卫生局平安创建总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“卫生局平安医院总结”。
2011年卫生局平安市场创建工作总结 2011年，县卫生局加强平安市场创建工作，强化以餐饮食品安全的监管职责，以食品添加剂整治为重点，加强日常性卫生监督，开展了一系统的专项整治活动，维护了人民群众的健康权益，促进了我县平安市场创建工作的开展。现总结如下：
一、深入开展“放心饮食”创建活动，保障我县餐饮服务食品安全
为深入贯彻县委党代会精神，按照县食安委的统一部署，在餐饮服务环节开展“放心饮食”创建活动。制定了工作方案，确定了创建单位，积极指导开展创建工作。
二、开展专项整治提高食品安全，保障我县餐饮服务食品安全
（一）、以火锅底料为重点的专项检查。为尽快查清我县餐饮服务环节火锅市场现状，严防违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的火锅底料流入我县餐饮服务环节，保障公众饮食安全，根据关于开展餐饮业火锅底料专项检查的工作目标，开展餐饮服务环节火锅底料专项检查，本次整治行动开展以来，我所共出动卫生监督员xx人次，监督车辆xx台次，重点检查xx家经营火锅单位。
（二）、以病死猪和“瘦肉精”为重点的专项整治。为进一步贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》，巩固肉品质量安全专项整治成果，严防病害猪肉、病死猪肉及含“瘦肉精”猪肉、注水肉流入餐饮服务环节，保障肉食品消费安全，我局根据xx县商贸流通管理领导小组《关于开展打击私屠滥宰、非法屠宰病死、病害猪及注水肉等专项检查行动实施方案》（xx商贸发„2011‟xx号）精神，结合我县餐饮服务环节实际情况，制定了《xx县开展餐饮服务环节打击私屠滥
宰、非法屠宰病死、病害猪及注水肉等专项检查行动实施方案》，成立了领导组，制定了工作目标和任务，组织开展了我县餐饮服务环节采购和使用猪肉情况进行专项检查。
对辖区内餐饮服务单位猪肉进货查验、索证索票和台账登记等管理制度及落实情况等开展了全面检查，督促各餐饮单位、集体食堂，健全完善肉品进货查验、索证索票和台账登记等管理制度，确保使用的猪肉均来自定点屠宰企业，且动物检疫、肉品品质检验证、章齐全，检查餐饮服务单位是否有采购使用私屠滥宰肉、注水肉、病害肉等违法行为，严防私宰肉、病害猪肉、含“瘦肉精”、未经检疫检验或检疫检验不合格的肉品等不合格肉品进入餐饮环节。本次检查共检查餐饮服务单位xx户，出动执法车辆xx车次，出动执法人员xx人次，未发现我县餐饮服务单位有采购和使用病害猪肉、病死猪肉及含“瘦肉精”猪肉、注水肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的肉品情况。
通过检查进一步巩固了肉品整治成果，加大了餐饮服务环节采购和使用猪肉及制品的监管力度，有效杜绝了害猪肉、病死猪肉及含“瘦肉精”猪肉、注水肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的肉品流入我县餐饮服务环节，进一步提高了餐饮经营人员遵守食品安全法的意识，确保了我县餐饮服务环节肉品质量安全。
（三）、以打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣产品为重点的专项整治。按照县“打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣产品”的工作要求，县卫生局及时启动我县餐饮服务环节“打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣产品”专项整治行动，精心组织实施。现场检查，我们抓住重点环节，全面细致，不留死角。通过检查吧台酒品、奶制品样品、库房库存食品和进货登记及发票等，检查是否有采购、销售、使用假冒伪
劣的酒品、奶制品及其他定型包装食品的违法行为，同时检查索证索票是否齐全、是否做好登记、是否销售散装白酒。现场还对业主及其从业人员宣传假冒伪劣食品的危害和业主是餐饮安全的第一责任人的食品安全意识。对城乡结合部中小型酒店，我们采取错时工作制，开展了多次检查。
此次专项检查共检查餐饮单位xx家，出动执法车辆xx台次，出动执法人员xx人次，未发现餐饮环节有侵犯知识产权和制售假冒伪劣产品（食品）的违法行为。
（四）、以学校食堂、生活饮用水为重点的学校食品安全专项检查活动。通过开展学校食堂卫生安全专项检查工作，进一步完善学校卫生管理制度和工作机制，切实加强食品卫生、饮用水卫生管理工作，提高对学校卫生安全工作的认识，增强责任感。
（五）、以辣椒及其制品中是否含有苏丹红为重点的专项检查。根据xx县食安委办公室《转发xx市食品安全委员会关于贯彻落实通报辣椒及其制品中发现苏丹红等工业染料情况函的通知》（xx卫食安委办„2011‟xx）精神，我局于2011年xx月xx日对我县xx户餐饮服务单位使用的辣椒及其制品进行检查，重点检查辣椒及其制品的进货查验、索证索票、登记台帐，对使的用辣椒及其制品采集样品10份进行了检测。
三、以部门联动提高整体合力，保障我县餐饮服务食品安全 今年以来，在县食安委的组织下，联合质监、工商、食品药品监督、发改委、教育等多部门，在元旦、春节等节日期间及重大活动期间开展联合执法检查，有效的保障了我县的食品安全。
四、完成重大活动卫生监督保障任务，保障我县餐饮服务食品安全
对于重大活动卫生监督保障任务，我们作为一项政治任务认真抓好落实，实行全程保障措施。特别是在“两会”期间、高（中）考期间、党代会期间，实行层层签定责任状，从而保证每次食品安全保障任务顺利完成。今年以来，开展重大活动卫生监督保障任务近xx次，近xx餐次，保障就餐人员xx余人次，均未发生食品安全事故。
