王楼一中开展馒头加工小作坊食品安全专项整治工作总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全整治工作总结”。
王楼一中开展馒头加工小作坊食品
安全专项整治工作总结
通过新闻媒体我们看到，我市部分馒头生产加工小作坊在加工馒头时存在用塑料布当屜布的问题。为保证食品安全，我校根据上级有关文件精神，结合我校实际，开展了馒头加工小作坊食品安全专项整治工作，现总结如下：
一、工作目标：
通过本次专项整治，确保我校住宿学生吃上安全放心馒头。
二、成立领导组：
组长：许红亮
副组长：叶俊强王克才
成员：赵红高梁彦乾
刘立建赵红影
三、建立健全各项工作制度
针对我校实际情况，制定了一系列规章制度，虽然我校本身并不做馒头，但我们严把进货渠道，建立了食品准入制度，坚决抵制不良食品进入我校食堂。
四、深入供货单位，从源头确保学生使用安全馒头 经常深入馒头加工作坊，检查他们的环境卫生与否，是否使用有毒、无害、清洁的馒头生产和包装器材，严禁他们
使用编织袋当屉布，查看馒头的生产场所与个人生活场所是否严格分开，馒头用具、容器、设备是否与个人生活用品严格分开；用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准；是否依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；严禁他们用吊白块和其他危害人体健康的物质；严禁使用硫磺熏蒸。对达不到卫生要求的馒头，无论价格如何低廉，我们一律不要，确保了从源头上杜绝不合格馒头进入我校。
“民以食为天，食以安为先”，我校在自己不加工馒头的基础上，坚决杜绝使用不合格馒头，确保住宿学生健康快乐的成长。
开展馒头加工小作坊食品安全专项
整治工作总结
王楼一中 2013-06
