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绵竹市板桥学校食堂安全检查自查报告
为了认真落实竹食药监发［2011］66号文件精神，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校及时对小学、幼儿园食堂的食品安全进行了自查，现就自查情况汇报如下：
一、自查时间：
2011年11月7日。
二、参加人员：
刘永华曾启仁古和斌张绍华李泽宽李小华莫世坤
三、自查情况：
1、幼儿园：
①办理有餐饮服务许可证；（川餐证字［2010］第510683-000031号）。②配备有合格的专职食品安全管理员（刘小红）。
③建立有完善的食品安全管理的相关的制度（已上墙）。
④食品安全管理员认真履行了食品安全管理职责。
⑤严格落实食品安全管理制度。
⑥食堂从业人员均持有有效的健康证明，并建有食堂从业人员的健康档案。
⑦严格执行食品采购索证索票和验收登记制度，票据规范、资料齐全。⑧学校食堂从未使用食品添加剂。
⑨地面及餐饮器具均采用二氧化氯清洗消毒。
⑩饮用水系板桥卫生院和板桥幼儿园共用水源，水井、水塔均建在板桥卫生院内（江苏镇江援建），板桥卫生院因无食堂未对水源进行消毒，存在食品卫生安全隐患。（现已与板桥政府联系食堂接入自来水，正在协调处理）。
2、小学：
①办理有餐饮服务许可证；（川餐证字［2010］第510683-000020号）。②配备有合格的专职食品安全管理员（黄伯富）。
③建立有完善的食品安全管理的相关的制度（已上墙）。
④食品安全管理员认真履行了食品安全管理职责。
⑤严格落实食品安全管理制度。
⑥食堂从业人员均持有有效的健康证明，并建有食堂从业人员的健康档案。
⑦严格执行食品采购索证索票和验收登记制度，票据规范、资料齐全。⑧学校食堂从未使用食品添加剂。
⑨地面及餐饮器具均采用二氧化氯清洗消毒
⑩离食堂、饮用水井不远处有一垃圾池，存在食品卫生安全隐患。（已上报板桥政府，正在协调处理）。
绵竹市板桥学校
2011年11月8日
