饵料生物培养技术课程教学设计由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“生物饵料培养技术教案”。
《饵料生物培养技术》课程教学设计
一、课程设计思路
《饵料生物培养技术》是水产养殖专业的一门专业课程，本课程的主要任务是使学生掌握常用饵料生物生物学理论，了解饵料生物生产培养所用设备及其使用方法，掌握饵料生物生产培养工艺、方法及其应用，能够胜任饵料生物培养工作。
本课程以职业能力培养为重点，根据饵料生物生产一级、二级培养规模和生产流程，将其全部设备、规模等整合到实训室内，融合理论教学和实践教学方法和手段，进行 “教、学、做一体化”教学改革，课程的设计充分体现职业性、实践性和开放性的特点。
改革技能考核方式，过程性评价与形成性评价相结合，考核总成绩为100分，在同一饵料生物培养条件下，以培养的最终产量为主要考核依据，占总成绩的50%，学生互评占总成绩的10%，学生自评占总成绩的10%，实训报告占总成绩的20%，教师评价占总成绩的10%。
二、教学内容设计
（一）内容选取，根据水产养殖业发展需要，根据学生工作岗位所需要的知识、能力和素质的要求，突出内容的针对性和实用性，打破传统的学科体系，对教学内容进行了删减和重组，整合后的内容包括微藻培养技术、轮虫培养技术及卤虫休眠卵应用三个大项目，每一个项目又分解为多个教学模块，每一模块都配有相应的知识和技能。教学中以技能模块为轴线，围绕技能开展理论知识的讲授，在实训室完成整个教学过程，教学做一体化。
具体来讲，教学内容分成以下部分（二、三为了解内容），授课时间在第一学期，共40学时（但实际是一个24小时不停的连续培养生产过程共计6周）。
1、微藻培养技术（34学时）（1）、微藻饵料生物培养基础。（2）、微藻一级培养技术。（3）、微藻二级培养技术。（4）、微藻藻种生产技术。
2、轮虫培养技术（4学时）（1）、轮虫种的分离及培养技术。（2）、轮虫室内培养技术。（3）、轮虫土池培养技术。
3、卤虫休眠卵应用（2学时）
实践项目为“微藻培养技术”，将整个培养过程根据规模大小和管理紧密要求，将实践项目分为“微藻一级培养技术”和“微藻二级培养技术”连续的两个部分，每4人为一个培养生产小组，每个小组拥有一整套的微藻一级培养和微藻二级培养设备，小组成员协同完成培养任务。
（二）教学的组织和实施
采用项目化教学，将生产过程的实际项目转化为教学案例，理论教学是以实际的案例为载体，将理论教学与实践教学紧密的融合在一起，使得理论知识不再是抽象无物的东西，实践教学也不是单纯的技能训练，而是理论支持下的职业实践活动；学生的学习内容不再是脱离企业生产过程，而是企业的典型工作项目或任务，实现学习内容与企业实际运用的新知识、新技术、新工艺、新方法的同步。
三、教学方法和教学手段
采用项目导向、任务驱动法。从企业中获取项目案例，进行任务分解，用任务驱动方式组织教学,在技能训练中都以某一个案例或项目要求入手，让学生带着任务去学习和实践，每4人为一个培养生产小组，每个小组拥有一整套的微藻一级培养和微藻二级培养设备，小组成员协同完成培养任务，在同等时间内，以培养产品的多少作为验收、考核主要依据。
工学结合。将学生带到生产企业顶岗实习，以工人的身份工作，企业化管理，并由行业专家现场教学，在真实的工作环境中完成工作和学习，理论实践一体化。
课外兴趣小组。将教学活动延伸到课外，每个小组充分利用课外实践到实训室进行饵料的培养管理，在实践活动中发现问题，通过解决问题加深对教学内容的理解。
