我们吃什么教案_我们吃什么的教案

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《我们吃什么》教学设计

《我们吃什么》 教学设计

一、学习内容分析：

本节课选自苏教版小学科学四年级上册第四单元，课标准要求通过本节课的学习，学要学生知道维持生命活动必需的营养成分和不同的营养成分有不同的作用，以及不同种类的食物含有的主要营养成分不同，并能够给食物按照主要的营养成分分类。从研究吃什么食物开始，有利于学生从自己熟悉的事物入手，学习营养知识和建立相关概念。为了帮助学生把食物与营养成分联系起来思考，本课以给食物分类为主线贯穿全课。

二、学习者分析: 学生知道一些食物中营养成分的信息，大部分学生能说出蛋白质、脂肪、维生素，少部分同学知道食物中还有淀粉，几乎认为水不是营养物质。也不太清楚各种营养成分对于人体的作用。

三、教学目标：

１． 知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。

2． 能按食物含有的主要营养成分给食物分类。3． 能用分类的方法统计并评价统计结果。4． 懂得不偏食、不挑食和注意食物多样性。

四、教学重点：认识食物的主要营养成分，进行分类能力的训练。解决措施：通过日常经验和教师引导分类。教学难点：按食物含有的营养成分，给食物分类。解决措施：了解食物的营养成分。

五、教学材料:食物卡片、统计图表、食物营养标签的挂图。

六、教学过程

一、复习导入

1.同学们，你们知道每天我们大家都需要哪些东西？请你把它们从这个表格里面找出来。（生上来将答案选入）

2.他回答的对吗？空气、水是我们之前研究过的，今天我们就研究一下食物。说一说，你昨天一天都吃了什么？（板书课题）

二、问题引入话题，并探究食物中的营养成分

生回答，师将学生的回答用白板放大。1.你为什么要吃这些食物？（引导出营养）

2大家一天里面吃的东西有这么多呀，我要是想研究的时候，感觉这么乱怎么办？

（引出分类方法，这里有学生说出当然很好，没有的话用实际事例来引导）

引导：我们石鼓路小学那么多的学生，早晨一起出来做早操的时候是随便站的吗？你们是按什么来站的？

原来是按照班级来站的，1班站在左边，2班站在中间，3班站在右边，这样我找你就方便了吧。也就是我们在做早操的时候全校学生是按照班级来排队的，我们也可以说是按照班级来分类的。3为了方便研究，你能将这些食物按照什么标准来分类吗？小组讨论，说说自己小组准备按照什么标准来分类，并根据你们组的分类标准，把这些食物进行分类。

4生操作，师请比较快的小组的同学上白板处演示。

（这个过程中，学生可能按照的分类方式有：

1、根据食物的颜色来分，2、根据食物的营养成分来分，这个分类方法要给予肯定。

3、根据食物的来源来分）

5请你说说你的分类方法，大家同意吗？你还有哪些不同的分类方法？（请学生上来示范）

6如果之前学生已经按照食物的主要营养物质分类，就直接介绍 提问：刚才大家根据食物中的营养物质进行分类，是给一种比较好的分类方法，科学家们也是这样分的，那么食物中到底有哪些营养物质呢？不同的食物营养物质一样吗？请大家仔细阅读课本中的小资料，然后回答这两个问题。问题1：食物中有哪几种营养物质？ 问题2：不同的食物中的营养物质一样吗？

提问：我怎样才能知道食物中有哪些营养物质呢？交互式白板中展示食物营养标签！

谁上来给大家解释一下这张表。（请学生利用交互式白板进行解释）

活动：按照食物的主要营养物质进行分类，先小组活动，然后请有代表性的小组在交互式白板上演示。提问：他们小组这样分的正确吗？ 出示土豆和黄瓜：黄瓜和土豆比较，你觉得哪种食物的碳水化合物含量多？怎么比较？

提出：科学上有时会用一种指示剂的物质来检验食物中的营养成分，大家首先观察碘酒这种液体是什么颜色的，分别滴在土豆和黄瓜上，会出现什么现象？

出示花生，将花生放在白纸上，用力的压一压，你看到了什么？ 追问：为什么白纸上有油出现？

总结：在生活中我们可以用这两种方法检验食物中是否主要含有碳水化合物和脂肪。

三、总结并拓展

这些食物中，你最喜欢吃什么？（利用交互式白板统计学生数目）提问：如果一直都吃自己喜欢的食物对我们的身体有没有好处呢？我们下面来看一看，不同营养物质的对身体有哪些作用吧。（观看视频）

提问：你说说，我们以后应该怎样吃食物？为什么？

小结：不同类的食物能够提供给我们不同的营养。没有那一种食物能含有人体所需的全部营养。如果我们要拥有一个健康和充满活力的身体，就千万不能偏食、挑食，要养成良好的饮食习惯。