角色游戏湄洲小吃教案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便”。
时间：2016年3月30日 第6周 星期三 下午 执教者：蔡丽娟 游戏主题：角色游戏《湄洲小吃》 设计意图：
根据主题《湄洲岛》需要特开展了本次角色游戏《湄洲小吃》。莆田的小吃多种多样，有方糕、红团、豆腐丸、特色海鲜、葱饼、印糕等。小吃也是小朋友共同的喜爱之一，每次出示食物图片，孩子们的表现出特别的兴奋。根据幼儿的喜好，设计了角色游戏《湄洲小吃店》。游戏总目标：
1.喜欢参加“湄洲小吃店”游戏，并能积极愉快地参与。2.能根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色，并明确自己扮演角色的分工和职责。
3.能较为逼真地反映出小吃店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况。
4.能将各个角色相互融合、联系，如小吃店知道去超市购食物。5.能根据教师创设的环境，将各种小吃及游戏道具分类整理、摆放。
6.在游戏评价中能用较为连贯、清晰的语言表达自己对游戏感受。
游戏名称：角色游戏—《湄洲小吃店》
（一）游戏目标：
1.喜欢小吃，并能积极、愉快地参与小吃店的游戏中。2.知道小吃店中的人物角色及其职责。3.能将玩具分类归放整理。游戏准备：
1.经验准备：请爸爸妈妈带孩子品尝风味小吃店的小吃，初步了解小吃的种类、名称等。2.材料准备：⑴小吃店--店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种小吃（肉燕、线面、鱼丸、什果）等。
⑵厨师挂牌2个，打杂人员挂牌1个，收银员挂牌1个。⑶各种小吃图片若干张。⑷其他角色表演材料。3.环境准备：布置小吃店。游戏过程：
一、引导幼儿欣赏各种小吃店的照片，激发幼儿对小吃的兴趣。1.欣赏各种小吃图片，引导幼儿对“小吃”概念的理解。
二、帮助幼儿回忆小吃店里的角色及其职责。
1.提问：⑴小吃店里面都有哪些人？（客人、厨师、招待人员、收银员）
⑵他们的职责分别是什么？ 2.介绍游戏材料。
有鱼丸、各种海鲜、蔬菜、线面、肉燕、什果等。
三、提出游戏要求。
游戏要求：⑴厨师在厨房中根据招待员的票据煮出相应的小吃，厨师应将煮好的小吃放在备用台上。
⑵顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃，再买票据交给招待员，顾客要将票据交给招待员后，坐在餐桌上等小吃。
⑶招待员要将顾客的票据交给厨师，并将小吃送到顾客的餐桌上。
⑷游戏结束后要将玩具分类归放整理好。
四、组织幼儿将玩具分类归放整理。1.引导幼儿分类整理。
2.引导幼儿进行游戏评价，总结经验与不足。⑴引导幼儿说说今天自己在小吃店扮演什么角色。⑵你最喜欢哪个小吃店的员工，为什么？ ⑶今天游戏中你遇到了什么问题？ ◆观察反思与推进： 观察与反思：
角色游戏是为了满足幼儿对现实生活的需要而设计的活动，在活动中，幼儿能找到自己在现实中的欲望和需要。也是为了引导幼儿感受、了解现实生活中各个角色的职责，培养幼儿初步感受理解、尊重各个角色。
自我感觉角色游戏的组织相对较弱，对幼儿的引导还存在着盲目性。游戏推进：
1.无法兼顾所有幼儿，个别幼儿玩游戏时没有坚守自己的岗位。如：黄思鸿当理发店的经理，玩一会儿却跑去当保安，经理由林韩家担任。
2.幼儿过于兴奋，无法较安静地游戏，常规较乱。
3.角色挂牌用汉语文字书写，大部分幼儿看不懂，所以幼儿寻找角色时出现了盲目，该部分的时间花的过长。