现场教学法。教师讲解并示范如何操作，让学生立即实践，通过边教边学、边学边做的交互式教学形式，提高教学的直观性，调动学生的积极性，提高学生的动手能力，达到了教、学、做一体化。
充分利用显微镜，多媒体显微摄像等技术进行直观教学。
利用网络课堂，将多媒体课件、生产流程录像、教学大纲、教案、实训指导、习题、在线解答、参考资料等内容全部上网，并向学生免费开放，通过网络化的教学方式，学生可以在课外自主学习。充分利用网络辅助教学手段，教师通过网络平台答疑，拓展学习时间和空间。
四、教学团队
《饵料生物培养技术》教学团队共有7人，其中来自行业企业的专家3人，专任教师均具有双师素质，教师年龄结构，职称结构，学历结构合理，能够满足教学需要。
刘振华：副教授、具有20年的生产实践经验，发表论文20余篇，获科研成果奖5项，为课程改革总负责。
辛荣：讲师、硕士，具有3年的生产实践经验，发表论文5篇，获科研成果奖2项，参与一体化教材编写、技能教学改革等。
张新明：讲师、硕士，具有4年的生产实践经验，发表论文10篇，获科研成果奖2项，参与一体化教材编写、理论及技能教学改革等。
姚振刚，本科、日照市水产集团总公司高级工程师，日照市海水育苗养殖场场长，23年以上生产经验，承担实践教学指导工作，教学计划的制定等。
陈洪秀，专科、工程师、日照市虎山镇东潘村育苗养殖场场长、18年水产育苗生产经验，承担实践教学指导工作，教学计划的制定等。
李克波，本科、高级工程师、日照市水产综合育苗养殖场场长、23年以上生产经验，承担实践教学指导工作，教学计划的制定等。
五、实践教学条件
（一）校内实训基地
水产养殖训练中心饵料生物培养实训室拥有藻种保藏室一间，饵料培养室两间，总面积达200多平方米，培养所需的锥形瓶、电炉、营养盐、一级和二级培养设备齐全，能同时满足40人教学需要。
学院水产实习基地为生产性实训基地，培养设备齐全，能够进行饵料生物的大规模生产，满足10人顶岗实习需要。设备培养。
（二）校外实习基地
加强校企合作，与企业共建校外实习基地多处，例如：日照市水产集团、日照市水产综合育苗养殖场、日照市虎山镇东潘村育苗养殖场、日照市水产研究所、莱州市曙光育苗养殖场、日照市海福育苗养殖场、胶南英豪水产科技有限公司等，这些企业设施先进，能够进行水产品育苗养殖和生物饵料生产工作，满足学生顶岗实习需要。
六、课程特色与创新
1、课程设计理念先进，以职业能力培养为重点，根据生产流程，将生产所需设备、整合到实训室内，融合理论教学和实践教学方法和手段，进行 “教、学、做一体化”教学，课程的设计充分体现职业性、实践性和开放性的特点。
2、提出了以工作过程为导向，以动手能力培养为主线，以生产结果为评价结果的高技能人才课程教学体系，在教学设计中，提倡“协作、主动”的学习方式，将人文素质教育贯穿于教学过程，采用任务驱动教学法，将学习延伸到课外，形成以学生为中心，课内、课外学习相结合的学习模式，提高了学生解决实际问题的能力，促进了学生创新意识和实践能力的提高。
3、教学过程全部在实训室完成，采用多媒体，显微摄像系统等现代化教学手段，开展“教学做”一体化教学，注重实践性教学环节，采用项目导向和任务驱动的教学方式，将学生划分为若干小组，小组成员协作完成生产过程，学生在中培养解决问题能力、创新能力、团队协作能力。
4、改革考核方式，抛弃纸笔测验的方式，注重考察学生的动手能力和人文素质，过程性评价与形成性评价相结合，以生产结果为主要考核依据，实训报告评定，教师评定，学生团体评价占有一定的权重，重点培养学生解决实际问题的能力。
