幼儿园食品卫生安全应急预案.由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品卫生安全应急预案”。
幼儿园食品卫生安全应急预案 为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生安全事故,确保事故处理工作高效、有 序地进行,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命安全,维护学校和社会 稳定,促进学校教育的健康发展,特制订本方案。
一、领导机构与职责: 1.领导小组
组长:周艳红(园长 成员:李新莲(厨师 蒋定生(采购员
1领导小组的主要职责:负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应 行动,下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。医疗救护组:当发生食品卫生安全事故时, 应立即向就近医疗机构发出医疗求援, 拨打“ 120”医疗抢救电话。
2、机构职责: 1领导小组职责: 统一指挥食品卫生安全事故处理,协调各方力量进行应急救援,控制事态发展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
二、日常工作开展:
1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上,即时对本园食品卫生安 全制度进行修订完善。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下,以各项食品卫生制度落实为重点,结合我 园其它安全工作,进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人,安全监督员为直接责任人,食堂管 理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。
4、加强教育。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育,丰富卫生知识,增强卫 生意识,提高自觉性和责任感。
5、添置设备。学校要对照配备标准,逐步完善和提高食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为:师生发现少量(5人以下轻度症状(如呕吐、腹泻及时向组长报告;发现较严重食品卫生事故(5人 以上,应立即向教育局或卫生监督局报告,同时立即启动学校食品卫生安全应急预 案。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故,由园长负责救援指挥。初步 摸清症状,群体发病的还应彻查事故原因,排查发病人员,并建立动态性名册,防止 遗漏。
3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生安全事故,应立即向就近医疗机构和卫生防 疫部门发出医疗求援,并拨打“ 120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院 抢救。主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故, 应及时与发病学生家长取得联系, 如实说明发病情况,不盲目猜测。做好学生家长思想安抚,防止过激行为发生。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后,应立即封存食堂菜肴样品、可 疑食品,以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室具体安排,必要 时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工,落实职责,听从指挥,确保
到位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权,及时、准确 做好信息公开,并如实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清, 避免不必要的误解。
福娃幼儿园
福娃幼儿园食品卫生安全工作责任制
1、全面贯彻执行食品卫生相关法律、法规。
2、幼儿园食品卫生工作列入幼儿园工作计划。
3、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组。
4、配备专职或者兼职的食堂卫生管理人员。
5、建立健全食品卫生安全管理制度。
6、定期召开食品卫生安全工作会议。
7、执行分层签约制度, 责任到人。督促各部门各 行其责。
8、若发现食品卫生安全方面有可疑现象,立即 上报教育局和卫生局。
