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《口腔里的变化》
陈婷婷
【课题】小学科学课教科版四年级第四单元《我的身体》第6课时。【教材分析】
因为本课是从一个单元中抽出，学生还没有形成一个完整的消化系统的认识，但学生对于口腔中的牙齿、舌头和唾液都有自己的了解，它们的作用也都有个初步的认识，而且从未对口腔各部分进行详细科学的观察，以此激发学生的求知欲望。
经过调整，我将本课的内容确定为以下几个部分：①创设情境，导入新课；②观察口腔、牙齿；③观察食物在口腔里的变化。④牙齿的保护（课外延伸）。
根据探究式教学特点，我确定本课教学目标：
1、经历口腔的咀嚼活动，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录，探究牙齿、舌和唾液在咀嚼过程中所起的作用。
2、在观察和已有经验的基础上，会记录牙齿在牙床上的排列，并能根据形状给牙齿分类，猜测不同形状的牙齿的作用。
3、能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。
教学重点：能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录。
教学难点：通过咀嚼活动，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。
观察和已有经验的基础上，会记录牙齿在牙床上的排列，并能根据形状给牙齿分类，猜测不同形状的牙齿的作用。【教学方法】
任何理论的运用都要适合我们的国情，同样探究式教学的运用，要适合我们中国学生的实际情况，所以本课的教学中我对探究式教学进行了创造性的运用，表现如下： ①把探究式教学延伸到学生的课外生活，将生活中的探究和课堂的探究相结合。②以学生的观察和体验活动为核心来组织整个教学过程。
③在上课更加注重学生自己的研究。而教材中，虽然体现了科学课注重活动的特点，但仍然摆脱不了教师过度引导的缺点。我在本课中要学生自己观察，自己思考观察的方法并记录。体现了新课程改革的精髓。【学生学法】
本课中我让学生自主经历观察和体验的过程，让他们发现要能科学观察和体验，要考虑的周全，并在不断解决所遇到问题和获取知识的过程中获得快乐。【教学过程】
一、情境引入课题，激发学生探究兴趣 先出示一个又红又大的水果。问：肯定很好吃，能不能一口吞了它？那该怎么吃？ 生：咬了吃，先咬几口在吞下去„„ 再问：在哪进行的？引出口腔。
这样设计主要是激发学生的探究兴趣。从学生的喜好入手，激发学生的强烈好奇心，让学生迫不及待的想要去研究，想要去发现。
二、观察口腔，学生在玩中学
师：那到底口腔里有些什么在帮助我们咀嚼呢？ 同桌同学互相合作观察口腔。观察完毕后及时汇报。
生：口腔里有牙齿、舌头和唾液。
这个环节，我是让同桌同学互相观察，促进合作交流。体现科学探究团体合作的精神。并且，让学生感受到科学知识是从学生的观察中得到的，学生会有种发现新大陆的感觉，充分感受到了成功的喜悦。
三、观察牙齿，讨论观察实验方法，并验证
1、在我们咀嚼食物时，第一个出场的就是牙齿。看来牙齿十分重要，我们得好好的去观察观察。
激起学生观察牙齿的浓烈兴趣。而对于如何观察和记录牙齿，先让学生进行思考，可以通过文字和画图等方法记录。
这个环节是培养了学生有计划的进行科学探究的习惯。在实验前要做好实验计划，如何做记录等等准备。在实验计划方面，通过讨论获得，培养学生交流与倾听的能力。在记录方面，因为小学生的语言描述能力不能够很全面的把实验结果表达出来，所以我建议他们把所看的的画下来，这大大降低了记录的难度，但所达到的效果一分都不减。
2、学生利用镜子，观察自己的牙齿并做记录。教师指导如何实验。汇报的时候，尽量让学生说出牙齿的不同形状，以便于引导学生对不同形状牙齿的作用的思考。
这个环节主要是通过观察，记录，交流汇报来进行科学探究，培养了学生的动手操作能力和记录能力。在汇报实验结果的时候，尽量让学生说，教师起到引导的作用，让学生感觉这是他们自己实验得出的结论，是他们探究出来的。汇报结果的时候我采用小组汇报，其他同学提出问题进行共同探讨的方式，这样可以培养学生的合作交流的能力，语言表达的能力和倾听与质疑的能力。
3、为什么牙齿要有不同的形状？（能不能只有一种形状的牙齿呢？）引导学生想到不同形状的牙齿各有各的作用。
