小餐桌专项整治工作情况小结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“专项整治工作小结”。
学校周边小餐桌专项整治工作情况小结
为全面加强学生小餐桌监管，严防食物中毒和学生人身伤害事件的发生，和市食品药品监督管理局分成两组，分别对全市学校周边学生小餐桌进行了专项整治，专项整治重点围绕小餐桌从业人员资质、消毒设施、环境卫生、安保措施等四个重点进行逐一排查。现将监督检查情况总结如下：
一、学校周边餐饮单位基本情况
全市学校周边餐饮单位133家，检查发现，持《餐饮服务许可证》经营的121家，无证经营的12家，持证率91%，量化分级率91%，从业人员数511人，现场能提供有效健康证明485人，占总人数的95.6%，二、监管工作与成效
（一）政府重视，部门协调。与相关单位进行联合监督检查。每年春秋两季开学前，市食品药品监管局和教育局密切配合，对全县学校食堂及学校周边餐饮单位进行专项监督检查。在日常监督检查中与工商、质检、公安等部门进行联合检查，对存在问题的餐饮单位限期整改，拒不整改或无证经营的餐饮单位坚决予以查处。
（二）明确职责，加强监管。确保学校周边小餐饮食品安全监管落到实处。继续加大对学校周边小餐饮食品安全工作的监管力度，并使监管常态化。对量化分级分数较低的单位加大监管频次，确保学校小餐饮食品安全监管落到实处。
（三）加大宣传，强化培训。营造全社会关注学校食堂食品安全的氛围。我局继续以培训为切入点，采取宣传发放册及集中培训等多种形式让广大师生和从业人员进一步了解食品安全基本常识，提升食品安全意识。
此次监督检查，共出动执法人员376人次，执法车辆86车次，检查学校周边餐饮单位133户。下达整改监督意见书133份，责令整改通知书39份，查处无证经营12户。经过近年来校园周边环境治理的深入开展，全县学校食堂食品安全状况逐步好转。少数小餐桌经营户没有申办《餐饮服务许可证》，从业人员未能出示有效健康证件，无相应的食品安全管理组织和管理制度，安全隐患仍较为突出。
三、当前学校周边小餐饮存在问题
（一）学校周边餐饮单位操作间小、黑、脏、乱、差。小餐饮硬件投入不足。大多小餐饮基础设施设备十分落后陈旧，卫生环境达不到要求。
（二）学校周边小餐饮操作间面积小，与接待用餐学生人数不相符合，部分学校周边小餐饮单位无《餐饮服务许可证》。
（三）食品安全意识淡薄。小餐饮的从业人员文化素质普遍较低，流动性较大，卫生习惯较差，执行能力较低，食品安全意识亟待提升。
四、工作对策
下一步，我局将逐步完善学校周边小餐饮监管体系建设。加大周边小餐饮的监管力度，加强周边小餐饮经营者的教育和培训。面对小餐饮监管难、取缔难的问题，我局将创新监管形式，多管齐下，实施分类管理办法。对少数确实达不到办证条件，又一时难以取缔的，也必须纳入监管视野中。继续加大食品安全知识宣传与其他相关部门联合执法频次。
2012年9月18日
