魔芋种植栽培技术授课教案之三由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“魔芋高产栽培技术”。
魔芋种植栽培技术授课教案之三
授课题目:魔芋栽培技术
授课目的:了解掌握魔芋对环境条件的要求,介绍根状茎二年促成栽培法及魔芋的有机食品生产技术。授课人: 授课时间:120分钟
要 求:认真听课,做好笔记,积极发言
一、根状茎二年促成栽培法
许多地高发展魔芋生产至今未建立专门的种子田，留种仍采用不分种龄，收大留小的传统办法，结果种源不得保证，病害逐年加重，种性越得越差，产量、质量却难以得到持续，稳定提高。
（一）转变观念
发展魔芋生产，首先要发展种芋生产，备足种芋。近些年，不少地方为加快魔芋发展，大量从外地调种，由于运输途中的机械损伤，导致种芋感病严重，下种后发病十分普遍，造成年复一年的重大损失。如果采用“根状茎二年促成栽培法”，以农户为单位，实行种子田和大田分开，抓好商品芋生产的同时，重视发展种芋生产，可以做好“以慢求快，以慢求好”的效果，扭转过去生产上的被动局面。具体方法是：
第1年，以根状茎为材料繁殖种芋（建立专门的种子田），当年收获即作种芋备用。
第2年，种芋进入大田，生产商品芋，当年收获出售。
该办法最大的好处是：缩短栽培时间（生产周期），减少病虫害，降低种芋贮藏投入与风险。
（二）建立专门种子田
种子田面积应按大田面积的1/3配臵。种子繁殖以农户自繁自种为宜，辅之调剂。种子田应选择无（少）病区的好田好土，以减少土壤中的病害对魔芋的侵染。
（三）选根状茎作种源
根状茎有许多突出的优点：
1．增重系数大。由于根状茎生理年龄小，生活力强，播种后发芽、发根较早，不少植株通常长出二片营养叶，因此其增重系数比其它方法要大。2．带病菌少。根状茎比一般种芋健康，带病菌相对要少得多，而且易于消毒，因此，以根状茎作繁殖材料较易培养出健康的种芋。
3．种源充足。一个1－1.5kg的商品芋一般都有5－8个根状茎(50－100g)，亩产根状茎200－400kg，大约可栽种子田1.5亩（第1年），由此所产种芋可供4－5亩大田使用（第2年）。
4．调运方便，投入较少。根状茎因形为条状，皮厚，便于运输且极少损伤，种植后病害极轻。投入上，根状茎作种比块茎用种少得多。
（四）良好的栽培管理 1．种芋生产
在根状茎繁种栽培管理上要高度重视防病、丰产和优质几个方面。1）防病方面：
①选择健康根状茎作种，做好消毒。
②选择无病（少病）源和生态环境好的田块种子田。
③农家肥要经高温发酵充分腐熟。
④适时做好根剂防治，随时清除病源，处理病穴。2）丰产、优质方面
①施足底肥。
②适当种植。
③精心管理。
④适时收获。2．商品芋生产
商品芋生产的防病和管理与种芋生产基本相同，其施肥量要比种芋生产增加50%左右。
二、魔芋的有机食品生产技术
（一）何谓有机食品
有机食品是指生产环境未受到污染，生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环，在原料的生产和加工过程中，既不使用农药、化肥、生长激素等化学合成物质，也不采用转基因技术及其产品，不采用其它不符合有机农业原则的技术与材料。通过有机食品认证，使用有机食品标志的，可供饮食的符合国际或国家有机食品标准的农产品及其加工产品。
其基本要求：一是生产环境（水、空气、耕地）未受到污染，二是种植过程中不使用非天然的人工合成物质，三是生产技术为非基因修饰技术，四是加工、运输、贮藏、销售等环节不受到污染，五是严格履行完成了颁证检查的有关程序。
20世纪九十年代以来，许多国家有机农业迅猛发展，如丹麦、瑞士、荷兰、法国、德国等许多欧洲国家以及美、日等国政府，相继制定了促进有机农业的行动计划，以指导有机食品的市场营销，咨询服务和宣传计划，并向消费者提供信息。
魔芋作为一个外销产品，我们将逐步按照国际有机农业的要求来安排生产。
（二）大田生产技术： 1．基地选择
首先要选择无污染的生产基地，过去、现在和未来生产过程中未受到外来工业“三废”的污染。也无农业生产的内部污染，（即未使用过DDT、六六六等高残留、高毒及剧毒农药，也没有不适当地使用化肥，造成土壤中硝酸盐超标），还要看土地本身有害元素是否超标。这些均需经过相关部门的检测，认证，只有产前选好了无污染的用地和环境做基地，才能保证产品不受自然环境污染。2．施肥
按照有机食品生产要求，不能用人工合成的化肥可以从增加有机肥（农家肥）用量和提高质量加以解决。例如，牛粪、秸秆的堆制，就是提高为农家肥质量的最有效措施。在堆制有机肥时，适量加入化肥，化肥经堆肥中微生物的作用，大多形成了有机肥（菌体蛋白），施下后再慢慢分解供魔芋利收作用。
3．病虫害防治
合成农药不能施用。所以，病虫害防治首先要树立“预防为主，综合防治”的意识，从选好适宜田块，选用不带病的种芋和重新堆制高温发酵，不带病菌的农家肥和菌肥。田间发病植株可通过拔除发病中心，石灰封锁，增施有机钾肥来控制。还可使用生物农药（如链霉素，井岗霉素等），在病害问题上，选择适宜生态区和品种是很重要的。