让学生讨论牙齿的作用。并通过观看录象了解三类牙齿在咀嚼活动中的协调工作。观看录象，这种利用多媒体既形象又深刻的优点，能足足得吸引学生的注意力，让学生在轻松愉悦的环境下学到科学知识，在快乐中学习，既简单，效果又明显。
四、观察食物在口腔里的变化。
体现科学课程要面向全体，科学学习要以探究为中心这两大理念。
1、牙齿有那么大的作用，它们是怎样发挥作用的，又会使食物在口腔里发生什么变化的呢？（板书：口腔里的变化）
利用一个问题来衔接，又给学生种下一个悬念，增强学生的好奇心，激发探究兴趣。
2、小组讨论实验该怎么做，如何观察到食物的变化？
在讨论观察方案的时候还可以培养学生的交流与倾听的能力。让学生自己设计解决问题的方案，并进行实验验证，一切都是由学生自己完成的，我只是起到一个引导的作用。在这个实验由于学生以前都没有经历过记录持续性的变化。所以对学生来说有一定的难度。所以我给学生一些温馨提示，帮助学生更好的完成观察实验。
3、请每位学生分别慢慢咀嚼一小块馒头,把他们的观察到的记录下来。
在这个环节，学生实验，教师指导学生实验并引导学生正确记录。实验重要，记录更重要，能否做好科学记录，决定着实验结果的体现。所以这个环节我重点放在实验记录上。
4、汇报交流。尝试说说牙齿、舌和唾液在食物咀嚼过程中的作用及相互协调的工作方式。在学生汇报的时候及时的引导学生正确的描述食物在口腔中的变化。
五、牙齿的保护
1、牙齿是我们身体重要的器官。但有些同学没有保护好牙齿，导致蛀牙。
2、什么是蛀牙（龋病牙）？怎样才能防止蛀牙？
3、录象介绍科学的刷牙方式
理论、实际相结合，让学生感觉生活中处处有科学，科学无处不在的，生活实际问题联系到科学知识，培养学生关注生活，随时观察的好习惯。
六、课外延伸
1、写一条保护牙齿的标语，贴在你的牙杯上。
2、写几点护齿小建议给你的同桌。
把探究式教学延伸到学生的课外生活，将生活中的探究和课堂的探究相结合。为学生平时的学习生活增添了一个主题，增加了学生的科学探究兴趣。关注生活，随时随地观察的好习惯。【教后反思】
这节课很顺地下来，因为之前也开过这个课，对于教学语言已经很精练，与教材相较，本人只是针对三年级学生调整了部分教学内容，简化了记录单的内容。
一、关于教学材料（一块面包vs甘蔗、牛肉、瓜子）
在“食物在口腔里的变化”这一环节，本课只用一小块面包，让学生在固定咀嚼次数下用镜子观察，重在观察到食物在口腔里的变化，淡化了咀嚼过程中各个牙齿起到的具体作用。一个小面包，都有独立包装，干净卫生，用小刀横竖两刀切，就可以把面包分成四分，刚好供一个小组使用，再配之牙签。指导学生利用牙签取食更保证了安全品尝。
之前有老师开这课的时候，使用了多种食物，让学生体会吃不同食物时不同牙齿的作用，但如此就需要准备许多材料，增加了老师的课前准备负担，也增加了课堂调控的难度和学生的研究难度。
二、关于实验要求的指导（针对低年级）关键词的重视和减少不必要的温馨提示，扰乱学生的思绪和兴趣
在本课中，两个实验前，本人都出示了温馨提示，旨在让学生注意实验方法和实验现象。在课后指导师给我提出了意见：那么两次的温馨提示发挥了多少的作用？其实那么多的文字一下子让学生接受，本身就是很难的。在学生兴奋着要实验的时候，温馨提示的出现显然扰乱学生的思绪和兴趣。而且教师教师在解读的时候，不能泛泛而读，需要突出关键词，让学生知道重点所在。
指导师还有一个建议，如果不是很需要，就不要出示温馨提示，教师用自己简洁的话提醒学生实验的注意事项，并在学生实验的时候，进行巡逻给以必要的提醒也可。这样可以极大程度地保护学生对实验的积极性。
三、关于情感态度价值观的表述和实施
原本我的教学目标中的情感态度价值观目标是这样表述的：
1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。
2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。
指导师的意见是这个目标表述地太笼统，是整个小学阶段都在努力的目标，“能够细致观察，愿意合作交流、分享”这些文字更像是在泛泛而谈。我们平时备课的时候，要针对每一课制定符合本课情感的目标。而后，我根据本课的重点要求，将情感目标该成：“牙齿是我们身体重要的消化工具，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义，有利于我们的身体健康。”建立学生对牙齿的重要作用的认识，和保护牙齿的重要性的认识，这样的定位可能更符合本课的教学。