4.大部分幼儿离不开玩具，大部分顾客在超市里只买玩具，而且玩完之后玩具乱扔，以至于陈静萱在玩剧院游戏时被玩具割到脚。这也是我的失职之处。
时间：2016年4月6日 第7周 星期三 下午 执教者：蔡丽娟 游戏名称：角色游戏《湄洲小吃店》—
（二）游戏目标：
1.知道小吃店里面的角色及其职责，明确自己所扮演的角色并认真执行。
2.游戏中能坚守自己的岗位，遵守游戏规则。3.感受与同伴游戏的快乐，能相互合作共同游戏。游戏准备：
物质准备：⑴小吃店--增加两名服务人员、海鲜产品等 ⑵超市、理发店、剧院等游戏道具。游戏过程：
一、以提问形式引导幼儿说说小吃店中人员的分工和具体职责。提问：小吃店中有哪些工作人员？他们的职责分别是什么？
二、回忆上次游戏的不足，提出游戏新要求。1.上次游戏存在的问题： ⑴小吃店里面的服务员人手不够。⑵部分顾客到小吃店吃完没付钱。⑶小吃店里面顾客声音太吵杂，很乱。2.提出新要求：
⑴增加两名服务员，帮助店主打杂。⑵要控制自己的音量，文明对话。
⑶增加海鲜产品，厨师煮饭时由帮厨帮忙拿材料。
三、幼儿游戏，教师巡回指导。
1.引导幼儿根据自己的喜好选择所扮演的角色，并坚守岗位。2.教师根据幼儿需要进行指导。
四、收拾材料并引导幼儿自行评价。1.全体幼儿收拾材料，请个别幼儿监督。2.以提问形式，引导幼儿自评。
提问：⑴你今天担任什么角色，你的职责是什么？ ⑵在游戏中你有没有遇到困难？你是怎么解决的？ ⑶刚才游戏中你最喜欢谁？担任什么角色？为什么喜欢？ 在游戏中你还发现了哪些不好的游戏现 ◆观察反思与推进： 观察与反思： 个别幼儿对于角色的认识很充分，但是就是控制不住自己的行为，如许佳莉明明是顾客，可是她就是要去厨房帮忙。部分顾客对点餐口还是很模糊，但本次的服务员却能积极地配合厨师进行游戏，能根据送餐口、处理站进行送餐处理。活动中顾客较多，所以工作人员人手不足。游戏推进：
1.请顾客直接将吃过的食物送到处理站。2.积极表扬鼓励厨师和服务员之间的积极配合。3.增设保安，引导顾客遵守自己的规则。
时间：2016年4月13日 第8周 星期三 下午 执教者：蔡丽娟 游戏名称：角色游戏《湄洲小吃店》—
（三）游戏目标：
1.能较为逼真地反映出小吃店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况。
2.会使用“欢迎光临”、“谢谢您”、“欢迎下次再来”等礼貌用语。游戏准备：
1.经验准备：与爸爸妈妈一起到“小吃店”参观、品尝，并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。
2.物质准备：⑴小吃店--增加围裙、袖套、帽子等。⑵超市、理发店、剧院等游戏道具。（3）保安帽子一个.游戏过程：
一、组织幼儿讨论，回忆上次游戏的不足。师：谁愿意说说我们上次游戏中存在哪些不足？ 1.鼓励幼儿大胆回忆、说说不足的地方。2.教师引导幼儿小结：⑴游戏时音量太大； ⑵厨师与帮厨之间的配合的不够默契； ⑶厨房里的食物到处都是，浪费粮食。
师：上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多，为什么？ 引导娃娃家的“爸爸妈妈”可以带娃娃到小吃店吃小吃；“哥哥姐姐”也能到小吃店去品尝小吃。
师：有顾客到小吃店品尝小吃，迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话？
二、提出本次游戏的新要求。
师：今天新增了保安，请保安人员对顾客进行监督查看。新要求：⑴爱惜粮食，保持厨房卫生。
