细胞中的元素和化合物_教案[1].doc2218_细胞中的元素教案

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细胞中的元素和化合物

一、教学内容：

必修1教材第0页-25页

二、教学目标

1、知识目标

（1）掌握组成细胞的元素

（2）了解各元素在细胞中的含量及差异

（3）掌握组成细胞的化合物

（4）掌握检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验及结果

2、能力目标

通过实验的操作，培养学生的观察、思考、动手和逻辑推理等能力。

3、情感目标

通过发现问题、解决问题的过程，培养学生的探索精神，树立辩证唯物主义世界观，达到培养学生的生物科学素养。

三、教学重点、难点

重点：组成细胞的元素种类、组成细胞的化合物

难点：组成细胞的元素种类与自然界的元素的联系及区别、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验的教学

四、教学策略：

1.利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。

本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。由于学生在初三已经学习了化学的基本知识，所以在进入这部分学习时，通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。针对学生提出的问题，教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。

2.利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。

如果学生对原子结构的知识有较好的基础，建议教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础。

学生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序数是6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，由于电子排布的不同，在最外层有4个电子，这样，碳原子就具有了4个能够成键的价电子。正是这4个价电子，能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。利用学生已有的化学知识就能够理解C元素对于生命的重要意义了。

3.利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。

在学习组成细胞的化合物时，如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成，不利于学生参与学习活动。因此，教师可以利用“思考与讨论”中的问题，引导学生观察教材中的表解，获得相应的知识信息，提高学习能力。

五、教学设计

通过设疑引入，激发学生积极思维，主动探索知识，培养学生观察、思维、推理及综合的能力。（根据本学校的教学条件而定）

六、教学过程

1、导入

问：细胞的组成是由元素构成的，他是否和自然界中的元素一样？他们是什么？他们在细胞中构成了什么物质？又与自然界的有什么不同？（通过设问，激发学生的求知欲望并切入本课的教学内容）

2、讲述课程 板书课题：细胞中的元素和化合物（1）组成细胞的元素

先请学生们观察教材的图2-1和图2-2，并请学生们说出或回答出（可以提问）组成人体细胞的主要的元素有哪些。最后引出前文的结论：细胞中常见的化学元素有20多种，如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。然后再阐述大量元素和微量元素，并说明大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。

再请学生观察教材的图2-1和图2-2，问：他们中的各元素含量的有什么特点？ 引出组成细胞的基本元素：C、H、O、N

最基本元素是：C 再结合课文提出的问题：C元素作为最基本的元素，对生命有什么意义？激发学生们的自主探究的学习。

问：同学们，现在知道了组成细胞的元素，那么这些元素在细胞中是以什么形式存在的？（引如：组成细胞的化合物的学习）（2）组成细胞的化合物

化合物

质量分数（%）

水

85--90

无机物

1--1.5

蛋白质

7--10

脂 质

1--2

糖类和核酸

1--1.5 其中，无机物有水和无机盐，有机物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。接着与同学们一起做课本的思考和讨论，进而提出：如何区分细胞中的有机物？引入检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验。（3）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

结合课本实验的方法，有教师自己进行一个演示实验，在此过程中，与同学们一起探讨实验的方案及方法步骤，向学生们提出以下问题，与学生们进行互动。

1、斐林试剂的甲液和乙液的浓度与双缩脲试剂的A液和B液的浓度的区别是什么？

2、斐林试剂与双缩脲试剂的配制有什么不同？

3、实验的取材有什么讲究？实验前要做什么处理？为什么？

4、显微镜的使用方法应注意什么？

5、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的显色反应结果是怎样？（4）小结

组成细胞的元素中，大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等；基本元素是：C、H、O、N，最基本元素是：C。

组成细胞的化合物有：无机物：水和无机盐，有机物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。

显色反应中，葡萄糖与斐林试剂反映呈砖红色沉淀，脂肪与苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）反应呈橘黄色（或红色），蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。

七、板书设计

第一节 细胞中的元素和化合物

一、组成细胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等 基本元素：C、H、O、N 最基本元素：C

二、组成细胞的化合物

无机物有水和无机盐

有机物有糖类、脂质、蛋白质和核酸

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验结果 萄糖与斐林试剂反映呈砖红色沉淀

脂肪与苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）反应呈橘黄色（或红色）

蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色