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沙湾镇中心幼儿园食堂安全管理自查报告
根据遵义县教育和科学技术局关于转发《市教育局关于进一步加强我市中小学食堂安全管理工作的紧急通知》的通知。我园于2011年10月20日对本园的食堂安全管理方面进行全面自查，发现问题及时采取有效的措施，防患于未然，同时进一步完善本园的食品卫生安全制度，责任到人，把安全工作放在第一，具体要求如下：
一、组织领导：
1、我园已建立食品卫生安全工作专项领导小组，由陈利容任组长。
2、吴明钟主管负责落实园内安全保卫工作，云志群具体负责食堂安全管理工作。
二、制度建设：
1、已层层落实签订安全责任书。
2、有安全工作会议记录。
3、幼儿园内各块有明确的安全责任要求。
4、有食品卫生安全管理制度。
5、有事故责任追究制度。
三、安全教育：
1、不定期幼儿进行安全教育。
2、不间断对幼儿进行安全教育活动，供幼儿对突发事件的发生，有逃生的意识和自我保护意识。
3、我园教师都了解和遵守幼儿园的各项安全制度。
四、卫生及健康
1、幼儿食堂食品购买，加工及留样有记录。
2、严把食品关，凡采购的食品及原材料基本都有QS认证标志，已杜绝有毒、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁及其他感观异常的食品及原材料进入校园。
3、食堂工作人员有健康证上岗和定期体检。
4、我园卫生消毒工作按要求去做。
5、饮水有安全检验报告。
6、有防范预防流行疾病措施。如每天用消毒柜对毛巾，口水杯分别进行消毒。
7、认真做到每位幼儿入园定期体检。
以上是我园安全排查报告的基本情况，请各位领导监督、指导，全体员工要时刻把幼儿的安全放在首位，时刻提高警惕，预防意外事故的发生。
2011年10月21日
