疾控中心食品安全工作总结由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全整治工作总结”。
2010年区疾控中心食品安全工作总结
区疾控中心做为独山子区食品安全委员会成员单位，承担着全区食品检测任务。根据《2010年独山子区食品药品安全责任书》的要求，中心高度重视，认真贯彻落实《食品安全法》，将食品安全检测工作纳入本部门的中心工作，结合本部门的工作职能，认真完成各项工作任务。
一、加强领导，明确责任。疾控中心高度重视食品安全工作。为切实加强食品安全工作，把食品安全工作纳入重要议事日程，通过健全机构，明确责任，为做好食品安全工作提供了强有力的组织保障。
二、认真做好食品安全检测工作。
1、为了保障消费者就餐安全，配合卫生监督所完成396家餐馆餐具的检测任务，共检测1980份餐具，及时出具检验报告。
2、为有效保证3家消毒中心餐具消毒效果，检验科定期每月检测罗尔罗消毒中心、天马天康消毒中心、闽洁洗消中心的餐具，对加强企业自身管理和保障厂区人民用餐安全起到了积极的效果。
3、按时完成质量监督局和工商局每季度的委托检测任务，共完成采样任务220份，食品安全委托检测252份。完成检测项目1008次。
4、为了保障我区居民饮用水安全，对水源水管网未梢水和二次供水全季度进行了监控和检测，完成79份水质的采样和检测任务。
5、玛依塔柯酒店是独山子旅游星级单位，受玛依塔柯酒店的委托，每月定期检测直饮水的卫生指标。截止目前共完成11个月的水
质检测工作。
6、为了保证学生饮用水安全，定期检测全区6所小学、2所中学的饮用水，通过定期检测水质不但充分保障了学校制水机的正常运转，发挥正常功能，也对促进学校定期清洗班级饮水机，起到重要的作用。
7、开展煎炸油专项安全检测，共采集包括肯德基等西式餐厅用油26份煎炸油。
8、为保障中石油干部大会的顺利开幕和结束，在时间短、任务重的情况下，加班加点对供餐单位的油、菜、调味品、煲材等进行安全检测。其中共检测蔬菜300个批次，食材50份。
三、加强食品安全宣传教育，强化食品安全防范意识。为有效遏制食品安全重特大事故的发生，提高中心干部职工对食品安全工作重要性和必要性的认识，认真开展了“《食品安全法》宣传活动”，收到了良好的效果。
独山子区疾病预防控制中心2010年11月24日
