食物包装上的信息 自写教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食物包装上的信息教案”。
食物包装上的信息
彬江小学
陈丹
教学目的：
1．让学生通过观察，从食物包装袋上获得较多的有关食物的信息，并能对保质期、配料展开探究。
2．能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择合适的、有益健康的食品，养成科学的消费观念，用科学改善生活，提高饮食质量。
3．指导学生掌握收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力，及良好的科学学习习惯。
教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力
教学难点：影响食物保质期长短因素的探究
教学准备：制作学习网站课件、不同食物的包装袋和包装盒、饼干若干。
教学过程:
一、激趣导入
师:（出示果冻背面）猜猜这是什么？那你们知道它是什么品牌子的果冻吗？猜对了老师就把这个果冻送给他，从哪里可以验证这个果冻的品牌呢？（生答：包装纸上）
二、食物包装袋上的信息
师：那么今天我们就一起来研究食物包装上的信息。师：请每一组的小组长把你们桌上的食物拿出来并分分类，这些食物的包装相同吗？
师生交流，有的食物是透明的包装，有的是不透明的，有的是真空包装，还有的是盒装、、、、、师：对，不同的食物我们需要用不同的包装，需要避光的食物我们一般用不透明包装；不能磕碰的食物用的包装一般比较硬实，而肉制类食品一般都是用真空包装。
师：不管用什么包装它都必须给我们带了食物的信息
师：下面请小朋友们四人一小组观察食物包装上的信息，观察之前老师要提一点小要求：请把你们观察到的食物包装上的信息用关键字（这里需强调是关键字）记录在老师发给你们的（课件出示记录卡1）记录卡上，比一比哪一小组观察到的信息多，哪一小组观察到的信息又与众不同，观察好了的小组请用你们的坐姿示意老师，好吗？开始
师：下面我请一个小朋友来汇报你们组观察到的信息，（生汇报）其他组还有补充的吗？
师：（课件出示食物包装上的信息）
师：食物包装上有这么多的信息，有一些不正规的厂家生产出来的产品就信息不全，我们把这一类食品叫做“三无食品”。老师这里有一段关于三无食品的视频，我们一起来看一下。
四、食物的配料 师：看完这段视频后，你以后购物会注意食品包装袋上的哪些信息？
师：那么接下来我们就一起来研究食物的保质期，请组长拿出记录卡2（课件出示记录卡2）记录，其他同学各拿一种食物并把你在食物包装袋上观察到的食物名称、生产日期、保质期以及保存条件告诉组长记录下来，同样完成后用坐姿示意我，开始。
师：从上面这个表格中我们能发现上面？（不同的食物生产日期不同，保质期不同，储存条件不同），哪种食物的保质期最长？哪种食物的保质期最短呢？
师：为什么食物的保质期会不一样呢？（2至3名学生回答）师：其实影响食物保质期的有很多因素，如食品的包装材料、食品的配料成分、食品的保存方式、食品的种类等等。
师：如果是同一类食物是选择保质期长的呢，还是选择保质期短的？
师：所以我们在选食物的时候要根据自己的生活实际情况来定，如果短期内能食用完的我们就选保质期短一点的食物，如果要长期食用我们就选择保质期长一点的食物，不管是保质期短的还是保质期长的，只要过了保质期就不能食用。
师：请大家把这包饼干拿出来，它是什么味道的？看看它都有哪些配料。
师：在这些配料当中，常见的配料有哪些？不常见的配料有哪些？（生答以后课件出示）
师：看看，小小的食物包装袋上竟然蕴含了这么多的信息，现在如果要你去超市购物你会选择什么样的食品呢？老师这里有一个超小型超市，我请几个小朋友来光顾一下！
师：通过刚才的活动我可以看出我们的同学都会现学现用，也会理智购物了！我相信只要我们认真观察，还有更多我们没有发现的信息。
