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会议接待总结
酒店各部门员工用会前半个月时间苦练业务技能和规范标准化礼仪,一是为了接待好此次政商交流会,二是为了彰显酒店标准、规范化的服务,呈现给来自四面八方的客户,提升酒店知名度。本部门在这次接待中顺利完成任务并得到客户好评,但是还有不足之处,以下是部门总结:
一、工作成绩
1、分工明确,责任到人。成立接待小组,制定出详细接待方案及相关应急措
施,并将任务落实到每一名员工,使每名员工十分清楚工作任务、流程及
应急措施,做到遇事不慌、有条不紊、体面大方充分展示酒店企业文化,全面的准备工作为成功接待奠定坚实的基础。
2、接待组每日跟进会务组参政商交流会人数及名单,预算费用及住房数量提
前做好预定。
3、陪同销售部张总会见海悦大厦李总,沟通住房预留、房价(120间)及借
用床罩事宜,以确保会议顺利接待。
4、制作PPT--VIP接待流程及标准并培训、多次演练实操,细到各项接待费用
标准预算及种类提供资料由会务组挑选。
5、部门间高效的配合,信息传递准确迅速,准备充分,领导到店后各部门(前
台)运转准确及时,客房人员精神面貌饱满热情,大方自信的工作为整个
接待任务的顺利完成做出了努力。
6、全体员工的全身心投入,接待之前,我们反复练习及时总结,制定预案,晨会中精神饱满的礼仪练习,工作中踏实认真的实践操作,为接待任务的完美成功奠定了坚实的基础,保证了接待任务的及时到位。
7、部门在接待工作中发现了领导的习惯及喜好(如小整服务时发现客人用抽
纸包着电视遥控器使用及时加塑封袋、擦手时不用酒店的干毛巾等),并
及时有效的进行改进,为下次接待任务做好充分准备。
8、本次接待从前台到礼宾,所有人员都是早上8点上班,4.10-4.11因为涉及
到退房,有部分员工早上7点就上班了,一直上到晚上9点多,值得高兴的是我们的员工没有一个人有怨言,安排休息的时候大家互相谦让,领导
安排任务的时候也是坚决服从,任劳任怨,充分的体现了我们是一个团结
友爱,互帮互助的优秀团队!也正是因为有这样一个优秀的团队为基础才
保证了我们高水准的完成了接待任务。
9、我们提前预想了接待过程中可能会发生的问题,也通过以往的接待经验进
行了缜密的思考,在办理入住时,因为分酒店入住,也自然为我们办理入
住手续时增加了工作量,而且此次会议客人分类较多,有海悦入住收费的,有海悦入住免费,有颐正苑入住收费,根绝次情况,我们对客流进行了分
窗口操作,及时的在前台摆上了护栏,同时客人到店办理完签到,与会务
组人员及时沟通后安排人员在旁边引导客人排队办理入住,避免了一窝蜂的现象发生,使整个办理入住的过程都是井然有序的。
10、大堂始终保证有两名前台接待做迎宾引领,随时解答客人疑问,第一时间
与会务组沟通,使得双方信息畅通得以保证。
11、得益于会前礼仪的培训及部门系统的业务知识培训,接待过程当中我们的服务人员始终是彬彬有礼,赢得会务及客人的好评。
12、虽然此次接待的是政府高级官员,但仍有小部分人素质不高,在退房结账的过程中,有一位领导因酒店按正常流程需对其加收半天房租,该客人不
想多交这半天房租将钱故意砸向前台服务人员宫文竹,钱全部扔到了地上,宫文竹将钱一一捡起来后仍然十分有礼貌的为客人办理手续,此举动后来
深深影响了客人,客人离开后又再次返回前台,向宫文竹赔礼道歉。此事
例充分展现了我们酒店服务人员面对无礼客人时的不卑不亢,不恼不怒,始终彬彬有礼的高素质。
13、此次接待虽然分酒店办理入住,但我们一直与海悦大酒店保持沟通,确保
了信息的畅通,保证了客人的顺利入住。因参会客户持续增加及时与组长
沟通寻找另一家酒店确保客户到店能正常入住。(增加人数达130人)
14、接待中部门所有人员积极奋战,如大堂迎宾的员工即使脚抽筋、腿疼了始
终在客户面前保持规范站姿、亲切的微笑疏导、引领客户,心疼并感动着。
15、VIP接待(孙饶黑龙江副省长)中,部门管理人员从来店至离店全程跟踪
服务并准确传递信息。
不足之处:
1、因为酒店第一次接待如此大型的会议,所以会前即使再考虑周全也有百密
一疏的地方。这次会议因会务组提供的信息不详细也名单不准确,所以导
致我们在执行的过程当中增加了工作难度。
2、工作中会议客人原定入住天数与实际入住天数不符,导致我们在收取客人
押金时根据会务组要求直接刷的银行卡消费,结果客人退房时提前离店,客人的银行卡因刷的消费无法退回客人多收的钱,导致了客人的不满。在今后的接待中,还是考虑收取客人预授权作为押金以避免此现象的发生。
3、这次接待中,虽然房间为拼房,但是没有料想到报到人数离预想的差异较
多,导致拼房时有落单现象的发生,故因此而出现的费用问题没能及时与
客人沟通如何解决,当第一时间反映给会务组时,会务组回复等最后一起
结算。故没有对酒店造成损失。但是也为以后的会议接待敲响了警钟。
4、接待组在选择海悦和烟大酒店前没有提前做好有效沟通及调研,导致住在这两个酒店的客户对服务提出不满(如:要求服务员开门要等半天、会务
组纪念品丢失、酒店电视不好、空调坏、无无线网等)。
5、此次接待过程中,提示牌方面考虑不周全,导致最后酒店里到处都贴着不
符合要求的纸张贴士,下次要提前预想到做好卫生间、餐厅等的指示牌指
引。
6、7、给VIP上湿巾时包装没有及时拆封,没有在毛巾柜中加热,工作不细致。前期准备中没有通过相关信息了解领导的习惯。入住前没有把房卡放在房
间取电,我们用的是取电卡,在客房经理的排查中及时发现整改问题使得
在接待中没有出现重大事故。
8、微营销中“客户中奖可领取大米”没有做到主动询问上级此项活动详细事
宜,导致认为只有50袋大米发放完就结束引起客户投诉。
我个人也在本次接待任务中认识到不足,学习到知识:团结的力量是不可忽视的;人的潜能是巨大的;对工作的重视程度决定结果的成败;在今后的工作中我要戒骄戒躁、控制自己的情绪、尊重错误、踏实工作带领我的团队达到更高的层面!
感谢酒店领导给我机会让我成为本次核心委员会成员(接待组的副组长),感谢我的团队一路走来一直对我工作的支持,我会毫无畏惧的带领你们走的更远。在以后的工作中我要继续发扬本次接待任务的备战精神,并把正能量传递给员工,为酒店贡献自己的一份力量!