工业园区小学食品安全自查报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全自查报告小学”。
工业园区小学食品安全自查报告
我校食品主要是“营养餐”，接到上级通知以后，为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，我校认真开展了营养餐工程管理自查工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。
一、完善了“营养餐工程”管理机制。
1、我校成立了由校长任组长的学生营养餐工程领导小组和学生营养餐工程食品安全监督小组，落实了学生营养餐工程食品接收、分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到了人。
2、我校制定了《营养餐管理制度》，并将这些制度打印上柜。
3、学校设置了营养餐工程专用库房(储藏室)，每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的签字不及时和提前签字问题做到了及时整改。
二、加强了“营养餐工程”的过程管理。
1、我校的营养餐食品由县统一招标采购，统一配送格。供应商定时定量定期配送，专人专车专门送达学校，每天配送一次，学校实行专人管理。
2、学校每天安排了一名管理人员专门对配送食品进行验收和保管，食品出入记录和索证资料齐备详实。送到的营养餐保证了及时食用，不搁置存放。
3、实行班主任陪餐和餐前对营养餐进行全面检查制度，发现变质、损坏的营养餐及时清除、更换。
4、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。
2017.11.1
