饮食卫生安全教案_饮食卫生安全教育教案

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饮食卫生安全教育教案

【教学目标】

1、使学生认识饮食卫生安全的重要性。

2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育。

3、培养学生良好的饮食卫生习惯。【教学重难点】

让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。知道如何健康饮食。【教学方法】

看视频，实际食材，举例，讨论交流 【教学准备】

课件，食品包装袋，食品饮食卫生教育短片 【教学过程】

一、谈话导入

有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病，这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。

饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。

二、健康伴我成长

观看下列视频，看看视频中的小朋友错误之处

1、个人卫生

⑴吃东西前要先洗手。

人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西前认真用肥皂把手洗干净，才能减少“病从口入”的可能。

2、三无食品(现场认识包装袋)⑴无生产日期和保质期 ⑵无生产厂家 ⑶无卫生许可证

3、饮食习惯

⑵生吃瓜果要洗净。

瓜果蔬菜在生产过程中，不仅会沾染病菌，还有残留的农药，杀虫剂等。如果不，洗干净，不仅会染上疾病，还可能造成农药中毒。

⑶不吃腐烂变质的食物。

食物腐烂变质，就会味道变酸，变苦，散发出异味。这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些会造成食物中毒。

⑷不随便吃野菜、野果。

避免中毒

⑸不喝生水。

水是否干净，仅凭肉眼很难分清楚，清澈透明的水也可能含有病菌，病毒。喝开水最安全。

视频结束