知识点，板书重难点，设计主题墙，要求学生充分发挥想象和创意，以“饮食安全——我的健康我做主”为主题，写上健康标语，倡导养成良好的饮食习惯。（教师对好的标语进行奖励）
（设计意图：检验学生对本课知识点的掌握，对学生的意识提高进行启发。）
五、教师总结
总结本课知识点，并对学生表现进行评价，对教学效果进行反思。
