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碘缺乏病防治知识教案
弥勒县朋普镇庆来小学
2008年6月
碘缺乏病防治知识教案
弥勒县朋普镇庆来小学
教学目标：
了解碘元素对人体健康的重要作用，知道使用加碘盐的重要性，树立健康饮食意识。
教学准备：
1、学生在课前收集含有与人体健康有关碘元素的食品包装袋商标、药品的说明书等。
2、搜集有关碘的资料。
教学设计：
一、提问导入
同学们，你们知道家里炒菜为什么要放一定量的加碘盐吗？放加碘盐仅仅是为了调味吗？今天，老师就和大家一起来探讨这个问题。
二、探索交流。
师：碘是人体生长、发育必需的微量元素。碘缺乏病是人体由于摄入碘不足而产生的一系列疾病和障碍的总称，它不是单一的一个病。那么，缺碘到底对人体产生什么危害，取决于人体什么时期缺碘及缺碘的严重程度。比如，人缺碘就会思维迟钝、得甲状腺肿大病（大脖子）、智力损伤……
三、提问讨论：
1、碘主要来源于什么地方？（海产品、加碘盐中）。
2、你家里用的是加碘盐吗？
3、碘是不是越多越好呢？
人体一般每天摄入0.1mg—0.2mg碘就可以满足需要，通过食用加碘盐是消除碘缺乏病的重要方法，并不是摄入的碘越多越好，过多的碘也是有害的，易造成甲状腺功能的减弱，得甲状腺肿。
4、什么食物富含碘？（海带、紫菜、海鱼、蛋、奶等）
5、我们在生活中购买食用加碘盐时，如何识别合格碘盐？（根据学生回答相机指导）
6、食盐应该怎样保存呢？
三、拓展延伸。
师：据国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺碘性疾病”。联合国卫生组织考察和研究，认为我国使用的加碘盐是有益于人类健康的理想食用盐，并向全世界大力推广。请同学们课后写一篇宣传稿。
