公平镇青政小学食品安全管理自查报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小学食品安全自查报告”。
公平镇青政小学食品安全管理
自 查 报 告
奉节县教委营养办：
为切实做好学校食品安全管理，确保学校师生不发生食品安全事故，根据奉节教体卫艺【2014】21号文件要求，学校行政后勤一班人对学校的食品安全工作展开了全面、认真细致的自查工作，现将自检自查工作情况报告如下：
一、领导重视，各项管理制度齐全。学年出，学校成立了以学校法人为第一责任人，分管安全的副校长为具体责任人，后勤主任、伙食团长、保卫科长、校园保安为成员的学校安全工作领导小组。领导小组下设办公室，由伙食团长负责日常食品安全管理工作的开展。每学期，学校负责人和分管安全的责任人签订安全责任目标书，分管安全的责任人和后勤主任及伙食团长签订安全目标责任书，做到责任落实到人，事事有人管。同时，各种规章制度完善并张贴上墙，规范管理。
二、强化宣传教育，防范食品安全事故发生。学校食品安全工作涉及师生生命安全，人命关天，丝毫不能麻痹大意。学校制定有食品安全工作突发事件处理预案，学校每学期举行一次食品安全演练。全校师生参与，做到在面对突发事故时，不慌乱，能有序开展紧急救援工作。为提高学生对食品安全的认识，学期初，学校召开教职工、后勤人员会议，专题学习《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性。同时，学校充分利用校园广播、橱窗加强对学生宣传教育，并要求各班每学期开展一次以食品安全为主题的中队主题活动，每学月上好一节安全教育课，告诫学生不吃霉变、假冒、伪劣食品，不买三无产品，不喝生水冷水，养成良好的卫生生活习惯，教育学生增强自我防护意识，确保师生能充分认识到食品安全的重要性，提高师生防患能力。
三、切实做好学生营养改善计划。营养工程是一件惠及广大民众的民生工程，自从实施应该改善计划来，学校坚持以“让学生吃可口、放心的食品”为原则，认真做好此项工作。一是学校努力作为，争取上级投入，改善学校食堂硬件设施，取得了餐饮服务许可证；二是完善管理体制，成立了学校营养改善计划工作领导小组；三是规范食品采购环节，肉、米、油、蛋等大宗物品实行公开竞标，集中采购、定点采购的方式，时令蔬菜、各种辅助作料定点到有经营许可证摊点采购，票据齐全；三是严把库房管理，非食堂操作人员不擅自入内，所有物品进出库房必须有专人负责看管，定期清理库存食品，及时发现并妥善处置草果保质期、感官异常等为题食品；四是食堂从业人员坚持持证上岗，每期定期体检，对体检不合格一律不聘用，适时开展对食堂从业人员食品卫生安全知识、职业道德，法律法规的培训和教育，增强相关从业人员的责任感、紧迫感，着实提高食堂从业人员的食品安全意识和专业技能，培养良好职业道德操守；五是食品加工规范操作，坚持做好食品留样；六是做好食堂清洁卫生工作，所有餐具做到了经常性高温、药物消毒。
学校安全工作无小事，食品安全更是一项长期性的、涉及面广的工作，学校严格按照上级文件精神加强宣传、强化管理，确保师生生命安全。
公平镇青政小学 2014年4月24日
