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学生营养改善计划实施情况自查报告 大方县核桃乡木寨小学
为认真贯彻落实 《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》 及 《大方县 农村义务教育学生营养改善计划实施方案》 和 《核桃乡中心校农村义务教育学生 营养改善计划实施方案》,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况, 不断提高学生健康水平, 根据县教育局、县关工委等上级有关部门的要求, 现将 我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作自查如下:
一、建立健全组织机构,明确责任分工
为全面贯彻落实好 “农村义务教育学生营养改善计划” , 根据学校实际制定 了营养改善计划实施办法,切实做到有组织、有领导,按程序开展好各项工作, 特成立 学校食品安全工作领导小组: 组 长: 李隆阜 校 长 副组长: 罗平昌 教务主任
成 员: 刘登平 杨尔贵 韩明荣 杜艳 张胜隆 各班主任及科任教师
二、学校基本情况
我校现有教师 15人、工勤人员 2人,一至六年级 6个教学班,共有学生人 数 252人。
三、学校食堂人员组成及分工情况 组 长: 李隆阜 校 长 副组长: 刘登平 出 纳 : 韩明荣
采 购: 杨尔贵 保 管: 刘登平 厨 师: 杜 艳 张胜隆 成 员: 各班主任及科任教师
李隆阜校长领导并监督管理学生营养改善工作。刘登平负责、杨尔贵协助处 理学生营养餐日常工作, 韩明荣负责出纳的相关事务。杜艳、张胜隆主厨并协同 各班主任及科任教师做好学生每日分餐工作,确保学生用餐安全、卫生。
四、相关工作情况汇报
1、学校与食堂从业人员签定了劳动合同,并将社会保险有关资料上交相关 部门, 从业人员均办理了健康状况证明上交学校, 学校正在办理餐饮服务许可证。
2、学校每月组织一次食品安全知识培训,本期进行了 1次食品安全知识考 核。
3、学校对从业人员个人卫生进行了考核,均达合格以上等次。
4、学校利用教师会组织学习了相关食品安全方面的文件、通知、通报等资 料,并利用宣传栏、专刊等形式进行食品安全知识教育。
5、学校根据实际情况制定了 2012年春、秋季学生营养改善工作工作计划, 并对 2012春的工作进行了总结汇报。
6、为了有效快捷的做好学生营养餐工作,学校特制定了《学校食堂工艺流 程图》。
7、每餐学生餐具进行了消毒,对食品进行了留样,并完善了相关记录。
8、食堂食品原料、调味品有供货进货记录。
9、大宗食品进货已向供货单位索取了工商营业执照、食品流通许可证或餐 饮服务许可证及法人身份证等复印件。
10、米、面、油、肉等食品采购进行了索证、登记,11、学校食品安全工作组织做好了各项工作记录(台账记录、配餐记录、陪 餐记录、卫生检查记录、安全自查记录。
12、学校积极配合上级相关部门做好学生营养改善工作。
五、存在的困难和问题
1、场地、设备设施不能满足需要。
学校餐厅面积不够大, 现在学生都是在教室里用餐, 卫生达不到标准, 存在 着安全隐患。
2、食堂工作人员少,不能满足学生营养餐工作的需求。
3、资金非常紧张。
我校由于学生少, 生均公用经费本来就不多, 仅可维持学校日常运转。营养 计划实施之后,学校就必须购置冰箱、消毒柜、留样柜、电磁炉、锅碗瓢盆等实 设备,还要烧煤,防盗门、防盗窗,水电费也大幅增加。为了保证提供给学生的 蔬菜等原辅材料的新鲜, 学校采购的出差费用也不得了, 这样下去, 学校办公经 费非常紧张。
六、下步工作打算
在下步工作中,我校将严格按照上级各部门相关要求着力落实好此项工作, 查缺补漏,完善工作和设备。
大方县核桃乡木寨小学 2012年 10月 30日
