泥沟乡秋季学校和中秋国庆期间食品安全专项检查工作方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“学校专项检查工作方案”。
泥沟乡2012年秋季学校和中秋国庆期间食品安全专项检查工作方案
各行政村，乡直各单位：
根据县政府关于加强食品安全监管工作的安排，为切实做好2012年秋季学校和中秋、国庆期间食品安全工作，预防和控制食物中毒事故的发生。决定在全乡范围内组织开展秋季学校和中秋、国庆期间食品安全专项检查行动：
一、工作目标
通过专项检查行动，进一步增强食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，消除食品安全隐患，防控食品中毒事故，保障秋季学校广大师生和双节期间公众饮食安全。
二、时间安排（2012年9月6日至2012年10月20日）
（一）组织动员。2012年9月6日至9月9日，召开食品安全工作会议，安排检查方案，明确检查任务。
（二）实地检查。9月10日至10月10日，检查组根据实际情况开展检查工作。
（三）汇报总结。10月20日前，各村写食品安全工作报告，汇报该阶段食品安全工作开展情况。（2012年10月10日至10月20日）。
三、检查范围
（一）各类学校食堂（包括中小学、幼托机构等）和学校周边饮食摊点。
（二）大中型餐饮服务单位、超市、食品生产企业、菜市场所。
重点检查学校及学校周边食品安全情况、餐饮服务单位资质证明、食品安全管理制度及食品安全责任制落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、食品及食品添加剂的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否规范要求。
四、检查方法
乡食安办牵头负责乡直学校及学校周边和大中型餐饮业，超市、食品生产企业、菜市场的监督检查，各行政村负责各自辖区内学校及学校周边的超市、餐饮业、菜市场的监督检查。
五、工作要求
1、高度重视，为维护社会稳定，要充分认识做好秋季学校开学和中秋、国庆期间餐饮食品安全工作重要性。结合本地实际，认真制定工作计划，及早部署实施，严防食物中毒事故的发生。
2、加强监管，严厉打击违法违规行为。要以本方案确定的“重点对象”为重点全面开展监督检查，督促指导并落实限期整改措施，严肃 查处整改后仍不符合要求的餐饮服务单位、超市、菜市场。要严厉打击 食品非法添加和滥用食品添加剂等违规行为，坚决取缔无证经营。
3、有效应对，稳妥处置食物中毒事件。要加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突发事件，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒事故和突发事件，要依法履行职责，积极有效应对，要加强应急值守，保证24小时联络畅通。
4、广泛宣传，切实增强食品安全意识。要加强对餐饮服务单位负责人或业主、超市、菜市场营业人员以及食品安全管理人员的法律法规和业务知识培训，强化第一责任人意识，严格执行餐饮服务食品安全管理规定，提高自身管理能力和水平。
泥沟乡食品安全委员会 2012年9月11日
