接待服务公开课教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“接待服务公开课”。
教学内容：散客接待服务
教学目的：让学生通过自己表演，更深的掌握散客接待服务流程。教学重点：散客接待服务流程。教学难点：散客接待服务流程。教学方法：讲授、演示法。授课教师：刘茹 课型：展示课
班级：现代商务08—2班 时间：09年5月20日 教学过程：
导入----这学期我们专业进行了课改，一周一个课题，1.2节课时：让学生了解并掌握本课题相关的基本理论和技能知识；3.4节课时：通过所学的技能知识进行操作练习；5.6节课时：技能展示。我们这周的课题是散客接待服务，这节课我们上的是展示课。
讲述服务流程-----
一、迎宾服务您好；欢迎光临
二、引领服务请这边走
三、办理手续
（一）识别客人有无预定
做法：
☆1.面带微笑。☆2.主动问候。
（如知道客人姓名和职务，应用姓名和头衔等称呼客人）☆3.询问有无预订。
①有预订核实预定内容
②未预订，主动询问客人的住店要求。
（二）形成入住登记记录
做法：
1.已办预订手续的散客
——简单填写、核实证件，签名即可。
2.VIP客人、常客
——核实证件，签名即可。
（注：大部分饭店则让贵宾享受在房内登记的特权。）
3.未预定的客人
——推销客房、详细填写、核实证件、签名即可。
（三）排房定价
（四）确定付款方式
1.现金 2.信用卡 3.转账
（五）完成入住登记手续
（六）建立相关表格资料
四、收取押金
五、带入客房有行李员完成 播放散客接待服务的录像 学生展示：
第一组：陈家和课题----接待无预定散客 行李员--接待员--收银员— 评价：1.2.3.第二组：潘克营课题----接待有预定散客 行李员--接待员--收银员--评价：1.2.3.第三组：赵单单课题----接待VIP客人 行李员--接待员--收银员--评价：1.2.3.教师总评：1.语言
⑴语速----适中
⑵音调----动听、优美。⑶普通话----标准
⑷礼貌用语----请、您好、谢谢、请您稍等、很抱歉、让你久等了。2.形体----走姿、站姿、鞠躬和手势。3.服务细节
⑴ 递物应双手
⑵ 引领走在客人侧前方⑶ 收银时应唱收和唱付。学生评选： 表演小组 微笑员工
