锦屏县文斗小学营养改善计划自查整改报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“营养改善计划自查报告”。
锦屏县文斗小学营养改善计划
自查整改报告
2012年6月5日，在全州教育专项工作调度会上，王先琳主任就我县学校食堂及营养改善计划工程存在的问题进行了通报。根据会议精神，结合我校的实际，对我校营养改善计划工程存在的问题作出以下几个方面的整改：
一、做好营养改善计划（营养早餐）的相关台帐记录
1、建立食品原料采购台帐。各种食品原料必须由专人负责采购，采购的食品原料必须符合国家有关卫生标准和规定，同时查明供货方是否证照齐全，并索取相关凭证、发票，便于建立台帐。
2、建立食品加工原料登记台帐。从业人员必须按照学校营养搭配小组制定的餐谱进行食品加工，同时认真作好原料使用情况记录。
3、建立潲水处理台帐。从业人员必须对加工食品所产生的潲水进行及时的处理，要求在不影响学校环境卫生的前提下各天各处理完，并做好处理记录。
4、建立留样食品消毁台帐。陪餐教师严格按照《陪餐制度》作好陪餐记录，并督促托餐工作人员用不锈钢器皿留样48小时。48小时后，对留样食品进行销毁，并用好销毁记录。
二、加强做好环境卫生及食品卫生工作
1、每天必须保持食品加工区地面、墙面、灶台、器具等的清洁，必须做到地面无尘，墙面无灰，灶台无渍，器具无锈等。12、加强做好防潮防蝇防鼠工作。食品原料存放必须要离地，同时要关好门窗，做好防鼠工作。加工好的食品，必须有防蝇罩罩起，确保食品卫生。
3、做好营养早餐发放教室的卫生工作，学生就餐结束后，必须拖扫。
4、做好学生就餐后食品残渣的处理工作。学生就餐所产生的食品残渣，能回收做潲水的要及时回收，不能回收的要分为易燃烧和不易燃烧两类处理，易燃烧的必须当天焚烧。
5、餐具必须做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗。
三、做好营养改善计划工程的营养搭配和餐谱公示等工作
1、营养改善计划营养搭配工作领导小组，必须根据天气、季节等外在因素的变化，于每周离校前制定出科学合理的下周营养餐餐谱，并交到分管领导外审查，批准后方可实施，同时要及时公示。公示内容包括品种、数量及价格。
2、学校要诚邀营养改善计划营养早餐督查小组的成员定期或不定期到学校进行督查，并对存在的问题进行反馈。学校结合实际情况，及时总结、整改。
四、做好营养改善计划这一德政工程宣传工作
1、向学生宣讲营养改善计划政策出台的原因、目的等，让学生怀着一颗感恩的心感谢党，热爱党，拥护党。
2、在学校醒目处悬挂营养改善计划宣传标语，让更多的老百姓知晓党的这一德政工程，同时能更好地监督学校实施好这一政策。
五、努力完善营养改善计划各项管理制度
1、多学习，勤思考，认真完善营养改善计划各项管理制度。
2、分工明确，责任落实，确保营养改善计划工作的顺利实施。
六、存在的问题
1、由于经费紧张，操作间地面、墙面没有铺设标准的方砖，同时地面回潮厉害。
2、学校没有仓库，食品原料的存放存在着极大的安全隐患。
3、学校没有学生餐厅，学生就餐产生的食品残渣给校园卫生带来了很大的压力。
4、教师少，工作繁重，没有专职人员监管食品安全卫生；同时没有专业的从业人员，所以存在很多不确定的食品安全隐患。
5、由于交通的不便，各种蔬菜购买困难，营养改善计划餐谱种类比较单一。
总之，在以后的工作中，我校班子成员会再接再厉，把我校营养改善计划工作做得更好。
锦屏县文斗小学
2012年6月7日
