酒店每周工作总结(空表)_酒店每周工作总结

酒店工作总结 时间:2020-02-25 18:57:29 收藏本文下载本文
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每周工作总结

一、营业收入状况

1、本周营业总额:

星期一:元;星期二:元;星期三:元;星期四:元; 星期五:元;星期六:元;星期日:元。

2、折扣:元

3、接待人数:

4、人均消费:元

5、宴会消费:

二、人力资源状况

1、员工在职人数,在职人员工资总额

2、离职人数()

3、员工违规处理:

4、员工活动:

5、员工安全事故:

6、员工反映:

7、其它:

三、楼面

1、员工培训:

2、员工表现分析:

3、客人投诉:

4、员工反映:

四、营业部

1、本周推广及效果:

2、团购套餐销售:份;金额元

3、宴会承接状况:

4、本周营业分析

5、其它:

五、财务

1、充值卡销售:元

2、各部门收入明细

中厨:元;味部:元;点心:元;凉菜:元;本帮:元;川菜:元;酒吧:元;海鲜:元。

3、其它:

六、营销

1、营销部门预定状况:

预定(桌/房),金额

2、营销意见反馈:

3、营销部计划:

4、其它:

七、工程部

1、完成的工程:

2、需要跟进的工程:

3、需要业主协调决定工程

八、出品部

九、行政

1、政府部门检查:

2、突发事件处理:

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