⑵迎宾员、招待员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。
⑶与同伴间友好合作，相互配合。⑷控制自己的音量。
三、幼儿游戏，教师指导。
教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。
四、结束游戏并评价。
师：你在小吃店里做了什么？你开心吗，为什么？
1.鼓励幼儿说说同伴具有创造性的表现，并请其他幼儿向他学习。
2.讨论：“游戏中还可以增加哪些故事情节？”鼓励幼儿在活动继续想象可丰富的故事情节。◆观察反思与推进： 观察与反思：
由于小吃店新增了一些新的东西，所以幼儿小吃店的兴趣更加浓厚了，活动中小吃店里的顾客太多，保安和服务员控制不住场面。小吃店的桌面比较乱，厨房人员没法办法及时处理食物。
今天金怀勖小朋友当厨师，他能文明地用夹子夹取食物，并能将食物及时的分类归放整齐。游戏推进：
1.工作人员的角色意识逐渐增强，但是角色间的语言交流较少。2.保安人员可以搬把椅子做在相应的位置上，以免到处乱跑。3.引导顾客坐椅子上文明用餐。
时间：2016年4月20日 第9周 星期三 下午 执教者：蔡丽娟 游戏名称：角色游戏《湄洲小吃店》—
（四）游戏目标：
1.能用替代物来代替，并能进一步使用礼貌用语：欢迎光临、请稍等、谢谢等。
2.明确知道小吃店中各个角色的职责，各角色间能熟练地进行交流。
3.感受小吃点带来的乐趣，能自然大方地表现其中的角色。游戏准备：
1.经验准备：请家长向幼儿介绍本地的风味小吃并提供品尝机会，共同讨论这些小吃是用什么做的？是怎样做出来的？
2.物质准备：⑴小吃店--增加：菜谱1张、记账簿两本；围裙、婉拒以及各种小吃和挂牌等。
⑵超市、理发店、剧院等游戏道具。游戏过程：
一、通过回忆莆田的特色小吃，激发幼儿对小吃的兴趣。师：请你们说说莆田有哪些特色的点心、小吃，并说说吃这些小吃时有什么感受？（如：好吃、很香、很滑、很嫩等）
1.引导幼儿说说几种小吃是什么样子的？是用什么做成的？怎样做的？（如：鱼丸是圆形的，里外有两层，外面一层是由鱼和面粉搅在一起做成的；里面是由猪肉做的。）
2.幼儿讲述后，教师示范做出一个成品，启发使用替代物自制小吃。（鱼丸、扁肉、汤圆）
二、回忆上次游戏的不足，提升幼儿的角色扮演经验。师：上次的游戏中你扮演什么角色？存在什么问题？ 1.请幼儿自由表达自己的观点。2.不足之处：
⑴厨师煮的饭不是顾客点的菜。
⑵厨房的卫生不干净，炉台、橱窗都很脏。⑶厨师炒菜的声音太大了，不爱护厨具。⑷帮厨之间没搭配好。
三、介绍新材料，提出游戏新要求。1.介绍新材料：菜谱、记账簿。2.游戏新要求：
⑴帮厨能及时地擦扫厨房，特别是炉台、橱窗、底板、餐桌。⑵帮厨能巧妙地运用菜谱和记账簿来引导顾客点菜。⑶厨师能爱护厨具，能根据顾客点的菜进行煮。⑷厨师、顾客、帮厨之间能运用文明语进行对话。⑸能巧妙地运用替代物进行自制小吃。
四、幼儿游戏，教师巡回指导。
重点指导幼儿运用文明语言进行对话；以及能运用替代物进行自制小吃。
五、师幼共同评价游戏。1.收拾玩具整理会场。
2.讲评游戏：主要讲评小吃制作情况；遵守游戏规则情况；和礼貌方面的情况。◆观察反思与推进： 观察与反思：
今天李嘉豪作为小吃店新增的采购员，在活动中嘉豪刚开始非常兴奋地带着厨师帽在厨房里面走来走去跟厨师抢事情做，完全忘记自己要采购的事情了。在提醒下他迅速地跑到渔家生活里面卖鱼，然后非常兴奋地跑过来跟我说他今天买了好多鱼。“除了渔家生活还可以去哪里买食物呢？”“食品加工坊呀！” 游戏推进：
1.让比较乖的孩子带动调皮的孩子一起遵守规则。2.加强银行工作人员的管理。3.引导厨师和采购人员合作游戏。
